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【🇯🇵 經典日式蒲燒✨小資美味鯛魚腹✨濃厚甘醇醬汁入味】
在家也可以吃到精緻的日系美味ｘ蒲燒鯛魚丼🍱
㊙️復熱即可食用＝輕鬆方便
㊙️嚴選台灣鯛魚腹肉＝富含油質鮮甜軟嫩
㊙️香濃的經典日式醬汁＝濃厚包覆
煮好香噴噴白飯👉鋪上加熱好的蒲燒鯛魚
搭配清爽小菜👉灑點白芝麻
簡單享用濃郁鹹香的蒲燒雕魚蓋丼😍
輕鬆抓住全家大小的胃～
蒲燒鯛魚腹👇
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週一至週五（9:00-18:00）
訂購電話：02-2748-0366
Line@專人客服請搜尋:@yooho
久等了！外銷等級【鬼頭刀魚片】‼️
我沒有騙人!多家航空餐指定御用款✌
⭕學名叫做(署魚)
⭕台語叫做(飛烏虎)
⭕產地:本島台東
我完全沒辦法再介紹！！
可遇不可求 #只有少少的數量
200片可以販售😪😪😪
直接大氣切大片或小片隨性
直接乾煎淋上甘醇醬油
超級好吃 新鮮度沒話說欸
家常平價海魚整片都是肉
每片至少200g以上
甚至還有400g👏👏👏隨機出貨。
✔無刺經人工片下清肉後去刺
✔－45℃急速冷凍鎖住鮮甜味。
▶鬼頭刀清肉《帶皮》
▶每片200克以上
▶單片120元
▶專案價10片990元（免運🚛）
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鬼頭刀魚可以炸、可以炒、可以煎、可以蒸，現在煮湯也沒問題， 尤其這種魚很適合當便當菜真的!!!!#數量有限要買要快呦~
🚩美國IBP牛肋條 外銷等級💕💕💕
📷規格(600~700g/包)
🉐️每包400元
🉐️ 3包 只要1050元 (原價1200元)
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🌈 安心付款：貨到付款🆗信用卡分期🆗
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之前一直覺得很喜歡拉麵裡面的溏心蛋～最近發現居然有溏心蛋的料理包欸～但其實也不用料理啦，打開就能吃了好方便😜
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#大吉大利溏心蛋 有兩種口味❤️
【經典鹽味】口味：少鹽輕盈無負擔
【濃醇醬油】口味：使用龜甲萬高品質醬油
大吉大利溏心蛋只選用大武山牧場最新鮮稀有的 120 天初卵蛋，經過水浴殺菌，沙門氏菌檢測，血蛋檢測等層層把關，搭配獨門地方爸爸調味，每蛋獨立包裝，全程低溫配送到所有顧客的手中
完美半熟的黃金比例 💯，省去自製總是抓不準時間與調料的痛苦，每蛋獨立包裝，輕鬆幫自己與家人便當加菜、拌麵畫龍點睛、沙拉增加蛋白質、當健康點心隨時補充營養！
可以到我的商店連結購買https://linkby.tw/chocogirl0910
#溏心蛋 #台灣溏心蛋 #料理 #蛋
本集主題：「大同醬油黑金釀造館」介紹
訪問：郭美足 理事長、曾士豐 理事
雲林縣觀光工廠協會：
雲林縣政府輔導與觀光工廠業者們積極配合，終於110年4月13日成立「雲林縣觀光工廠協會」。
未來雲林縣政府會持續輔導雲林縣觀光工廠發展及永續經營，持續輔導協會各方面的合作，相互扶持，觀摩交流成長，支持協會，共同推廣行銷雲林縣觀光工廠之優良服務品質、體驗產業文化教育、顧客高滿意度等，將具有整合產業、文化、教育、銷售、觀光、製造工廠之特徵，以不同面向推廣觀光工廠品牌知名度，進而帶動雲林縣觀光工廠振興產業、產能及經濟效益。
大同醬油黑金釀造館：
大同醬油創辦人，早期是在鄉下賣肉圓的，由於自行生產調配的黑豆甕釀醬油味香甘醇，消費者常會指定購買整罐的醬油回家，因此醬油反客為主的成了銷售主力，也成就了現今大同醬油的輝煌歷史。後來第二代陳丁源先生傳承家業，並於西螺開設家庭式醬油間，以西螺優良的水質、溫度、濕度為基礎，加上獨家的釀造配方以及古法甕釀技術，成就了無可取代的甘醇醬油，取名為『源發醬園』。為了生計，挑著扁擔一步一腳印的走過濁水溪，行過彰化北斗、溪州、竹山等地挨家挨戶兜售，蓽路藍縷的奠定起日後『大同醬油』的基礎。
民國95、106年間陸續通過ISO9001、ISO22000跟HACCP國際雙認證系統，並持續不斷的創新，有「柳丁醬油」、「柚子醬油」的酸柑滋味醬油，也有簡約典雅的「四季賞味」醬油禮盒，更在106年開發出符合國人無食品添加物以及糖的飲食需求的「無添加壺底清油」。
『大同醬油』，這支以黑豆甕釀出來的黑金招牌，未來將秉持傳統，持續創新，除了帶給海內外的消費者，代代相傳、滴滴回甘的感動好滋味外，更期許自己能將黑金發亮、揚名國際。
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#孝親滷肉飯
#肥瘦要平衡
#滋味要甘醇
#不可塞牙縫
#最好要黏唇
#保師傅教做
#台味滷肉飯
最近我娘瘦了，因病嘴破牙腫食不下嚥，雖然她說每天都有喝雞精吃補品，但我不信，而且打開冰箱凍庫幾乎空空如也，所以和保師傅討論，做我娘愛吃又能吃的滷肉飯。
堅持保師傅動口我動手，是我娘要吃的我得親手做。
我娘牙口不好，所以滷肉一定要軟，因此選擇五花肉加豬皮。
我娘討厭黑色，所以醬油不能用太黑，油膏也是不能太黑。
我娘是台灣人，偏好甘醇不死鹹的調味，所以添加了花瓜。
蝦米這項食材本來被我否決了，因為怕我娘咬到會感到硬硬的不舒服，但保師傅說炸酥再剁碎根本沒感覺，所以在下鍋最後一刻補上，而且我真的努力剁很碎，蝦米還會四處飛，手要用力壓碎。
其實孝親滷肉飯還有三個食材可以加：一是蛋酥，加進去非常香，一樣要剁碎碎。二是炸豬皮，很吸味也很柔軟。三是客家米醬豆腐乳，另一種甘醇醬香。
我是很忙的女兒，愛碎唸我娘的女兒，也是想辦法送常備菜回娘家的女兒，這鍋滷肉臊看起來稀稀的，其實是故意的，除了澆飯拌麵，還能滷蛋滷豆腐，或直接加入軟軟的蒸大豆。
我用小塑膠袋裝成一人份量，總共打包了七小袋，免得她解凍太多變剩菜一直加熱又捨不得丟掉。
下周回娘家檢查冰箱，就知道我娘到底有沒有認真吃飯，全天下所有的老人家每天最認真的事就應該是吃飯，大家一定要努力加餐飯喔！
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
某天發現朋友在討論鐵板燒醬怎麼做
剛好Chris跟鐵板燒有些淵源
信手遞了一張recipe給朋友做看看
沒想到這老兄真的做出來了
大呼 真的跟外面吃的一樣！
哈 原來這東西真的沒有人教過
我起初覺得這玩意兒很謎阿
中西合併 但是成果又不違和
比較可惜的是白豆蔻
經過明查暗訪
小磨坊進的白豆蔻
因為相較中藥通路的價錢實在高出太多
近年消失在產品名單中
我手上拿的竟然是最後一批！
白豆蔻用途上不會因為香氣而影響功效
但是對於料理用途上實在可惜阿！
為了追求極致的風味不惜撒銀子乃是料理人的至高情操
如果有朋友發現哪裡有高品質的白豆蔻
歡迎在底下留言跟大家交換訊息
了解食材 蒐集食材
也是料理學習的過程之一
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附記：
鐵板燒的來源比較可信的還是源自於日本
在菜系上比較偏向日式料理
但 神奇的是
綜觀各國的鐵板燒
並不會因為追求正統而堅守日式風格
在台灣更是發揚光大
從一客百元到無上限都有！
近代更是發展出西餐的吃法
要我歸類鐵板燒屬於哪個菜系
我比較想稱它是一種料理方式
也就是說任何料理 都能嘗試在鐵板上呈現
進而變成一種鐵板燒料理
所以這鐵板燒醬的內容物會這麼多元
我想也是有跡可循
曾聽老前輩說
以前才沒這麼多東西咧
但說回來
到了我這一代
吃到的就是現在的這個味道
就如同前面所講的
經過時代變遷
鐵板燒也融合了各種元素
如果對這個題材有興趣
我之後會在分享在家也可能實現的鐵板料理
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片中使用的廚具：
D&W相思木砧板 50x35x4 cm
Yaxell Dragon fire 8.5" Chef Knife
Anolon 22cm陽極氧化不沾平底鍋
神田鐵鍋 33cm平底炒鍋
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拍攝器材清單
Panasonic GX85
Lumix 25mm f1.7
Lumix 14mm f2.5
Tascam DR-10L
YN600 ll led持續燈
YN360 ll 補光棒
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This video is not sponsored.
