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在醬油 蛋 的 煮 法這個產品中，有4703篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 早安今天來個怪怪名字的便當：渾蛋蝦仁豆腐蓋飯 少年學校附近有家平價鐵板燒，光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐，今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不...
　同時也有1059部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt 1,起司豆腐燒 材料 A 板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs 起司片 1片 cheese slices 1pcs 香菜葉 適量 coriande...

醬油 蛋 的 煮 法 在 Facebook 的精選貼文

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2021-10-01 07:30:39 有 130 人按讚
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早安今天來個怪怪名字的便當：渾蛋蝦仁豆腐蓋飯

少年學校附近有家平價鐵板燒，光顧也好多年了老闆每次都會送我招牌的渾蛋。(就是把蛋和鮮味露打勻加點米酒炒成有醬汁的碎蛋) 淋在白飯上超好吃的!! 所以就來小小改變一下作法混搭蝦仁豆腐，今日的蓋飯便當整個也是很豐盛:)) (唯一缺點就是賣像無法非常優 (不然也不會叫渾蛋了XD) 但好吃度100:)喜歡的朋友們記的收藏唷!! 先祝大家周末愉快!

渾蛋蝦仁豆腐
1. 草蝦 12隻
2. 嫩豆腐 1盒
3. 雞蛋 5顆
4. 高湯 150ml
5. 蔥花 2大匙
6. 辣椒丁 適量
[醃漬料]
1. 蒜末 1大匙
2. 胡椒鹽 1/4茶匙
3. 香油 1大匙
4. 米酒 1大匙
[調味料]
1. 醬油 1-1/2大匙
2. 黑胡椒 適量

作法
1. 起一鍋熱水加約1/2茶匙鹽，將嫩豆腐切塊後下鍋川燙撈起瀝乾。
2. 草蝦去殼挑腸泥後和[醃漬料]充分拌勻。適量油熱鍋，將蝦仁炒到半熟後盛起備用。
3. 同一鍋倒入高湯煮到微滾時將打勻的蛋汁倒入，待四周開始凝固將蝦仁和豆腐回鍋，加入[調味料]輕輕翻拌到收汁9成，撒上蔥花及辣椒丁提味即可。
*Lina料理小筆記*
1. 嫩豆腐放入加了鹽的熱水中川燙後再操作比較不容易破且會更入味！
2. 翻炒的過程中中小火即可，不要炒到過乾讓蛋保持水嫩口感最好吃！

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醬油 蛋 的 煮 法 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-30 22:02:30 有 180 人按讚
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#蛤蠣蝦漿燒賣
如果你問我有沒有一道菜是新手做完可以立刻獲得滿堂采？

那就是這道「蛤蜊蝦漿燒賣」
相信我，非常簡單
但是端上桌沒有台灣人可以抗拒他的美味（不吃海鮮除外😂）

需要注意的就是食材要新鮮，蛤蜊要吐沙

另外如果覺得自己手切食材太麻煩
可以準備一台好用的 #無線電動調理機
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一起來做看看吧！絕對增強自信100%

-------------------------------------♡
🥫食材

蛤蠣 12顆
去殼蝦仁100g
紅蘿蔔15g
蛋清1顆(可用太白粉代替)
鹽1/4茶匙
白胡椒適量
醬油1茶匙
香油適量
蔥花適量
------------------------------------♡

🍳做法
❶紅蘿蔔洗淨削皮後，取15g切小塊備用(或切丁更適合攪拌機打碎)
-
❷將紅蘿蔔丁、蝦仁、蛋清、白胡椒、鹽巴放入攪拌機中一起打碎攪拌
如果沒有攪拌機也可以用刀子將紅蘿蔔直接切末、蝦仁剁成泥再一起攪拌
-
❸蛤蠣吐沙後洗淨，取平底鍋加入少許水、米酒、少許薑絲，蓋上鍋蓋煮滾
-
❹水滾後開鍋蓋，將開口的蛤蠣先夾起來，避免煮太久肉變小
-
❺撈2大匙煮蛤蠣的水在小碗中，加入1茶匙的醬油跟適量香油攪拌均勻
最後用來當醬汁
-
❻用小湯匙挖一坨蝦漿，放在開口的蛤蠣上，再將蛤蠣的開口闔上
放上蝦漿後蛤蠣的開口會一直彈開是正常的，全部蝦漿填充好之後取適當大小的容器再塞滿即可
-
❼將蝦漿蛤蠣放入電鍋蒸10分鐘，蒸好後淋上(步驟5)的醬汁，再撒上蔥花就完成了

------------------------------------♡

#好好生活 #好好吃飯
#料理 #家常菜 #食譜 #料理日記 #自己煮 #蛤蠣燒賣
#日常 #媽媽日常 #小點心
#晚餐 #晚餐吃什麼

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醬油 蛋 的 煮 法 在 Facebook 的最佳解答

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2021-09-30 21:03:19 有 26 人按讚
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家常焢肉飯
宥宥廚房小料理🐯
—
今天又煮我超喜歡吃的焢肉飯,
但有加豬耳朵下去燉煮,
豬耳朵這個食材是第一次使用,
因為前幾天看到朋友網路分享
吃滷味…她買超多豬耳朵….
—
她說喜歡豬耳朵爽脆口感,
還有牠的營養成份,放涼也是好吃,
但她沒有看過我煮。
—
所以今天滷焢肉有再放豬耳朵
下去一起燉煮🥳,食譜最後
也有用豬耳朵轉變一個涼拌菜。
—
—
料理做法🍳
—
豬耳朵,放入冷水鍋,開火煮至沸騰,
去除血水雜質,瀝乾水份備料。
—
鍋內下一匙油,熱鍋,紅蔥頭,薑片,蒜頭,
煸出香味,起鍋備料。
—
三層肉下鍋煎至雙面,表面微焦
—
加入二大匙醬油,素蠔油,
適量冰糖,煎至豬肉上色。
—
豬肉,豬耳朵,移鍋,備料的紅蔥頭,
薑片,蒜頭,加入鍋內。
—
再加入一大匙紹興酒,些許胡椒鹽,
加水,水位蓋到食材,水煮至沸騰,
蓋上鍋蓋燉煮約40~50分鐘
—
(依照肉的厚度大小調整,燉煮時間)
—
爌肉完成,可以再加鹽巴調味,
最後與白飯擺盤,完成。
—
備註：
1.
豬耳朵滷好,切成薄片,蔥,薑切成絲狀,
放入碗內,加入些許鹽,醬油,烏醋,
市售辣椒醬,拌勻,完成。
—
辣椒醬使用：真記赤醬
2.
燉煮完成也可以關火放置
一至二小時,讓肉吃進醬汁,
這個步驟可讓肉顏色更加美觀唷。
3.
如果要做滷蛋,料理一開始水煮沸騰,
生蛋下鍋,煮約10～15分鐘,蛋煮熟,
去殼,燉肉時,再把蛋丟下鍋一起滷
—
#午餐 #晚餐 #夕食
#早餐 #食譜 #朝食
#クッキングラム #控肉飯
#台北 #爌肉飯 #爌肉
#braisedporkrice #焢肉
#かていりょうり #便當
#家常菜 #古早味 #滷味
#黑豬肉 #焢肉飯 #豬耳朵
#yahoo特級廚師

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醬油 蛋 的 煮 法 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-29 19:49:14 有 15,497 人看過 有 273 人喜歡
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📌買Mama Cook義式IH銅色陶瓷不沾平底鍋(適用各種爐具) 按這裡 → https://lihi1.cc/1QAkt

1,起司豆腐燒
材料
A
板豆腐 1大塊 firm tofu 1pcs
起司片 1片 cheese slices 1pcs
香菜葉 適量 coriander q.s.
太白粉 適量 tapioca starch q.s.
B
柴魚醬油 60公克 bonito sauce 60g
味醂 20公克 mirin 20g
米酒 50公克 cooking rice wine 50g
作法
1. 將材料B混合均勻成醬汁備用。
2. 豆腐橫剖成兩片，夾入香菜葉與起司片。
3. 豆腐兩面都撒上太白粉再抹勻。
4. 熱平底鍋，倒入1大匙油，放入豆腐，稍微晃動鍋子讓豆腐均勻受熱。
5. 煎至豆腐底部焦香上色後，翻面再煎至另一面也上色。
6. 再用夾子輔助將四個側邊也略煎上色。
7. 加入作法1調好的醬汁，一邊將醬汁淋在豆腐上一邊燒煮。
8. 待醬汁濃稠略收汁，起鍋切小塊即可。

2.番茄鑲肉
材料:
番茄 4顆 totato 4
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將番茄剖半，用湯匙挖出中間的囊籽備用。
2.將番茄的囊籽(約40克)加入基礎肉餡中抓勻。
3.在番茄中心塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

3.香菇鑲肉
材料:
香菇 7朵 mashroom 7
基礎肉餡 400克
日式醬汁:
日式醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp.
味醂 2大匙 mirin 2tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 100毫升 water 100ml
芡汁 適量 thicken sauces q.s.
作法:
1.將香菇去掉蒂留下備用。
2.將香菇蒂(約40克)切碎加入基礎肉餡中抓勻。
3.在香菇塗上適量的太白粉，填入肉餡，並在肉餡表面再塗上適量太白粉。
4.在熱鍋中加入適量油，將肉面朝下，煎到表面微焦，即可翻面。
5.加入日式醬汁材料，待肉餡和番茄微微分離，芡汁收乾即可起鍋。

＊基礎肉餡
材料:
豬絞肉 1200克 minced pork 1200g
蛋 2顆 egg 2
蔥 50克 green onion 50g
薑 50克 ginger 50g
蒜 40克 garlic 40g
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
鹽 1大匙 salt 1tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法
1.先將市售豬絞肉用刀剁出黏性後備用。
2.在絞肉中依序加入蔥、薑、蒜、米酒、醬油、鹽、糖和太白粉抓勻，倒產生黏性即可。
3.將肉餡蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘。

4.XO醬炒蘿蔔糕
材料:
蘿蔔糕 400克 Chinese turnip cake 400g
油 適量 oil q.s.
XO醬 2大匙 seafood sauce 2tbsp.
香菜 適量 coriander q.s.
作法:
1.先將蘿蔔糕切成一口大小。
2.在熱鍋中加入油，將蘿蔔糕煎到四面微焦即可起鍋。
3.在熱鍋中倒入適量的油，加入XO醬拌炒至香氣散出。
4.加入作法煎好的蘿蔔糕，拌炒至均勻，起鍋前撒上香菜即可。

5.滑蛋炒飯
材料
白飯 150公克 steamed rice 150g
雞蛋 5顆 egg 5pcs
牛奶 50ml milk 50ml
甜豆仁 30公克 snap pea 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法
1. 煮一鍋水，放入甜豆仁汆燙1分鐘後，起鍋瀝乾備用。
2. 取大碗放入白飯、鹽、白胡椒粉與牛奶拌勻。
3. 再加入雞蛋與甜豆仁拌勻成蛋液。
4. 熱平底鍋，加入1大匙油，倒入作法3的蛋液，用鍋鏟不斷推拌。
5. 待蛋液呈半凝固，馬上關火盛盤即可。


-

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2021-09-24 21:15:51 有 67,141 人看過 有 992 人喜歡
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。


2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.

作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。

3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。





4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。

5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。


6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。


7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。

8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)

9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。


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2021-09-24 20:41:01 有 4,727 人看過 有 50 人喜歡
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白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
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#2. 【醬油蛋】料理－ 7,769 篇食譜與家常做法- Cookpad

醬油蛋 料理怎麼做才好吃？這裡有7769 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：醬油炒蛋, 味付玉子（日式醬油糖心蛋）, 阿母ㄟ古早味～醬油蒸蛋, 熱狗海苔起司醬油蛋炒飯, ...

#3. 最讓人銷魂的古早味美食~總能讓人忍不住多扒一碗飯！ - 爆料公社

看還有多少醬油炒蛋的愛好者吧！ ... 媽媽煮的醬油蛋 ... 【先說古早味做法：用豬油、量要多、手腳快的邊打蛋下鍋、手腳慢的蛋先打在碗公裡、別打散要 ...

#4. {Po迪요리} 方便又快速的［古早味醬油炒蛋］Scrambled eggs ...

相較於一般的炒雞蛋,瑄瑄更喜歡吃醬油炒蛋有種古早味的感覺可以說是古早味美食呀~可以多吃好幾碗飯而且做法超簡單也超快速~不用五分鐘輕鬆完成所需 ...

#5. 醬油煎蛋 - 阿爸古早味

阿爸古早味: 醬油炒蛋。(看看我ㄚ爸的食材作法和圖片) 食譜介紹: 阿爸的醬油煎雞蛋, 很簡單又有古早味, 任何人都可以輕易的做到!! 相關食譜: 九層塔炒蛋/ 菜脯蛋/ ...

#6. 大師有撇步-醬油炒蛋

1. 雞蛋打散；取一水晶碗，下醬油、味醂、水混勻備用。 2. 精鐵鍋乾鍋加熱到鍋子稍熱，下油、蛋炒至蛋塊表面微金黃後，下調勻醬 ...

#7. 古早味醬油糖荷包蛋傳統醬油糖荷包蛋 - 夢幻廚房在我家

作法：. 1.熱鍋倒入適量油，中大火將蛋打入,煎至蛋白變白稍微定型，將蛋黃 ...

#8. 蛋食譜｜醬油荷包蛋流心蛋黃金黃脆邊兩面煎荷包蛋簡單零失敗

醬油 荷包蛋等於豉油撈蛋，這想法沒有錯，卻似乎看輕了醬油荷包蛋的魅力。一位人夫將他精心製作的醬油荷包蛋公諸同好，濃油赤醬托起燶邊金黃的荷包蛋.

#9. 古早味酱油炒蛋的做法 - 心食谱

做法 · step1. 1: 从冰箱取出的鸡蛋放在室温稍微回温 · step2. 2: 要选用酱油膏喔~ · step3. 3: 七颗蛋放入碗中打均匀 · step4. 4: 倒适量(可以喜好增减)的油（橄榄油. · step5.

#10. 【廚房習作】果然簡單：絕不失敗的糖心蛋做法。

常溫的雞蛋在下鍋煮時，蛋殻比較不容易破裂。 ... 滷汁使用醬油: 味淋: 水= 1:1:3～4 的比例，煮沸後放冷就可以了(一定要放冷，滾燙的滷汁會讓蛋繼續 ...

#11. 企鵝教你做|蛋料理-白煮蛋／日式醋醬油蛋／醬油麻油蘸蛋的 ...

步驟 · 1：將雞蛋洗凈，放入鍋中，注入冷水至沒過雞蛋。 · 2：開大火，煮至水沸騰。 · 3：關火，蓋鍋蓋，用餘溫燜熟雞蛋，根據自己想要的蛋黃熟度，燜5-11分鐘皆可。 · 4：時間 ...

#12. 酱油蛋的做法- 菜谱 - 美食天下

酱油蛋 的做法步骤：1. 1. 鸡蛋准备好，烧开后倒掉，重新换水在煮 · 酱油蛋的做法步骤：2. 2. 把所有的调料放进去 · 酱油蛋的做法步骤：3. 3. 鸡蛋煮熟后把壳敲碎，这样更入味 ...

#13. 水煮蛋醬油 - 美食貼文懶人包

2021年4月23日· 手作冷便当暖意融融| 早报2020年10月4日· “除了水煮蛋、荷包蛋、炒... 缺少字詞： 保存? gl= tw蜜塔木拉發表的日式肉燥（做法及冷涷保存方法） 食譜- .

#14. 蒸、炒、煎、煮百搭！ 家庭煮夫曝「醬油荷包蛋」私家食譜

雞蛋烹煮的方式相當多元，舉凡像是蒸蛋、炒蛋、煎蛋、荷包蛋等，也能與湯一起烹煮，有些人喜歡吃「全熟蛋」；有的民眾則偏愛蛋汁流溢的「半熟溫泉蛋。

#15. 【食譜】茶葉蛋絕對入味作法傳香一甲子( 不失敗掛保證好吃)

哈哈~雙寶唸的國小最受歡迎的茶葉蛋食譜與密技，在阿母認真學習下! ... 鍋內淋入醬油、水，放入滷包、紅茶包、八角、甘草，此滷汁需要蓋過白煮蛋。(醬油比例>水即可).

#16. 美味又有飽足感的低脂”韓式醬蛋”食譜醬香濃郁 - 美麗佳人

可以將煮好的蛋放冷水中，靜置，然後剝殼。 2.調醬汁：碗中放入洋蔥，小辣椒，蒜末，蔥花+醬油4匙、陳年醋1匙 ...

#17. 韋恩食譜』簡單快速的古早味料理-「古早味醬油蛋

想到傳統的古早味的一道料理，一定忘不了這一道「醬油炒蛋」總能讓人忍不住想起阿嬤都會煮這道料理，懷念的滋味！今天我們稍微改良一下，讓醬油炒蛋更 ...

#18. 食譜[老媽燒蛋]荷包蛋吃膩了換換進階吃法- 家常菜簡單料理

荷包蛋撒少許醬油就很好吃， 也是家常做法。 荷包蛋吃膩了嗎？ 來做點變化吧！ 乾煎荷包蛋進階做法就是加一些調味料紅燒， 來豐富味道。

#19. 【雞蛋食譜】日式醬油溏心蛋！零失敗烚蛋秘訣2個 - Yahoo 體育

做法 · 1. 先煮滷水汁，把醬油、味醂和水煮滾，放至不燙手的溫度，備用。

#20. 【食譜】鐵蛋做法．電鍋一次搞定的懶人速成法! - 大口老師的走 ...

2將冰糖、砂糖、黑糖、醬油、水、滷包等通通倒入電鍋內鍋，攪拌均勻後再放入雞蛋、鳥蛋。 3.外鍋放5杯水，煮個1小時左右，煮好後保溫泡個2~3小時，外 ...

#21. 酱油荷包蛋 - 美食杰菜谱做法大全

做法：1、平底锅放油烧微热，打入鸡蛋。2、待鸡蛋边冒大泡，底面凝固，小心翻面。3、加入酱油和清水，码入1小勺糖， ...

#22. 卤蛋（酱油蛋） - 好豆

先将鸡蛋清洗干净，放入锅中，放少许盐，加水。 卤蛋（酱油蛋）的做法步骤1. 2. 大火煮开转小火煮7分钟再 ...

#23. 醬油糖荷包蛋- 美味食譜- 消費美食筆記本- 台視網站

材料：. CAS洗選蛋3個油2大匙調味料：醬油2大匙糖1大匙水3大匙. 作法：. 1炒鍋乾鍋燒熱後，改小火力再加入油，蛋打入鍋略煎至蛋白定型，由蛋黃靠邊的一頭撥起，翻折成 ...

#24. 【電鍋食譜】蒸蛋，零失敗料理，完美比例綿密細緻

好吃的蒸蛋怎麼做？ 快來學阿醜的超簡易步驟， 電鍋就可輕鬆完成囉！ ＜蒸蛋＞材料：4人份1.雞蛋3顆2.過濾水350c.c. 3.醬油8c.c. 4.蔥花少許5.

#25. 古早味滷蛋製作也太簡單了吧！

蛋 是日常生活中不可或缺的食材，料理方法也很多樣，滷蛋就是其中一種。在這篇食譜中，將會利用一項家家戶戶皆有的調味品，這個調味品不但可讓滷蛋的 ...

#26. 酱油蛋的做法_菜谱 - 香哈网

酱油蛋 的详细做法步骤：1、鸡蛋带壳煮熟，剥壳2、锅中换水烧开3、烧开后加少量老抽提色，加适量生抽提鲜，是否加盐凭个人口味，烧开，这样汤中没有生酱油味4、...

#27. 醬油泡蛋~ @ 漂亮媽咪的天空 - 隨意窩

201003181709醬油泡蛋~ · 1. 將雞蛋放入內鍋中，加入少許的水，放入電鍋中煮熟(外鍋加3/4杯水) · 2. 將蛋殼剝除，加入水、醬油、糖、八角、白胡椒粉煮開熄火(水量需蓋過雞蛋).

#28. [烹飪]日式糖心蛋/溏心蛋作法一次就成功|不會失敗的省錢自製 ...

將醬汁材料全放入鍋中煮滾之後放冷卻備用。 ps．我第一次使用的是昆布醬油，如果是使用昆布醬味霖量要減少不然會偏甜，建議還是 ...

#29. 日式醬油漬蛋 - 好料理

日式醬油漬蛋的做法步骤1. 只要蛋黃不要蛋白 ... 醬油︰味醂 1:1份量 （剛剛到蛋黃面但不要蓋著蛋黃） ... 企鵝教你做|蛋料理-白煮蛋／日式醋醬油蛋／醬油麻油蘸蛋.

#30. 煎荷包蛋別只會撒鹽！內行放「1物」口感升級：吃10幾年

... 包括水煮蛋、炒蛋、蒸蛋等等，也有許多人愛吃荷包蛋，把蛋白煎得焦黃， ... 指出「荷包蛋吃法有很多種派別，大致上分+鹽+胡椒派，還有加醬油派兩 ...

#31. 滷蛋三步驟、零失敗-輕鬆煮一鍋香Q入味滷蛋-影音

加入半鍋水，醬油、滷包，去殼雞蛋一顆顆擺入鍋，再加水至鍋子九分滿。 三步驟,卤蛋,卤蛋做法,台灣滷蛋,壓力鍋滷. 蓋鍋蓋大火煮開，改小火續煮約20 ...

#32. 生蛋拌飯TKG｜變美味的醬油作法 - 日本男子的日式家庭料理 ...

2021年2月23日 — 好吃的生蛋拌飯可不是直接加醬油吃就好，需要一味特製的醬油，可以解雞蛋的腥味， ... 如果有入手可生食的雞蛋，請務必試試這道醬油作法，保證好吃喔！

#33. 醬油蛋做法 - Startu

調味料：醬油做法：把蛋打勻在一個碗裡面，取鍋入油把蛋放下去煎至7、8分熟以後倒入一點點的醬油拌炒，蛋熟了以後即完成!!! δ貼心小叮嚀~~~~~ 醬油的量不要太多，不然 ...

#34. 黃埔老燒蛋 - 龜甲萬醬油

作法. 雞蛋加入少許鹽及太白粉水、紹興酒打勻後過濾，再加入蔥花及豬油拌勻。 鍋中抹上少許油，將蛋液分次入鍋略煎熟即鏟起成片狀備用。 鍋中再倒入少許油，以小火爆香 ...

#35. 日本醬油雞蛋的簡易食譜（Shoyu Tamago）

雖然這些蛋在外觀上似乎看起來很美味，但實際上，它們非常容易準備。 例如，配方只需要兩種配料：醬油和煮雞蛋。

#36. 【減肥大作戰】夏日低卡清爽減肥之選營養師教整「蘭王」醬油 ...

夏日炎炎，想食冰涼料理又怕肥？「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）最近就分享了一個「醬油溏心蛋」食譜，做法簡單又美味低卡，適合需要減磅的 ...

#37. 懶人料理~自製滷蛋

懶人料理~自製滷蛋 ... 做法：. 1. 煮飯時在電鍋內白米上放入雞蛋，利用煮飯的熱氣順便把蛋煮熟。 2. 煮好後浸冷水兩分鐘方便剝殼，將水煮蛋、醬油與開水1:1放入乾淨的塑膠袋 ...

#38. 韓國「麻藥雞蛋」一吃就上癮！愛吃水煮蛋、溏心蛋的你這道 ...

若不介意，則可略過此作法。 醬汁製作，香辣甘甜缺一不可. 醬汁是第二個關鍵，準備醬油（韓式醬油）、砂糖或麥芽糖 ...

#39. 【日式料理】零失敗自製日式溏心蛋7個貼士完美整出流心效果

1)將凍水蓋過雞蛋表面，在蛋殼表面插一個小洞，加鹽後開火煮滾； 2)水滾後轉細火，計時4分鐘後熄火； 3)用冰水將雞蛋降溫，然後脫殼；

#40. 【蛋食譜】日式溫泉蛋｜簡單四步驟完成一切開就流出蛋黃的日 ...

日式溫泉蛋是日式食堂的開胃小品，經常被運用在丼飯上，比如牛丼、烏龍麵等等，在新加坡、馬來西亞也有這樣的吃法，差別在於日式食堂加入的是昆布醬油 ...

#41. 漫的拿手菜超簡易-醬油糖煎蛋 - 謎樣成蹤

1.將ㄧ個鍋子燒熱，放少許油熱鍋 · 2.將蛋打入乾淨的碗中，加入少許醬油和砂糖。喜歡甜ㄧ點可以多放糖。 · 3.將做法3的材料打勻倒入鍋中 · 4.轉小火，蛋汁 ...

#42. 鸡蛋怎么做好吃，家常酱油卤蛋的做法步骤 - 功夫网

鸡蛋4个、酱油3大匙、姜1小块、八角2粒、米醋适量、绍酒2大匙. 酱油蛋的家常做法：. 1、鸡蛋放入锅中，加水、米醋，大火煮开，然后转小火继续煮10分钟；. 鸡蛋怎么做好 ...

#43. 【食譜】蛋餅醬油膏。早餐店風味醬油膏在家自己輕鬆做

蛋 餅醬油膏我是以市售醬油膏再加入砂糖、水和太白粉調整成喜歡的口味，製作成早餐店風醬油膏，如果先用些許蒜頭切末爆香再加入前述的食材煮滾，就是蒜 ...

#44. 〔影片〕三色溏心蛋（咖哩、味噌與醬油） - 嘖嘖的料理手帳

來做三色溏心蛋！ 撥出漂亮的水煮蛋！（影片） · 平底鍋煎玉子燒簡單做法.

#45. 超簡易日式醬油蛋食譜、做法 - Cook1Cook

2016年1月1日 — 超簡易日式醬油蛋：今次是因為要準備除夕帶回給同事分享的, ... 3準備把醃料汁, 把味醂、日本豉油、清雞湯和鰹魚汁加熱煮滾後放涼備用。

#46. 醬油煎蛋 - 朴妹妹胡搞瞎搞的小廚房

做法：把蛋打勻在一個碗裡面，取鍋入油把蛋放下去煎至7、8分熟以後倒入一點點的醬油拌炒，蛋熟了以後即完成!!!

#47. 酱油煎蛋的做法 - 豆果美食

酱油 煎蛋的做法,酱油煎蛋怎么做请看步骤：1.放少量油在平底锅里，加热2.油热后打入鸡蛋，双面煎至半熟。个人会在煎第一面的时候撒一点盐。当然你也可以在后面再加3.

#48. 10款神級雞蛋料理食譜！蒸、炒、炆 - 新假期

做法 · 1）先把嫩豆腐放至碟上，後均勻地切成一粒粒。放置雪櫃內備用。 · 2）葱切粒備用。 · 3）蝦仁用鹽、紹酒、胡椒粉醃製，辟走腥味。 · 4）準備小碗打蛋， ...

#49. 媳婦把生雞蛋放到醬油里，2分鐘就熟了，都不用買微波爐了！

日式料理--【和風溫泉蛋】湄姝,2013-12-09溫泉蛋可以說是一種水煮蛋的做法。 是因為溫泉里煮成而得名，很多做法都是用白開水直接煮。 這種水煮蛋需要嚴格 ...

#50. 蛋酥醬油炒飯的作法 - Tsung's Blog

蛋 酥醬油炒飯的作法. 我喜歡這種材料簡單，作法也簡單，出來味道簡單又好吃的料理~. 而且這次的作法，全部都現做就可以了，飯也是用剛煮好的飯，不 ...

#51. 【日式料理】自製日式溏心蛋，及在家簡單煮醬油拉麵

其實拉麵的湯頭相當費盡，我不想為了吃一碗拉麵，要搞老半天，所以分享簡單的做法。 之前試過更複雜的湯頭，就不會想煮拉麵了，這道方法簡單又美味，我 ...

#52. 烏龍茶葉蛋－鍋寶好食光 健康食譜

使用茶葉煮蛋所帶出的特殊香氣，正是茶葉蛋的美味之處， ... 在分離式外鍋內放入水、烏龍茶葉、冰糖、醬油、蛋，蓋上鍋蓋，按下炊飯開關煮約1小時。

#53. [料理] 香噴噴的醬油蔥花菜脯蛋 - M Living - 痞客邦

我和理查喜歡吃港式粥，什麼及第粥啊，艇仔粥啊，皮蛋瘦肉粥。也喜歡在家煮一鍋綿密的白粥配小菜，有市售的豆腐乳、醃蘿蔔、醬瓜、麵筋， ...

#54. (電鍋版)香Q鐵蛋 - 小莉姐

我喜歡運用手邊有的材料來製作美味的料理給孩子吃！而且食材越簡單越好！ 所以，有適合的食譜，我都會用筆記本記錄下來！想做時，隨時翻閱就可以動手做！

#55. 【深夜餓底】日式醬油溏心蛋食譜 - 家庭生活易

溏心蛋最吸引人就係閃令令嘅溏心，其實都好容易做到，只要睇準時間煮好溏心蛋，再放落醬油醃一晚就食得， ... 【深夜餓底】日式醬油溏心蛋食譜by aminn | 靚太食譜天書.

#56. 這道醬油煎蛋做法非常簡單方便，口感比普通的荷包蛋更好更美味

這道醬油煎蛋做法非常簡單方便，口感比普通的荷包蛋更好更美味 · 準備食材：雞蛋2個、鮮味醬油、白糖、香蔥、熟芝麻 · 雞蛋打入碗中 · 1茶匙鮮味醬油加入少許白糖，加入少許 ...

#57. 這是近期我最滿意的雞蛋食譜——醬油醃溏心蛋 - 日間新聞

溏心雞蛋指的是蛋白熟，蛋黃軟嫩還可以流動的白煮蛋。比較流行的吃法是滷溏心蛋，雞蛋煮半熟，一起和醬油醃製過夜，第二天起床就……

#58. 居酒屋必吃的蛋料理！教你捲出軟嫩綿密「加了高湯的蛋卷」做法

想補充蛋白質，除了水煮蛋、茶葉蛋，你還可以做蛋卷！日式居酒屋常見的經典「高湯蛋卷」 ... 準備蛋汁，將蛋打散、打勻，加入日式高湯、淡醬油和鹽。

#59. 怎么做酱油煎蛋的做法 - 美食吧

酱油 煎蛋 这道酱油煎蛋做法非常简单方便，口感比普通的荷包蛋更丰富，妈妈们不妨试一试，给宝贝们换个口味主要食材：鸡蛋、鲜味酱油... 酱油煎蛋 打蛋加酱油快筷子把蛋打烂 ...

#60. 韓國麻藥雞蛋食譜，糖心蛋醬汁免味醂 - Yuki's Lazy Channel

【食譜】做溏心蛋零失敗，日式溏心蛋、韓國麻藥雞蛋食譜，糖心蛋醬汁免味醂 ... 把煮好的溏心蛋，放入醬油湯汁中，加入昆布跟柴魚片，蓋好蓋子送入 ...

#61. 為什麼日本拉麵上都會放溏心蛋？「日式銷魂溏心蛋」零失敗作法

每到日本拉麵店用餐時，最讓人欲罷不能的就是那顆銷魂溏心蛋，從軟Q濃稠的半熟蛋中 ... 當時漢珍亭所放入的味玉並非溏心蛋，而是蛋黃全熟的水煮蛋。 ... 醬油 3大匙.

#62. 爸爸輕鬆下廚趣-飯食﹞黃金蛋炒飯簡單小撇步

一般家中如有沒吃完白飯，最常拿來再利用的就是炒飯和煮粥。蛋 ... 5﹑醬油. 6﹑沙拉油. *另使用不沾鍋的炒鍋. 食譜：. 1﹑打蛋，將蛋白、蛋黃分離， ...

#63. 【看看。日本】生蛋醬油拌飯

另外，日本以雞蛋為主要商品的「イセ食品株式會社」，也製作了「全国の卵かけご飯（全國的生蛋醬油拌飯）」網站，不但有「生蛋醬油拌飯」基本作法、影片、 ...

#64. 茶葉蛋的疑問| 王偉雄 - 立場新聞

早陣子在YouTube 看到一個與別不同的茶葉蛋作法：不用醬油，先炒糖色，接著加水煮蛋，香料只用兩粒略為砸碎的八角；蛋煮熟後加茶葉，再煮三十分鐘，關 ...

#65. [食譜]醬油蒸蛋 - 烹飪板 | Dcard

前天晚餐出現一道菜，蒸蛋。但是就外觀很醜，像火山一樣中間突起來。我弟嫌蛋蒸的有點老，為了幫老婆扳回一城，研究了一下蒸蛋食譜。食材：雞蛋6顆， ...

#66. 【開箱新味醬油】用傳統醬油煮出超下飯料理｜見識到手工古法 ...

古早味醬油料理食譜. 超簡單：不會失敗的糖心蛋做法. 一個月至少會做一次糖心蛋 ...

#67. 食譜：茶葉蛋

一般茶葉蛋就是將帶殼的白煮蛋，放進加入八角、花椒、醬油、茶葉中燉煮，最重要的關鍵就是要入味，入味的重點又與蛋殼的裂痕有關，人們流傳一句 ...

#68. 【韓國麻藥雞蛋】白飯殺手！一吃就上癮的韓式麻藥雞蛋Mayak ...

水煮蛋食材, 份量, 醬汁食材, 份量. 室溫雞蛋, 6 顆, 醬油, 120ml. 鹽, 1 小匙, 玉米糖漿(也可用蜂蜜、楓糖漿), 120ml. 醋, 1 小匙, 冷開水, 120ml.

#69. 糖心蛋簡易作法及蛋殼好剝秘訣… - CORNER慢活的角落時光

起因是小小狐狸做了糖心蛋給我吃，一吃之下，蛋白滑嫩的口感，蛋黃半生熟的 ... 將半熟白煮蛋放到容器中。 8.加入日式柴魚醬油及中式醬油浸泡，上覆一層保鮮膜。

#70. 但讓人現在就想試試看的來自鄰近國家的蛋料理食譜 - FUN ...

玉子燒、雞蛋捲等等，早餐、午餐、晚餐，隨時都在吃蛋料理的日本人。也有很多人把醬油加入生雞蛋中，然後拌白飯吃。

#71. 番茄炒蛋食譜作法。超簡單好吃小秘訣，不用番茄醬也能做

其實我小時候也不是很愛吃番茄炒蛋但自從上班以後，突然開始愛上 ... 【步驟5】：倒入切碎的蕃茄丁拌炒一下加入醬油、鹽、糖、開水以小火煮滾約2分鐘.

#72. [炒飯類]醬油肉絲蛋炒飯，基礎必學的家常料理 - 美食料理TAHINI

{做法} · 用鹽、米酒醃肉絲，再用太白粉混合均勻，最後淋上香油和勻 · 起油鍋，炒蛋的鍋子要夠熱，下蛋液炒至滑動的狀態盛起 · 下肉絲，炒到肉色變白後先取出

#73. 不用去拉麵店也吃的到！糖心蛋超簡單做法秒學會 - POP！微博

糖心蛋超簡單做法秒學會 ... 蛋8個日本醬油120克味醂100克柴魚5克水約300毫升 ... 開中火將蛋煮5分鐘，喜歡蛋黃老一些的可以蓋上鍋蓋燜2分鐘。

#74. 30秒做出飯店主廚級美式炒蛋！滑嫩到叉子無法撈起的秘密在這 ...

作法. 1、蛋打入碗中，攪拌約三十次，將蛋白打散後，加入A。

#75. 雞蛋新吃法，把蛋黃泡在醬油裡面24小時，配著米飯吃 - 壹讀

因為雞蛋的蛋白質和人體非常接近，更易被身體所消化吸收。而且雞蛋味道特別的鮮美，不管是用來做白煮蛋，還是炒著吃，做蛋糕，味道都特別的好。

#76. [食譜] 超滑嫩電鍋蒸蛋做法-傳承一甲子的技巧無私分享|比例時間

所以今天分享的是健康素食版的蒸蛋。 材料：. 1.五顆蛋. 2.油少許. 3.醬油少許.

#77. 醬油鵪鶉蛋（食譜） - Wix.com

係韓國時都見到呢個小菜，醬油鵪鶉蛋。 ... 在鍋裡，加入水、醬油、料酒、糖、昆布及蒜頭。大火煮至沸 ... 7分鐘後，加入切碎的綠色和紅辣椒，再煮3分鐘。

#78. 香滷茶葉蛋- 精選食譜 - 小磨坊

跟著步驟一起做料理 ... 準備一深鍋放入雞蛋，並倒入水直至覆蓋雞蛋，開中火煮8分鐘後取出，並以湯匙輕輕敲裂蛋殼。 ... 準備電鍋之鍋子，放入雞蛋、茶葉蛋滷包，並倒入醬油、 ...

#79. 日式蛋捲

其實日式蛋捲又稱玉子燒，做法有好多種！！ 我純粹分享自己的做法，我的做法很簡單唷～ 只加醬油，水和味醂，味道有一點甜，蛋嫩嫩的很好吃！ 當然，也可以在蛋捲中間 ...

#80. 日本經典料理「日式煎蛋」食譜、步驟介紹～在家也能品嘗道地 ...

這次就要來介紹由日本的料理教室講師—南俊宏先生所監製的日式煎蛋食譜給大家 ... 日式煎蛋的調味依區域而有所不同，像關東是以醬油和砂糖為主，口味較 ...

#81. 木須肉絲炒蛋| 美味食譜 - 李錦記

加入小黃瓜絲、木耳絲、紅蘿蔔絲、蔥段拌炒續加入醬油、胡椒粉翻炒均勻。 加入太白粉水芶芡，再加入作法1的炒蛋拌勻即可。

#82. 只要6 分鐘的懶人常備料理｜日式醬油溏心蛋 - nidBox 親子盒子

做法. 1.先在萬用鍋加入清水，至可以蓋住雞蛋高度即可，然後按下 ...

#83. 煮。阿連《原味版日式&台式溏心蛋》就是要像蜜地瓜的ㄍㄡˊ ...

今天夏天有夠熱，燒燙燙的飯菜都吃不下，看到阿連大姊做了茶葉蛋放在冰箱裡 ... 因為日式鰹魚醬油鹽度沒有那麼高，所以開水就不用放太多，煮滾後放涼.

#84. 啤酒酱油蛋 - 下厨房

【啤酒酱油蛋】1.鸡蛋清洗干净；2.加一点盐，加没过的水，大火煮开转小火继续煮5分钟；3.捞出马上冲凉，剥去外壳；4.鸡蛋添加没过的啤酒，酱油、盐、糖适量， ...

#85. 超簡單糖心蛋(半熟蛋) - 搖擺狗部落格

其實作法只有兩個重點，就是作半熟蛋和煮滷汁。 【材料】. 1. 新鮮雞蛋10顆. 2. 鹽少許. 3. 滷汁=> 糖：醬油：水=0.5：1：3 (單位是量米杯，這比例還滿重要的，這樣 ...

#86. 完美比例的醬油蒸蛋~ : 一起愛台灣

醬油 蒸蛋，一道看似平凡的家常菜，醬油蒸蛋料理，可以很簡單，也可以很困難，醬油蒸蛋作法今天就來告訴大家簡單的醬油蒸蛋，這到家常菜簡單又下飯 ...

#87. 下廚 超簡單醬油漬蛋黃，第一次試做！

幾天前在網路上看到這個食譜，覺得作法很簡單，想要試試看~ 出處在這： http://cookeys.presslogic.com/2016/08/17/article/7167/ 材料包含.

#88. 【番茄炒蛋食譜】免番茄醬，簡單做出快速上菜居家懶人料理

番茄炒蛋是很好下飯的快速上菜懶人料理，做法很簡單，但我們不愛加番茄醬 ... ⑤ 倒入番茄丁一起拌炒，加入醬油、鹽、糖、開水以小火煮2分鐘，讓天然 ...

#89. 30種蒸蛋的做法，一定要學起來，超實用的！ - Sharetify

蒸水蛋. 材料： 雞蛋，鹽，醬油，油，溫水，蔥花. 做法： ... 鍋中放一杯水，放入盛蛋液的碗，按下煮飯鍵，加熱到水開了以後繼續加熱8到10 分鐘即可。

#90. 茶葉蛋作法. 自製好吃茶葉蛋

(二) 各種茶葉蛋的煮法. 1.茶葉蛋. 材料： 雞蛋12個，紅茶茶包4個（或紅茶茶葉3大匙），肉桂皮3小片，八角5個，. 醬油3大匙，鹽2~3小匙.

#91. 醬油雞蛋麵的做法步驟圖，醬油雞蛋麵怎麼做好吃 - 就問知識人

起鍋加水燒開，放入寬麵條煮熟。 3. 雞蛋加入料酒打散備用。 4. 大蔥和小蔥切碎備用。 5. 起鍋放油燒熱，加入生抽燒開；再加入麵湯燒開；最後加入蛋液 ...

#92. 蕃茄炒蛋／蕃茄食譜／蕃茄料理／雞蛋料理／艾多美醬油

蕃茄炒蛋的做法人人不同，各有巧妙變化，許多人會加蕃茄醬來提升酸味與香氣，不過我家沒蕃茄醬，. 找了一下許多食譜，發現有人會在蛋裡、炒蕃茄的時候加入 ...

#93. 好吃到可以扒半碗飯的南部口味黑糖醬油荷包蛋作法

步驟2. 熱油鍋先煎3個荷包蛋，兩面略微煎出金黃色即可盛起，不要煎老了。 ... 步驟3. 煎蛋的炒鍋倒入備用的那碗調味料，以中火煮至滾。 ... 步驟4. 將之前煎好 ...

#94. 電鍋版溏心蛋。醋醬油滷蛋 - 兩芊媽的生活筆記

「溏心」的意思，就是中間不凝結，也因此我們常常聽到的溏心蛋，其實就是蛋煮半熟，蛋黃仍不凝結的蛋。 小時候看媽媽煮水煮蛋，真的就是煮一大鍋水來 ...