灑椒 麻辣|鴛鴦。河堤店
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上週末帶二老及J妹一日遊高雄,一定要以最愛的麻辣火鍋作為完美ending啊😂 這次灑椒二訪來到的是河堤店;緊鄰於愛河河堤旁的小社區內,以都市尺度來說高雄真的蠻舒服的
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他們家的紅湯湯底主打的是可以喝的麻辣湯,入口先是嚐到多種藥材的香氣,麻香與辣度再些微從喉韻上來,暖暖的不刺激很舒服;白湯中大量的藥材與蔬菜熬煮出來的鮮甜也很出色
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。四人海陸大餐 2520$+10%
這次四人套餐主打的是仙氣飄飄的肉瀑布,一整排豬培根(或牛培根)架在架子上如星河墜落激起一陣雲霧飄緲,美若仙境讓人如癡如醉🤤 另一項則是華麗的鳥籠海鮮拼盤,包含有天使紅蝦、草蝦、白蝦、中卷、鯛魚片、生蠔以及腰子貝,滿滿兩層可以說是誠意十足;另外還有上次一訪後就念念不忘的 豬肉草蝦漿,豬肉的鮮甜與絞在一起仍保留有口感的草蝦搭配起來非常Q彈順口,不論是在紅湯中吸收滿滿藥材香氣與微辣的辣油或是在白湯中吸收滿滿蔬菜與藥材甘甜,都表現的非常出色
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。西班牙伊比利豬 560$
伊比利豬不愧是號稱豬肉界的極珍品,是極少數能不需煮到全熟就能品嚐的豬肉,帶有淡淡堅果香氣的油花是最具代表性的記號,口感Q彈富有嚼勁,對於嗜牛的我來說同樣也為之著迷
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不得不再推一下他們家的油醋醬,打破了我一直以來調製火鍋沾醬一定要添加沙茶的習慣,單純的油醋加入些許蔥花跟罪惡香菜提香,油醋本身的層次就已經非常足夠,酸甜鹹的比例掌握恰到好處,讓食材更能吃出本身的鮮甜與風味;如果說要再更上一層的話,可以加入那一盤紅艷的酸辣粉醬汁,相容在一起的風味相輔相成,更為出彩
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不過對我來說重頭戲還是最後的甜點,這一道 西瓜黑糖剉冰 可以說是目前認真記錄過的食記中,最讓人印象深刻也最喜愛的餐後甜點。西瓜本身豐沛的汁水感與清甜原本就是最喜歡的水果之一,漫佈在一顆顆西瓜球之間的仙氣讓西瓜保有最恰到好處的冰涼,下層的黑糖剉冰帶有淡淡煉乳奶香,甜度適中不會太過於膩口一口吃下帶有上頭棉花糖增添的口感也很巧妙,整體來說關鍵在於「舒服」,入口的舒服,甜度的舒服,以及視覺上的享受,都是最完美的收官。
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一訪的連結底加:
https://www.instagram.com/p/B1Xfg7ADr2j/?igshid=1mctju97ruv0q
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灑椒。麻辣|鴛鴦 河堤店
📍 高雄市三民區明哲路33號
⏰ 11:30-15:00 17:30-22:00(無公休,週末17:00-22:30
☎️ 07-345-1419
👉 @sajiao_3451419
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酸辣粉 輔 大 在 Hello Pinkey周圍食 Facebook 的最佳貼文
【酸辣粉】越式牛肉河~酸辣版!$51/位一人火鍋
(🧡Comment Box留言「春卷」,即刻inbox你免費優惠券*)
越式牛肉河食得多,酸辣版就未必周圍有得食!今次中環呢間店,越式酸辣醬混合牛骨+牛腩湯,比原味牛肉粉酸香開胃!另外蝦頭膏番茄湯檬係我心水推介,番茄湯濃稠,配檬粉易入口。最抵食應該係$68/位一人火鍋,4人同行1人免費,除開$51/位咋,仲唔使加一,每份8-10片牛肉,仲有扎肉、蟹柳和蔬菜,平平地食個簡單火鍋都爽!仲有其他嘢食,想知去片啦!
🍏鳴越越式料理
📍地址:中環德輔道中144-148號安泰大廈地庫
📞電話:2856 1498
⏰營業時間:早上8時-晚上10時
💟備註:1. 全日免收加一
2. *優惠受條款及細則之約束,詳情見券上之內容。
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酸辣粉 輔 大 在 林芝軒 軒爺 Facebook 的最佳貼文
🍲螺螄粉大評比🍲
⭐️以下都是我個人看法唷!⭐️
希望大家有吃過也可以說出出吃完的感想XD
辣的部分是指全加唷(注意⚠️我是平常有在吃辣的才敢全➕唷,雖然現在在戒辣哈哈但想說試吃全加比較準)
參賽者有:
🍜1.螺霸王330g(份量升級、有鳥蛋)
湯頭味道獨特性最強比起其他的較酸較有味道,我覺得超好喝,他的辣是在外層的,一刺下取嘴巴會立馬感受到“辣”!😖麵條口感多層次!!!😍有冬粉和米粉的結合,外層非常滑順,又不會冬粉那麼難咬,我選有鳥蛋的有兩顆但吃起來偏硬感覺還好哈哈!🤣整體而言超級特別覺得喜歡XD但是就是沒有螺肉哭哭:( 這一點超討厭的!😭
🍜2.好歡螺黃色包(多人份2-3人)
他的湯頭有點像螺霸王和柳全的中和版,不會太酸同時保有淡淡的麻辣燙氣息,麵的口感較易咀嚼,就是可能我買2~3人份的感覺起來配料好像有點吃不夠不確定時不是比較少🤪,但我超愛他的酸筍哈哈😍,他的辣油超貼心的標示出為辣中辣大辣要加到哪兒☺️,他的辣就較螺霸王深一點,辣度大概蟲喉嚨開始燒,但嘴巴也是麻麻的。然後螺肉是有但是是小小的!😙
🍜3.柳全升級版(豆皮多、大螺肉)
很失望嗚嗚😅,我第一次吃是吃這碗,當時我對螺螄粉充滿期待而吃完感覺我就只是在吃麻辣燙哈哈...沒什麼別的😭,他的辣非常後有後勁力,吃當下覺得還好,後來胃超不舒服🙄🙄,湯頭有點像是麻辣臭豆腐吃到想吃臭豆腐但是沒有哈哈🤔,麵的話嗯..就很像吃粗一點的冬粉哈哈,對了因為我點大螺肉款的所以這就是這包的最大優點!螺肉真大哈哈開心吃~😝
🍥麵:螺霸王=好歡螺(不同口感)>柳全
🍥辣度:螺霸王>好歡螺>柳全
🍥湯頭:螺霸王>好歡螺>柳全
🍥螺肉:柳全>好歡螺>螺霸王
🍥酸度:螺霸王>好歡螺>柳全
🍥配料:好歡螺>螺霸王>柳全
🍥整體:螺霸王>好歡螺>柳全
我的部分大概只會回購螺霸王先生了哈哈😂
因為其實我覺得輔大附近的重慶酸辣粉更好吃~❤️
因為網路很多相似影片了
所以我直接打心得文章
如果想要看影片可以跟我說唷❤️
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會員朋友留言想看我們開箱螺螄粉~哇! 聽說這個味道超級重耶...(笑~)
這次選了4款柳州螺螄粉,其中還有乾杯超級期待的李子柒款唷!^ ^
到底哪一包會是我們的最能接受的呢!? 看影片就知道啦!!
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▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
酸辣粉 輔 大 在 鹹菜日常 Youtube 的最佳貼文
這次鹹菜要帶著大家一起入住台北板橋最豪華的五星飯店「新板希爾頓酒店」,希爾頓集團可是暌違了15年再度回到台灣插旗,另外也跟著我們在捷運府中站一帶發現有什麼驚艷好吃的美食吧!還要帶著大家一起去參拜鴻海集團創辦人郭台銘曾經住過的宮廟,快跟著我們看下去吧!
店家資訊|
高記生炒魷魚-新北市板橋區宮口街28號
國輝車輪餅-新北市板橋區後菜園街3號
老曹餛飩(剪掉但推薦)-新北市板橋區茶館街11號
巷弄內波霸珍珠奶茶-新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號
板橋王記好吃麻油雞-新北市板橋區南雅東路13號
重慶酸辣粉-新北市板橋區南雅東路8號
阿國甜不辣麻辣麵線-新北市板橋區館前東路25號
景點資訊|
板橋慈惠宮-新北市板橋區府中路81號
飯店資訊|
台北新板希爾頓酒店-新北市板橋區民權路88號
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拍攝設備:Canon EOS M6 MarkII、iPhone XS Max、Insta360 ONE R
輔助設備:Saramonic blink500、DJI Ronin-SC
剪輯軟體:Final Cut Pro X
封面手繪設計:Randy Tsai 老菜
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