#用好油來醃羊排架,#只剩下最後一天多就要結團囉
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我們這款莊園級的特級冷壓初榨橄欖油,是採用未熟成的綠色橄欖果實初榨而成,含有更多的橄欖多酚,嚐起來有很濃郁的果實滋味,聞起來卻是很美好的清香,與雞肉魚肉海鮮等等白肉特別特別搭哦,所以呀,前陣子有跟上好魚團的朋友們,更不能錯過這款好油哦!當然,跟紅肉也很搭哦,所以留言區有跟大家分享我們家料理羊排的方式哦,請到留言區看一下哦
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⭐️真的很謝謝大家這幾天非常踴躍地補貨好油好醋,廠商已經開始陸續出貨囉,請大家再留意出貨通知哦
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✅請大家收到我們這款好油時,請務必先打開聞聞這款橄欖油的獨特清香,因為我們這款莊園級的特級初榨橄欖油,是採用未熟成的綠色橄欖果實初榨而成,含有更多的橄欖多酚,嚐起來有很濃郁的果實滋味,聞起來卻是很美好的清香呀~
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💚對了,如果您收到好油好醋時,有任何產品上的問題,都可以直接連絡廠商客服,老闆與老闆娘一定會為大家好好服務與解答的.喔喔,當然,若您有任何出貨上的問題,像是:想要額外多備註什麼,您現在都可以直接電話聯繫廠商哦(廠商的聯絡電話為:02-29577295)或是,您也可以直接從您的訂單連結或是我們的團購網頁那邊,找到FB的客服按鈕,直接與廠商客服聯繫,請老闆與老闆娘幫忙協助處理哦!老闆跟老闆娘人都超好,一定都會好好幫大家安排處理的。萬一真的有遇到無法聯繫的狀況,請再私訊跟我說哦,婷婷也會盡力幫大家居中協調聯繫哦^^
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⭐️還在觀望猶豫的朋友們,為何猶豫呢?!身體健康不是無價嗎?!千萬別捨不得丟掉家裡那些精煉油了,真的要開始吃好油啦,千萬不要等到將來老了才把錢拿去看醫生啦
❤❤❤ 只剩下最後一天多哦~
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醃羊排 在 Facebook 的最佳貼文
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#來了來了我們今天晚上12點過後就會準時再次開放好油好醋團的團購囉
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⭐一直有朋友們問,根治飲食的最大變化是什麼?我個人最大改變就是:我從2019年的7月~2020年的11月,完全無痛,單純只靠飲食根治(吃好油+吃好肉+吃好菜)就瘦了二十公斤!
❤❤❤照片上的我,就是2020年下半年,我跟老公去咖啡廳約會,我家老公順手用手機幫我拍的
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⭐那一段時間,完全是因為婷婷有認真吃好油&吃好肉好菜等等的原型食材,更有好好遵守飲食根治原則。最重要的是,連本來過高的糖化血色素,也都完全恢復正常(#差點糖尿病卻不到一年完全無痛逆轉),連皮膚過敏,還有有時出現的濕疹也都漸漸好轉,現在完全不用擦藥...皮膚狀況與體力精神都變很好...這一切都跟『 吃對食物&吃對順序與比例 』息息相關!
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⭐能夠把內臟脂防降這麼多,當然有一個最重要的關鍵點,就是『 #我們家都是用好油在料理 』。#這也就是為什麼我之前一直呼籲大家要正視家裡用油問題!所以,大家呀,要一起變更健康,就要好好認真執行,千萬不要半吊子哦
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😭😭😭嗚嗚嗚,只是呀,自從2020的12月~2021的6月底,才短短的幾個月,婷婷因為生活作息超不正常,然後大量的外食聚餐&聖誕節與跨年農曆過年等的歡慶氣氛,身邊好朋友們不斷地送給我滿滿的愛心甜點,天呀居然還全部都是我超愛的店家啦,完全大爆醣!加上後來台灣爆發疫情,那種恐慌感與作息不正常,害我認真花了一年多瘦下的20公斤,竟然才幾個多月就回胖了好幾公斤啦,#可見這該死醣類的可怕!😱😱😱
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所以呀,千萬別再有錯誤觀念了,#真的要吃真正的好油脂才能幫助身體排出壞脂肪啦,#會變胖不是因為吃油啦,#而是因為醣類這個罪魁禍首啦!懂了嗎?
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我現在呢,也乖乖歸隊,婷婷會繼續認真根治,我一定要比照片裡的我,變得更健康更瘦更美啦💪🏻💪🏻💪🏻
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❤ 喔對了,為何婷婷會發現這款好油呢?
婷婷真心推薦的這款『 特級初榨冷壓橄欖油 』是婷婷自己在兩年多前,經由一個 #擁有國際品油師執照的朋友特別介紹我的。當時我一試就好喜歡好喜歡,打開時馬上就聞到濃郁的果實香氣與些許溫潤的青草香氣,真的是好好聞又好好吃的味道呀,真的超愛!
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剛開始飲食根治時,婷婷為了自己與家人的身體健康,我當時花了好多時間去好好研究了到底哪些才是真正的好油。這才發現:我的天呀,原來,玄米油葵花籽油葡萄籽油...這些,竟然通通都是幾乎沒有營養價值的精煉油啦!!! 也才發現原來外面坊間很多標榜是pure olive oil,根本也是精煉加工過的橄欖油,“”完全不是“”品質符合飲食根治需要食用的好油呀。我真的驚呆了,原來我們已經不自覺地吃了這麼多精煉加工過的油...真的是超傻眼!(我個人是絕對不會再買那些精煉油了啦,送我,我也不要!)因為就是要 #吃好油才能排出壞油才能降低內臟脂肪啦千萬別再浪費錢去買那些不好的精煉油了啦
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❤『 里歐哈娜 RIOJANA 特級初榨橄欖油』在這兩年裡,真的完全是『 我們家的主力用油 』,#婷婷大約平均一個月就會用掉一大罐多。不誇張,不管是熱炒任何蔬菜,油煎蛋與肉,我幾乎通通都用它。有時候當然也會搭配黑豬油&橋頭的鵝油輪替使用,但我們家的『 主力用油就是它:里歐哈娜 』。
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只是呀,如果今天要料理的肉類,本身是含有比較多天然油脂的,例如牛小排或是牛五花,我通常就不會再額外放油,就攝取肉類裡的天然動物油脂。(#好油也不能吃太多哦)除此之外,我們家中的大多數料理,我進行根治飲食以來,通通都是用『 里歐哈娜RIOJANA 特級初榨橄欖油』,甚至連我烤烤雞或是醃羊排架醃豬肉,我也是用里歐哈娜來醃,#哎唷我們家真的不能沒有它啦!
❤#請一定要把握機會大補貨哦!
❤ #這次我自己也要補貨兩組6大罐套組!一組我要自己家裡用到11月底,確定我們家一直都有好油可以食用,另一組是我要幫娘家爸媽一起補好油啦,讓我娘家爸媽更要一起吃好油一起更健康,更可以有效預防阿茲海默症!
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喔喔喔對了,我們這次7月份一起團購的這批新鮮好油,#保存期限是到2023年耶,絕對不用擔心用不完啦,既然每天都要吃好油,當然要備齊呀!請大家放心安心一起來補貨好油吧,萬一到時候怎樣,我們也不怕呀,到時候,#我們就自己窩在家裡用好油煮好肉一起避難(哈哈哈)#請務必要自己好好評估這次要補貨的數量,買好買齊,這樣就可以放心跟婷婷一起安心過日子囉,哈哈
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✅最後呀有些人會說:好的蛋白質&好的油都比較貴耶,這樣食材費不是就多很多嗎?貴不貴這件事情,就要看你怎樣想耶!
富含營養成分的食物本來就會比較貴,因為就是對身體健康有好處呀,你如果不願意投資金錢在正確的優質食材上,那就很難擁有健康,因為身體裡全部的機能都是靠食物提供的呀~
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✅「 You are what you eat!」你投入多少在健康上,就會有多少回報!這絕對是不變的定律呀!所以當然更要趁著有團購特價一起買好油買好肉買好魚囉,這也是婷婷當初會開團購的最主要初衷,就是要一起吃好油吃好肉吃好魚,一起更健康!
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✅7/26-8/1預計為期七天(#若新鮮好油數量提早搶光就提早結團),正式再次開團讓大家補貨!想要一起吃好油一起調整健康的朋友們,#千萬別錯過這次團購的多種超優惠套組團購價錢(真的比我當時沒有開團時購買的價錢,便宜很多很多呀)
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✅當然,在團購的每一天裡,婷婷也會每天發文跟大家分享:我是怎麼用這罐『 里歐哈娜莊園級的特級初榨橄欖油 』料理出我們家美味的『 符合根治飲食』的料理哦!(#當初一直敲碗想學我們飲食根治餐基本作法的請務必要持續鎖定呀!)
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📣📣📣明天一早要忙碌工作的朋友們,請現在就設好鬧鐘哦~
去年開團時,有一兩次,我們大家在第一天中午,就很誇張地把所有的好油數量全部搶光光,當時連廠商也被嚇到了,所以接下來我們每次開團,廠商都會多準備很多現貨數量,讓我們一起划算團購哦,所以呀,除非大家又再次太過瘋狂,不然""應該是""絕對夠大家買的啦
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只是凡事都很難說,#還是第一天就先買好才比較安心啦!而且,這樣還可以一起來參加『✨好油好醋的早鳥限定的感恩抽獎活動✨』哦
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🥳 週日晚上12點一過,也就是週一凌晨零點起,我們就會正式開團哦 💪🏻✨記得要一起來補貨好油哦!一起買好油,一起吃好油,一起更健康😘😘😘
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❤❤❤如果您很怕錯過好油開團連結的朋友們,您可以私訊我,或是在下面留言+1,等今晚12點過後,正式開團,婷婷會馬上奉上團購連結給您,這樣就絕對不會錯過了哦
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下雨天那也不能去,把昨晚醃好的羊排拿出來回溫,這是我自己種的迷迭香喔~本來都快枯死了只剩一小株,先生幫我轉了方向躲在大盆栽旁邊,結果現在茂密的呢!
家裡有迷迭香真的做西餐方便不少,我醃羊排用摩洛哥香料(就是mix紅椒粉、孜然與綜合香料)、新鮮迷迭香、橄欖油,很多大蒜,肉針拍打羊排~嗯感覺今晚的烤羊排應該會不錯喔😛
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋,小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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#生活
#夫妻生活日常
#美食
醃羊排 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
不知為啥過節就是要吃西餐我才感到特別,
可是這疫情又一波讓外出的興致大打折扣,
嗯哼在家搞一頓排餐監考(煎烤)有什麼難,
啊就!啊就...頂多重烤而已又不會被當掉!
去賣場扛了隻“不知道今年貴庚的羊”來烤這:
不想服“酥”也不想“蒜”了的『燕麥羊肩排』
”果然還是又吵架了“
“夫妻共同成長之路真的是路迢迢啊”
“開放式廚房煎烤一次羊可以回味三天”
🐐🔥要烤火大的羊要準備的有:
*羊肩三支
*大蒜六顆
*奶油九平方公分
*辣椒粉直直灑
*香料有什麼用什麼
*海粗鹽1.2.3捏
*黑胡椒1.2.3轉
*麵包屑或燕麥1.2.3撮
*前一天沒喝完的白酒看剩多少
👩🍳🔪開始做的話:
羊肩用以下醃料抓抓癢放一邊(或冰一下午)
醃料是:香草、白酒、一捏鹽、黑胡椒、橄欖油
(香料是螺絲瑪麗最好,我有乾燥巴西里跟潮濕迷迭香)
🧄🧈奶油拌料就是:
蒜頭切很碎(這是全部最需要廚藝的地方)
拌奶油、燕麥、麵包屑、海鹽、還有香料。
(香料隨意:香草、黑胡椒、辣椒粉、孜然..)
(奶油室溫退冰後比較好拌,不然隔水加熱也行)
🔥🥘鐵板熱了的話:
羊肩排表面煎到微焦鎖水
再抹上很碎的奶油拌料
烤箱大火(220度)烤個十分鍾表面微焦
裡面差不多也熟了(應該吧!)
P.S 肉比較厚就蓋錫箔紙先烤個十分鐘
再掀開把表面烤香嘿!
P.S 先忍耐一下十分鐘再吃
(靜置讓它後熟肉汁比較不會一切開就流掉)
或是.....十分鐘後發現不夠熟...再烤!(淒笑)
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我是A力,運動是我的日常,廚房是我的療癒室,
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽,也在九彎十八拐的減脂路上迷過路,
如果妳也在學習,我會很開心在這裡見到妳~
這裡有我老公幫我記錄的生活,我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天,
生活是一場接力賽,我們一起陰溝裡賞星星!
粉專:地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG:local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_ellie
攝影-導演 我先森/周琨瑾火野攝影
剪輯-文字 苔苔我/彭佳琳 A力地方媽媽
音樂資訊-
Song: Sad Puppy - Stressed Out
Link: https://youtu.be/GIs1xvH28yk
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Song: PØRTER & BBGirlz - Falling Vowels
Link: https://youtu.be/JjTMGjZBxRA
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