#食譜分享
成日係屋企食,有咩食材係好味又抵食呢?我諗一定係豆腐!
之前我試過幾款豆腐菜式,最近先識百福®鹽滷豆腐
一試簡直係相逢恨晚!超!好!用!😍😍
首先,好平$10一盒,而且樓下超市就有,臨時加餸都好方便就有得買(📱:老公~☺️☺️)
其實鹽滷豆腐其實唔鹹😌只係加入鹽滷幫助凝固
質感挺身,長時間烹煮也不易出水及散碎!
今次要黎整🌟木魚花黃金磚🌟真係好啱!
切開百福®鹽滷豆腐就見到上面嘅綿密小孔
啱曬煮d香濃多汁嘅菜式!會吸曬d醬汁,勁入味架😋
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
🥚材料:
百福®鹽滷豆腐、鹹蛋黃粉、牛油、雞蛋、木魚花
🍳做法:
將百福®鹽滷豆腐切丁, 沾上蛋漿再沾上木魚花,慢火煎至金黃色備用
我喜歡有多啲口感自己加咗啲肉碎,都係炒香備用
慢火溶牛油, 加入鹹蛋黃粉煮滾, 倒入已煎香嘅鹽滷豆腐丁同埋肉碎, 拌勻鹹蛋黃漿即可
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
因為我減肥,所以牛油同埋鹹蛋黃粉都唔係落得好多😂
大家都可以跟自己嘅口味添加🤗🤗🤗
木魚黃金磚有鹹蛋黃同埋木魚香😋
鹽滷豆腐入口有陣陣依然有嚼勁!口感綿厚!
呢個食譜CP值好高,係結合咗金沙豆腐同埋日式木魚花煎豆腐!
如果大家唔喜歡鹹蛋黃,可以轉做其他汁
#爆炒、#燜燉、#紅燒、#香煎、#滷煮、串燒都得!🥰🥰
現可於各大超級市場以優惠價$10購買,詳情請參閱百福® Facebook專頁!
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV,也在其Youtube影片中提到,素食家常菜料理│如何不用鹹蛋,做出豆腐的秘製新吃法,不燉不烤不蒸,出鍋比肉還香!│Vegan Recipe -如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話,請點讚留言喔- 🌱 免費訂閱做菜主頻道 ‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo 🌱 免費訂閱日常副頻...
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金沙豆腐 食材 在 料理女王 陸巧因 Mana Facebook 的精選貼文
💁🏻♀️ 豆腐是富含蛋白質的營養食材,也是冰箱上常備的食材,口感香軟且適合各種烹調方式,煎、煮、炒、炸、清蒸活紅燒都很合適呢!
➡️ 豆腐百百種,其中我們家特別喜愛的就是「雞蛋豆腐」,因為含有雞蛋成分,所以呈現淡黃色,口感軟嫩且帶有特別風味唷!
🉐 今天就用雞蛋豆腐來做超下飯的「金沙豆腐」,還有如何煎出漂亮不破損的雞蛋豆腐小技巧唷!
——— 食材 ———
雞蛋豆腐
鹹蛋黃三顆
蔥花適量
——— 做法 ———
1、雞蛋豆腐切出約2公分的厚度(比較容易保持完整),廚房紙巾吸乾水。
2、鹹蛋切開,取出蛋黃,用刀面抹平成細緻狀,備用。
3、熱鍋加少許油,中偏大火放入雞蛋豆腐,兩面煎至金黃色,撈起吸油備用。
4、原鍋加少許油,中小火把鹹蛋黃末炒至鹹蛋成糊狀起泡泡,記得「必須」一直攪拌,鍋鏟背面也會黏蛋黃,記得弄下來炒勻哦!
🔜 我是一個愛吃愛寫文章的護理師,投入餐飲產業至今約15年的時間,著迷於美食、鍾情於料理,對於食物有異常執著的熱情與理念🤗
💁🏻♀️我是料理女王,一個在餐飲路上築夢的女子
#料理女王 #料理女王陸巧因mana #料理 #食材故事 #食材 #料理知識 #美食部落客 #護理師 #主廚 #創業 #創業家 #女性起業家 #女性経営者 #醫師娘 #雞蛋 #雞蛋豆腐 #雞 #鹹蛋黃 #家常菜 #中式料理
金沙豆腐 食材 在 Momo 小桃 Facebook 的精選貼文
顧小孩忙到沒時間生產文直接省略來到 #月子餐分享 🥘
在懷孕時就一直在聽有經驗的媽媽們分享各種媽媽經,其中一個就是「月子餐」
月子中心結束後回家,不想麻煩婆婆和娘家媽媽,所以早早就決定20天月中結束後回家後訂月子餐把剩下的月子做好做滿
💛其實很推薦做月子期間可以考慮「月子餐外送」這種服務
月子中心會有經濟上的考量、月嫂服務有些人可能不習慣外人到家裡幫忙
那麼月子餐外送到府的服務就是一個很好的選擇🥰
這時候有人會說要省錢、不要有外人,那就給公婆或爸媽做月子就好,但我個人認為這樣會更麻煩長輩們,小份量準備月子餐其實是很辛苦很麻煩的事情,需要花長輩們的時間和勞力,加上買菜的費用,真的不會比較省
懷孕前吃過姊姊訂的月子餐,在月中也吃了兩家不同的月子餐點,加上這次選擇的「鳳巢豐康」,總共吃過了四家,確定這次寫文要來分享「 #鳳巢豐康」
其實當初會選擇鳳巢豐康,也是因為周圍太多人都指定這家月子餐,那時候聽到的評論都是餐點好吃、變化很多、份量非常足夠、服務也很好⋯沒有太多疑慮的選了這家
💛分享一下吃完後的心得和他們家的優點:
✔️每天會有兩壺茶飲,茶飲都很好喝,不是可怕的中藥味,一日六餐,分三餐配送,份量真的很多,每餐都吃不完!建議可以和老公一起用餐,飯不夠可以請他們多給喔!一份月子餐補兩個人!產後住院期間也可以做配送喔!我在員基生產後住院三天也是訂他們家的月子餐,天數都可以累積,滿20天就有優惠折價!
✔️除了餐點菜色有變化外,他們的餐點味道真的不容易吃膩!!這點我覺得很重要,畢竟月子餐一吃就是好幾天,如果味道上容易吃膩那月子會做的很厭世🤣還好他們家的月子餐都有符合自己的口味😋所以每天吃的很飽
🥰印象很深刻的餐點像是羊肉清湯,非常好喝!湯頭清甜,現在想到都還會想來一碗🤣他們家的湯品我都很喜歡,甜湯也都會喝光🤣所以生了一堆奶水🍼
還有油雞、金沙豆腐、麻油腰子、南瓜炒米粉⋯⋯都好吃到讓我記得它
💛另外一個不得要稱讚一下他們家挑選食材的部分真的有認真!「蝦仁」竟然是沒有發泡過健康無慮的「白蝦仁」🤣因為在月中吃的兩家月子餐都是發泡過的蝦仁⋯發泡蝦仁口感真的不行!重點也不健康!看到他們家挑選的食材就知道他們對餐點的要求和用心🥰從小細節中發現他們的用心
✔️有專業的營養師做餐點調配,餐點會依月子週期、個人的身體壯況、飲食禁忌和喜好下去做客製化調整!像我產後在醫院第一餐就開始做調理,月中20天後回家依月子週期和身體狀況再調整適合的餐點!月子期間也可以隨時與他們做專業諮詢喔!
✔️有合格的食品管理系統、餐具是採用耐高溫陶瓷容器,這點大家也可以放心用餐!湯品、茶飲都是使用保溫瓶裝,不怕倒翻外,保溫效果也非常好,外袋也有專用的保溫袋,餐點包裝很完善、衛生!
照片裡有簡單的餐點和文字分享可以參考看看喔!
🤍總結是「如果有下一胎我還是會選擇鳳巢豐康」🥰是自己目前吃過四家裡唯一想推薦分享的月子餐
比較很可惜的部分是目前配送地區只有大彰化地區、台中烏日區,幫大家許願擴大到其他地區😎
這部分真的就是彰化媽媽們的福音了🥰彰化地區的媽媽們可以把這篇加入珍藏,有需要都可以在私訊到他們的粉絲團做洽詢,另外也有試吃餐點的優惠喔!
👇🏻月子餐資訊👇🏻
鳳巢豐康月子餐
✔️電話:04-7526526
✔️地址:彰化市林森路208號
✔️官方LINE帳號:@093oxufy
✔️官方IG帳號:phoenixempire_2011
✔️ https://www.phem.com.tw/
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金沙豆腐 食材 在 Qistin Wong TV Youtube 的最佳貼文
素食家常菜料理│如何不用鹹蛋,做出豆腐的秘製新吃法,不燉不烤不蒸,出鍋比肉還香!│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用豆腐和番茄做兩道素食家常菜料理,一道是沒有鹹蛋的純素金沙豆腐,一道是不辣的麻婆豆腐,兩道都很下飯喔~記得多煮一些飯!
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,一塊豆腐、半顆紅甜椒、半包金針菇、一棵芹菜、50克腰果、一顆番茄、半盒雪白菇、少許喜馬拉雅黑礦鹽、半茶匙白胡椒粉、半茶匙二砂糖、1/4茶匙玫瑰鹽、大豆素肉末、一湯匙豆瓣醬、醬油一湯匙、半茶匙白胡椒粉、一茶匙二砂糖、200CC過濾水。
團購「Gold Life美國原木不吸水砧板」、刀具、絞碎機等等:
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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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金沙豆腐 食材 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心,鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材,方便性太強大,例如:早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成,附近早餐店的草莓果醬+煉奶,一直超熱賣的!煉奶加上紅茶,立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶,那香甜奶味無敵,還比油炸的少一大半熱量,夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠!^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士,一切開金沙四溢
的畫面太美了啦!
金沙醬作法不但簡單無添加,更能利用在其它的料理上哦!一定要在家做做看唷!
對了!別忘了參加「鷹牌煉奶料理煉習曲 – 實作料理抽時尚餐廚」活動,有機會得到Vermicular鍋子唷!
活動內容請參考
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#雀巢鷹牌煉奶 #我的鷹牌料理煉習曲
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■拍攝器材:SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材:RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材:Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
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金沙豆腐 食材 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
愛吃金沙系列料理的你絕對不能錯過!「金沙海帶絲」香氣四溢超幸福
吃膩了金沙豆腐、金沙蝦球就來試試這個!👇
爽口彈牙的海帶絲
搭配透過火炒過香氣滿溢的鹹蛋👍
金燦燦的蛋黃✨裹在海帶絲上面,顏色顯得高貴
濃郁的質感彷彿奶油金沙般
一口吃下滿滿的鹹蛋香味好幸福❤️❤️❤️
下酒或涼拌都很好吃!🤤🤤
🥬食材🥬
🔸海帶絲
🔸薑片
🔸鹹蛋黃
🔸蒜末
🔸辣椒圈
🔸蔥花
🔸香菜
🧂調味料🧂
🔹米酒
🔹椒鹽
🍳作法🍳
1️⃣ 海帶切絲後加入薑片、米酒汆燙約5-6分鐘起鍋備用
2️⃣ 依序加入鹹蛋黃、蒜末、辣椒圈、蔥花拌炒,倒入海帶絲、椒鹽持續翻炒,撒上香菜即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#金沙海帶絲
#金沙
#海帶絲
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... 食材 ✍ 4人份材料: ✓雞蛋 豆腐 (切塊狀) 300g ✓杏鮑菇(切塊狀) 80g ✓鹹蛋兩顆✓方塊酥10g ✓蒜碎15g ✓大辣椒碎7g ✓蔥花25g 調味料: ✓鹽1/4小匙 ... ... <看更多>
金沙豆腐 食材 在 5分鐘內學會金沙豆腐!家裡小朋友最愛的一道料理! - YouTube 的推薦與評價
金沙豆腐 準備的 食材 : 雞蛋豆腐兩盒、鹹蛋兩顆、甜豆少許、 蔥花 ... ➔https://goo.gl/93bM3N # 金沙豆腐 #豆腐#雞蛋豆腐#炸豆腐#鴨蛋#鹹鴨蛋炒豆腐#金沙 ... ... <看更多>