這兩天去金門出差演講,
一開始接到演講邀約時,
看到是金門,嚇了一跳,
但下一秒馬上由驚訝變成興奮。
這一趟旅程,我像談戀愛一樣幸福,
感謝這美好的邀請,
讓我能忙裡偷閒像度假一樣工作。
我覺得
金門人很熱情,
無論你以多奇妙的姿態出現,
他們都能馬上搭話。
我婆婆跟我一起去,他不相信導航,
總是騎車騎到一半直接大聲向路人問路,
這樣的舉動在台灣可能有人會直接忽視,
但是,在金門簡直是奇觀。
無論是
可能要去上廁所的地勤人員、
在正跟別人聊天的運將大嬸、
在煮牛肉麵的阿姨、
在過馬路的阿伯、
甚至在屋內吃中餐的阿弟仔,
聽見我婆婆超隨意的呼喚,
都很熱情跑出來回答問題,
我給金門人熱心100分。
金門的居住模式和台灣完全不同,
台灣人可能小家庭居多
但金門是一家族住在一起 。
這凝聚力真的很強大!
我在小金門,
這裡島上的人好像都認識
隨便說一個誰大家都說啊我知道啊就那個誰誰,
甚至隨便抓一個路人都是某某人親戚,
這真是太有意思了。
而且,雖然我很愛講台語,
但我去金門卻有一點聽不懂當地的台語(?)
我在小金門的卓環國小演講,
前一天晚上,剛好民宿前有活動,
大家都來了,老師很熱情跟我介紹,
這是家長,那是家長那也是家長。
老師和大家都像好朋友一樣。
我覺得在金門當老師很幸福,
這裡有最單純的人事物,
我演講教大人小孩收納,
小朋友很專注,
無論我考他們什麼收納問題,
他們都能說出正確答案,
這讓我超感動♡
(我也去金門當老師好了哈哈哈)
很謝卓環國小的邀請,
我很喜歡金門的一切,
也歡迎所有外島地區都能邀請我去演講。
能和你們見面,是我最大的幸福♡
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🌸食譜:
疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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金門當老師 在 羅時豐D.L 不務正YA Youtube 的最佳解答
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發問:【蕭煌奇好像寫過一首歌?】
旋律大概是
哞哞哞↗ 哞哞哞哞哞~
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我姪子姪女覺得超好聽!!
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