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這系列意圖使人包套啊！
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天氣冷颼颼😬感冒、流感、疫情持續升溫，想要預防病毒入侵，就要增加免疫力！我們來煮一鍋增強免疫力+擊退病菌的～人參蛤蜊香菇雞湯～吧！
人參補元氣且增強免疫力！香菇的多醣體、核醣核酸含量高，可活化免疫細胞、殺菌及提升免疫功能，避免病毒感染。煮人蔘香菇雞時，可別將香菇水倒掉，因為所有維生素都在香菇水中，記得一起加入鍋內煮喔~~
人參蛤蜊香菇雞湯
食材：
人參鬚、當歸、紅棗、黃耆、枸杞(如影片適量)
雞腿肉塊➡️一份
乾香菇 ➡️20朵
鮮香菇 ➡️10朵
洋蔥 ➡️1顆
薑 ➡️5～6片
蛤蜊 ➡️一份
米酒 ➡️半瓶
紹興酒 ➡️少許
詳細請看教學影片
1️⃣雞腿肉塊 川燙過，全部食材放入鍋。枸杞+紹興酒 泡著備用
2️⃣全部入電子壓力鍋，按燉煮。（也可以入電鍋，外鍋2杯水，煮好悶15分鐘）
3️⃣倒入吐沙的蛤蜊，沸煮一下。枸杞+紹興酒 倒入提香味！
📌可以搭配『酒香麵線』：麵線拌上雞湯少許鹽巴、香麻油（或茶油）、紹興酒
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📌 電子壓力鍋小教室
電子壓力鍋分為『IH』跟『微電腦』兩種類型：
👉『IH』通常耗電量較高（約1200W左右），但能在穩定的溫度下進行烹飪，因此最適合用於煲湯或燉煮。
👉『微電腦』耗電量較低 (約800～1000W左右)，非常適合頻繁使用電子壓力鍋的家庭，或想節省電費的媽媽們。
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#鍋寶 #分離式電鍋 #微電腦壓力鍋 #蒸煮鍋 #不沾鴛鴦鍋 #IH #香菇雞湯
泡菜白菜滷
很常買大白菜，但大多拿來煮白菜滷，白菜煮的軟爛，老爸也愛吃，最近都有寒流，氣溫都蠻低的，天氣冷就想吃熱熱的，最好再帶點辣味，所以這次的白菜滷，我加了一罐愛之味韓式泡菜一起煮，煮好再加入起司片，味道就像韓式部隊鍋，韓式泡菜搭配起司很對味，加了起司片的泡菜白菜滷，湯頭更濃郩，雖然我沒加很多料，但這鍋泡菜白菜滷，想再加入韓式年糕一起煮也可以，曾用電子鍋做過白菜滷，這次要用鍋寶電鍋做，因為鍋寶分離式電鍋，有附二個外鍋，不沾外鍋就可當炒鍋或火鍋用，外鍋有15人份，容量蠻大的，要煮白菜滷，想多煮一些也沒問題，白菜較膨鬆，事先加點鹽抓拌，讓白菜軟化，這樣我買的白菜重達1600g也放的下，白菜滷裡面我只加了絞肉、木耳及肉皮，將絞肉做成丸子，再和白菜一起滷，丸子也用電鍋煎熟，所以這一道菜可用電鍋一鍋到底，外鍋還可直接上桌，蠻方便的。
材料： 大白菜 1600g 絞肉 300g 乾川耳 手1小把(泡軟備用) 乾肉皮 30g 愛之味韓式泡菜 1罐 起司片
絞肉調味料： CJ韓式原味燒烤拌醬 2Tbsp CJ韓式辣味燒烤拌醬
1Tbsp 燕麥 20g(約2Tbsp) 蛋 半顆(可加到一顆)
其他調味料： 鹽 Itsp(醃白菜用)
https://rulichsu.pixnet.net/blog/post/556583411-%e6%b3%a1%e8%8f%9c%e7%99%bd%e8%8f%9c%e6%bb%b7
**鍋寶萬用316分離式不沾電鍋
https://bit.ly/3m6xLOG
電鍋應該家裡⼈⼈都有，但是附有不沾外鍋的分離式電鍋就比較少⾒了吧，這次收到鍋寶萬⽤316分離式電鍋，它除了有316不鏽鋼內鍋之外，還有⼀個不沾的外鍋可以直接料理，對於租屋族或者是家中不能明火的朋友是非常⽅便的⼩家電，不管煎、煮、炒、炸、燜、蒸、燉都可以，甚⾄是三五好友⼀起在家吃火鍋都可以，使用完後還可直接將外鍋拿起清洗，非常⽅便的使⽤哦。這次就⽤鍋寶電鍋來炒份XO醬炒蘿蔔糕吧，太太對XO醬的喜愛真的是到達極致（⼤概跟辣椒醬⼀樣），是冰箱裡的常備品，拌麵、炒菜、煮羹湯都超好吃，對這道菜有興趣的話就把影片看完吧。
XO醬炒蘿蔔糕
材料：
蘿蔔糕 四片
蒜苗 ⼀枝
食⽤油 ⼀⼤匙
XO醬 兩⼤匙
醬油 ⼀⼤匙
⽩胡椒 適量
作法：
蘿蔔糕切片。
蒜苗斜切，蒜⽩與蒜綠分開放。
電鍋電源開啟，切⾄炊飯模式，放入食⽤油以及蘿蔔糕。
待蘿蔔糕煎⾄焦黃後翻⾯續煎⾄⾦黃⾊取出切塊。
原鍋放入XO醬炒香，放入蔥⽩炒軟。
接著放入蘿蔔糕拌炒，加入醬油拌炒後放入⽩胡椒調味，最後放入蒜綠拌炒兩下即可。
洗過舊電鍋的人就知道，分離式電鍋才是王道
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#地瓜料理 ＃食譜影片
用鍋寶全能不鏽鋼電鍋做手作QQ地瓜圓x黑糖薑汁地瓜湯，
第一次做地瓜圓耶，好好吃~~下次想要挑戰芋圓啦！
食材作法分享▼▼
全圖文：https://amy77.com/blog/post/34612845
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