#品珍特級蠔油
#香港製造
#giveaway
#送你品珍特級蠔油優惠禮袋
「香港製造」- 保持專屬香港的味道!
原來在香港仍然保留有自家醬園, @品珍 便是其中一個! 品珍醬園於1898年成立,迄今已有逾一百二十年歷史
相比其他香港製造醬油廠, 品珍相對低調但選料才絕不馬虎,就如為媽用緊架 #品珍特級蠔油,採用上等鮮蠔製造🦪, 不加防腐劑及人造色素✖️,完全符合現代人追求健康的飲食習慣
由優質架鮮蠔濃縮精煉成,獨特鮮香能為食物提鮮入味增色.百搭肉類海鮮蔬菜,百變蒸炒煮燘醃等,在中式菜式中有畫龍點睛嘅效果,😋 就連簡單的蠔油生菜🥬都可以嘗到當中的鮮甜!
為媽今次就用左 #品珍特級蠔油 做左個一年四季都好啱食架家常餸—— 🌰栗子炆雞🐔 醃雞肉時加咗品珍特級蠔油,具蠔鮮味純正香濃,鹹甜剛剛好,質感幼滑, 在炆煮過程都加入左一匙蠔油真係香味四溢!
有興趣既朋友可以去品珍醬園專頁睇下
或直接去以下商店購買
指定百佳超級市場、AEON超級市場、大昌食品專門店、HKTVmall
https://bit.ly/2TavoRC
#品珍醬園 #百年醬油經典 #始創1898年
🦪🥟🥬🍗🥩🍳 🦪🥟🥬🍗🥩🍳 🦪🥟🥬🍗
優質蠔油當然要同大家開心share
好多謝品珍特級蠔油優惠禮袋
(2支特級蠔油530g+1支鮮上鮮生抽500ml)
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(為媽會選出最有創意兩位參加者)
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(因為收到太多假戶口名單, 今次唔係抽獎遊戲,我會揀選多互動架為媽讀者們!)
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⚠記得以上4 項步驟必須同步完成,方符合參加活動的有效資格
遊戲截止日期:
⭐2021年7月13日(星期二)(TBC)
*截止時間為下午8:00,以香港Facebook時間為準
遊戲結果公佈:
⭐2021年7月30日(星期五)或之前 (TBC)
為媽會inbox 聯絡得獎者
只限香港地區參與
條款及細則:
1. 得禮者請於24小時內Facebook inbox 回覆
2. 禮品需親自前往領取
3. 產品不可退換或兌換現金
4. 如有任何爭議,品牌及本專頁保留最終決定權,包括隨時暫停、更改或終止活動及其條款及細則,而毋須另行通知。
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【臘腸蒸雞,太白粉抓醃更滑更扒汁】 電鍋料理來啦~ 今天阿慶要來分享的是港式料理「臘腸蒸雞」! 其中阿慶簡化了餐廳的步驟😎 只要將配料及雞肉抓醃靜置半小時⏲ 就可以放到電鍋裡蒸煮啦👍👍 是不是很簡單! 快一起來試看看吧👇 ----------------------------------- 有任何...
醃雞肉 醬油 在 阿慶師 Facebook 的最讚貼文
電鍋料理來啦~
今天阿慶要來分享的是港式料理「臘腸蒸雞」!
其中阿慶簡化了餐廳的步驟😎
只要將配料及雞肉抓醃靜置半小時⏲
就可以放到電鍋裡蒸煮啦👍👍
是不是很簡單!
快一起來試看看吧👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 1支(680g)
✅紅蔥頭 30g
✅青蔥 3根
✅薑片 8g
✅芋頭 250g
✅乾香菇 3朵
✅水(蒸) 3杯(450cc)
調味料:
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅蠔油 2大匙
✅花雕酒 3大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅香油 1/2大匙+少許
✅太白粉 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切臘腸、紅蔥頭、薑片、乾香菇、蔥段放入碗中,切芋頭塊備用
2.將雞肉剁成適當大小後放進碗中,加入醬油、醬油膏、蠔油、花雕酒、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉抓醃,靜置半小時醃製
3.鍋中塗上些許香油,放入芋頭鋪底,再倒入雞肉,以3杯水進電鍋蒸煮即完成
廚房場地:@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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醃雞肉 醬油 在 住在台灣桃園香港人妻Kinkifish Facebook 的精選貼文
一鍋到底港式鴛鴦飯
疫情期間,不能飛,偶爾很懷念港式傳統料理,尤其是在酒樓才能吃到的鴛鴦飯!由於在台灣獨力照顧家庭,用Le Creuset 26cm淺鍋,創作出這個懶人「健康鴛鴦飯」,既美味又方便快捷!除了有港式的味道,更可以吃到不同味道的食材,顏色已經令家人歡笑,更能滿足大人小孩,有人愛蕃茄汁、有人愛白汁的口味😋。疫情期間讓台灣家人感受到幸福,是我的福氣呢😉💪!
紅色材料:
蕃茄一個
洋蔥半個
雞腿肉去骨
蕃茄醬
白色材料:
蝦仁
青豆
市售忌廉蘑菇醬一罐
其他:
米1.5碗
做法:
1.洋蔥、蕃茄、雞肉切條備用;
2.先用1茶匙醬油、少許鹽、胡椒粉,玉米粉醃雞肉15分鐘。
3. 蕃茄醬4湯匙加入2湯匙糖、半茶匙醬油、白醋和少許鹽,加入150毫升的水混合。
4.蝦加入1茶匙鹽醃15分鐘。
5.在1/2忌廉蘑菇白醬,
加入1茶匙雞粉和150毫升的水混合。
6.把1杯半的米和水倒進鍋子,加少許油。用中火攪拌3-4分鐘,直到米粒變大。
7.加蓋煮1分鐘,再轉小火煮3分鐘。
8.打開鍋蓋,放上鋁箔紙。
9.一邊先放上洋蔥、蕃茄、雞肉,倒入少許紅色醬汁。
10.另外一邊放上青豆、蝦仁,少許白色醬汁。
11.蓋上鍋蓋,煮7分鐘。
12.再打開鍋蓋,在兩邊淋上醬汁,蓋上鍋蓋再煮1-2分鐘。
13.熄火,再用餘溫焗2-3分鐘。
*雞肉可以切小塊一點,避免不熟。
*醬汁可以視乎喜歡多少而混合、加入。
上桌的時候,可以拿開鋁箔紙,
紅色還是白色就任由家人選囉😋!
相信你們一定比我做得美。
#傳遞幸福溫度 #安心健康煮
#向第一線防疫人員致敬 #台灣加油 #港式料理
#港式美食 #lecreuset #最愛 #鑄鐵鍋 #疫情煮飯 #自創 #食譜 #一鍋到底
醃雞肉 醬油 在 阿慶師 Youtube 的精選貼文
【臘腸蒸雞,太白粉抓醃更滑更扒汁】
電鍋料理來啦~
今天阿慶要來分享的是港式料理「臘腸蒸雞」!
其中阿慶簡化了餐廳的步驟😎
只要將配料及雞肉抓醃靜置半小時⏲
就可以放到電鍋裡蒸煮啦👍👍
是不是很簡單!
快一起來試看看吧👇
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅仿土雞腿 1支(680g)
✅紅蔥頭 30g
✅青蔥 3根
✅薑片 8g
✅芋頭 250g
✅乾香菇 3朵
✅水(蒸) 3杯(450cc)
調味料:
✅醬油 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅蠔油 2大匙
✅花雕酒 3大匙
✅米酒 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅香油 1/2大匙+少許
✅太白粉 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切臘腸、紅蔥頭、薑片、乾香菇、蔥段放入碗中,切芋頭塊備用
2.將雞肉剁成適當大小後放進碗中,加入醬油、醬油膏、蠔油、花雕酒、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉抓醃,靜置半小時醃製
3.鍋中塗上些許香油,放入芋頭鋪底,再倒入雞肉,以3杯水進電鍋蒸煮即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#臘腸蒸雞
#臘腸
#蒸雞
#花雕酒
#電鍋料理
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醃雞肉 醬油 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【鹽酥雞!加雞蛋蒜泥軟嫩度大提升】
眾所期待的「鹽酥雞」上菜啦!
阿慶就來教大家醃雞肉的訣竅
把蒜香醃進去,同時讓雞肉更軟嫩✨
還有油炸前的「反潮」小撇步
使雞肉油炸的時候不會皮肉分離!👏
炸出來口感香酥又多汁
就算放涼了也不會出油~💯
看了是不是都要流口水了呀🤤
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📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅雞胸肉 600g
✅蒜泥 30g
✅雞蛋 半顆
✅地瓜粉 250g
✅太白粉 50g
✅水 800cc
✅烘焙用小蘇打粉 1大匙
✅九層塔 適量
調味料:
✅醬油 1.5大匙
✅醬油膏 1大匙
✅烏醋 1/2大匙
✅二砂糖 1小匙
✅米酒 2大匙
✅五香粉 1/2小匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅黑胡椒粉 1/2小匙
✅胡椒鹽 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將雞胸肉塊加入小蘇打粉水中泡15分鐘
2.泡好瀝乾後,加入蒜泥、雞蛋拌勻,醃製5分鐘
3.加入醬油、醬油膏、烏醋、二砂糖、米酒、白胡椒粉、黑胡椒粉、五香粉調味,醃製30分鐘
4.將地瓜粉與太白粉混和,把醃好的雞肉沾粉後靜置反潮1分鐘
5.備170度油鍋 ,下雞肉塊油炸1分鐘,再轉大火搶酥2分鐘即可起鍋
6.九層塔下鍋油炸幾秒後撈起,加點胡椒鹽拌勻即完成
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醃雞肉 醬油 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
【香煎雞胸】照著做,健康多汁超水嫩!一上桌就沒了啦,大吃特吃也無負擔!
「簡單醃料讓你健康又能吃出美味!」
「簡單煎,煎出多汁水嫩好好吃!」
低熱量讓你多吃也無負擔,
健康營養滿分超簡單!
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🌈簡單哥小知識-如何讓雞肉更加水嫩
👉使用1%的鹽水淹沒雞胸肉,浸泡一小時會讓雞胸肉更加的水嫩,
也可以前一天放入冰箱冷藏醃漬,隔天取出料理即可
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(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 500克
👉匈牙利紅椒粉 1小匙
(替代:辣椒粉、咖哩粉)
👉檸檬 半顆
👉梅林辣醬油 1.5大匙
(替代:醬油)
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉糖 適量
👉水 100克
—醃雞肉—
👉水 500克
👉鹽巴 1小匙
—墨西哥捲餅—
👉墨西哥餅皮
👉生菜
👉小番茄
👉優格
👉玉米
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①將鹽巴跟水混合加入雞肉浸泡一小
②匈牙利紅椒、胡椒鹽、鹽巴、糖混合在一起
③加梅林辣醬油、刨些檸檬皮、檸檬汁混合
④將雞胸肉與醬汁混合後靜置一下
⑤雞肉皮面朝下火轉小煎至焦黃後翻面
⑥加水(100公克)後上蓋燜約15分(視情況翻面)
⑦淋上些許剛剛調的醬汁的醬汁即可美味完成
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
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