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＃品測感想：太值得進入日常乳品－青農柏東、怡菁，顛覆味蕾的羊乳、雙鮮優格
「這些羊曾經養大了我們，現在換我們來照顧牠們」－柏東、怡菁說。
從小在牧場長大的他們，返鄉後將熱情投入在曾經陪伴一起長大的羊群；使用新鮮牧草餵養，讓羊群自然產乳，生產出來的羊乳，乳脂香氣醇厚，口感更為綿密柔和。打破羊乳刻板印象，也完全不輸頂級鮮牛乳！
提到乳品，有些朋友可能會開始擔心腸胃不適或過敏問題。依據「畜產試驗所」〈羊乳成分與特性〉提到，羊乳脂肪顆粒小容易被吸收，而導致過敏的α-1酪蛋白在羊乳中只有10%，相較於牛乳的45%更為溫和。
千萬別錯過的！還有令團隊舉起大拇指的「雙鮮優格」！由自家羊乳＋鮮乳坊牛乳製成，無香料、無色素、無人工凝固劑，口感細緻綿密、酸香自然！
從小就在羊舍長大的柏東、怡菁，對台灣酪農未來的發展有很深的責任心，希望透過自己的努力，翻轉大眾對羊奶的印象、喚起對地產地消的重視讓喜歡喝乳品的人，有更多台灣產的日常新選擇。
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#濃醇可可熱賣第一！
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🇩🇪德國Cocoa Fantasy 32%濃度 巧克力粉
容量：25g/包
☕️嚐鮮價10包 💰280元
☕️藏愛價100包 💰 2150元
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這款可可粉來自歷史悠久，原身是✨擁有188年歷史的瑞士🇨🇭品牌Suchard✨
被德國收購後改名變成Cocoa Fantasy，包裝換然一新
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😝個人新發現：巧克力粉灑在乳酪蛋糕、戚風蛋糕上面，別有一番風味耶！🍰🍰🍰
濃郁的可可滋味，香氣醇厚口感
完全是巧克力熱愛者的幸福～～
✅成分：糖＋32％可可粉＋奶粉＋乳糖
✅產地：德國品牌，工廠有設置在瑞士、德國、荷蘭等
🤎每包25g，一次倒半包或是一整包都可以，依照個人口味調整
🤎130-150ml的熱水或是牛奶（豆漿感覺也不錯）
🤎早餐、早午餐、下午茶、睡前，都非常適合來一杯！
【連年熱銷，麒麟堅持的美味，本麒麟】
本麒麟在夏季的尾端不缺席，與大家一同解暑暢飲！ 赫斯布魯克啤酒花的清爽與苦味、強勁的醇厚與飽足感，爽口不膩，擁有是日本連年大受好評的口感，是KIRIN最堅持的好品質、最道地的美味！
然而究竟本麒麟如此好喝的關鍵在哪裡呢？今天帶大家一探本麒麟好喝的秘辛！
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#麒麟傳統堅持 #經典美味
#京都 嶄新無接觸式麵包店 抵抗病菌引領新熱潮
#日本 #麵包 #KAMOGAWABAKERY
植物性食材取代 #牛奶 #製品 #素食麵包 疫情下吃得安心又放心
相信疫情改變了不少人的生活方式，在 #香港人 的「第二個家鄉」日本京都，上年年底就有一間無接觸式麵包店「KAMOGAWA BAKERY」開業，瞄準因應衛生意識提高而產生的新需求。除了採取非面對面式點餐服務，大大減少因等待而與人群接觸的機會外，店舖內80％的麵包製品均是素食者友善，使用植物性食材取代牛奶製品，為素食者提供更多的選擇。疫情好轉後必定要到位於京都的「KAMOGAWA BAKERY」體驗麵包店的新選擇！
有沒有想過連麵包店也能以自助形式營業？逆流開業的「KAMOGAWA BAKERY」以「更體貼、更新鮮的全新開始」為理念，期望為顧客帶來新感覺麵包店體驗。店舖的包點陳列方式與向來的烘培店大相逕庭，選擇在蛋糕櫥櫃羅列麵包和貝果。顧客只需要在定時消毒的平板電腦上點餐後，到自助收銀機付款即可。全程無須直接接觸麵包和麵包夾、餐盤等工具，亦能減少與店員接觸，降低感染病患風險，在疫情下實在是不可多得的全新麵包店。完成付款後，戴上手套，做足防護措施的店員才會為你將包點準備好在紙袋中。除此之外，更可以透過手機預購和完成支付，再自選時間到店面領取包點。
植物性食材配日本產小麥粉 素食者也能品嚐日式鮮製麵包
「KAMOGAWA BAKERY」80％的包點並無添加烘培業界常用的牛油和牛奶等奶製品，而是轉為使用植物性食材，為純素者、蛋奶素者提供更多樣化的選擇。店舖的人氣貝果和看板商品「新食感吐司」均選用了上等北海道產小麥粉，讓你可享受麵包最原始的淡淡甜味和食材的芳香醇厚口感。「KAMOGAWA BAKERY」的貝果選擇豐富，可選由原味到香港女生最愛的紅茶味、雜果味等等。而且大小適中、口感鬆軟，與一般貝不同，即使是女生也能一次享受兩種不同口味的貝果，是貝果迷的天堂！ #貝果 #吐司 #京都市 #日本情報 #日本旅遊
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❦甜點控➠超香濃牛油磅蛋糕【Dominique Doucet Sweets Variety甜點時間禮盒裝】
甜點控分亨！超香濃牛油磅蛋糕。
係日本鈴鹿很受歡迎既"ドミニクドゥーセ的店"特別適合做下午茶時間既點心。
佢地既磅蛋糕超松軟棉密、口感溫純既磅蛋糕。
係日本每年銷售1,000,000件以上的人氣商品(2019年實際業績)!
販売スタッフ パン屋販売スタッフ 株式会社ドミニクドゥーセの店（102469）-engage
【Dominique Doucet甜點時間禮盒裝】Sweets Variety禮盒裝內含：
1. 香純牛油磅蛋糕(L)×1個
2. 黃油酥脆曲奇餅2片裝×2袋
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Dominique Doucet甜點時間禮盒裝當中既牛油磅蛋糕和香純黑咖啡(東京Alliable Co Hero Stars)特
別配合，香濃既牛油味和上黑咖啡既回甘香帶出意想不到的醇厚口感味道。
酥脆曲奇口感酥脆每咬一口也會發出「卜」的聲音，和一般的牛油曲奇相比一點也不膩和甜道適中，香噴噴的松脆和輕盈的口感令人一塊接一塊的吃下，同時也非常適合和香純黑咖啡一同亨用。
『TOCOO MALL』全商品可適用的10％OFF優惠劵！
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☆小鹿LEAF 的關鍵詞☆
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重溫2015 2016Halloween Time Vlog:
☆VLOG#5❂海洋公園哈囉喂全日祭2017→
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☆VLOG#24❂香港迪士尼萬聖節2016→
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在香港與台灣賣到街知巷聞的獺祭，是近年最受矚目的清酒品牌之一，位於山口縣造酒最出色的岩國市山谷之中，以「山口縣山中的小酒藏」而自居，但它的名聲卻確實地邁向世界。與世界名廚Joël Robuchon合作的「Dassaï Joël Robuchon」，集餅店、酒吧與餐廳於一身，剛於4月在巴黎開幕；此外，又與被譽為世界最大料理大學的The Culinary Institute of America合作，在美國紐約州興建酒藏，直接在當地釀酒，預計2019年完工，將日本清酒文化發揚光大。
在第三代傳人櫻井博志接手前，這間小酒藏曾陷入經營危機，連續10年銷售量下跌，後來經過多番賞試與努力，才走上專注於釀造純米大吟嚷的路上，獺祭品牌因此誕生。其平均精米度屬日本第一，這裏用的所有米，都是著名的釀酒用米山田錦，精米比例在50%或以下，三款常設純米大吟嚷分別是50%、39%及23%，當中以「二割三分」最受歡迎，只取用米粒最中心23%的部分，釀出來的酒香氣溫和、味道醇厚，口感非常細緻。
它的用心與精細，除了在杯中物感受，更可以從去年9月才開幕的酒鋪兼試飲室看得到。請來建築大師隈研吾為山間河邊的小屋翻新，以和紙包裹自然中的老建築，全白的室內環境，給人明亮純淨之感。店內窗畔位置是試飲區，除了試飲三款純米大吟嚷，還有有氣酒、遠心分離法做的二割三分、所用米粒比二割三分磨得更細的「その先へ(超越)」等多個選項；店內另一邊則是獺祭最齊全的展示，包括市面上極罕見、以獨特的二酸化炭微氣泡方法殺菌的「早田」，以及為了減少農夫壓力，購入未達最高標準的米所釀製的「等外」等不同酒款，加上一系列釀酒副產品，無論是否粉絲也很難忍手。
旭酒造株式會社
地址：山口縣岩國市周東町獺越2167-4
電話：+81-(0)827-86-0120
網址： http://asahishuzo.ne.jp
註：參觀釀造過程必須先預約，衛生衣費用 $14
山口縣觀光資訊： http://www.oidemase.or.jp
採訪：麥世榮 拍攝：梁偉德
鳴謝：山口縣政府、HK Express
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