關於 野菜炒め だしの素 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

▒ スイッチひとつ
（レシピあり）
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𓎩 #きのことウインナーの炊き込みピラフ
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http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078968084.html
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お米と具材をサッと炒めて
炊飯器に入れて炊くだけ。

ピラフっていうか炊き込みご飯やけど（笑）
お米を炒めてから加えることで
パラパラの食感に仕上がります♪

そして、シンプルな調味料でも
バッチリ味が決まり
想像を超える美味しさ♡

ポイントは具材を一旦炒めることと
酒と塩で味をつけること。

こうすることで香ばしさが加わり
素材の旨味がグンと引き出されます。

そして、その旨味がご飯にしみしみで...
「もう最高！」ってなります（笑）

今回、彩りを考えて
色々な具材を入れていますが
お好みでアレンジしてOK！

ウインナーをベーコンに変えたり
しめじを舞茸に変えたり

パプリカや枝豆は完全なる彩り要員なので
省いてももらっても全然大丈夫です。
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▒ きのことウインナーの炊き込みピラフ ▒
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⏰調理時間：15𝚖𝚒𝚗（炊飯時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍保存：1ヶ月
使用した器： #及川静香 さん（ #うつわ屋フランジパニ さんで購入）
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❲材料：𝟸合分❳
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お米...2合
ウインナー...5〜6本
しめじ...1袋（100g）
黄パプリカ...1/2個
玉ねぎ...1/4個（50g）
冷凍枝豆（鞘付き）...100g
にんにく（みじん切り）...1片
オリーブオイル...大さじ1

〔A〕
コンソメ顆粒...小さじ2
こしょう...少し

〔B〕
酒...大さじ2
塩...小さじ1/3

〔C〕
バター...10g
塩・こしょう...各少し

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➊お米は通常通り研ぎ、しっかり水気をきる。ウインナーは斜め薄切りに、しめじは石づきをとってほぐす。黄色パプリカは1cm角の角切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。冷凍枝豆は解凍して鞘から出しておく。
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➋フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、お米を加え5分ほどしっかり炒める。全体が透き通ってきたら炊飯器の内釜に入れ、〔A〕を加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。
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➌同じフライパンで、ウインナー・しめじ・黄パプリカ・玉ねぎ・にんにくを炒め（オイルが足りなければ足す）、しめじがしんなりしたら〔B〕を加えてサッと炒め、火を止める。

２の内釜に３を汁ごと加え（混ぜなくてOK！）、炊飯器にセットして炊飯する。

炊き上がったら、〔C〕・枝豆を加えて混ぜ合わせる。
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𓎩 冷やあつ！ #豚ネギつけそうめん
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エアコンで身体が冷えた日や
少し肌寒い日にぴったり♪

豚肉とネギたっぷりで
食べごたえ抜群。

つゆも絶品で
”和風”でもない”中華”でもない...
でも、なんかクセになる味。
（なんじゃそりゃ。笑）

いつもの
”めんつゆ”に飽きてきた方にも
ぴったりの一品なんで
機会がありましたら、ぜひ〜♡

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▒ 冷やあつ！豚ネギつけそうめん ▒
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⏰調理時間：10𝚖𝚒𝚗
使用した器： #古谷浩一 さん
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❲材料：𝟸人分❳
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そうめん...3束（150g）
豚バラ薄切り肉...150g
長ネギ...1本

〔A〕
水...300ml
めんつゆ（3倍濃縮）...大さじ3
オイスターソース...大さじ1
鶏ガラスープの素...大さじ1/2

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➊そうめんは、袋の表示通り茹でて、冷水でしめる。長ネギは、斜め薄切りにする。
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➋鍋を中火で熱し、豚肉と長ネギを炒める（オイル不要）。全体に火が通ったら、〔A〕を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。

１のそうめんを２につけてお召し上がりください♪
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カレーに新たな隠し味！「明治ブルガリアヨーグルト LB81プレーン」を使って一味違うまろやかな味わいに♪
たっぷりの夏野菜に鶏胸肉、カレールーを使わず、ヘルシーに仕上げました！
すっきりとした味わいが癖になること間違いなし♪是非お試しください！
[Presented by 明治ブルガリアヨーグルト]

■材料(2人分)
・ごはん 　　　　　　どんぶり2杯(400g)
・鶏むね　　　　　　 1枚(250g)
・オクラ　　　　　　 6本(72g)
・ズッキーニ　　　　 1/2本(85g)
・ミニトマト 　　　　10個
・玉ねぎ 　　　　　　1/2個(100g)
・しょうが 　　　　　1かけ
・にんにく 　　　　　1かけ
・塩こしょう 　　　　少々
・カレー粉 　　　　　大さじ1と1/2
・塩　 　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ2/3
・水　　　　　　　　　　　　　　　　　　200cc
・明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン　100g
・サラダ油　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
・パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　少々

■手順
1. 鶏肉はそぐように一口大に切って塩こしょうをふる。
2. オクラはへたの先端を切り落とし、ガクの部分に包丁を斜めに沿わせてぐるりとむく。塩(分量外:適量)を全体にふり、手のひらで軽くおさえながら転がす。水で洗い流して斜め2等分に切る。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。ミニトマトはへたを取る。玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
3. フライパンにサラダ油半量(大さじ1)を入れて熱し、ズッキーニ、オクラを入れて焼き色がつくまで中火で焼き、取り出す。
4. フライパンに残りのサラダ油(大さじ1)を加えて熱し、玉ねぎ、しょうが、にんにくを入れて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。鶏肉を加えて肉の色が変わるまで炒め、ミニトマトを加えて皮がはじけるまで炒める。カレー粉を加えて全体になじむまで炒める。
5. 塩、水を加え、煮立ったらふたをして弱めの中火で5分煮る。明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーンを加え、温まる程度に煮る。
【POINT】同量の明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 乳素材だけ/無添加でもお作りいただけます。
6. 5を器に盛り、オクラ、ズッキーニをトッピングする。別皿にごはんを盛り、パセリをふる。

作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪

僕の1番得意な料理😉🤟
冷蔵庫の余り物(キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニラ、人参、長ネギなど)で
栄養満点！モチモチッの世界一おいしい【至上の焼きうどん】を作ります！
ここで紹介する【至上のソース】は肉野菜炒めや、焼きそばにもめちゃくちゃ合います！アレンジ無限の万能ソースです。
やみつき率200%！
もう焼きうどん専門店出せんじゃねってくらいコレひとつで勝負出来るレベルです。
絶対1度は作って見てください！リピ確定を約束します。


【至上の焼きうどん】2人前

冷凍うどん 2玉
胡麻油 大さじ1
肉(豚こまや牛こま、鶏肉などなんでも) 100ｇ
下味(酒、塩胡椒少々)

冷蔵庫の余り野菜(キャベツ、白菜、玉ねぎ、ニラ、人参、長ネギなど)
約350〜400ｇ


★至上のタレ★

水 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 小1
醤油 大さじ1
和風だしの素 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1

仕上げに酢 少々(1滴)
おかか 2ｇ
小エビ 適量(他に紅しょうがなど)



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