🎉🎉🎉獨家上架的 #低糖中秋餡料🎉🎉🎉
烘焙找材料全新推出的自有品牌『#焙日BatterDay』,
百年專業餡料廠「銘珍」及獲比利時國際大獎烘焙界LV「19號發酵奶油」超夢幻合作🎉
推出了6款頂級餡料:https://bit.ly/3gCPwnu
✅低糖大甲芋頭餡
選用台中大甲芋頭,風味濃郁,質地鬆軟,以黃金比例煉煮,開發出風味、質感、口感優良,操作性高適合製作月餅內餡的美好芋頭內餡!以要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選~添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」,添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,以最好的原料組合,香氣十足、化口而不甜膩,帶給你一個不一樣的中秋節!
✅低糖威士忌烏豆沙餡
今年來點大人風味的蛋黃酥吧🍷
添加葛瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶單一麥芽威士忌,香氣十足,中段甜感很足,尾韻非常久,回甘度很好。有奶油般飽滿圓潤而滑順的口感,溫和的熟蘋果熱帶水果風味、肉桂風味,和舒服的木頭香~搭配19號發酵奶油一起入烏豆沙裡,盲測吃起來,有著如法式甜點般讓人驚艷的奶油和果香的層次風味!
✅低糖烏豆沙餡
經典不敗,低糖吃起來清爽不膩口😋
豆香濃郁,結合本土草飼奶油,微微乳酸菌發酵風味,烤成月餅、蛋黃酥,可以大大提升風味和深度!要「做給自己家人吃的」超高規格原料挑選~添加純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,以最好的原料組合,香氣十足、化口而不甜膩,帶給你一個不一樣的中秋節!
✅低糖奶油鳳梨餡
來自南台灣,陽光的味道☀️
以高雄、屏東產鳳梨,不同品種搭配出最完美比例,微酸而濃郁,結合清淡絲柔奶油香,不論做鳳梨酥還是月餅內餡,中式糕餅西式塔派都相當適合!「南台灣精選鳳梨」,添加10°C低溫長時發酵生乳風味「19號發酵奶油」、純然糖分「赤藻糖醇、海藻糖」降低甜度,並使用「喜馬拉雅山玫瑰鹽」,頂級用料,美味看得見!
✅烤不爆麻糬餡
彈在雲朵上的軟Q口感😋
烤不爆的好麻吉,高溫烘焙烤也不易爆餡,是滿足你內餡需要的好麻吉!帶給你一個不一樣的中秋~焙日專門為需要麻糬內餡的烘焙品所開發,適合包入如各式麵包,各式包有麻糬的月餅、酥餅、喜餅、包子、鬆餅、車輪餅等,發揮各樣創意。
✅高雄9號蜜紅豆餡
鬆軟而顆粒飽滿😍
以台灣本土生產,嚴選高品質9號紅豆,只添加蔗糖細細熬煮,不添加任何人工添加物,以最單純的原料製作最好的蜜紅豆。通過團隊口味測試,豆香綿密、鬆軟且吃得到飽滿顆粒,可依喜好調整質感,提供更多變化空間。製作紅豆餅、銅鑼燒,或是紅豆麵包、吐司,都非常適合!
焙日BatterDay頂級低糖餡料這裡買👉🏻https://bit.ly/3gCPwnu
銘 珍 鳳梨餡 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文
#中秋餡料熱賣中
【📣我們有專業研發團隊進行深度品評】
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焙日餡料交到你手上之前,經過了層層關卡與考驗⚡️我們有專業研發團隊進行深度品評,挑選最完美的比例,並與台灣各地頂級原料做洽談與合作,才能調配出風味最均衡、層次最豐富的餡料😍
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銘 珍 鳳梨餡 在 烘焙找材料 Facebook 的最讚貼文
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銘 珍 鳳梨餡 在 貓咪鳳梨酥& 粉紅貓咪鳳梨酥 #2023最可愛的中秋 ... - YouTube 的推薦與評價
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... 貓咪鳳梨酥模(SN33516) 餡料:呂昇達老師監製【依思尼奶油 鳳梨餡 訂購& 頂級南臺灣 鳳梨餡 】 #2023最可愛的中秋伴手禮#湯瑪士應援團# 銘珍 食品#粉紅 ... ... <看更多>
銘 珍 鳳梨餡 在 銘珍-百年歷史、豆沙餡專家 的推薦與評價
銘珍 創立於1892年,全球華人歷史最悠久的專業豆沙餡品牌 #銘珍 #蛋黃酥 #月餅 #奶油 #法國發酵奶油 ... 呂昇達老師把依思尼奶油鳳梨餡拿去法國, 餡料的風味被MOF讚賞!! ... <看更多>