【蓮子銀耳湯】Siroca 微電腦壓力鍋
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光是這個月我已經煮三鍋銀耳湯了! 天冷喝一碗超"谷溜"的銀耳湯實在是太幸福! 尤其是連桂圓都煮的入口即化, 免咬喔, 用含的就化開了, 家裡牙口不好的長輩也可以爽爽得喝喔!
我家裡絕對會用壓力鍋煮的就是甜湯類! 不管是銀耳, 紫米紅豆湯, 八寶粥, 薏仁, 小米粥....當然用電鍋或爐火也可以煮阿~ 就是差在時間啊! 沒壓力鍋的就是用時間跟它耗嘛~ 耗久了就是你的了!
銀耳洗淨之後, 浸泡隔夜. 我通常會分兩次煮, 壓力烹調首次30分鐘, 微出膠之後, 掀蓋加料(蓮子, 紅棗, 桂圓), 再煮30分鐘. 起鍋前加入浸泡回軟的枸杞, 跟適量的冰糖&砂糖&黑糖調整甜度. 吃冰的吃熱的都很讚喔!
Siroca壓力鍋特色:
《省時》
壓力鍋的烹煮時間怎麼拿捏?! 一般來說就是爐火燉煮或是電鍋煮的1/3的時間. 舉例: 若爐火熬排骨湯需要60分鐘, 用壓力鍋只需要上壓20分鐘. 你看看這樣是不是幫媽媽省了很多時間.
《免顧爐好輕鬆》
燉物, 湯品只要把食材丟進內鍋, 就可以去忙別的事了! 哈哈哈~ 除了免顧爐之外, 還免開火也無油煙耶!
《３種烹調模式＋１０種內建功能》
可選擇壓力／慢燉／再加熱的三種模式, 再搭配10種內建功能, 並附上一本食譜書(共包含77道), 讓媽媽們可以更好上手喔!
更多使用心得&食譜操作請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/230160593
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