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在醃梅子可以放多久這個產品中，有3篇Facebook貼文，粉絲數超過9萬的網紅鈴木太太雜貨店，也在其Facebook貼文中提到， 【可提式密封儲物瓶】 https://srtc.io/83fflj 一點也不誇張 星硝的玻璃瓶 在日本已經熱銷近半個世紀 連韓國家事達人都推薦 很難想像對吧? 只是一個小小的玻璃瓶啊~ 不是隨便找一個用就好嗎? 不，用過玻璃瓶的人一定懂 隨便找個玻璃罐 不是用沒多久就生鏽 就是瓶口太小根本很難放...

「醃梅子可以放多久」的推薦目錄：


醃梅子可以放多久 在 鈴木太太雜貨店 Facebook 的最佳解答

鈴木太太雜貨店 By 鈴木太太雜貨店

2021-01-24 14:30:01 有 9 人按讚
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【可提式密封儲物瓶】
https://srtc.io/83fflj

一點也不誇張
星硝的玻璃瓶
在日本已經熱銷近半個世紀
連韓國家事達人都推薦

很難想像對吧?
只是一個小小的玻璃瓶啊~
不是隨便找一個用就好嗎?
不，用過玻璃瓶的人一定懂
隨便找個玻璃罐
不是用沒多久就生鏽
就是瓶口太小根本很難放食材跟拿取
(也很難清洗)
或是沒有辦法完全密封會漏水啊什麼的
或是瓶口開關有機關很麻煩

但星硝的玻璃瓶為什麼可以這麼熱銷
還推出各種尺寸
就是因為他們解決了這些看起來很沒什麼的小問題
看起來沒什麼
但一用起來就是「阿雜」兩個字
甚至用到最後會讓你直接發火...

星硝家的玻璃瓶有這幾個特點：
(1)使用不鏽鋼封扣，開關都非常方便而且緊密貼合
(2)使用金屬排氣閥，自動排出罐內產生的氣體只出不入，食物保持最佳風味
(3)全透明設計，內容物一目了然
(4)瓶蓋邊緣加高設計，輕鬆堆疊
(5)大瓶口好拿、好放、好洗
(6)可拆式把手，好攜帶、清洗方便

就是你想得到的問題
還沒想到的問題
星硝都幫你想到而且解決啦🤩
是不是看完就很想買一個來用用看

買來醃漬梅子、泡菜
存放調味料或果醬等等
都非常的合適唷😍
-
#鈴木太太來祝賀單筆滿888贈紅包袋

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鈴木太太雜貨店

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醃梅子可以放多久 在 珊卓。心生活 Facebook 的精選貼文

珊卓。心生活 By 珊卓。心生活

2019-07-17 00:54:24 有 230 人按讚
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【帶日本友人一起玩台南，1.5日小旅行路線紀錄】
#文長
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上週末我的日本朋友來台南玩，帶著他們在舊市區裡散步、逛夜市、看手工藝小店、吃台南味美食，過了相當充實的兩天，想著把行程記錄下來，讓大家可以做為參考，然後剛寫完第一天跟第二天上午的行程，網頁就當掉了（崩潰）
不死心再寫一次，如果還當，我就不寫了（因為看到所以表示正常了）
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朋友是一對約五十歲左右的夫妻，是我們公司的日本供貨商之一，個性相當開朗親切，與一般日本人較為拘謹的個性不同。先前有來過台灣數次，但都是以台北為主，這次在我們的力邀之下第一次來台南玩。
行前有先提到想看一些台灣的生活雜貨選品店，但在台灣賣得好的生活雜貨彷彿都是日貨......然後價格都是日本售價的兩倍，所以這次除了小吃與各個觀光景點，我們還去看了一些販售台灣文創商品的商店。
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行程如下
DAY1

▎高雄機場
朋友第一次從高雄進台灣，我們特別提供了接機服務（笑）也是因為小孩放暑假不用接下課才有辦法去，下次我可能會叫機場接送「蘋果巴士」直接去接。從高雄機場到台南市區合車一個人頭350元，包車也不會很貴，而且不用拖著行李找捷運轉火車，比較方便省時。

▎珊卓美好生活工作室
畢竟是廠商，第一站一定要到公司看看的啦！
小幫手們花了幾天整理環境，不然頻繁的出貨進貨，工作室到處都是灰塵紙屑紙箱什麼的，很亂又髒啊～太害羞了XD

▎大苑子-愛文芒果冰沙
一到工作室就一人先發一杯芒果冰沙，大苑子的芒果冰沙吃的到芒果果粒，香濃芒果味讓朋友非常滿意！
大家都說日本芒果很貴，我問了一下，朋友說菲律賓產的芒果一顆大概日幣500左右，算起來好像還好而已，但我猜味道上無法與台灣美味的愛文芒果相比吧！所以夏天來台灣就是要把芒果吃好吃滿！

▎香格里拉大飯店
在工作室聊了一會兒，喝完芒果冰沙後我就先讓朋友回飯店了。
位於火車站後站的香格里拉大飯店是很好的住宿選擇，服務很好很親切。飯店有觀光接駁巴士，知名景點都在行進路線上，如果朋友來剛好遇到不方便陪同的時候，搭觀光巴士逛台南也很不錯。
這次的房間安排在36樓，房間很寬敞，且有兩片相當大的窗戶，看出去視野超級超級好！大推薦啊！
飯店所在位置也很方便，火車站後站出站50公尺就到！附近還有成大商圈、育樂街小吃可以走走逛逛

讓朋友在飯店稍微整理休息，我也先離開安頓小孩，約好晚餐時間在飯店一樓碰面。

▎合成帆布
前往下一個地點林百貨的路上經過合成帆布，停下來逛一下，有趣的書包、可以客製化訂購的商品，其實都蠻適合朋友公司的產品線（笑）

▎停車-台南美術館二館
台南舊市區很難停車，我們晚上的主要行程是林百貨，所以停在美術館二館停車場（24小時開放，平日30元/HR，假日40元/HR）。美術館所在地原本就是忠義路停車場，鄰近林百貨、地方法院、孔廟園區、台灣文學館、略走一小段就是保安路小吃，我覺得位置相當便利，而且全日開放，是停車好選擇。

▎晚餐：和興號鮮魚湯
第一餐就是台南名店和興號的鮮魚湯！
點了台南特有的西瓜綿石斑魚湯，西瓜綿是西瓜寶寶醃漬製成（同行的日文小幫手這樣解釋）與魚一起煮湯可去腥味，帶著天然果酸的魚湯在夏天也很開胃！另外也點了薑絲魚湯、瓜仔肉飯、虱目魚脯飯，日本朋友點了小菜筍絲爌肉跟四季豆，整桌包含湯品魚肉小菜全部吃光光，大力稱讚微微辣的瓜仔肉飯和魚湯，與爌肉一起燉煮的筍絲也很好吃！

▎林百貨
我的日本朋友來台南第一名指定景點就是林百貨，日治時代建造的林百貨在重新開幕之後，成為了建築佈置帶著濃濃日本風情，銷售產品又有80％是台灣品牌的小巧百貨店。一樓有滿滿的台灣名產伴手禮，頂樓的神社是一定要去參觀的，林百貨內的建築說明都是中、英、日，三國語言對照，方便日本人閱讀。

▎週邊散步回美術館取車
從林百貨離開後，我們沿著中正路往湯德章紀念公園（民生綠園圓環）方向、沿著台灣文學館、孔廟旁友愛街、武德殿、葉石濤紀念館緩步走回美術館取車，雖然不能入內參觀，但走走看看也不錯。

▎大東夜市
大大武花大武花，來台南沒逛夜市就等於白來了啊！
台灣特有的夜市文化必須體驗一下，剛好前些日子連日大雨，夜市已經休市兩三週了，朋友來的日子難得的有著超好天氣，當然要一起去逛夜市！
夜市裡的拍賣會、飛鏢射水球、麻將連線都讓朋友看得很有趣味，各式小吃裡對臭豆腐非常害怕，經過攤子就會喊著：好臭～～～然後速速逃跑（笑）
溫馨提醒大家，日本人不吃的東西：內臟類、血類、雞爪類、臭豆腐。心肝腸之類的不吃，麻辣鴨血豬血糕覺得很可怕不吃，踩在地上的雞爪鴨爪不吃、臭豆腐真的太臭了不吃，也許有口味開放不排斥嘗試的日本人，但大多數真的無法接受，如果要邀請日本友人吃這些小吃，請先確定他們可以接受再推薦呦！
在夜市還吃了現切水果、小上海香酥雞（其他忘記），朋友買了打包帶編織包，便宜好看也輕巧好裝，離開前在路口的甘蔗汁攤子買了一罐甘蔗檸檬讓他們帶回飯店，日本的甘蔗都是做糖用，一般人不會拿來吃或喝甘蔗汁，朋友隔天回饋這超好喝。

▎回飯店
逛完夜市大約九點半左右，差不多結束本日行程，回飯店休息
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DAY2

▎西門圓環-府城百年木屐老店
我知道台灣早餐很有特色，但我實在無法早起，加上飯店也有附早餐，所以第二天我們約了早上十點才從飯店出發。
第一個點就是直衝西門路跟民族路交叉口圓環，想說附近有吃有逛相當理想。車停在圓環停車格，我繞了兩圈後果斷決定在旁邊等人家把車開出來再立馬去停，不然永遠沒位子。
日本朋友在這裡訂製了木屐，夫婦兩人選了喜歡的鞋繩，一人一雙現場製作。日本的木屐售價很高，朋友找了銷售網頁給我看，一雙大約是4000~8000日幣不等（驚），這次訂做的木屐女款490元/男款590元，還依照腳板大小調整鞋繩長度。
老闆說底部的防滑橡膠如果磨損，可以在當地找修鞋店重新貼一片底就好，我們是建議可以每年來台南玩啦！順便把木屐帶回來整理一下。

▎民權路吳萬春香舖、全美戲院
離開木屐店時下起大雨，本來想走走新美街，後來只能沿著民權路騎樓下慢慢散步。
經過製香的吳萬春香舖進去參觀，除了拜拜的香、也有家庭用的薰香，朋友買了香座跟圈圈線香。
接著走到全美戲院對面讓朋友看一下台灣僅存的手繪電影看板，剛好作畫的阿伯在騎樓下打草稿，我才知道原來每次畫看板都是在舊的看板上重新繪製上新的電影海報，那天看到的阿伯在畫的是基哥的捍衛任務3（笑）

▎永福路上小店
離開全美後往武廟方向前進，我們沿路看了製作神轎刺繡布幔的店家，正在布幔上縫製立體棉花要製作龍的身體，牆壁上也吊掛了許多完成品，有平面的刺繡圖樣跟立體的圖樣。日本朋友們看得津津有味，還問了一下售價，阿伯說：呃～這個是給神明用的，一幅十幾萬吧（驚）
旁邊有一間銷售原糖的店-赤崁糖，我們也稍微逛了一下，老闆娘很熱情的介紹糖的成分與各種小知識，喝了店內用原糖泡的茶，意外的相當清甜不膩，朋友在這邊買了伴手禮。

▎武廟肉圓
我的愛店，只要是第一次來台南的朋友，我一定會帶去吃，我可是不誇張的吃了20年啊！
因為等等還要吃其他東西，所以我們四人只點了兩份肉圓（一份三顆），一碗四神湯。武廟肉圓用豬後腿肉作成內餡，大塊肉的口感很好，我們邊吃邊解釋台南肉圓是清蒸、中北部都是油炸的差異，至於不吃內臟下水的日本人為何讓我們點了四神湯？因為沿路看著招牌時他們看著四神覺得很有趣，是什麼內容會叫四神湯呢？解釋完畢剛好又遇到，就點一碗來喝看看，裡頭的料他們都沒有吃，但湯頭是喜歡的（有喝完）

▎祀典武廟、大天后宮、檸檬愛玉
寺廟好像也是必逛景點，武廟裡剛好遇到迎神回鑾，朋友在大天后宮還擲筊，不知道許了什麼願望或問了什麼心事，媽祖娘娘有給聖杯哦！
武廟門口買了檸檬愛玉，日本沒有愛玉，所以也試試。

▎赤崁樓
赤崁樓就是，嗯，赤崁樓，看一下台南市區的演進，鄭成功、荷蘭人、還有船的模型。

▎民族路、新美街
離開赤崁樓後沿著民族路、新美街逛逛，這時其實大家腳都累了，沿路的店就是大概逛一下，石精臼看起來沒有什麼特想吃的也就沒有停留。新美街裡原本有一些非常具有台灣特色的五金雜貨行，週末都休息沒開。

▎道南館
去道南館喝咖啡坐著吹冷氣休息。
除了道南館的咖啡好喝之外也有自家製的蛋糕點心，老闆娘精通日語，點餐前拿著道南館最著名的咖啡地球來介紹單品咖啡時都是用日文介紹，講完轉過頭問我要喝什麼時我說：我聽不懂啊～哈哈哈，我們全程有日文小幫手協助翻譯捏～我就是個來開車的（笑）

▎吉田萬屋、老恭意麵
道南館對面的狐狸尾巴二樓是一位日本人開的小店：吉田萬屋，裡面有簡單餐點跟一些生活小物可以逛逛，老闆娘是走冷淡路線的沒有什麼表情（笑）速速逛完離開後本來想直接殺去吃冰鄉芒果冰，但先前一人只吃了1.5顆的肉圓似乎有點空虛，所以臨時決定去吃老恭意麵。
麵都超大碗，朋友說湯頭很好喝，麵也好吃，吃完其實飽了，但芒果冰不能不吃啊！

▎裕成芒果冰、水果切盤
冰鄉是第一首選，但經過時芒果冰已售完，外面還有一大堆人在等，只好放棄前往裕成。裕成也是排隊人潮不斷，但位置比較多，我點了一碗芒果冰、一份水果切盤，芒果冰我印象中七八年前吃的時候120一碗，現在已經200元一碗啦！哈哈哈～到底多久沒吃
芒果冰、水果切盤吃得我們肚皮快撐破，台南必須隨身攜帶三個胃才夠把美食一網打盡啊！

離開裕成後慢慢走回去圓環拿車，順便消化一下，中間經過檸檬店（民權路口）這間店只有賣檸檬，還有洗檸檬機。

▎藍曬圖
拿到車開去停小西門樓下的停車場，之前是嘟嘟房的後來好像改成別的停車場經營，總之，走在小西門裡覺得有冷氣真好，好涼啊～～～
但我們很快速地就離開新光三越，走到對面的藍曬圖文創園區。
藍曬圖停留比較久的是徐玫怡的日記商號，非常不巧玫怡去了日本不在店裡，但商品很有趣，所以朋友們花了比較長的時間在這邊。然後就是各種特色小店逛逛、外頭拍照，也就接近晚餐時間了

▎懷香小炒
晚餐吃熱炒，因為可以配啤酒！
點了滿滿一桌菜，日本人喜歡的空心菜一定要有，另外還點了日本沒有的水蓮、塔香蛤蜊、丁香花生、金沙蝦球、魚香烘蛋、科學麵豬排、花枝丸、梅子雞......點超多結果吃不完只好打包。
晚餐本來有幾個點在選，也想過要吃麻辣鍋（朋友說吃過且喜歡），後來還是選了道地的熱炒配啤酒，司機我本人當然是沒喝啦！但一餐下來真的吃超飽，懷香就是沒什麼裝潢，但東西好吃、實在，客人也很多。我們入座後還很多人來外帶、等餐，都等很久，只能說有訂位有保佑！

懷香吃完已經八點多，我本來還想帶朋友去逛小北百貨，但感覺上大家都已累歪，晚餐結束就直接回飯店了。
回程經過阿江炒鱔魚，排隊人潮非常誇張，旁邊三四間店面前面滿滿都是人在等，超驚人的啦～以前生意有這麼好嗎？？？

這次的台南小旅行，其實還有很多漏網之魚，熟識台南的朋友也看得出來其實我們走的範圍非常小，就是舊市區裡繞圈圈而已。我還有石頭鄉玉米、牛肉湯、八寶豆花、鍋燒意麵、烤鴨三吃、圓仔惠、綠豆沙冰、沙茶爐火鍋、神農街、正興街，連國華街小吃都沒去，明明車停超近啊！

不過有點遺憾才有下次再來的機會，這次的行程大概都是走路就可以走完逛完的，就算是車停美術館從地方法院、藍曬圖、保安路慢慢逛逛走走到西門圓環再走回美術館也不算太遠，畢竟台南市區就是那樣小，不至於走斷腿，如果有朋友來可以參考一下，還有想推薦給我的也請留言告訴我呦！
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至於溝通，我本人只學了一年左右的日文，聊天的時候抓下關鍵字大概可以聽懂6-7成左右，回答跟搭話時完全是日語單字跟文法拿起來亂講亂用，老師教的在使用的當下全忘光了這樣（歪頭傻笑）這次全程是靠著本社日文擔當小幫手來翻譯解說，所以行程相當順暢，再次感謝小幫手犧牲假日來伴遊協助（手比愛心）
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親愛的朋友們歡迎再來台南玩哦（招手）

#台南小旅行 #台南景點 #台南美食
#其實我也想一直去日本玩啊

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醃梅子可以放多久 在 蔡小雀宅妖粉絲團 Facebook 的最佳解答

蔡小雀宅妖粉絲團 By 蔡小雀宅妖粉絲團

2017-12-01 17:54:00 有 203 人按讚
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初陽乍來.
　　兩個半月後，時序入秋，街頭角落有一處窗明几淨的小小店面開張了。
　　地段介於熱鬧的商業辦公大樓和安靜的住家社區中間，雖然僅僅是三坪小店，但每個月房租也要將近四萬。
　　三坪空間扣除了吧檯廚房，落地窗邊也只能容納一張原木小方桌和相對而坐的兩只座椅。
　　為了省錢，也為了打造出自己心目中的暖心暖胃小粥鋪，內部裝潢擺設大部分都由她自己親手來。
　　奶白色的室內漆，咖啡色的吧檯，上方懸著幾個大小不一致的手編籐球燈，開啟時足以點燃一室溫暖。
　　木製座椅各自綁了個蓬鬆繡花小靠枕，和原木小方桌上胖胖玻璃缽裡那一株小巧玲瓏、嬌憨可愛的碗蓮相映成趣。
　　碗蓮下方還有兩隻小金魚一金一紅興奮追逐著，更增添了幾分盎然鮮活生氣。
　　牆面上巧妙錯落地貼了各式粥品的滋補食療效果和價格，並劃分為三大類──
　　花果籽粥膳：蓮子粥，核桃粥，桂圓粥，綠豆粥，小麥粥。
　　根莖蔬菜粥膳：藕粥，菠菜粥，山藥粥，甘藷粥，南瓜粥。
　　雞鴨魚肉粥膳：雞汁粥，鴨蓉粥，排骨粥，羊肉粥，魚片粥，蝦球粥。
　　奶白色的牆上，還寫上一幅行雲流水瀟灑如飛的毛筆字──
　　粥益人，體強健，享大壽。
　　身心顛倒不自知，更知人間有真味。
　　第一句出自清代養身學家曹庭棟大師的『老老恆言』（又名『養身隨筆』）中，對粥品能溫養脾胃身心的稱頌。
　　第二句則取自蘇軾東坡居士，在吃過豆漿中摻入無錫貢米的粥後，大為驚艷傾倒，故而提筆寫下的『豆粥』一詩。
　　毛筆字是溫宜自己寫的，在失去專欄後，她這個文科生終於再度有了用武之地。
　　店內粥膳的設計取經老老恆言中第五卷，她擇出了現代人最需要調理脾胃和精氣的這十六道粥品。
　　當然，能滋補養身的粥品自然不只這十六道，可溫宜只有自己一個人手，其餘的粥品或許可以在店鋪上了軌道後，再順應四季節氣來做變化替換了。
　　她主要設定的是外帶粥品的客戶群，所以三坪大的空間也不算太狹窄擠迫。
　　開幕的第一天，溫宜唯有通知了阿May，甚至沒有驚動因身體不好長年住在新竹五峰鄉老家的父母。
　　她和莫謹懷離婚一事，已經夠讓父母傷心難過，他們既心疼女兒嫁入富貴人家飯碗不好捧，更自責娘家勢弱，沒能力成為女兒最堅強的倚仗。
　　讓父母擔心已是不孝，溫宜深知現在……還沒能力讓父母放下心中牽掛不安，所以粥鋪成敗與否的壓力，她也只想自己一個人扛著。
　　「溫宜，妳真是讓我大開眼界！」清瘦了一點，但看起來精神還不錯的阿May蹬著五吋高跟鞋，一身幹練都會女菁英的氣息推開了玻璃門，把手中一盆慶賀的富貴花遞給了她，忍不住貪婪又歡喜地深深吸了一口濃郁中透著清甜鮮美的溫暖粥香味。「可惡，我剛剛和客戶吃完下午茶才來的，現在一聞又餓了。」
　　「謝謝妳的禮物，想喝點什麼粥？」溫宜這陣子因為忙碌開店的事，也瘦了不少，但整個人卻神采奕奕，尤其溫柔含笑的杏眼更像是在發亮。「我請客。」
　　「嘖，第一個客人怎麼能免費招待？當然要博個開門紅，以後生意興隆通四海，財源廣進達三江才對。」阿May迫不急待在那只看起來就舒適愜意的椅子上坐了下來，舒服地不自禁長長吐了口氣。「……我想念死了妳的排骨粥啊，有嗎有嗎？」
　　「有。」她笑咪咪，鑽回吧檯後方設計得動線流暢順手的廚房，從貼著牆的長型隔水加熱不鏽鋼箱籠中，在一排排圓鍋裡面，選擇掀開了其中一只鍋蓋，用長杓舀起了兩大杓早已熬得綿稠噴香的排骨梗米粥，置入一只小砂鍋裡。
　　溫宜穿著乾淨賽雪的襯衫和米色七分褲，長髮梳綰在腦後用一支簡單的烏木筷牢牢簪著，既俐落又典雅，她將小砂鍋放進木質托盤。
　　隨後從小冰箱裡面取出兩個大大的玻璃罐，裡面是她昨晚醃的小菜，夾出分置兩小碟子，和砂鍋與餐具捧到了阿May面前──
　　阿May口水都快流出來了，渾忘稍早前才填進胃裡的提拉米蘇和熱拿鐵，跟餓了三天三夜沒吃似的舀起一瓷湯匙的粥，吹也不顧不得吹得送進嘴裡。
　　天啊……這一口在味蕾裡瞬間迸裂開來的醇厚鮮美鹹香，簡直連靈魂都要被暖燙撫慰得融化了……
　　嗚，阿May在想自己到底有多久沒有好好吃過『真正美味純粹的食物』了？
　　便利商店的微波餐，油膩膩的快餐便當，淡得出鳥來的生菜沙拉，大飯店裡華麗豐富卻總像少了什麼的大餐……
　　更別說比暗器還防不勝防的塑化劑，人工調味劑，人工添加物，人工香料，農藥殘留……可憐的現代城市人，賺的是錢，賣的是命，吃的都是些啥鬼啊？
　　嗷～～而且不只粥，溫宜醃的小菜也超好吃啊！
　　酸豆角酸辣夠味，梅子醃白蘿蔔更是酸甜脆口，連粥裡的小排骨都肉酥軟爛入口即化……一口小菜一口粥，越吃越開胃，越吃越幸福……
　　「溫宜，以後我都要跟妳訂餐！」阿May直到吃得碗盤光光，捧著『圓滾滾』的肚皮，再也忍不住大叫。「包三餐加消夜拜託！」
　　她被逗笑了，眉眼彎彎，暗暗提著的那顆心總算也安穩了許多。「謝謝妳這麼捧場，但是我只打算賣午餐和晚餐時段，多的我也顧不上……要到市場挑食材，粥也得時間慢慢熬呀。」
　　阿May聞言有些失望，嘟著嘴，忽然又眼睛一亮。「溫宜，我貼錢給妳，以後都幫我多留一點吧，妳也知道我們公司加起班來沒日沒夜的，三更半夜只能吃超商的東西真的好可憐，而且就算沒加班，半夜肚子餓了我也不想只能跑去買美味但邪惡的鹹酥雞……」
　　她一怔。
　　他們……不是還正值新婚？怎麼阿May言談間就跟過去單身時光沒兩樣？
　　阿May像是看出了她眼中的疑惑，笑容消失了一瞬，隨即佯裝瀟灑不在意地聳聳肩。「周偉……反正我們各忙各的，我也不想管他那麼多。」
　　溫宜眼神隱隱泛著心疼和憂傷，沉默了一下，低聲問。「對不起。」
　　她最近一直不敢問阿May婚姻生活過得好不好。
　　但，怎麼會好呢？明明帶著那麼深的一根刺……可是婚都結了，又怎麼能說『不好』？
　　「哎呀妳幹嘛跟我對不起？又不是妳叫周偉劈腿，叫他跟那個賤女人藕斷絲連的，」阿May不耐煩地一擺手，「反正周太太現在是我，那賤貨如果有本事就當一輩子小三！就周偉這種咖，月薪不到六萬的組長，也虧她一個部門經理倒貼得那麼高興，嗤！」
　　溫宜看著她，只覺得……心一陣抽痛得厲害。
　　大學時，明明是最精明能幹、愛恨分明，時時神采飛揚得像一束夏天最耀眼陽光的阿May……
　　愛情，如果不是讓我們變得更美，就是讓我們面目全非成了自己最厭惡的醜陋模樣。
　　她眼看著就要走出來了，可阿May呢？
　　溫宜難過得大半天都說不出話來，良久後，吞了吞哽咽的喉頭，溫和輕聲地道──
　　「好。」
　　阿May愣了一下。「什麼好？」
　　「以後妳加班的話就打給我，我打烊了以後就順道幫妳送粥過去當消夜。」
　　「溫宜我愛妳！」阿May剎那間憂傷和尖酸刻薄全拋在腦後，大笑著跳起來抱住了她。「就知道妳最夠意思，不愧是我的好姊妹。」
　　她只是笑著，眼神越發溫暖柔和。

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社群媒體上有些相關的討論：

醃梅子可以放多久 在 [問題] 脆梅的保存防腐延長? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者tomex (Tomex Ou)
看板cookclub
標題[問題] 脆梅的保存防腐延長?
時間Mon Feb 21 23:16:08 2011

我做脆梅經驗2-3年了，反覆測試實驗結果
做好的脆梅在常溫不冷藏時，保存期2週就會開始發酵冒泡了。

我不想用高糖或低溫來作為延長的方式(高成本且破壞口感)，
只希望透過比較安全的天然防腐劑來延長1-2月就行
非做來賣，只是要送朋友吃方便些。

要用化學的東西，非常怕有害健康，查了網路
好像「乳酸鏈球菌素（Nisin）」比較無妨健康，
但不曉得它的殺菌是否也會把梅子醃製的好菌給殺死了!
(市面上賣的就是有那種味道，口感都變了)

網路上有些在賣的脆梅，號稱沒有防腐劑，很難讓人相信
對脆梅醃製過程熟悉的話，大概都是在跟酵母菌在對抗
以前老師在教，也著重在製作方式
其實後面沒教的，才是真正的經驗祕方呢!

想請教有做大量且保存經驗的人
能提供些方法給我，謝謝。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.166.112.196
→ tomex:有查到"苯甲酸,殺菁及包裝對脆梅貯存衛生品質之影響"論文 02/21 23:27
→ tomex:但無法下載，可惜了! 02/21 23:30
推 kzzoz80:哈 真有求知精神 你還是乖乖的冰吧 02/21 23:32
推 forfly:真空包裝? 02/21 23:37
→ tomex:真空包裝太費成本了，而高糖份是會太甜，都不適合! 02/21 23:39
→ tomex:甚至每次換水加糖時，我都特別把水煮過殺菌，但證明都沒用! 02/21 23:41
推 meisterhaft:你覺得怎樣的比例算是太甜?怎樣的比例是會再發酵? 02/21 23:42
→ tomex:理論值是65%糖度就會停止發酵，通常30%甜差不多 02/21 23:44
推 huskyching:放冰箱就可以放好久啦@@ 02/21 23:44
→ tomex:我每年做都用很多小瓶裝同步作想法測試，走到沒路再想投劑呀 02/21 23:45
→ tomex:冰箱放久可能因量小菌少，我是100斤級的，冰箱是家庭式的 :( 02/21 23:46
推 drcula:充氮氣,發酵應該要氧氣,如果充氮不知道有沒有比較有效 02/22 00:39
→ drcula:用好一點的夾鍊袋密封,充氮試看看,搞不好有效 02/22 00:40
→ meisterhaft:太甜會不會跟使用的糖種類有關?我家是用未漂色的冰糖 02/22 01:14
→ meisterhaft:來醃,雖然糖用很多[很貴>"<]但是不會死甜而是清甜 02/22 01:15
推 drcula:冰糖可能會甜度不夠吧,也就是一樣會發酵 02/22 03:19
推 cuteterisa:我媽就是用高糖份跟冰箱冷藏 可以放超久 但太甜我不愛 02/22 14:06
→ Junchoon:用海藻糖之類的提高滲透壓呢，甜度會比較低 02/23 00:19
→ Junchoon:冰糖融化後跟蔗糖(白糖)的甜度應該是一樣的 02/23 00:19
→ tomex:冰糖在糖度理論值，是所有糖最高的，大概都99%以上 05/03 23:19






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醃梅子可以放多久 在 自製梅子保存期限在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主 的推薦與評價

關於醃梅子~保存期限- BabyHome親子討論區請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃 ... ... <看更多>

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#1. 「醃梅子保存期限」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口

以不開封的保存期限為三年，若開封後，不在短期內食用完畢，請放置.​.. ,2019年4月3日— 六、七分熟的青梅，適合做脆梅及醃梅，保存方式可用 ...

#2. 關於醃梅子~保存期限- BabyHome親子討論區

請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎?

#3. 【梅子可以放多久】醃漬的梅子保存了17年還可以... +1

等還有句 ..., 請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎?(婆婆不在了) .

#4. 清明梅子季！依「熟度」選擇保存方式更好吃！ - 食譜自由配

年接近清明時節，梅農們開始在結滿青脆梅果的林子間穿梭忙碌，因為四月正值台灣梅子的盛產季節。別小看這一顆顆酸溜溜的梅子，不但能製成各式加工品， ...

#5. 專家：更改保存期限就是錯- 焦點要聞

部分梅農表示，醃漬過的梅子可放置長時間，坊間即有老梅膏，一放10年，但前提是保存、製程安全無虞，且一開始就必須對消費者誠實，馬修嚴選改標及有效期限 ...

#6. 自製梅子保存期限在PTT/Dcard完整相關資訊 - 星星公主

關於醃梅子~保存期限- BabyHome親子討論區請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃 ...

#7. 醃過的梅子要冰嗎 - Drink QA

還有可以放多久呢？ ... 那吃完梅子後，剩下的梅子水可以幹嘛用呢？ ... 一般醃漬的梅子都可以放在長溫下保存很久例如梅子酒梅子醋紫蘇梅等等醃漬品 ...

#8. 醃漬的梅子保存了17年還可以吃嗎？

醃漬 的梅子保存了17年還可以吃嗎？之前喜歡醃梅子，完全是愛玩，從83年起幾乎每年都有醃製，又不愛吃，最近發現倉庫裡一堆都是玻璃罐裝著(有 ...。

#9. 醃梅子的季節又來臨@ 自由的雲部落格 - 隨意窩

熬好的果醬需趁熱裝入玻璃罐中，可保存較久，儘量將整過容器裝滿，勿留過多空間，因為太多的空氣容易氧化發酵，保存期限會大大縮短。 註：泡製梅酒的梅子撈起來後，也可以 ...

#10. 三指玉 - Plurk

醃梅子 有沒有期限？ 34 responses. 三指玉 說 ... sandpiper1971: 我敢吃~~梅子應該可以釀很久的ㄚ. 三指玉 說 ... 梅子可以放很久前提是存放在適當的容器與場合即可.

#11. 標籤: 醃梅子保存期限 - 翻黃頁

醃梅子保存期限. ... 2011年2月17日- 之前喜歡醃梅子，完全是愛玩，從83年起幾乎每年都有醃製，又不愛吃，最近發現倉庫裡一堆都是玻璃罐裝 ... 請問醃梅可以放多久?

#12. 可以放10年之久的醃青梅，開個冰鎮西瓜淋上，簡直好吃極了

青梅也叫李子，直接吃李子爽脆，淋上話梅粉或者甘草汁，酸甜可口，解暑消食，每年到了這個季節，家裡就開始醃咸梅，待到三月後就能開吃，保存時間也是 ...

#13. 醃梅子保存期限 - Unsereins

【品名】紫蘇梅【原料】梅子、砂糖、水、鹽、紫蘇【食品添加物】己二烯酸鉀(防腐劑)1/1000 以下【固形量】 500g ± 10g 【內容量】 950g ± 10g 【保存期限】 2 年【產地】 ...

#14. 話梅是什麼,過期還能吃嗎? - 人人焦點

因爲梅干容易分解受到空氣的影響，口感低下細菌容易繁殖，如果溫度高的日子，梅子包裝之後只能保存3～5天。氣溫低的話，梅花可能保存15~30天。梅干分解後 ...

#15. 紫蘇梅保存期限，大家都在找解答。第1頁

紫蘇梅保存期限，大家都在找解答第1頁。自製梅子保存期限：台灣青梅系列問題-紫蘇梅、，,之前喜歡醃梅子，完全是愛玩，從83年起幾乎每年都有醃製，又不愛吃，最近發...

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#17. 醃漬梅子保存多久 :: 合法藥品大搜索

請問醃梅可以放多久?婆婆之前醃了很多~有一桶大的..但我不知道她何時醃的~我沒有打開過..想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎?,幸福提案料理實驗室-Facebook我很喜歡 ...

#18. 梅保存 - 台灣公司行號

2019年4月3日- 六、七分熟的青梅，適合做脆梅及醃梅，保存方式可用塑膠袋封好後直接放入冰箱冷藏，如此一來可延長梅子的脆度。 ... 新鮮藍梅可以放多久 .

#19. 請問這種乾的話梅可以保存多久啊？ - Mobile01

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#20. 陳年梅(玻璃瓶) - 信義鄉農會

【品名】陳年梅 · 【原料】梅子、砂糖、水、鹽 · 【食品添加物】己二烯酸鉀(防腐劑)1/1000以下 · 【固形量】500g± · 【內容量】950g± · 【保存期限】2年 · 【產地】台灣 · 【食用 ...

#21. 【廚房】這輩子最後一次醃梅‧就此收山

梅子 成品請一定要放冰箱保存，否則辛苦搓的梅子可能就壞掉或發酵掉. ... 十斤的青梅搭配3斤的粗鹽+ 棉質手套就可以開始動工搓搓樂，記得戴上這種手套 ...

#22. 讓Cina Mua回答你預購脆梅的Q&A吧！

7.最後把青梅與糖水裝入瓶子醃漬，即可完成. ＊脆梅保存期限. 脆梅在正常冷藏保存下可保存一年。 ＊脆梅包裝. 脆梅採用5號玻璃瓶包裝，瓶裝約850ml， ...

#23. 置頂梅子的季節--紫蘇梅

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#24. 自製脆梅及Q梅製作解說

製作過程要確保乾淨無油，可以放冰箱保 ... 1、鹽漬及初醃：青梅和粗鹽裝入米袋，雙手搓揉到青梅 ... 3、瀝乾，以糖1+梅子3比例泡糖漿醃漬一個星期即可吃。

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#27. [問題] 脆梅的保存防腐延長? - 看板cookclub

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#69. 梅子酵素的製作方法 - 聰明部落格

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輕鬆在家醃脆梅的詳細作法：青梅味道雖然酸酸的，卻是屬於鹼性食物，能平衡體內的酸鹼值，促進新陳代謝。 梅子好處雖然多多，但要麻煩大家自己搜索， ...

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#85. 夏季開胃梅子料理 - 康健雜誌

3 一層梅、一層冰糖交互放入玻璃瓶中，倒入米酒，緊封瓶口，放在陰涼處3個月以上，即可飲用。 醃漬梅. 材料：青梅600克、粗鹽90克、砂糖150克、新鮮紫蘇50 ...

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#90. 梅酒存放– ie 憑證存放位置 - Sudos

關於醃梅子~保存期限, 請問醃梅可以放多久? 我沒有打開過,,想想應該會有酒味~這桶梅子還可以吃嗎? 婆婆不在了搜尋，就從BabyHome開始。, 一般來說只要不要有水份跑進去 ...

#91. 【食譜】古早味醃芭樂、甘草芭樂．在家做也非常簡單!(附兩種 ...

3.將1公升的水加入芭樂中(水量可視自己的容器調整)，加入梅粉、甘草粉(可以再加甘草片1小撮)、糖，放入保鮮盒或保鮮袋，至少冰一個晚上即可享用。 【做法 ...

#92. 青梅 - 奇摩新聞

為了醃好這斤梅子，和母親通了幾次電話才把詳細的做法問清楚。 「我記得你有放糖？之後放？多久之後？啊是不是還要搓梅子？搓多久啊我記得我 ...

#93. 一次告訴你青梅的4種天然醃漬方法！儲存一年四季的好味道

（另一種做法是常溫下一層砂糖一層青梅一層味噌交疊鋪滿， 跟梅酒差不多做法，約放個十日就發酵完成！） 梅味噌冷藏保存約一個月後會開始產生梅醋，等味噌 ...

#94. 醃脆梅-Dcard與PTT討論推薦|2022年04月 - 網紅排名情報站

找醃脆梅在Dcard與PTT討論/評價與推薦，提供醃梅子哪裡買,醃梅子功效,日式醃梅子相關資訊，找醃 ... 醃梅子可以放多久-臉書推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看.

#95. 鹹梅七潮州鹹水梅 - Evelyn愛生活

這是去年做的鹹水梅，做法很簡單，而且沒有保存期限，和老菜脯一樣，放久了變成老梅子更好，只是我做的份量可能只夠我用一年吧和台灣的脆梅不一樣， ...

#96. 預約夏日的酸甜味‧自家醃Q梅 - Tina's美好生活

步驟三：梅果放進竹篩曬，可以見到上下圖中是剛曬跟第二天的差別，梅果會繼續轉黃並稍稍起皺，確認完全乾燥(約一兩天端看陽光如何)，接著有個步驟就不是家 ...

#97. 分享: 醃梅子囉! - MyAV視聽商情網

6. 終於鋪上了一層糖How sweet! 7. 手”酸”了，休息一下吧! 8. 過了一天，放入玻璃 ...

#98. 土裡的私釀 - Google 圖書結果

... 梅肉輕輕挖一小勺就能讓家常菜變成追逐著季節尾巴的旬味料理稍加綴飾幾乎可以 ... 就掏個半斤的醃梅子出缸將梅子去籽起肉剁成梅醬用來沾魚柳涼拌山菜炒一道梅汁 ...