中午簡單用神田鐵鍋炒一個
#蒜香蝦仁蛋炒飯
配自製冰梅汁
居家簡單防疫午餐
蛋炒飯我真的每次都隨便炒每次好吃!
野生沙蝦仁解凍沖個水洗淨、瀝乾水分之後我會抓一點蛋白,以少許的鹽巴跟胡椒調味。靜置5分鐘再料理!
等待的同時就去裝白飯啊,切蔥花,熱鍋⋯⋯
蝦仁炒飯順序:
1.神田鐵鍋中火熱鍋30-40秒後倒入1大匙橄欖油刷勻。
2.蛋液下鍋炒、再投入蝦仁一起翻炒出香氣。
3.鍋中再注入1大匙橄欖油後,投入1碗溫飯快速拌炒。鍋鏟可以將蛋邊炒邊切散、然後拿出我的祕密武器「源珍醬油膏」沿著鍋邊淋大約1.5大匙!醬油膏與鐵鍋蹦出的醬香~ 手不停的翻炒至整體色澤均勻。
4.起鍋前撒適量蔥花、炸蒜片、黑胡椒粉、再滴幾滴九鬼金白胡麻油、香到一個升天!
我的炒飯調味只有醬油膏跟少許黑胡椒、就猴猴美呀!好好吃~~😋
跟我一樣不喜歡傳統市場包裝的腥臭味嗎?賣漁人家的包裝都是扁長形很方便於冷凍!即使放冷藏解凍也不怕海鮮的腥臭味~ 是說、海鮮料理起來那麼好吃、生鮮時怎那麼臭呀?哈(這題海綿寶寶問過魚、但是我忘記答案了)
源珍只有新竹人才懂😆
❤️防疫也別忘了毛小孩、今日午餐是每貓加菜各2尾蝦仁+罐罐。留言有照片分享❤️
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野生沙蝦 在 我是中壢人 Facebook 的最佳解答
很幹!所以要靠北!
在這裡開門見山的說,40幾年前,觀音新屋沒有藻礁這種東西,再重複一次:40幾年前,觀音新屋沒有藻礁這種東西!
這個東西容我不客氣的說,是一堆廢石頭,就是一堆毫無價值用處的廢物!
有心了解真象的任何人都走一趟,可以到觀音新屋沿海,問問世居當地的,65歲以上曾經討海的長者便可以得到答案,
以40幾年前曾經風光的觀音海水浴場為例,當時還正常經營的時候,那裡是我,或者是所有桃園小孩們的玩水天堂,當時往北往南方向望去,都是綿延一大片安全且平緩的沙灘,從未見過任何礁石,我從小幾乎就是在觀音新屋海邊玩大的,包括人生第一次初吻…………這裡充滿太多記憶,
再舉一例,一向疼愛小孩的父親也常在夏天帶我們一家人去到再南邊的新豐紅毛港,興高采烈的參與當地的牽罟活動和採買他們的魚獲,新豐那個時候也是只有一片平緩的沙灘,沒有藻礁,重複,沒有藻礁,否則如何能夠從事牽罟這種魚撈方式?
當時還有一個親戚在新街溪出海口附近開設採砂石場,後來因海岸線退縮,沙源枯竭而收攤,
至於後來為何會出現藻礁?又是因為什麼原因而裸露出來,應該已經有很多調查報告闡述,不再多言,
我建議那群藻膠,必須要問老潘,近20年前的竹圍漁港和永安漁港擴建和防坡堤延伸工程,若有藻礁這種東西,其破壞的程度和面積更巨大,當初老潘人在哪裡?他在幹什麼?是否當初施工的不是台電中油肥羊而悶聲?
我也是一個非常重視環境生態的人,甚至比大多數人關心,我甚至可以細數新屋沿海3~40年前曾經有紅樹林、招潮蟹、和尚蟹、彈塗魚,以及礫石區數量繁多的槍蝦、蝦虎魚、野生沙蝦、花身雞魚苗等等,我親眼見證這裡的海岸因為海水嚴重污染而死亡,見證沙灘消失而改變的過程,
你可以談環保,但是環境保護不是這麼搞的,我不齒於那群人的原因在於只為了一堆3~40年來裸露而出,污黑毫無美感的廢礁石而抵抗重要民生經濟建設的行為,不好好研究如何兩美其美,講求平衡,即使要談環境保護,可以討論工法怎麼不增加影響範圍不是嗎?
但是看到老潘等人要以這種近乎流氓的行徑鼓動盲目民粹即令我非常不齒與憤怒,有本事來找我辯,我明白說,這次我支持王浩宇!
野生沙蝦 在 誠壹鮮食 Facebook 的最佳解答
第一次看到這麼大的「野生沙蝦🦐」
快跟白蝦一樣大了~~😱😱
今天6/24晚上7點直播~東西很多~
💯現流肉魚
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💯野生沙蝦
💯澎湖活小卷
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