名人坊高級粵菜-TPE Dazhi ATT Recharge
很難找到人多的超大桌包廂(巴黎廳)
來這裡也是一個好選擇
這次是17個人的大包廂
桌子超大又有玻璃轉盤真的很好用
大包廂低消2萬4
香片、烏龍、普洱茶每位茶水$30/人
名人坊高級粵菜
主廚為鄭錦富/富哥有隱世廚神之稱
曾多次獲得香港米其林二星
(從2011年連續獲得米其林的殊榮)
這樣怎麼樣也要來吃看看才對
主要ㄧ定要預訂京式片皮鴨(二吃) $2200 ㄉ獨家菜色
採用的是宜蘭當地高貴的櫻桃鴨鴨
然後餅皮是比ㄧ般的厚一點
我比較喜歡吃
油亮亮的鴨皮+起司片+蜂蜜芥末醬
朋友喜歡傳統的小黃瓜🥒+蒜+甜麵醬
1、髮絲牛百葉
2、烏魚子捲捲👍
3、脆皮叉燒👍👍👍
(必點的脆皮叉燒,太好吃了點2份)
4、酥炸排骨
5、鹹蛋黃魚皮👍👍
(必點這太ㄕㄨㄚˋ嘴👄了)
6、港式蘿蔔糕👍
7、避風塘沙公👍👍👍
8、起司片皮鴨鴨👍👍
9、砂鍋龍蝦銀絲煲
10、花雕蒸活龍蝦🦞
11、野生石斑魚魚
12、富哥招牌炒飯👍
13、津白蕃茄鴨骨湯
14、蘆筍鮮蔬
15、金瓜海鮮豆腐煲
16、清炒莧菜
17、金三餃
18、脆皮富貴燕窩鉑金包👍👍👍
(必點限量版甜點)
19、叉燒包👍(好吃)
20、蓮子銀耳露
21、杏汁燉雪蛤
22、蛋白杏仁茶👍👍
(採用新鮮的南北杏+蛋白,喝起來十分濃郁香醇,跟ㄧ般杏仁粉泡的差別很大)
也點了現榨柳丁汁好喝
總結來說:
坐大包廂服務很好
菜色朋友點的都不錯吃
我覺得比點套餐好吃很多
所以其實建議採單點方式
每個人點2~3道自己想吃的就可以
烤鴨吃起司🧀️獨家口味的算是頭一次
真的還蠻特別的
來這一定要人多一起吃
預定烤鴨跟點的菜色多
坐包廂就沒有所謂隔壁桌很吵的問題
蠻推薦坐包廂的
#建議人多來的餐廳
#名人坊高級粵菜
#ig:angie818888
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/30189736
安淇淇
About author
一堆信來問三圍....現在公開32E.25.35 [email protected] Success grows out of struggles to overcome difficulties. (成功源於努力去克服困難)
野 柳 餐廳 包廂 在 [食記] 萬里野柳望海亭海鮮餐廳~用餐免費停車- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:野柳望海亭海鮮餐廳
消費時間:2022年/5月
地址:新北市萬里區港東路162之15號
電話:02-2492-1605
營業時間:週一~週日 11:00–20:00
每人平均價位:最便宜桌菜只要6000元
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:豪華生魚片拼盤、生菜蝦鬆、味增鮮魚湯
圖文好讀:https://nienie.tw/knino163/
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因為弟弟生日,全家人一起開車到萬里大啖海鮮,原本計劃帶孩子們到野柳海洋世界看各
種魚類,以及去野柳地質公園走走看看燭台石、女王頭海蝕平台、情人洞、豆腐岩、龜頭
山…等,但沒想到抵達時天空開始下起了傾盆大雨,趕緊先到「野柳海洋世界停車場」斜
對面的野柳望海亭海鮮餐廳享用午餐順便避雨。
在競爭激烈的萬里海鮮餐廳,這間野柳望海亭海鮮餐廳在Google上的評價高達4.4分,以及
有提供「野柳海洋世界停車場」免費停車服務,而且當天下大雨,老闆娘竟然拿雨傘幫我
和孩子們撐傘遮雨,讓我們不會手忙腳亂,店家服務真的好到炸!
後來回家上網搜尋才發現,原來我曾經造訪過的台北漁聞樂日式海鮮料理的老闆,和望海
亭海鮮餐廳現任的第三代老闆娘是親兄妹,多年前吃過漁聞樂就覺得他們的食材新鮮且服
務很好,價格以日本料理來說也算非常平價,真的好巧!
野柳望海亭海鮮餐廳雖然是一間鐵皮外觀的餐廳,但裡面空間寬敞,且從側邊的門還能看
到廚房內有多位師傅認真煮菜的樣子,平常去海鮮餐廳都覺得師傅一兩位就算多了,這裡
的師傅應該有五六位吧~真的是大手筆耶~當天雖然天空下起豪大雨,但店內還是座無虛
席,生意超好!
門口有許多活海鮮,像是石斑、龍蝦、九孔、萬里蟹、紅蟳、牛奶貝、淡菜…等,都是活
生生的養在水缸裡,客人可以自行挑選,而且店家對小孩超級超級超級友善,我家兩個都
市孩子很少有這機會近距離看水生動物,老闆讓孩子們自己用夾子夾這些海鮮起來觀察,
孩子們覺得新鮮有趣。
[台北平價海鮮餐廳 萬里美食 野柳望海亭海鮮餐廳菜單]
這幾年因為美國聯準會推出QE量化寬鬆政策,還有一些其他因素,大家可以發現這兩年物
價上漲的很可怕,所有東西紛紛都在漲價,但我看到野柳望海亭海鮮餐廳的菜單依舊維持
去年的價位,為什麼我會知道,因為菜單上的合菜名稱都是以「牛年吉祥話」來命名,像
是:牛年超牛逼辦桌6000元、牛轉乾坤辦桌7000元、牛轉乾坤辦桌8000元,老闆解釋那是
因為他們今年虎年沒有打算漲價,所以繼續沿用去年的菜單價格,這點我覺得滿意外的,
因為據我所知,今年很多餐廳都漲價了,能維持去年的價格真的很佛心。
最後我們選擇了牛年超牛逼辦桌6000元,因為其實我們只有四大兩小,6000元的份量我覺
得就多到炸了,有:豪華生魚片拼盤、清蒸九孔、生菜蝦鬆、碧綠三鮮、龍蝦粄條煲、清
蒸深海魚、咖哩蟹黃麵包、荷葉蒲燒鰻魚飯、清炒食蔬、味增鮮魚湯。
[豪華生魚片拼盤]
6000元的桌菜能吃到四種不同魚種的生魚片蠻超值的,這裡的魚貨每天都不一樣,而生魚
片的種類也會依照當天的魚貨而有所不同,魚貨都是老闆親自出海抓的,他們有自己的漁
船,且店內可以看到老闆用的專業釣竿,這天的生魚片有鮭魚、紅魽、旗魚、鮪魚這四種
,生魚片都非常鮮甜,其中鮭魚帶有脆度,旗魚吃起來入口即化,一旁還有一碗鴨胸拌紫
洋蔥,並添加和風醬,我婆婆愛慘這道,直說味道很讚。
[清蒸九孔]
這道清蒸九孔剛上桌的時候,九孔都還是活的,一直動來動去,只能說望海亭的海鮮真的
都很新鮮,顧客是可以親眼見證的,若有人跟我一樣不太敢看加熱過程,可以請店家先煮
熟後再端上桌,這裡的九孔吃起來有彈性又有嚼勁。
[生菜蝦鬆]
我個人很喜歡望海亭的生菜蝦鬆,蝦肉是自己做的,使用洋蔥去拌炒,並添加油條提升層
次感,在加入些許黑胡椒點綴提香,以蝦鬆的蝦肉份量來說,我覺得很超值,因為有一些
其他一些餐廳所使用的蝦肉比例偏低,吃起來很空虛,但望海亭的蝦肉給的很大方,吃起
來超過癮。
[碧綠三鮮]
我最喜歡碧綠三鮮中的花椒,第一次吃的時候我以為是海蔘,想說海蔘怎麼這麼像果凍,
入口即化美味到不行,後來一問之下才知道原來這個東西叫花膠,是魚肚裡面透明膠質,
我還特別上網查了一下,才知道花膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一,素有「海洋人
參」之譽,另外兩鮮則是帆立貝及中卷,我覺得醬炒的口味適中,不會太鹹。
[龍蝦粄條煲]
這裡共使用了五尾龍蝦去對半呈現,搭配上蟹黃醬,龍蝦肉質非常肥美鮮甜,而且很嫩,
即便我們後來沒吃完打包回家再次蒸過處理,肉質還是一樣嫩,而粄條的部分很有彈性,
我個人很愛他們粄條的口感,不會過於軟爛,只是這道料理的味道偏重,粄條也完全的將
醬料吸收進去,十分有味,孩子們覺得味道過重不太喜歡,我後來打包回家也有先用將粄
條過水讓味道淡掉些,然後再加入味增湯裡面一起吃,我覺得這樣吃挺好吃的,自創的新
吃法。
[清蒸深海魚]
這天的清蒸深海魚選用的魚種是龍虎石斑,最喜歡這種清蒸魚,最能吃到最原始的鮮嫩肉
質,然後再透過加熱的過程吸附進去湯汁,帶有淡淡的鹹度提味,很適合給孩子配飯吃,
大人單吃也十分美味。
[咖哩蟹黃麵包]
咖哩蟹黃是非常知名的泰國美食,但我第一次品嚐咖哩蟹黃是在新加坡的珍寶海鮮餐廳,
而望海亭的咖哩蟹黃是依照台灣人習慣的口味去做改良調整,麵包是提供哈斯麵包,望海
亭老闆說他們特別請工廠多加了牛奶成份,牛奶成份高達75%,麵包若沒吃完打包回家可
以用電鍋加熱,麵包會回復到蓬鬆柔軟的口感,我家小孩超級無敵愛望海亭的哈斯麵包,
每天早餐都吵著要吃。
[荷葉蒲燒鰻魚飯]
這裡的鰻魚油飯份量真的超大,來到望海亭真的不怕吃不飽,這裡的油飯上面有一塊塊厚
實的鰻魚真的吃起來很過癮,再搭配傳統肉鬆及芝麻提味,很澎湃。
[清炒食蔬]
這天的蔬菜是炒高麗菜,高麗菜屬於比較帶有脆度的口感,但我個人比較偏愛嫩一點軟一
的高麗菜,所以後來這道高麗菜被我們打包回家丟進當裡面加料,這樣煮過後就比較偏軟
嫩了,孩子們也比較喜歡喔~
[味增鮮魚湯]
這道味增鮮魚湯徹底的嚇到我了,有人看過料比湯還多的湯嗎?望海亭的每道菜色用料真
的都好實在,怎麼可以這麼浮誇,湯隨便一撈都是滿滿的鮭魚及豆腐,我超愛他們家的湯
,味增也不會太鹹,喝起來很順口。
雖然這天前往萬里野柳天氣很差,雨下超大,難免會有點打壞我們旅遊的興致,但來到野
柳望海亭海鮮餐廳有一掃天氣不好造成的心情低落陰霾,吃完後我們紛紛覺得以6000元的
菜色來講,這間真的太過超值,我都很懷疑這樣的用料會賺錢嗎?很久沒有吃海鮮吃得這
麼過癮了,很推薦給喜歡吃俗又大碗的朋友,還能免費停車真的太棒了。
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