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關於 醬燒豆干丁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在醬燒豆干丁這個產品中，有81篇Facebook貼文，粉絲數超過3,937的網紅鈕扣菊不私藏，也在其Facebook貼文中提到， 立秋補補身 居家的好朋友～專業大廚為你掌廚的小桌菜 早早訂了餐廳 但還是有一丁點的擔心 不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的 今年很多事都改居家 那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊 把餐廳料理帶回家🏠 上海菜首選 🐟砂鍋魚頭🍲 這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份 但份量相當足夠 湯裡面的食材更是一點都不手軟...
　同時也有66部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買大全配 多功能創意料理爐(櫻花粉) 按這裡 → https://lihi1.cc/pvomb 買多功能創意料理爐(時尚藍) → https://lihi1.cc/h8H6V 詳細食譜內容→ https://bit.ly/3k0TwkI #楊桃美食網 麻婆豆腐 美味關鍵：絞肉煸香 辣豆瓣醬炒出紅油...

「醬燒豆干丁」的推薦目錄：


醬燒豆干丁 在 鈕扣菊不私藏 Facebook 的精選貼文

鈕扣菊不私藏 By 鈕扣菊不私藏

2021-08-10 11:30:24 有 566 人按讚
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立秋補補身
居家的好朋友～專業大廚為你掌廚的小桌菜
早早訂了餐廳
但還是有一丁點的擔心
不免俗的每年父親節都要吃個大餐什麼的
今年很多事都改居家
那慶祝這件事也只好跟風囉😊😊😊
把餐廳料理帶回家🏠

上海菜首選
🐟砂鍋魚頭🍲
這道上海砂鍋魚頭雖說是四人份
但份量相當足夠
湯裡面的食材更是一點都不手軟
有大白菜🥬竹筍、凍豆腐、豬肉、花枝虱目魚丸、寬版冬粉
還有蛋餃、花枝
當然還有靈魂人物-魚頭
經過幾小時的精心燉成這道上海砂鍋魚頭湯底
而湯頭十分不錯
利用辣椒蒜豆瓣醬等調味有其獨到之處
打開魚頭包裝和湯底放在一起加熱
湯頭也會更濃郁
魚頭也能入味

等到鍋加熱至滾沸再自行加入喜歡的火鍋料
溫溫暖暖
暖心必備✅✅✅
即使只想簡單一道菜搞定一餐
自己再添加各種食材也更有飽足感唷💕💕💕

如果覺得味道太辛辣
也可以自己加入高湯或者是開水調和
調出適合自己的好味道❤️

因為是真空密封包裝
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或置室溫下6到8小時自然解凍
置於盤中電鍋加熱蒸15分鐘
或放鍋中加熱煮沸

🐠蔥烤鯽魚🔥
這道蔥烤鯽魚也是內行人必點的名菜之一
主廚利用鎮江醋提升鯽魚的香味
炸魚真功夫了得
魚骨就會酥酥的💕

而這道菜不會過油、過濕
而且也把蔥味巧妙帶入
滿滿的魚蛋也是小編無敵愛的部分
雖說是烤
其實是運用小火長時間把湯汁收緊
足足要比燒法還要多上一倍時間呢👍

而且非常方便
可以直接退冰或稍微微波即可食用
這道是涼菜喔
比較沒有人是吃熱的或是溫的啦⋯⋯
放涼後
蔥與醬料會更融入
美味加倍💯💯💯

✳️油燜烤麩
裡面有香菇、毛豆、竹筍、烤麩佐上醬油糖和鹽
這也是一道素食可吃的菜
所謂烤麩就是用麵筋發酵做成的小饅頭狀
先把食材煮熟炸熟再加入調味料、湯汁
長時間小火悶煮後～
軟嫩軟嫩也是長輩們很喜歡的一道料理

而冷凍可以保持三個月🧊
也可以冷食或者是退冰微波解凍後即可享用
如果喜歡熱食當然也可以加熱🔥

✳️八寶辣醬
裡面居然有滿滿的料
▶️豬肚、豬里肌、雞肉、竹筍、香菇、豆干、毛豆、辣豆瓣醬
除了當成一道菜色
這道上海的名菜
也很適合拿來拌麵或者是拌飯
微微偏辣的口感
在炎炎夏日也很能增加胃口⬆️⬆️⬆️
以電鍋加熱蒸8到10分鐘即可使用
也很方便😃

✳️桂花蜜芋頭
內行人都知道芋頭當然是要吃大甲的芋頭啦
除了能用糖蜜芋頭之外
還可以加上特殊香味的桂花
將兩者互相激盪堆疊出不同的口感
而芋頭的綿密搭配剛剛好的甜度
也是飯後必吃的小點❤️❤️❤️

✳️梅汁番茄
吃了飽足感的砂鍋魚頭
當然要來道清爽解膩的梅汁蕃茄
選用台灣在地的紅蕃茄及黃金蕃茄
利用紫蘇梅、酸梅、白醋和糖醃製而成
增加了食物層次不同的口感
簡單來說
就是好吃
好好吃😉😉😉

由於冷藏只能15天
記得吃不完就冷凍保存

✳️小魚豆乾辣椒
選用宜蘭的三星蔥、青辣椒、紅辣椒、豆乾、小魚干
也是搭啤酒的指定小菜
我是還蠻喜歡搭配湯麵吃的😍
也是微波加熱2到3分鐘就可以囉✅

大家對於晶宴的認識
大概就是尾牙、婚宴的場地
而家庭聚會、慶祝節日
也是雙北人很喜歡去的餐廳

最近因應疫情的關係
#晶宴會館
也推出居家防疫的冷凍料理
主婦們如果已經想不到要變出什麼菜色
也可以參考看看
這一次的晶宴選擇真的是頗讓人驚艷喔～
當然

我還是喜歡到現場吃啦😋😋😋

❤️晶宴會館
https://www.facebook.com/amazinghallofficial/

🍴 晶宴商城
https://www.facebook.com/amazingshopping.co

🍴晶宴商城網路購物平台

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• 優惠方案:
▶️超值六件組-組合優惠價$1099(原價$1730六四折)
砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

▶️好料六件組-組合優惠價$888(原價$1209六六折)
德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯

▶️港點五件組-組合優惠價$599(原價$810六六折)
松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞

▶️小菜五件組-組合優惠價$599(原價$780七七折)
蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

• 商品份量:所有商品皆為4~6人份

🚗單筆滿$2000即享黑貓宅配免運

#晶宴商城 #晶宴會館 #晶宴私廚手路菜 #單筆滿2000元享免運
#宅配美食 #料理 #美食 #美食推薦 #美食分享 #防疫美食

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鈕扣菊不私藏

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喜歡飛的理由很簡單，就是要收集的世界各地的拿鐵� 喜歡我的生活也不難 就是美+喜歡美+愛美� 愛吃愛玩愛放空的鈕扣菊 媽齡14其實也可以讓自己有個夢幻少女心���
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醬燒豆干丁 在 Facebook 的最佳解答

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2021-08-07 14:31:25 有 1,208 人按讚
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前陣子
一直想再做一次 #韓式炸醬麵
但深覺這三個月來宅配流量太大
無形中也為地球增加不少負擔

在允許的狀態下好似應該再節約些
節約運輸、也節省包裝與運費
所以一直等著其它想買的東西出現
再下單素食的韓式炸醬
然後就一直等等等⋯😆

上午心血來潮
把原來要做 #蒼蠅頭 的備料拿出來後
靈光乍現加了被遺忘很久的豆腐乳🤣
完成了一盤不太黑、卻意外好吃的炸醬麵😁😁😁

#蓋式炸醬麵 #純植 #含五辛
下次再做全素版‼️

🥬食材：
豆干（4-6塊）、
洋蔥半顆、韮菜花（全素可用馬鈴薯、荸薺替代）
白麵條

🥬調味：
植物油、豆腐乳、味霖、薄鹽醬油、胡椒粉

🥬作法：
1。豆干切丁、洋蔥與韮菜花切小段

2。兩塊豆腐乳加兩匙味霖調成黏稠狀，放入豆干丁醃2-30分鐘

3。煮一鍋熱水（加點鹽）川燙白麵，撈起時可加一小匙橄欖油避免結團，韮菜花也可再此時過水10秒

4。起油鍋，先將豆干煸至焦糖色、加入洋蔥與拌炒，再加點醬油調味（喜歡辣可加一些）並加半杯水避免燒亁

5。最後加入燙好的韮菜花拌一下，起鍋前灑些白胡椒粉即可

6。將做好的炸醬鋪在麵條上，完成

#陪我蔬食 #蓋兒菜譜
#豆腐乳好好用
#好厲害 #好好吃之 #我是亂煮王🤣
#廚娘日常

#雨一直下
#希望各地災情能降至最低

蔬食祝福
無災無難🙏🏻🙏🏻🙏🏻

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醬燒豆干丁 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-06-29 09:51:07 有 701 人按讚
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救命！

老師，我34歲和男友大我12歲交往了7年分分合合是因為我有道德綁架，他是已婚目前跟老婆一起生活，育有一男14歲一女12歲，五年前我曾經懷孕但他不要孩子就要我去拿掉，後續也是拿掉了好幾次，我是非常在意的。他媽媽和他兄弟姐妹都知道我的存在我跟他姐姐還很長聯繫直到今天。而且我四年前嘗試過跟別人交往有兩個星期後了男友他又回來找我，那時他說要娶我會回去跟他老婆說，他是有嘗試要離婚但為了孩子沒離成，孩子不接受，而且雙方父母都不同意他們離婚。，去年是我們分開最久的一年時間至今年四月他又找我複合了，我就得知去年開始是跟他老婆睡同間房也有親密，也許是因為孩子都發育成長或許是跟我分手了想好好經營跟老婆的關係，之前都是各自跟孩子睡。如今他就是設定每星期見我兩次，每次都是三個小時時間，而且他說未來的事完全不要去談，他告訴我到如今他還是不能接受我跟別人親密過。我的不安的生活又開始了，偶爾聽老師的live我的痛減輕很多但痛就是會一直到回來，因為我一直都相信他是愛我我也愛他的，而且暫時我是還沒遇到我喜歡和欣賞的人，我自己經濟獨立，他也算有錢，一直以來我全部的錢都交給他管理是因為給他更多的安全感，因為他之前非常管我，他有買車給我，而且真的很多次想自殺的念頭但不成因為不夠勇敢和怕痛。如今我做非常多的祈禱，希望上帝會為我開路，目前我很想找他老婆談，老師有什麼建議嗎？

補充，
我是單親家庭長大，所以一直渴望自己有自己的家庭，父母親不和等我跟哥哥長大，18歲那年爸媽離婚。現在我跟媽媽住。哥哥有自己的家庭。我現在經營飲食業。
媽媽一直都能接受男朋友（我到現在覺得很好奇）爸爸是反對但從來沒當面跟我談過，哥哥是激烈反對但還是表面還是會跟男朋友說話打招呼。
男朋友最近有說，他想等孩子長大，跟我去世界各地。

我最近也好幾次有想找他老婆談，
請求老師的指點。感激不盡。

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

（從今天開始，我回覆的每封信的照片都會無償幫好產品來宣傳，幫大家一起渡過疫情帶來的困難，如果你們有我可以幫忙的，可以把你們的產品告訴我，如果能有折扣分享給大家，限量即可，我都樂意幫你們轉po，產品的購買介紹，我都會放在回信的最後）

⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

超推薦的好吃料理，下飯又難忘的美味。

許哥您好：
我是之前在東區開業十多年的amyamywang ，感謝你曾經的蒞臨，現在我轉在網路上賣我的各式小菜們，包括我父母曾開餐館的一些江浙小菜，希望可以藉由許大哥的介紹讓更多人知道我們的每道小菜都是用心製作食材不馬虎，防疫共體時艱的時刻可以送到家～
Fb社團有每道菜的詳盡介紹
#魚皮奶奶超好吃
謝謝哥哥希望大家都平安健康

魚皮奶奶超好吃😋感謝老師🤗～特惠分享組(A)：祕製魚皮x2(辣度可選)
翡翠椒鑲肉x1
丁香小魚豆干x1
私房秘製紅燒肉x1
原價1140/許老師友出示分享文價990元+免運！！！
(台灣本島統一使用宅配通冷藏宅 價格150元)

特惠分享(B)：
❤️情好壞配酒超搭組
祕製魚皮x2(辣度可選)
翡翠椒鑲肉x1
醬燒鮮小卷x1(辣度可選）
丁香小魚豆干x1
790元
出示分享文即❤享免運
（台灣本島統一使用宅配通冷藏宅 價格150元）

https://m.facebook.com/groups/1054281201584752/

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醬燒豆干丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-11 18:45:27 有 11,468 人看過 有 138 人喜歡
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買大全配 多功能創意料理爐(櫻花粉)
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#楊桃美食網

麻婆豆腐
美味關鍵：絞肉煸香 辣豆瓣醬炒出紅油
材料
豆腐 3盒 fofu 3box
絞肉 300公克 minced pork 300g
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 10公克 ginger 10g
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
水 200ml water 200ml
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
蔥花 30公克 scallion 30g
作法
1. 豆腐切丁狀備用。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入絞肉煸炒至乾香。
3. 加入辣豆瓣醬炒出紅油。(炒出紅油風味更濃郁)
4. 加入薑末、蒜末、米酒、水、醬油與糖煮滾。
5. 倒入豆腐丁輕輕推拌，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
6. 以太白粉水勾芡，再加入花椒粉與蔥花。(加點花椒粉才夠麻唷)


鮮蚵絲瓜
美味關鍵：絲瓜不加水燜 鮮味更濃郁
材料
絲瓜 1000公克 loofah 1000g
鮮蚵 500公克 oyster 500g
薑末 15公克 ginger 15g
蔥白 30公克 scallion 30g
蔥綠 20公克 scallion 20g
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
作法
1. 絲瓜用刀刮去表皮。(皮用刮的不要削，維持絲瓜清脆口感)
2. 絲瓜去頭尾後切滾刀塊備用。
3. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑末與蔥白炒香。
4. 放入絲瓜炒勻，加入米酒後蓋上鍋蓋，燜煮約5分鐘。
5. 加入鹽、白胡椒粉、鮮蚵，再蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
6. 以太白粉水勾點芡，加蔥綠即可。


豆干炒肉絲
美味關鍵：豆干要煸過 更焦香夠味
材料
A
豆干 500公克 extra firm tofu 500g
肉絲 300公克 shred pork 300g
辣椒絲 40公克 chili 40g
蒜末 30公克 garlic 30g
蔥段 80公克 scallion 80g
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
B
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
C
醬油 4大匙 soy sauce 4tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
水 100ml water 100ml
作法
1. 豆干切細絲。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入豆干絲煸至焦香。
3. 加入以材料B抓醃過的肉絲炒散且變白。
4. 加入蒜末、辣椒絲炒香，再加材料C炒勻後燒煮約5分鐘至略收汁。
5. 加入蔥段與香油拌勻即可。


番茄炒蛋
美味關鍵：番茄+番茄醬 雙重滋味更香濃
材料
番茄 500公克 tomato 500g
雞蛋 600公克 egg 600g
蔥粒 20公克 scallion 20g
番茄醬 50公克 ketchup 50g
水 50ml water 50ml
作法
1. 番茄去頭尾，切成小塊備用。
2. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蔥粒炒香。
3. 加入番茄炒至略軟，加入番茄醬炒勻，加入水燒煮2分鐘。
4. 將番茄移至一旁，加入打散的蛋液炒散成半凝固狀。
5. 再混合炒勻即可。








-

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醬燒豆干丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-04-23 20:38:52 有 18,147 人看過 有 284 人喜歡
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買【Tefal法國特福】 極致黑艷系列28CM不沾深平底鍋 按這裡→ https://lihi1.com/fgj22

蒜蓉花枝
材料：
花枝 600公克/ cuttlefish 600g
蒜末 40公克/garlic 40g
太白粉 適量/ potato starch

調味料：
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
細糖 1大匙/sugar 1tbsp.
水 1大匙/water 1tbsp.

醃料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
蛋白 1顆/egg white 1
太白粉 1大匙/ potato starch 1tbsp.

作法：
1. 花枝切花刀後切塊，與醃料的鹽、白胡椒粉、蛋白拌勻，加入1大匙太白粉拌勻。
2. 將醃好的花枝表面均勻沾上太白粉。
3. 熱油鍋至180℃，放入花枝塊炸約2分鐘，至表面酥脆。
4. 熱鍋，倒入適量油，放入蒜末爆香，接著放入所有調味料煮勻，再加入炸好的花枝，拌勻即可。

三杯雞
材料：
雞腿 1000公克/ chicken thigh 1000g
薑片 70公克/ginger 70g
蒜仁 40公克/garlic 40g
九層塔葉 40公克/ basil leaves 40g
紅辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
胡麻油 2大匙/ sesame oil 2tbsp.
調味料：
醬油膏 3大匙/ thick soy sauce 3tbsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 30ml/cooking rice wine 30ml

作法：
1. 萬用鍋選擇特殊行程-爆炒煎烤功能，設定15分鐘。
2. 開蓋倒入胡麻油，放入薑片炒香，再加入蒜仁、紅辣椒片，炒至表面微焦香，放入雞腿肉塊炒至肉色變白。
3. 加入所有調味料炒勻，煮至湯汁收乾，再放入九層塔拌炒均勻即可。

客家小炒
材料：
五花肉條 300公克/ pork belly 300g
豆干 150公克/ extra firm tofu 150g
乾魷魚(泡發) 1尾/dried squid 1
辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
蒜末 20公克/ garlic 20g
芹菜段 60公克/ Chinese celery 60g
蒜苗片 60公克/ green garlic 60g
蔥段 20公克/ scallion 20g
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、12分鐘，倒入少許油，放入五花肉條，炒出油脂後放入豆干，炒至表面略金黃焦香。
2. 放入蒜末、蔥段、辣椒片爆香，再放入魷魚、醬油、鹽、細砂糖和米酒炒勻燒煮。
3. 燒至湯汁收乾後加入白胡椒粉、蒜苗片、芹菜段炒勻即可。

宮保雞丁
材料：
A
雞胸肉 500公克/ chicken breast 500g
蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
B
蔥段 50公克/scallion 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
宮保 30公克/dried chili pepper 30g
熟花生 50公克/ peanuts 50g
調味料：
醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
作法：
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘，倒入1大匙油，放入醃漬好的雞胸肉(marinated chicken 500g)，炒至肉色變白。
2. 加入蔥段、蒜末、宮保炒勻，再淋入混勻的調味料，拌炒均勻。
3. 最後撒上熟花生即可。

蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch
蔥絲 適量 scallion
薑絲 適量 ginger
作法
1. 煮一鍋水至滾沸，立刻轉小火。
2. 鮮蚵沾上地瓜粉後，入鍋用小火泡煮5分鐘。
3. 待大部分鮮蚵浮起就能起鍋。
4. 淋上蒜蓉醬即可。
蒜蓉醬
材料
醬油膏 400公克 thick soy sauce 400g
冷開水 150ml water 150ml
蒜頭 200公克 garlic 200g
糖 50公克 sugar 50g
作法
所有材料混和，以調理棒拌打均勻就是萬用的蒜蓉醬。
多做一些冷藏 可放5天

梅干扣肉
材料：
五花肉塊 500公克
梅干菜 360公克
薑末 10公克
蒜末 10公克
紅辣椒末 10公克
調味料：
A
醬油 20㏄
B
醬油膏 2大匙
細砂糖 1茶匙
C
沙拉油 2大匙
醬油 2大匙
細砂糖 1大匙
紹興酒 2大匙
水 150㏄

作法：
1. 梅干菜泡水1小時後，再反覆清洗約2∼3次至菜葉無砂土，擠乾水分後切碎。
2. 燒一鍋水，水開後整塊五花肉入鍋，加蓋小火煮約25分鐘後取出，泡水至涼。(用筷子刺穿肉，若無血水流出就表示熟了。)
3. 煮好的五花肉均勻抹上醬油；熱鍋，倒入200㏄的油，加熱至約180℃，放入五花肉，中火煎炸至表面金黃焦香，撈起瀝油後，再次泡水快速降溫且去除油脂。(蓋上鍋蓋，避免油爆噴起。)
4. 炸好的五花肉切成厚約0.5公分、大小相近的厚片，加入調味料B拌勻醃漬約20分鐘。
5. 熱鍋，倒入2大匙沙拉油，小火爆香薑末、蒜末、紅辣椒末，加入梅干菜碎炒勻。
6. 加入醬油、細砂糖、紹興酒及水，中火燒煮約2分鐘至水分略乾取出。
7. 取一碗，將五花肉一片疊一片排放入碗底，炒好的梅干菜碎鋪至排好的肉片上，用湯匙鋪平壓緊實。
8. 電鍋內鍋加3杯水，加上蒸架，放上梅干扣肉，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起取出，再燜20∼30分鐘，倒扣至盤上即可。
-

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醬燒豆干丁 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

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2020-11-27 20:45:06 有 132,143 人看過 有 1,110 人喜歡
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📌 買 韓國mami.cook 頂級藍寶鈦微晶不沾鍋8件組 按這裡→https://lihi1.com/s7e18

潮式炒冬粉
材料
冬粉 3捆 glass noodles 3pack
肉絲 100公克 shred pork 100g
蒜末 10公克 garlic 10g
紅蔥末 10公克 shallots 10g
蝦米 20公克 dried shrimps 20g
泡發香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
高麗菜絲 100公克 cabbage 100g
水 150ml water 150ml
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
老抽 2茶匙 dark soy sauce 2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp.
香菜末 適量 coriander q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，加入蒜末、紅蔥末爆香，再放入蝦米、泡發香菇炒香。
2.加入肉絲炒至變白，下高麗菜絲炒勻。
3.加水、魚露、老抽、白胡椒粉、冬粉炒勻後，燒煮至收汁。
4.起鍋前加點香菜末提味即可。

泰味炒冬粉
材料
寬冬粉 3捆 glass noodles 3pack
蒜末 15公克 garlic 15g
紅蔥末 15公克 shallots 15g
乾辣椒碎 1支 dried chili 1pcs
菜脯丁 30公克 preserved radish 30g
蝦米 20公克 dried shrimps 20g
絞肉 80公克 minced pork 80g
豆干丁 80公克 extra firm tofu 80g
雞蛋 1顆 egg 1pcs
水 100ml water 100ml
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
銀芽 60公克 bean sprout 60g
韭菜 20公克 Chinese chive 20g
香菜 10公克 coriander 10g
花生碎 30公克 peanuts 30g
乾辣椒碎 適量 dried chili q.s.
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末、紅蔥末爆香，放入乾辣椒碎、菜脯丁、蝦米炒香。
2.放入絞肉炒散且變白，加入豆干丁炒勻後，將炒料移一旁，打入雞蛋炒散。
3.加水、魚露、白胡椒粉、糖、寬冬粉炒勻，燒煮至收汁。
4.放入銀芽、韭菜炒軟，起鍋前加入香菜末、花生碎、乾辣椒碎提味即可。

韭菜雞蛋炒冬粉
材料
冬粉 3捆 glass noodles 3pack
韭菜 120公克 Chinese chive 120g
雞蛋 2顆 egg 2pcs
蒜末 15公克 garlic 15g
蝦皮 15公克 dried baby shrimps 15g
水 150ml water 150ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，打入雞蛋炒散，再加入蒜末、蝦皮炒香。
2.加水、鹽、白胡椒粉、冬粉炒勻，燒煮至收汁。
3.加入韭菜炒勻即可。

螞蟻上樹
材料
冬粉 3捆 glass noodles 3pack
絞肉 150公克 minced pork 150g
蒜末 15公克 garlic 15g
薑末 15公克 ginger 15g
辣椒醬 3大匙 chilil sauce 3tbsp.
水 150ml water 150ml
醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
蔥花 20公克 scallion 20g
作法
1.熱鍋，倒入1大匙油，放入絞肉炒至鬆散變白，再加入薑末、蒜末炒香。
2.放入辣椒醬半炒至產生紅油，再放入水、醬油、糖炒勻。
3.放入冬粉炒勻，燒煮至收汁，起鍋前拌入蔥花即可。
-

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... 酱丁、鸭架豆腐汤和鸭油蒸蛋。烤鸭薄饼系用烤鸭皮和薄饼包着葱白蘸着甜面酱以食,皮酥脆、味醇香。鸭肉酱丁系将鸭肉切为丁,用茶油煎炸成金黄色,加入甜酱、味精、汤汁烹 ...

#75. 酸菜炒豆干 - bifakirgor.online

通常便當菜都是切小丁，但因為我愛豆干口感，. 所以我還是喜歡切大大塊 ... 如果是干的四季豆米和酸菜炒或者烧汤都可以，很香的，在云南叫老花豆，但 ...

#76. 和風醬油作法 - KEROBIN

... 照燒料理，還有照燒醬風靡世界的小故事！ 和風醬料理怎麼做才好吃？這裡 ... 豆Green beans 蘑菇Mushrooms 牛肉食譜-牛排和風洋蔥醬的做法1 蒜頭洋蔥切 ...

#77. 川菜辣過癮2888例 - Google 圖書結果

... 豆干洗淨,切成片;蔥、泡辣椒均切成段,備用。 2.鍋中加入沙拉油燒熱,下蔥段、泡 ... 醬爆香乾丁醬香味材料豆干250克,鮮紅椒20克,香芹50克,薑末、蒜末各5克,黃瓜片適量 ...

#78. 【厚生廚房】香炒豆豉豆干

家常的輕鬆料理~蔥燒鱸魚，肉質Q嫩且豐厚，淋上香氣十足醬汁尤其美味，動手做看. 看囉！ 食材. 豆干200克、辣椒1條、蒜頭3顆、蔥1支、黑豆鼓1大匙.

#79. 花莲辣菜脯

包括：辣蘿蔔乾空心菜柴魚豆腐湯、炒辣菜脯、配飯神物辣味小魚乾蔥炒蘿蔔乾、辣菜脯醬（配麵配飯）、辣炒豆䜵蘿蔔乾、Mrs. Spicy-史派西太太-辣菜圃鬼 ...

#80. 麻婆豆腐食譜 - gomomm.com

以及滷豆腐、鳳梨蛋炒飯、壽喜燒等相關料理做法。一起來做好吃的麻豆腐 ... 食材：板豆腐(切丁)、鮮香菇(切丁)、辣豆瓣醬、金針菇(切細段)、醬油、皮 ...

#81. 和風醬油作法 - geldozan.online

... 照燒料理，還有照燒醬風靡世界的小故事！ 和風醬料理怎麼做才好吃？這裡 ... 豆Green beans 蘑菇Mushrooms 牛肉食譜-牛排和風洋蔥醬的做法1 蒜頭洋蔥切 ...

#82. 家常豆腐食譜 - rezolas.online

... 醬「醬燒豆腐」食材準備.雞蛋豆腐：一盒。 2.洋葱：半顆。 3.醬油：3匙 ... 酱焖白豆腐干豆腐干,洋葱. 瓶子1318 肉炒干豆腐青椒干豆腐肉. #简单家常菜 ...

#83. 醬燒豆干~銅板美食NO1 - Sherry 媽米很忙の生活筆記

老公很愛吃臭豆腐油豆腐涼拌豆腐還有紅燒豆腐青菜豆腐湯…..。 所以也常在黃昏市場花三四個銅板，買一大包五香豆干回家炒，炒一大盤，香香辣辣很下飯， ...

#84. 中国美文名家名作典藏书系：我的兴安我的草原 - Google 圖書結果

... 豆块儿拥挤不堪,好像所有豆颗粒都张着嘴儿,亟待吸足这高原天地间的灵气,丰富和 ... 丁、苣荬菜、小根蒜、车轱辘菜、马舌菜飞快长大,被大人孩子采回家,洗净后成了我们 ...