/ 📢 #新聞快訊 /
上次問大家從甚麼食材感受到秋天？本週就出現許多應景的草莓新品。你呢？喜歡哪裡出產的草莓？或者哪一種草莓的做法呢？
一年一度的 #食創獎 頒獎了！快來看看有沒有熟悉的品牌獲獎、也認識更多優質商品～
｜飲食活動｜
🍓 由《食力foodNEXT》連續2年舉辦的 #食創獎 是台灣唯一的飲食產業創新評鑑，2020年12月3日舉辦頒獎典禮，揭曉十大新品以及六大組別的優勝和特優獎項。2020年食創獎六個組別的特優得獎業者包括為行銷與社群創新類的黑松、公益與永續創新類暨評審團大獎的漢寶農畜產、包裝與技術創新類的百二歲國際開發、設計與美學創新類的順成油廠、食品與飲料創新類的統一超商、餐飲與服務創新類的咖碼（cama）、最受消費者喜愛大獎的鈺統食品。
👉 https://taster.life/announcement/20201204-5/
｜新菜單｜
🍓 位於 Gloria Prince Hotel Taipei 華泰王子大飯店 二樓的 九華樓 CHIOU HWA Restaurant，由30年的中餐品牌廚藝總監黃傳明領軍，在現代講求健康、天然以及食品安全的趨勢下，獨家使用瑤柱、香菇、雞胸肉等純天然食材製成調味粉，不僅應用於 #九華譜 各式美饌佳餚中，即日起還推出「九華味海陸四人分享餐」，以及週一至週四限定的「雙人分享餐」，讓各路老饕享用經典私房菜！
👉 https://taster.life/announcement/20201204-4/
｜新上市｜
🍓 2020年挑戰不斷，讓愛的分享更顯珍貴。今年耶誕節 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 推出季節限定的「耶誕之屋」巧克力點心禮盒，十二驚喜格裡都藏著美味巧克力與法式點心，適合家人好友相聚共享！
👉 https://taster.life/announcement/20201130-5/
🍓 好丘Good Cho's 超人氣厚醬貝果全新推出厚醬 #極 系列，挑戰抹醬餡料的極限為特製內餡增量66%，打造整顆共6.5公分厚的新款 #莓力極限，自11月28日起於新竹巨城店搶先開賣，每日限量供應售完為止！
👉 https://taster.life/announcement/20201130-4/
🍓 華泰大飯店集團旗下 #驢子烘焙坊 為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇，特別與鳳梨果乾廠商 旺萊獅 攜手合作，推出跳脫傳統太陽造型的 #華泰鳳梨酥
👉 https://taster.life/announcement/20201201-2/
🍓 國賓大飯店 旗下的 #Corner_Bakery_63 國賓麵包房為迎接聖誕節的到來，限量推出應景的節慶甜點，包括歐洲節慶傳統麵包 #史多倫、#義大利水果麵包，以及六6吋蛋糕 #聖誕紅酒草莓慕斯蛋糕 與 #舒芙蕾乳酪奶油聖誕蛋糕，以及 #海鹽焦糖聖誕杯、#紅莓巧克力聖誕杯 兩款聖誕杯。
👉 https://taster.life/announcement/20201130-2/
🍓為了讓一般消費大眾了解多元化的餐酒搭配體驗，金酒公司舉辦 #金酒的世界餐桌，與 桂香 - 私宅 Flower No'5 RSVP、 香港私宅打邊爐 港式火鍋、 Plan B 歐陸街頭市集小酒館、 喀佈貍(一店)大眾和風串燒居酒洋食堂 四間風格各異的餐廳合作，於 2020/11/12~2021/01/31 提供為期三個月的特製餐酒體驗套餐。只要事先預約，即可享用金門高粱酒及風味獨特的餐點。
👉 https://taster.life/announcement/20201204-2/
金門鍋坊菜單 在 [食記] 金門小旬湯&火鍋世家- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：小旬湯樂農鑄鐵鍋金門店 & 火鍋世家金門店
消費日期：2021 年 1月
地 址：金門縣金城鎮民生路9-19號2樓 / 金門縣金城鎮民權路129號
電 話：082-373898/082-316595
營業時間：AM11:30-PM14:00，PM1700-PM2100/ AM11:00-PM14:00，PM1700-PM2230
價位：230起/290起
可否刷卡：可(街口支付)/可
高清影片版：https://youtu.be/BFcP04k5NgU
今天為大家帶來的是金門的小旬湯跟火鍋世家，小旬湯是發源於嘉義的連鎖火鍋店，以博
多肉肉圈跟燒酒鬥雞鍋等聞名。火鍋世家也是有名的連鎖火鍋店，在2020年底更換菜單，
增加了一些大胃王系列的選項。
一進入小旬湯可以看到裝飾的櫻花跟富士山的布畫，充滿了日式風情，內部的座位也蠻寬
敞的、讓人感到很舒適。
冰淇淋疑似為小美冰淇淋
提供了四種飲料，奶茶、柳橙汁、冬瓜茶跟水
小旬湯最大的特色是使用「日本南部鐵器鑄鐵鍋」，這種鍋必須經過繁複的手工打磨修飾
，才能有著如此漂亮的外型。特色是沉澱厚重，由於鍋體較厚，所以預熱速度慢，但是相
對具有導熱穩定、儲熱性佳、受熱均勻等特色。
他們的菜盤感覺瓜類比較多，高麗菜似乎少了一點。主食有白飯、泡麵跟讚岐烏龍麵，點
烏龍麵要多加25元。
這就是博多肉肉圈，在鑄鐵鍋上套上一個不鏽鋼的肉圈，讓肉預先慢慢加熱，這牛肉肥瘦
相間，看起來就很漂亮。把肉往鍋裡下的同時，發現肉下面鋪了一層高麗菜，讓肉不會黏
在不鏽鋼圈上，又增加了蔬菜量，真是一個聰明的作法。下完肉後整個鍋都感覺快滿出來
了，分量滿滿阿。
牛肉在味噌鍋煮過後，有股淡淡的鹹香，吃進口裡油香四溢卻不會膩，肉質軟嫩厚度也夠
，吃起來口感也是不錯，再加上爽脆的高麗菜，真的能夠吃很飽。
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接下來是火鍋世家，我本來要嘗試他們的大胃王系列，不過當天他們刷卡機故障，我現金
又帶不夠多，就點了嚴選羊肉加量跟培根牛，真是有點後悔。
冰淇淋是明治的。飲料有三種，12月底還新增了一台咖啡機。
菜盤也是以葉菜類的高麗菜為主，其他的有玉米、海帶、金針菇等等的，都是非常常見的
東西。
這是嚴選羊肉加量，肉切的蠻大的，看起來份量十足，不過油花很少，不知道肉質會不會
太柴
撈起來的羊肉堆滿了整個盤子，都快放不下了，堆成一座肉山，不到四百元的火鍋能有這
麼多肉，跟小旬湯的肉肉圈有得比。不過嚴選羊肉真的太柴，每一片都要咀嚼好多次才吞
得下去，因為肉的份量不少，真是吃到我下巴都痠了，不過倒是沒甚麼腥味
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