關於 醃蜆仔冷凍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 東港古早味鹹蜆 - 簡朱肉舖

全部選用新鮮超級肥美的蜆仔，經過隔水加熱至半生熟再進行調味醃製。 ... 規格】：真空包裝，每包重約350g±5%【產地】：台灣▽保存方式請置於冷凍-18℃保存▽注意事項1.

#12. 【醃鹹蜆仔】料理－ 14 篇食譜與家常做法- Cookpad

包括：鹹蜆仔（醃漬小菜）（家常小菜）（一鍋到底之下酒菜）（簡單料理）, ... 冷凍蜆仔....140g•蒜碎....1顆分•辣椒....1根•酒....60cc•醬油60cc•味霖....1小匙.

#13. 冷凍鹹蜆仔蔡季芳老師 - 家庭主婦的窩

冷凍 鹹蜆仔蔡季芳老師 ... 再將酒水倒出，再放入冷凍庫冰至完全結凍備用。 2‧薑切小丁，蒜仁切粗粒，辣椒切圓段備用。 3‧將切好的辛香料放入冷凍蜆仔的保鮮 ...

#14. 醃蜆仔的價格推薦- 2022年6月| 比價比個夠BigGo

Ms.【Hen會料理】Hen懷念醃鹹蜆仔｜黃金蜆醃蜆仔｜下酒菜｜星級美食冷凍加熱即食｜純手工良心高品質製作. 獨享包:袋裝100g±10g(無醬汁) $49. 蝦皮購物 dashan1222(16).

#15. 冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜/豆油伯甘田醬油+全酒料理 ...

☆【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜/豆油伯甘田醬油+全酒料理不加一滴水，同理可醃鹹蛤蜊、鹹蛤仔 ...

#16. 張酥酥（板橋店）

【張酥酥】鹹蜆仔 重量:300g±10g 保存方式:冷凍-18度一年售價：65元/包箱 ... 的蜆仔，每顆都是活的去醃製，經過隔水加熱至半生熟再進行調味醃製，下酒.

#17. 醃鹹蜆仔》阿基師版簡單到不行且真的沒有腥味喔

阿基師版的醃蜆仔，成功！！ 最近在YouTube找阿基師以前用油炒蜆仔的影片記得是很久之前在型男大主廚上看到的，但YouTube只找的到近年的影片， ...

#18. 鹹蜆仔| 飛比價格

熟食/冷凍食品 ... 【食養時養】養膳小吃任選8包(鹹蜆仔/鮮炸醬/素妍湯) ... 《大來食品》〔超涮嘴〕醃漬黃金蜆、鹹蜆仔小菜夏天下飯開胃菜下酒菜批發團購.

#19. 鹹蜆仔 - 首頁

鹹蜆仔 重量:300g 保存方式:冷凍-18度一年 一盤鹹蜆仔配一瓶啤酒 最剛好了，跟大家裝熟的鹹蜆仔，全部選用新鮮超級肥美的蜆仔，每顆都是活的去醃製，經過隔水加熱 ...

#20. 醬醃蜆仔 - 窗裡-窗外

醬醃好的「鹹蜆仔」可放冷藏庫中保存，不過放冷凍庫中可保存更久，食前，拿出解凍就可以了。 食用時，可依個人喜好再加入拍碎的蒜頭，蒜頭不可一開始就加 ...

#21. 【詢問】[請教]有關醃蜆仔- BabyHome親子討論區

準備材料：調味料：烹調時間：做法：小秘訣：請問一下有做過醃蜆仔的媽咪們,我昨天中午將吐過沙洗乾淨的蜆仔放到冷凍去,今天約11點把蜆仔拿出來放入醃 ...

#22. 自己醃鹹蜆仔超簡單!!

自己醃鹹蜆仔超簡單!! · 1.蜆仔買回先洗乾淨 放在淡水中 吐沙3小時(水中不必加鹽) · 2.吐沙完 瀝乾水分 把蜆仔裝進塑膠袋 放入冷凍庫 至少要凍到結霜 · 3.

#23. 鹹蜆仔(蚋仔) - 梅子煮藝

這是一道記憶中很懷念又很喜歡的小菜..通常在外頭吃的大多是用"冷凍法",吃的是生的蜆肉生意人,時間就是金錢要做一堆蜆仔,若要確實吐沙, ...

#24. 怎麼醃鹹蜆?(黃金鹹蜆食譜) - 單親爸爸日記- udn部落格

也有人說，把蜆仔吐沙洗淨，放入冷凍一夜，然後取出解凍就好。也有說，小火煮開，放入冰水冰鎮。這些方法差不多我都試過了，其中這個方法是一次就成功 ...

#25. 鹹蜆仔

喺Hong Kong,Hong Kong買鹹蜆仔. 鹹蜆仔 重量:300g 保存方式:冷凍-18度一年 一盤鹹蜆仔配一瓶啤酒 最剛好了，跟大家裝熟的鹹蜆仔，全部選用新鮮超級肥美的蜆仔， ...

#26. 自製醃鹹蜆仔冷凍法@ 依小奈的幸福王國 | 健康跟著走

鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜DIY輕鬆上手/豆油伯甘田醬油+全酒料理不加一滴水，同理可醃鹹蛤蜊、鹹蛤仔。,要結冰到蜆仔表面有一層薄的 ...

#27. 2021年主打商品 - 黑貓PAY

［醃蜆仔］ ... 保存方式冷凍一個月建議要吃多少退冰多少避免使用沾過水或是沾過口水的器具再去舀袋子裡的蛤仔喔！ 開封後儘早食用完畢！

#28. 醃蜆仔

材料：新鮮蜆仔、. (網路圖) 蒜頭、辣椒. 做法：把蜆仔洗乾淨用少許米酒拌過入袋放入冷凍冰一晚、. 放入冰箱3-4小時入味即可【社員回覆】. 「哇，我最愛吃的耶！. 但是我不 ...

#29. 鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜/全酒醬油不加一 ...

【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜/全酒醬油不加一滴水，同理可醃鹹蛤蜊、鹹蛤仔- 天生寶家族. 2021/12/25.

#30. 鹹蛤蜊 - 軟體兄弟

Unsubscribe from Roger Su ... , 鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸 ... 全酒料理不加一滴水，同理可醃鹹蛤蜊、鹹蛤仔。,鹹蜆仔/鹹蛤蜊，一分鐘料理.

#31. 酒香醃蛤-DIY很簡單自己做做看 - 汽車鈑金

酒香醃蛤-DIY很簡單自己做做看 · 1. 把買回家的超新鮮蛤蜊洗乾淨，用可冷凍的容器裝好放入冷凍庫裡，直到完全結凍。 · 2. 隔天拿出冷吱吱的蛤蜊後，煮一大鍋 ...

#32. 「鹹蜆仔保存」+1 醬醃蜆仔@ 窗裡 - 藥師家

「鹹蜆仔保存」+1。,【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜/全酒醬油不加一...解凍後想吃多少取多少，剩下的繼續往冷凍庫保存, ...

#33. 醃蜆仔不用再用熱水燙至開口

冷凍 蒜頭. 社員王郁惠發表於廚藝公社. 雖然天氣有點涼..不過我還是想吃它。 材料：新鮮蜆仔、. (網路圖). 蒜頭、辣椒. 做法：把蜆仔洗乾淨用少許米酒 ...

#34. 食養時養養膳小吃單入任選

台灣健康豬後腿肉，並加入複方本草發酵液醃製，選用新鮮蜆仔全程低溫烹煮，保留肉質鮮美彈性，獨家數十 ... 產品淨重：100g / 包保存方法及條件：冷凍-18°C保存365天。

#35. 鹹蜆

鹹蜆是一道很道地的台灣小菜一入口，鹹鹹甜甜的滋味便在嘴巴散開。 吃到這道菜， ... 另外一種做法是生吃，也就是吐完沙就放到冷凍再取出浸泡醬汁。

#36. 【108八大菜-台菜43】醃鹹蜆仔20191009

【108八大菜-台菜43】醃鹹蜆仔20191009 (指導老師陳明輝) 蜆仔煮熟用隔水加熱法，蜆肉較不會脫離，用冷凍法生菌數高較不建議。 材料:（20人份） 蜆仔2斤薑4兩.

#37. 誰規定只能醃蜆仔，快來試試【超好吃】醃蛤蜊

蛤蠣可以洗淨後冰冷凍 等到要醃時再拿出來稍退冰...用意在退冰時蛤蠣會開小小口 這樣子可以幫它吸收醬汁 我媽是習慣醬汁全調好後再將開一小小口的蛤蠣 ...

#38. 古早味鹹蜆仔 - 滿佶養生食堂

食用方式：完全解凍後，即可直接食手◎商品重量：實體400g±5%，含湯600g±5% ◎保存方式：冷凍保存一個月◎食品業者登錄字號：F-200079873-00000-8

#39. 【家庭親子】〈我的私房菜〉自製醃鹹蜆仔

1.蜆仔買回先吐沙，之後瀝乾水分，放在塑膠袋入冰庫冷凍，直到結冰才可拿出來使用（冷凍法有除細菌效果）。

#40. 醃蜆仔 - 方格子

下回我應該就不冷凍了。 直接用飲用溫水浸泡就好。 醃蜆仔醬料. 醬油1. 水2.

#41. CAKO 食譜｜醬醃黃金蜆｜最美味的開胃小菜！ - LINE TODAY

️【醬醃黃金蜆】 · 1.) 將蜆仔洗乾淨並放入冷凍一晚，拿出來解凍後再洗乾淨備用。 · 2.) 把將大蒜及辣椒依序加入碗內，接著倒入調味醬油、味醂及米酒攪拌 ...

#42. 蔡季芳老師-鹹蜆仔 - 痞客邦

蔡季芳老師-鹹蜆仔材料：蜆仔1斤、蒜頭4粒、薑1塊、紅辣椒1根、話梅粉1/2小匙調味料：米酒3-4大匙、醬油1大匙、醬油膏3大匙做法：1.洗淨的蜆仔放入鍋 ...

#43. 求助..如何醃蜆仔 - 廚藝討論區

再放入冷藏醃上1天賣海產老闆說這樣就可以做出好吃ㄉ醃蜆仔了但是我醃好了 ... 鹹蜆仔是不煮的，冷凍過後直接淋入調味料，蜆仔便會爆開，這樣肉質才會 ...

#44. 好吃的“醃鹹蜆”

我不喜歡鹹蜆用冰箱冷凍的方式做處理，因為這樣較不殺菌，做出來的鹹蜆有時吃起來還會讓人覺得喉嚨癢癢的，極不舒服；每次，在做生意時，若是聽到客人 ...

#45. 十元一斤做一盆，適合當年節菜，九成都拿它當開胃菜，你吃過麼

咸蜆仔、醬漬蜆仔、咸蚋仔、冷凍咸蜆仔、冬日老少咸宜的開胃菜DIY輕鬆上手/甘田醬油+全酒料理不加一滴水，同理可醃咸蛤蜊、咸蛤仔。

#46. 醃鹹蜆仔》阿基師版簡單到不行且真的沒有腥味喔 - 韓國住宿 ...

韓國醃蜆仔喉嚨癢，2016年12月11日— 記得是很久之前在型男大主廚上看到的，但YouTube只找的到近年的影片，找不到好難過... 但找到阿基師在美食鳳味上教的醃鹹蜆仔， ...

#47. [問題] 醃蜆仔冷凍真的會開口嗎? - 看板cookclub

要醃蜆仔昨天下午拿去冷凍庫今天早上10點多拿出來放到醬汁裡剛剛拿出來看沒有開口的跡象這樣醃下去蜆仔真 ... 冷凍開殼,同時也算是低溫殺菌,不過不確定能殺到什麼程度.

#48. 鹹蜆仔在家自己做@不用到市場也吃得到囉!

家裡的媽媽買了N斤的蜆仔。 原本是要煮湯幫大家清清身體的。 因為，晚餐點了外送pizza。 沒被下鍋的蜆仔，全都變成我的鍋中物了。 沒錯!

#49. 【阿兔料理筆記】鹹蜆仔(鹹蚋仔) - 加瓶啤酒就是消暑涼方

但是一直不知道店家是怎麼把蜆仔煮得這麼嫩. 後來做了許多功課才知道. 其實鹹蜆仔分成「隔水加熱」、「冷凍」兩種做法. 這兩種我都有嚐試過.

#50. 阿嬤的古早味醃蜆仔~超好食~ | 食, 食材, 準備 - Pinterest

準備食材有冷凍蜆仔.大辣椒一支，蒜頭一顆，工料酢一大匙，醬油露一碗多一些。 ts geam. 91 followers. More information. 阿嬤的古早味醃蜆仔~超好食~.

#51. 鹹蜆仔小菜夏天下飯開胃菜下酒菜批發團購 - 樂天市場

《大來食品》〔超涮嘴〕醃漬黃金蜆、鹹蜆仔小菜夏天下飯開胃菜下酒菜批發團購。本商品只在樂天市場享有限定優惠單筆滿1500送100，多元支付再享高額回饋。大來食品行 ...

#52. 張酥酥鹹蜆仔300g±10g/包（冷凍） | 露天拍賣

你在找的張酥酥鹹蜆仔300g±10g/包（冷凍）就在露天拍賣，立即購買商品搶免運及優惠，還有許多相關商品提供瀏覽.

#53. [問卦] 醃蜆仔有多好吃的八卦？ - Gossiping板- Disp BBS

中午去參加親戚喜酒因為桌數沒開滿就把隔壁桌的小菜包回來了有醃蜆仔有 ... 推jehow: 冷凍大概只能殺寄生蟲吃到太多大腸桿菌還是得拉49F 06/11 02:03.

#54. 十元一斤做一盆，適合當年節菜，九成都拿它當開胃菜，你吃過麼

咸蜆仔、醬漬蜆仔、咸蚋仔、冷凍咸蜆仔、冬日老少咸宜的開胃菜DIY輕鬆上手/甘田醬油+全酒料理不加一滴水，同理可醃咸蛤蜊、咸蛤仔。十元一斤做一盆， ...

#55. [問題] 冷凍法醃蜆腥味重醬汁過甜怎麼救- 看板cookclub

最近買了斤蜆，吐了好陣子的沙，用冷凍法要來醃漬做涼菜， 一開始以為蜆跟蛤蜊一樣用鹽水吐沙，後來爬版才趕快去換一般開水（汗平常在小吃店點醃蜆都 ...

#56. 鹹蜆仔

鹹蜆仔- 冷凍法近來硯仔...每一顆肥美..做鹹蜆仔正是對味用冷凍法醃硯仔,每一顆都會開得剛剛好..... 材料: 硯仔-1斤蒜-3-4粒辣椒-1根薑-1小段.

#57. 來作鹹蜆仔diy - 獨立進行式

冷凍 的蜆殼大都只會微開. 要等退冰浸在醬汁裡.數小時後蜆殼就會張大很多哦. 如果擔心買的蜆不夠新鮮 ...

#58. 醃蜆仔 - ihergo愛合購

規格：350g±10g/包成份：蜆仔、蒜頭、辣椒、糖、醬油、米酒產地：台灣保存期限：未拆封冷凍保存-18度C以下180天， ... 醃蜆仔. 下酒、配清粥良伴. 買氣20人 售出15份 ...

#59. 醃鹹蜆仔 - 金箔的健康煮

最喜歡阿嬤做的鹹蜆仔，以前ㄚ嬤都一顆一顆用刀撬開，很吃力又搞剛，阿嬤說醃鹹蜆仔 ... 好飽滿的蜆肉，雖然費時但是吃起來比冷凍醃鹹蜆仔的方法來的Q.

#60. 「蜆冷凍」懶人包資訊整理(1)

醃蜆仔 (冷凍熟成法) @ mami的魔法廚房, , 除此之外，冷凍處理還會使蜆的口感更加柔軟 ... 蜆仔可以煮味噌湯，蛤蜊可以煮火鍋，直接放進湯裡加熱到殼打開，即可食用。, ...

#61. 鹹蜆仔 - 陽氣台中的部落格

醃漬 鹹蜆仔這是我從冰冰好料理中學到做出來的，您不妨可以試試看，不難的哦！ 材料： 蜆仔1斤，醬油1碗，薑片幾片，辣椒(切片) 2支，蔥(切段) 兩支，米酒半碗， ...

#62. #圖#食譜醃漬鹹蜆&蛤蜊 - 美食板 | Dcard

天氣炎熱就想來一點涼爽又重口味的食物想起小時候奶奶常常會醃漬一些美食真是讓人口水直流想著想著突然有種嘴饞的感覺乾脆自己動手做吧材料: 蜆仔一斤 ...

#63. 莎莎醬醃黃金蜆＠舒肥 - Cook72 智能料理72變

顧肝的黃金蜆如何微開呢？ ... PS 冷凍或溫水43c 泡, 都是生食. ... 台式傳統醃蜆仔，基本上也是生的，因此醬油蒜辣椒，ㄧ定要下足， 才能抑菌）.

#64. 【名炙炭火燒肉(旗艦店)】黃金鹹蜆仔

宅配資訊 · 含運費，商品將於購買成功後7個工作天出貨完畢，遇假期順延，出貨後配送約有2~3天工作日，恕無法指定送達時間 · 本優惠採冷凍配送(雙北使用店家自行配送/統一速達 ...

#65. 〈我的私房菜〉自製醃鹹蜆仔 - 王子

1.蜆仔買回先吐沙，之後瀝乾水分，放在塑膠袋入冰庫小額信貸冷凍，直到結冰才可拿出來使用（冷凍法有除細菌效果）。 2.用薑、蒜、辣椒、醬油濾桶、米酒、 ...

#66. 好市多買蛤蜊不吐沙求助男「一動作」驚呆網：天兵

PO文曝光後，吸引5千人點讚，2千8百人湧入留言表示，「蛤蜊不能冷凍，你冷凍 ... 味道更鮮美」、「要做鹹蜆仔也要先吐沙，吐完沙洗乾淨放冷凍，解凍後 ...

#67. 鹹蚋仔 - Evelyn愛生活

永和的黃昏市場有家在賣生魚片的店家兼賣鹹蚋仔，除了用的是黃金蜆之外， ... 以前做鹹蚋仔並沒冷凍，但網路查來的不同做法卻都有冷凍這個步驟，我在 ...

#68. 差不多食譜：鹹蜆仔Pickled Clams - Taiwanese Appetizer

這回差不多食譜讓你回家自己醃，只要掌握幾個訣竅，想吃多少做多少，在家也不用顧及形象大口吸吮，好好品嚐這項道地的台灣味。 「鹹蜆仔」差不多需要這些 ...

#69. 獨門秘製蒜香醃鹹大蛤蜊/500g - 好開店

嚴選新鮮大蛤蠣,非一般蜆仔經過多次洗滌保持衛生後再經過獨門秘製醬料醃製並用山泉水(非自來水)醃製,粒粒皆甘甜! ... 獨門秘製蒜香醃鹹大蛤蜊/500g. 冷凍 ...

#70. 冷凍法醃蜆仔怎麼做？-奇蜜家庭討論區

所以想請問奇蜜媽媽們: 1.請問到底要怎樣煮才會一鍋ㄉ一起開ㄋ? 2.聽說有另一種冷凍法醃蜆仔,那要怎麼做ㄋ?

#71. 醃蛤蜊(蜆仔) 蜆仔/蛤蜊任選600克蛤蜊外殼一邊泡 ... - 爆料公社

醃蛤蜊(蜆仔) 蜆仔/蛤蜊任選600克蛤蜊外殼一邊泡米酒一邊刷洗乾淨放進容器吐沙 ... 放在適當大小的袋子裡或分別擺在平面盤子上(鐵盤更好) 放冰箱去冷凍。

#72. 99年10月7日東風新料理美食王食譜(378集)蔡季芳老師-鹹蜆仔

蔡季芳老師-鹹蜆仔材料：蜆仔1斤、蒜頭4粒、薑1塊、紅辣椒1根、話梅粉1/2小匙調味料：米酒3-4大匙、醬油1大匙、醬油膏3大匙做法：1.洗淨的蜆仔放入鍋 ...

#73. 蜆、番茄...這7種食材冷凍後營養倍增更好入味 - 早安健康

日本盛產蜆的青森縣發現，使用冷凍蜆所製成的蜆仔湯，味道會更濃更好喝。 ... 其實只要將小黃瓜薄切，加入醋、砂糖等再冷凍的話，解凍後的醃漬小黃瓜就會更脆更好吃。

#74. 鹹蜆仔 - Cindy的加州生活

終於讓我找到蜆仔啦~~這是我在韓國超市找到的，雖然是冷凍煮熟的， 但總比沒有的好。(照片上的字寫錯了，是醃鹹蜆仔啦~~) 在台灣我很少吃鹹蜆仔， ...

#75. 【食養時養x旬鮮屋】鹹蜆仔x2+藜麥鮮穀熟飯x2(4入) - MoMo購物

#名廚美饌 · #0g~200g · #葷食 · #3000g以上 · #冷凍 · #201g~400g · #IMEI · #素食.

#76. 開胃的醃ㄌㄚˇ ㄚˋ（醃蜆仔）… - CORNER慢活的角落時光

在飯前或是與好友小酌時，來一些開胃的小菜， 最是讓人覺得有著滿足的小確幸<(￣︶￣)> 有時會將蜆仔一次醃個一二斤起來，想吃時就裝一些， ...

#77. 07/23 料理美食王～ 棒棒雞程安琪/冷凍鹹蜆仔蔡季芳老師

棒棒雞程安琪老師/冷凍鹹蜆仔蔡季芳老師棒棒雞程安琪材料： 雞腿2支、蔥2支、小黃瓜2根、薑1塊、蒜2顆、百頁豆腐1塊調味料： 麻油1.

#78. 醃蜆仔寄生蟲 :: 水產百科網

水產百科網，鹹蜆細菌,醃蜆仔做法,醃蛤蜊冷凍,蜆寄生蟲,醃蛤蜊醬汁,醃蛤蜊保存.

#79. 鹹蜆做法

將蒜及辣椒切末，與所有調味料調勻備用。 ... 3.將作法2的醬料淋在冷凍的蜆仔上，蜆仔隨即爆開，然後再拌勻即完成。. 1.蜆仔泡水時，可加入一根生鏽鐵釘，這樣會自己煮的古早 ...

#80. 【姆士流】醬醃黃金蜆 | 蜆仔 - 旅遊日本住宿評價

鹹 蜆仔 、醬漬 蜆仔 、鹹蚋 仔 、 冷凍 鹹 蜆仔 、夏日老少咸宜的開胃菜DIY輕鬆上手/豆油伯甘田醬油+全酒料理不加一滴水，同理可醃鹹蛤蜊、鹹蛤仔。

#81. 鹹蜆仔熱量Page1 - 美食跟我走Blog

鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹蜆仔、夏日老少咸宜的開胃菜DIY輕鬆上手/豆油伯甘田醬油+全酒料理不加一滴水，同理可醃鹹蛤蜊、鹹蛤仔。 豆油伯系列推出甘田醬油適合沾、 ...

#82. 醃蛤仔 - 深呼吸， 吐一口氣， 向天際

我不記得小時候吃過醃蛤仔，印象中老媽不是煮湯就是炒蛤仔， ... 我不喜歡鹹蜆用冰箱冷凍的方式做處理，因為這樣較不殺菌，做出來的鹹蜆有時吃起來還 ...

#83. 醃。阿連《醃漬系列-醃鹹蜆仔》阿基師版簡單到不行且真的...

阿基師版的醃蜆仔，成功！！最近在YouTube找阿基師以前用油炒蜆仔的影片記得是很久之前在型男大主廚上看到的， ... 【料理食譜】鹹蜆仔、醬漬蜆仔、鹹蚋仔、冷凍鹹.

#84. 自己動手做鹹蜆 - 創作大廳

今天要教大家一道非常簡單的料理大家常在菜市場看過賣鹹蜆吧吃起的味道鹹 ... 不知道大大會不會做哈仔的呢因為哈仔冷凍過後好像不會開口笑(之前有在某 ...

#85. 葉明軒on Twitter: "《給外國人的台灣觀光飲食指南》系列： 第 ...

... 飲食指南》系列： 第九十五發～～～「鹹蜆仔」 一種通常在中式合菜或喜宴上才吃得到的小菜。新鮮的蜆在經過冷凍後，倒入醬油辣椒蒜頭醃製而成。

#86. 〈我的私房菜〉自製醃鹹蜆仔 - 402

〈我的私房菜〉自製醃鹹蜆仔文∕謝又新寒冷的冬天，一鍋熱呼呼地瓜粥， ... 蜆仔買回先吐沙，之後瀝乾水分，放在塑膠袋入冰庫G2000冷凍，直到結冰才 ...

#87. 我醃製的蜆蛤為什麼沒開呢???? - 生活

洗滌乾淨後可以用冷凍或煮開兩種方式處理冷凍的方式比較簡單>>將河蜆或是文蛤洗 ... 你好哦～基本上你的蜆仔的確不會再打開了，而且外面賣的鹹蜆是生的，不是熟的；我 ...

#88. 醃蛤蜊醃蛤蜊 - Sfoy

_____ 如何鮮醃天氣好熱~忽然想吃醃蜆仔~ 請老公買~ 結果買成蛤蜊~ 只好將錯就錯 ... 海鮮，醃製蛤蜊，蒜及辣椒放入作法2的醃汁中一起攪拌均勻後，還可以用冷凍法來做 ...

#89. 醃鹹蜆仔

醃蛤蜊(蜆仔) 蜆仔/蛤蜊任選600克蛤蜊外殼一邊泡米酒一邊刷洗乾淨放進容器吐沙。吐沙完以後放在適當大小的袋子裡或分別擺在平面盤子上(鐵盤更好) 放冰箱去冷凍。

#90. [問卦] 板上也有吃過鹹蛤蜊的人嗎？ | Gossiping 看板 - My PTT

鹹蛤蜊不知道是生的還是煮熟後才醃漬除了蛤蜊本身超級下飯以外鹹鹹辣辣的湯汁也可以拿來 ... 132樓 推Leaflock: 一斤冷凍兩天是指蜆仔嗎？ 49.215.195.157 08/29 00:41.

#91. 醃蜆仔美食鳳味 - Ybqc

醃蛤蜊(蜆仔) 蜆仔/蛤蜊任選600克蛤蜊外殼一邊泡米酒一邊刷洗乾淨放進容器吐沙。吐沙完以後放在適當大小的袋子裡或分別擺在平面盤子上(鐵盤更好) 放冰箱去冷凍。凍4-5小時 ...

#92. 鹹硯仔爆料公社 - Cpdpg

【料理食譜】鹹蜆仔，醬漬蜆仔，鹹蚋仔，冷凍鹹蜆仔，夏日老少… ... 鹹蜆仔材料：蜆仔3斤，蒜頭半斤，米酒1瓶，豆油伯甘田醬油，辣椒隨喜，糖隨喜急速冷凍過的蜆仔會自動開口 ...

#93. 醃蛤蜊做法

醃漬 蛤仔蛤仔先吐沙洗淨冰冷凍冰一晚（隔天冷凍（不退冰）直接醃漬）. 醬油糖蒜頭（多一點） 辣椒米酒浸泡到全部的蛤仔放在常溫下浸泡到蛤仔全都自然 ...

#94. 醃蛤仔

2、將蛤仔從冰庫裡面拿出來先用冷水沖一下，然後放置常溫退冰一下，等到有殼稍微有開了以後，倒入醬油、米酒、開水入鍋內，接著將薑切薑絲、蒜拍碎，辣椒 ...