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米芝蓮一星拉麵店去年抵港之後😎
今年更再進駐尖沙咀🎉
所以各位拉麵控真係唔好錯過👏🏻👏🏻
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特別佢每碗拉麵都係由😎
每日新鮮大蜆製成黃金湯頭😋
味道清新且相當鮮味😍
配上自家製日本小麥粉麵條
真係一試愛上👍🏼👍🏼
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今次尖沙咀店更
增添幾款精緻小食😍
三色海藻菠菜淺漬、鳥皮烏賊揚、一口芝士脆豚、銀鱈醬油燒👏🏻👏🏻👏🏻
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⚠️尖沙咀店⚠️
📍中間道15號H Zentre地鋪
📍27358318
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金色不如歸，這間在日本摘得一星米芝蓮嘅拉麵店，早幾日，喺又一城開業，請別誤會，不是宣傳，不過當時見到門外嗰條人龍，打哂蛇餅，嚇咗一跳，以為香港嘅夜市真係恢復得咁快。睇真啲原來係新張買一送一！
昨晚，七點幾嘅時候都有人龍，不過我買咗一輪嘢八點幾至去食，已經即刻有位。
我叫咗一碗貝汁醬油拉麵。個湯，雖然好油，但係真係好味，個麵爽而彈，非常好。而果兩塊慢煮叉燒同埋三層肉，真係各有千秋，尤其是後者，嗰一層一層肥膏，平日睇見嘅話就真係唔想食，但係佢真係入口溶化，冇得頂。不過，以今時今日係人煮嘢都落幾滴松露油嚟講，又唔係乜嘢特色，不過總體來講係好食嘅，埋單$140 ，唔平，但係俾得甘心。
#何嘉麗callmegaga #何嘉麗
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#又一城 #米芝蓮一星
＃東京美食～銀座「むぎとオリーブ」蛤、雞拉麵
「日本國民美食」～拉麵，是很多人前往日本自助旅行時都會想要品嚐的，這些年日本人也不斷地研發各式口味的拉麵，也因為日本人的用心研發，前後已經有三家拉麵店，東京巢鴨的「蔦」拉麵、大塚的「鳴龍」拉麵及新宿御苑前的「金色不如歸」獲得米其林一星的肯定。
「銀座」是東京的精品代表區，也是許多美食聚集的區域，能夠在「銀座」這個高檔區生存下來的店家也不是浪得虛名的。在巷弄內的拉麵小店～「篝」雞白湯拉麵，只有8個座位的店家，吸引我多次造訪（創始店已經搬遷到銀座六丁目）。而今天要跟大家分享的店家「むぎとオリーブ」（英文「MUGI TO OLIVE」，中文是「小麥與橄欖油」），在銀座也是一家十分受歡迎的拉麵店！
這間店的菜單雖然有多項選擇，但最主要的有三種口味，第一種是醬油風味的雞白湯、第二種是100%蛤蠣的海鮮湯頭、第三種則是結合以上兩者再加上小魚乾，變成三重湯頭的綜合版。這家店從外頭看不像是一家拉麵店，在摩登流行的銀座街頭，這家店反而有點像是咖啡廳。店家的介紹文中，該店家的「雞SOBA」，是使用了大山雞的雞骨架和整隻雞製成的湯底，再加上了埼玉、群馬、香川～等老字號醬油公司所生產的醬油熬製而成的獨創湯汁，口感十分的美味。「蛤SOBA」則是使用了由三重縣桑名市直送的蛤所熬製的海鮮湯底。這間拉麵店在2014年開幕，短短的時間就獲得2015米其林推薦，連續幾年都能獲得米其林推薦，由此可知這家拉麵為何會成為「銀座」的超人氣排隊名店，可是有其功力所在。
跟一般拉麵店很像，「むぎとオリーブ」也是小店面，食券機放置在店裡，機器的上頭也放了大型的Menu方便對照選用，購買好食券後，服務人員會依序引導入座，店家內是L型的吧台，一共有15個座位。桌上放置有餐具、黑胡椒，不鏽鋼罐則是裝著橄欖油，橄欖油可以依個人喜愛加入拉麵或是沾麵裡頭，會有完全不同的風味。桌上另有一張卡片介紹店裡拉麵和沾麵好吃的秘訣。
「銀座」是一個非常好逛、好買的景點，周邊也有很多美食可享用，有足夠的時間的話，可以慢慢品嚐好吃的洋食料理、日式料理，若是希望能有多餘的時間採購，拉麵會不錯的選擇，後續再與大家分享我在銀座品嚐過的好吃拉麵～～
營業時間：11:30～22:00
公休日：星期日
地址：中央区 銀座6-12-12 銀座ステラビル 1F
＃METRO銀座線
＃METRO丸之內線
＃METRO日比谷線
＃銀座站
一連三集嘅東京自由行黎到最後一集喇！如果想睇到更多旅行同飲食資訊，記得follow埋我地Facebook呀！
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mipig cafe
地址：東京都澀谷區神宮前1-15-4
Ramidus Tokyo Store
地址：東京都澀谷區神宮前3-21-12
Nabezo 鍋ぞう
地址：東京都澀谷區宇田川町20-15
金色不如歸 （本店）
地址：東京都新宿區新宿2-4-1 2
Cafe de paris
地址：東京都新宿區新宿3-38-1 Lumine 新宿店 B1F
創作麵工房 鳴龍
地址：東京都豐島區南大塚2-34-4
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相關影片：
東京 vlog 2018~
#1
https://www.youtube.com/watch?v=oJVF6Xje3jk&t=209s
#2
https://www.youtube.com/watch?v=IIHsf42d5cE&t=2s
#3
https://www.youtube.com/watch?v=ozly3oep-NA&t=1s
#4
https://www.youtube.com/watch?v=LJTUH2f2d8o
#5
https://www.youtube.com/watch?v=K9-R-D0Hijk
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大家去東京都會吃哪間拉麵呢？
日本有本專家級拉麵評鑑雜誌TRY大賞
每年都會評選出東京最強的各類型拉麵
我們這次直接跟著雜誌
把最強的拉麵都找出來吃爆！
不要再吃一蘭跟一風堂了！！！
這次吃的拉麵有：
醬油湯底 / 拉麵屋TOY BOX
豚骨湯底 / 愚直
塩味湯底 / 金色不如歸
雞白湯底 / 臥龍
魚介湯底 / 中華拉麵屋 伊藤
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好久不見！
上週的日本行我終於剪出來了
突然很感激有YouTube幫我記錄生活
點開片段的時候
會想起很多漏網之魚的記憶
噗嗤一下子笑出來
非常適合我這種金魚腦的人！
不然老了真的會忘光光
這次行程超多超緊湊
我已經有盡量精簡內容了
但還是17分鐘....
應該是目前為止最長的一部！！！
希望大家有耐心看完哈哈
那～我們下個影片見囉
Love you!
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#自由行
#美食
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