#時事求世 40
從時事看世界遺產:恰高占比爾(1979)
柿子要挑軟的吃,景點要挑客人喜愛的去,但我偏偏又來介紹一個會被客訴的世界遺產,要來到這裡距離很遠,從德黑蘭坐16小時的火車,當然可以坐飛機,但在夏季,這裡是全伊朗最熱的地區,我造訪的時候,溫度高達50度,連我都懷疑自己是氣體而不是固體。伊朗90%的面積幾乎為高原地形,但在靠近伊拉克的西南邊是兩河流域,屬於美索不達米亞平原,不只地形不同,連文化系統也與伊朗不同,這裡受到兩河文明的影響多於波斯文明。
恰高占比爾就位於這片平原上,字義是「籃子形的山」,大約在西元前1250年由埃蘭國王烏塔什-納皮里沙 (Untash-Napirisha)為了供奉埃蘭主神因舒希奈克而興建的祭祀廟宇神壇,恰高占比爾建有三重城牆,中心建築以一個方形作為基礎,每邊長約100公尺,原本高度應該有超過50公尺,但現在大概只剩一半的高度,自下而上面積逐漸減小,主要建築材料是曬制泥磚,偶爾有一些燒制磚,上面刻有埃蘭楔形文字,整個建築群外裝飾披覆上釉燒制磚、石膏、彩陶和玻璃。塔廟圍牆與第二重城牆之間的區域集中建造有23座神廟,用於供奉埃蘭的各個神靈。城址東部為宮殿區,發現有大型建築和5座券頂皇室墓葬,其內發現有武器、珠寶等隨葬品。
埃蘭是出現在伊朗的最早文明,西元前三千年在底格里斯河東岸建國,這種金字塔型的堆疊式建築,主要由宮殿、陵墓和祭祀空間組成,是神廟建築群之一,大量出現在兩河流域的蘇美、巴比倫和亞述文明中。每個城市都有一座神塔,神塔被認為是當地保護神的住所,只有祭司才准登上神塔,是兩河文明中具有高大上權力的階層。
恰高占比爾的建設是烏塔什-納皮里沙試圖改變原本以蘇薩為政治和宗教中心地位的狀況,但當國王死去,人息政亡,所有建設也都停止下來,不過仍然被持續使用,直到西元前640年,隨著亞述的入侵,這裡才被破壞和廢棄。距離恰高占比爾40公里的蘇薩,是古代近東最重要的城市之一,根據考證結果蘇薩城的建立時間在西元前4395年,是伊朗境內乃至全世界已知最早的定居點之一,也是埃蘭的首都,世界上第一部成文法典,強調以牙還牙,以眼還眼的古巴比倫漢摩拉比法典就是在這裡出土。蘇薩是波斯帝國的四個首都之一,大流士從蘇薩修築長達2700公里長的波斯御道到土耳其薩第斯,波斯信差可以在7天內抵達,希臘歷史學家希羅多德在《歷史》一書讚賞波斯信差「不管雨或雪、炎熱或黑夜,這些信使都會迅速完成他們的任務」(Neither snow nor rain nor heat nor gloom of night stays these couriers from the swift completion of their appointed rounds),這句話也被鐫刻在紐約郵政總局門楣上,成為勉勵郵務人士的話語。
曾住在蘇薩的猶太人尼希米被波斯國王阿爾塔薛西斯一世任命為猶大總督,重建耶路撒冷的城牆;猶太裔的以斯帖就在蘇薩嫁給波斯國王薛西斯一世成為皇后,讓猶太人免於遭受種族滅絕的命運;亞歷山大大帝於西元前324年在蘇薩舉辦大型集體婚禮,出於政治考量,也出自於他本身對東方文化的喜愛,亞歷山大帶頭迎娶波斯王室公主,他的軍官和幕僚們也同時效尤,據說這場婚禮賓客約有九千人,祝賀活動歷時五天。這座城市故事很多,可惜眼見為憑的東西真的很少,現場只剩大流士興建的阿帕達納宮遺址,除了年代久遠風化外,其實許多殘餘磚石在19世紀時被法國人拿去蓋旁邊的法國城堡,也曾經垃圾滿地又曾遭到伊拉克的轟炸,這樣的廢墟連漢摩拉比法典都在法國羅浮宮,想必大家寧願去花都而不願到這裡來花錢吧?只有我在烈陽下不知道要拍些什麼,繼續當風中蟾蜍。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹品牌推廣】九探吉,黑金糙米飯,豪氣雙享便當。提前訂餐,新竹市10個就送。每日現做,新鮮送達。糙米飯有25倍的膳食纖維,健康無負擔! - #防疫便當 #糙米飯 #新竹便當推薦 - ●黑金糙米飯 ●每粒米都有25倍的膳食纖維 ●每日現做,新鮮送達 ●健康 營養 好食在 本期熱銷 ● 韓式泡菜醬炒...
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金 賓 燒 臘 在 東西縱橫記藝JunieWang Facebook 的最佳貼文
【洛可可土耳其床】
你可以想像200多年前洛可可風正流行時,法國權貴家裡的床有多浮華奢靡嗎?
18世紀的歐洲,早因航海大發現而接觸眾多外來文化,從一開始驚懼不解,到後來卻是敞開胸懷熱情追隨。歐洲人對於異國情調的追求,最能反映在家具和器物如瓷器上,儘管偶爾難免過於一廂情願,但是這都無損他們關注外國事物的樂趣。
除了中國瓷器之外,土耳其床(lit à la turque,Turkish bed)也會被權貴階級拿來展現財富和過人品味。然而不如瓷器好歹由中國進口或者仿製中國元素,土耳其床卻不是那麼土耳其,就連設計起源是否真的來自土耳其都很難說。
事實上有多少原汁原味土耳其根本不要緊,重點是發揮炫耀功能啊~因此工匠們想盡辦法從〝東方〞擷取元素,例如土耳其、中國和埃及等地,再運用想像力和創造力,製作出一件又一件〝異國風〞家具傳達富裕生活優越感。至於是否準確捕捉東方意象或重建異國特質就不是那麼重要了。
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這類土耳其床通常裝飾華美,用料講究,使用上好的木材、織錦和金箔打造而成,因為份量龐大,床腳還會貼心地設置兩個輪子方便僕人搬動,然後靠在臥室牆邊或嵌進壁龕內,上方會附有天篷連著織錦簾幕垂墜而下。可惜這張玫瑰粉土耳其床的天蓬已經不可尋,要不然真是好奇當初天篷會是使用何種花色的布料來相襯?
就寬達264公分,長達188公分的尺寸來說,在這土耳其床上頭要躺、要臥或打滾都綽綽有餘。因為重點是炫富用,當然不能只有主人家自用自嗨,所以土耳其床也會作為接見賓客時的重要家具。
有了土耳其床,就可以效仿古羅馬人的風雅,斜靠在床上,召來僕人送上熱巧克力或咖啡,翹起小拇指細細啜飲;或是極盡做作之姿態,慵懶嫵媚好整以暇吃甜點喝甜酒,同時欣賞歌手和樂師表演,與賓客同樂。然後這一來,就會贏得眾人讚許財富與品味兼具的好名聲。
還有,為了放置這張大床,室內空間肯定不會太小,因此可以推斷玫瑰粉土耳其床原來應該是放在豪宅的某個房間裡,很可能曾經陪伴主人度過許多風花雪月觥籌交錯的熱鬧時刻。另外,光是看精緻繁複的鍍金雕花裝飾,就知道當時金主下了重本打造。
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洛可可品味主要推動者,法王路易十五首席情婦-龐巴杜夫人(Madame de Pompadour,1721-1764)的宮殿中,有個房間因為展示了幾張描繪奴隸女孩為蘇丹王妃呈上茶飲的畫作,而被稱為〝土耳其室〞(chambre à la turque),房間裡或許也曾經擺放過裝飾講究的土耳其床。
浮華奢靡異國風潮延燒到18世紀中期來到最顛峰,剛好就是玫瑰粉土耳其床誕生年代,而玫瑰粉與金色交織的織錦樣式也頗為符合洛可可女性品味。
只是隨著龐貝遺跡陸續出土,歐洲掀起考古熱,這回風水輪流轉,歐洲人開始回頭嚮往自家的古希臘羅馬美學,藝術潮流和瓷器樣式都轉向新古典形式,無論是土耳其熱或是中國熱,自此逐漸退燒。
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因為有這麼精巧妍麗的土耳其床,讓我們得以想像輕快甜美的洛可可時代有多麼縱逸享樂。
要是家裡也有張土耳其床,你會如何使用它?
#偽異國風土耳其床
#洛可可是女性品味的天下
#你會如何使用它
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圖片來源 : The J. Paul Getty Museum
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#九宮格港式點心🍱國賓4款防疫便當每週更新菜色!這週有 #港式點心 #川粵便當 #特色炒飯 #牛排便當 可選,限量販售~建議提早預訂啦💪
Ambassador Hotel Kaohsiung 高雄國賓大飯店
照片裡是當週6/14~6/20的菜色
總共有4款👉港式/川菜/粵菜/西餐
不同的特色及風味可依個人喜好選擇
餐點份量剛剛好,一般食量都能吃飽
便當限量販售!(逾時不受理)
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如果想要現場買只能碰碰運氣唷
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豉汁蒸排骨
鮮蝦蒸燒賣
爐烤芋泥酥
什醬牛仔骨
菌菇鮮竹卷
蜜汁叉燒包
爵士奶黃包
韓式辣肉餃
開胃小菜
九宮格港式點心便當很療癒
豉汁蒸排骨肉質鮮嫩扎實 滋味鹹鹹甜甜
什醬牛仔骨軟嫩有嚼勁 充滿黑胡椒香辣
厚實的鮮蝦蒸燒賣充滿濃郁蝦香
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❷國賓特色炒飯便當
麻婆豆腐
豉汁排骨
玫瑰油雞
西蘭花
腐乳高麗菜
國賓特色炒飯
主廚例湯
國賓特色炒飯加了臘腸及肝腸料理
吃起來增添鹹香風味更順口
長米烹調的炒飯蓬鬆且粒粒分明
玫瑰油雞特別鮮嫩清香
飽滿肉質加上軟綿雞皮特別美味
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❸川粵經典便當
麻婆豆腐
豉汁排骨
清炒西蘭花
豇豆滑蛋蝦
腐乳高麗菜
烤鴨拼油雞
經典小菜
酸菜白肉湯
經典的烤鴨拼油雞是人氣必點
烤鴨扎實不乾柴 有著獨特鮮香
油雞有豐富的口感及些許鹹甜滋味
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❹牛排便當
玫瑰鹽焗牛嫩肩(美國牛)
日式海鮮大阪燒
泡菜雞絲鑲豆皮
黑胡椒豬肉堡排
芝麻奶油煎鮮魚
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想吃牛肉餐推薦必點牛排便當
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★訂購時間:中午11:00前/下午05:00前
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港式點心便當 自取225元/原價250元
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🏠 高雄市前金區民生二路202號
📍 取餐位置:國賓飯店大門口右側
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☎️ 07-2811111或2151515 轉2353~2355 轉訂席中心
☎️ 07-2811111或2151515 轉2482、2486 國賓粵菜廳、川菜廳
金 賓 燒 臘 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
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金 賓 燒 臘 在 alex lam Youtube 的最佳解答
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單,除了提升經典佳餚的滋味外,亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇,以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐,因此Classified亦認真對待,從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感,為湯通粉注入新意,推出「芝士通心粉」(港幣88元)。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉,配搭香脆煙肉條,再放上流心太陽蛋,滋味無窮。
「香脆炸雞」(港幣108元)份量十足,是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色,肉質嫩滑多汁,然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋,分外惹味。
夏日炎炎,Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選,讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」(港幣55元)以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成; 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」(港幣 115 元)採用全素版本的荷蘭醬,能滿足素食主義者的所有要求;而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」(港幣 65 元)富含膳食纖維,是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間,Classified亦重新設計了全日菜單,為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬,新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」(港幣 108 元),嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄,然後淋上辣椒檸檬汁,再加入薄荷、芫荽和炸蔥,令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」(港幣98元)靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成,蘊含所有食材的濃縮精華,鮮味大大提升。
此外,賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」(港幣 128 元),即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞,配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬,再伴以金黃炸薯條,絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」(港幣138元)是Classified最受歡迎的菜餚之一,今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜,以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌,並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊,更加美味。
意大利麵食方面,新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」(港幣148元)是更清爽輕盈的選擇,很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉,加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調,以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外,Classified素以優質手工芝士而著稱,其「芝士拼盤」可謂必食之選,可自選三種或五種或七種口味,定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選,亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面,傳統「提拉米蘇」(港幣68元)必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成,最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」(港幣78元),為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧,讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
金 賓 燒 臘 在 古箏女神何瑩瑩 Youtube 的最佳貼文
遠道於大阪城公園拍攝
新的古箏混音 ( 仲夏夜戀曲 ) 己推出CD $138 音色更達致發燒級
演奏曲目:仲夏夜戀曲 《香港原創曲目》
作 曲:Melody Ho 何瑩瑩 / Man Kwan 關振宇
編 曲:Melody Ho 何瑩瑩 / Lawrence Chow / Man Kwan 關振宇
古箏演奏:Melody Ho 何瑩瑩
鳴謝 : 製作團隊各位工作人員
仲夏夜戀曲靈感出於威廉·莎士比亞名著
《仲夏夜之夢》
仲夏夜戀曲所講述:
當時的希臘規定家庭可以決定女兒的婚姻,而女兒必須遵守,否則就要被處死或放逐。赫米婭不肯,與拉山德相約晚上在森林見面並私奔。
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其他精心傑作:
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?#夢中的婚禮 千金 https://youtu.be/G5152xXsIXc
?#冰封的心 古箏女神原創曲
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?#月圓花好 https://youtu.be/i1amyo1Wvvs
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?Contact melody 何瑩瑩 :
?Facebook: 古箏melody何瑩瑩
https://m.facebook.com/melodyingying/
❤️IG: Melodyguzheng
https://www.instagram.com/melodyguzheng/
??Youtude:古箏女神-何瑩瑩
https://www.youtube.com/c/MelodyHoying
✉️電郵: Melody25673575@gmail.com
何瑩瑩個人簡介
?音樂學習歷程: 九歲學鋼琴,十歲學古箏。 古箏師隨許菱子教授,啟蒙於吳曉紅老師,獲錢璟老師的指導。 在演藝學院期間, 跟隨彭俊傑老師學習作曲,鄧樂妍老師學習編配。
?何氏多次獲得奬學金,得到名師指導: 多次獲《匯豐銀行慈善奬學金》到內地進修: 到廣州隨饒寧新教授, 到北京隨王中山教授。 到台灣隨樊慰慈教授 。 ?何氏參與不同類型的音樂會:
?主辦了: 2013《王中山作品專場》 2014《活五調與潮州箏曲》講座音樂會 2014《何瑩瑩碩士畢業演奏會》(全院滿座) 2016 瑩聲雅集《純箏》音樂會(全院滿座) 2018 《純箏2》音樂會 2019 《純箏3.千金之夜》音樂會 2020 《樂行純箏慈善音樂會》
?協辦了: 2013《箏動心弦中日箏曲音樂會》(全院滿座) 2015 《箏琛》音樂會(全院滿座) 音樂會重點嘉賓: 2017《二胡金曲欣賞》音樂會(全院滿座) 2017《水月鏡花原是夢》音樂會(全院滿座) 2017《經典重溫》音樂會(全院滿座) 2018《情人節音樂會之鄧麗君名曲》(全院滿座) 2018《粵語電影音樂與插曲》(全院滿座) 2018《秋月》音樂會(全院滿座) 2019《萬花吐豔伴梁祝》音樂會 (全院滿座) 與著名二胡演奏家辛小玲小姐同台演出 2019《梅豔芳名曲》音樂會(全院滿座)
?參與大型表演活動: 2013-2015 擔任「康樂及文化事務處」文化大使 2014《第一屆國際古箏研討會》獲選以《曉霧》一曲擔任《交流音樂會》的獨奏。 2017 遠赴大溪地擔任 《大溪地華裔小姐選舉》表演嘉賓 2020 帶領千金古箏表演團以滄海男兒和秋葉緣,兩首曲入選 「香港中樂團《同聲抗疫—香港網上中樂節》八音和鳴」 參與古箏論文演講: 2014《第一屆國際古箏研討會》發表《從活五調看潮州箏曲的調性轉換》。
✨何氏以獨奏身份與不同的樂團合作: 與香港演藝學院中樂團合作: 2012《周成龍專場音樂會》獲選二重奏《苗山春》 2014《周煜國專場音樂會》獲選領奏《雲裳訴》。 與香港演藝學院交響樂團合作: 2014勝出協奏曲比賽,獲選獨奏《雲裳訴》。
✨何氏比賽屢獲殊榮: 《首屆國際古箏之星協奏曲銀奬 》 《首屆國際箏之星專業組銅奬》 《校際音樂比賽箏深造組亞軍》 《校際音樂比賽古箏高級組亞軍》 《中華國際音樂藝術大賽十級組金奬 》 《中國關心下一代身心健康工程全國義演活動古箏金奬》 《古箏少年組新聲柸優異奬》 《香港國際青少年器樂大賽中樂青年專業組銅獎》《青樂杯專業組銀奬》等等。
⚡️曾參與樂團: 香港青年彈撥中樂團成員、 香港演藝學院中樂團(中阮及古箏)、 香港演藝學院古箏團、 2017 創立千金古箏表演團。
?電視節目: 2014-2019《TVB文化廣場》十多場的演出嘉賓 2019《TVB明愛䁔萬心》與區瑞強先生和吳岱融先生同台演出 2019《TVB流行經典50年》與黎耀祥先生同台演出 2020《藝文誌》半小時古箏專輯 2020《TVB流行經典50年》與歐瑞強先生和鄭子誠先生同台演出 https://www.facebook.com/523322747744477/posts/2850607571682638/
?配樂: 戲劇《只有香如故》 電影 《我媽媽是男人》 ?演唱會伴奏嘉賓: 2012《張偉文唱好爸爸》 2013《李龍基濃情金曲夜》 2018《區瑞強慈善私房音樂會 2019《區瑞強名曲巨星真經典演唱會》 2019《新二胡唱演流行夜-李軍20世紀魅力香港》 2019《張偉文離別的叮嚀40周年演唱會》 2020 《歐瑞強我家你online演唱會》
?音樂專欄: 現任東周刊 e-blog《瑩瑩樂樂》專欄作家。 https://eastweek.my-magazine.me/main/eblog/365
?音樂創作: 2018 何氏積極創作古箏曲目,並成為CASH香港作曲家作詞家協會的會員。 2018 何氏與關振宇先生創作的《秋.葉.緣》入選《第二屆盛事華箏.國際古箏音樂節》作品前40強,何氏並獲邀請擔任其決賽的評委。 2020 何氏與朋成一起創作的 《疫風中破浪》入選 「香港中樂團《同聲抗疫—香港網上中樂節》新韻傳音」。 2020 何氏首張個人音樂大碟《箏心真意古箏女神》面世。
?學生屢獲殊榮: 中央音樂學院古箏專業演奏級(優秀)。 中央音樂學院古箏專業九級(優秀)。 校際音樂節高級,中級,初級的組冠亞季軍。
首張個人純音樂CD專輯 “#箏心真意”正式推出
每張 CD $138- 內有 8 首歌曲 與及精美小相集
1. #傷逝 (原創曲)
2. #春霜 (原創曲)
3. #仲夏夜戀曲 (原創曲)
4. 秋、葉、緣 (原創曲) Facebook 專頁突破一百萬大關點擊率 5. #冰封的心 (原創曲)
6. #將軍令 (古曲)
7. #漁舟唱晚 (古曲)
8. #廣陵散 (古曲)
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