『マルちゃん正麺公式 豚バラねぎ醤油ラーメン』
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【材料】 1人前
豚バラ肉 50g
長ねぎ 1本
ごま油 小さじ1
①しょうゆ 小さじ1
①黒こしょう 小さじ1/4
熱湯 500ml
マルちゃん正麺 醤油味 1袋
添付の液体スープ 1袋
----- トッピング -----
黒こしょう 適量
ごま油 小さじ1
【手順】
1. 長ねぎを1cm幅の斜め薄切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 鍋にごま油を入れ熱し、中火で長ねぎを焼き色をつけるようにして炒めます。長ねぎに火が通ったら豚バラ肉を入れ炒めます。
3. 強火にし、①を入れたら全体を絡めます。
4. 3に熱湯、麺を入れ茹でます。ほぐさずに1分経ったら箸でひっくり返し、少しほぐします。さらに2分ほど茹でます。
5. 麺を茹でている間に、添付の液体スープを丼に入れておきます。
6. 麺が茹で上がったら、麺と具を箸で押さえながら丼に茹で汁を加えてよくかき混ぜます。
7. 麺を丼に移し、スープを麺が絡むようになじませ、具、黒こしょう、ごま油をかけて完成です。
【コツ・ポイント】
・長ねぎにしっかりと焼き色をつけることで香ばしく仕上がります。
・麺を入れ、最初の1分間は触らずにいることで麺がなめらかに仕上がりますよ。
【レシピの紹介】
香味野菜の風味がきいた「マルちゃん正麺 醤油味」の簡単やみつきアレンジレシピです。
ごま油の香りと、香ばしく焼いた長ねぎがラーメンにぴったり！
食欲そそる一品になっています。ぜひ試してみてくださいね。
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