大家午安～
今天鎮一大理石團購最後一天喔！ 特價僅限團購期間， 請大家保握喔。
每次最熱銷的是『大理石揉麵板』，再來就是不同功能的趕麵棍， 我會將之前分析趕麵棍的影片 放在留言處給大家參考。 大理石好用之外，也可以讓家裡的質感更加分，感謝大家的支持，才可以讓我們一團再團 ^^
鎮一 大理石 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有9部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅翔太の卡將的廚房日記，也在其Youtube影片中提到，要做存糧了啦！綿綿白吐司、紀導鮮肉包，還有紀導播煮晚餐時間 從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態！ 還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享 直播到最後我撐不住了～～😴😴😴 文章中老師有放上照片及影片 吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織 請看這裡： 🍞綿綿白吐司：12兩吐司模×...
鎮一 大理石 在 Facebook 的最佳解答
「JEmarble鎮一大理石專業料理板(限量)+大理石小物」2021年中秋節團~
#港中澳新馬也可以買 #文末有驚喜活動
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每次直播，都會有朋友問到的好商品，每次開團，都是熱賣狀況。大理石料理板非常適合中秋節前做月餅用，現在買馬上用得到。 從去年開始，能製成一整塊料理板的大理石越來越少了，以後可能越來越貴，請大家把握特價的機會喔。
📌專業大理石料理板 ＃做麵包必備 ＃最熱銷
有常做麵包、塔皮、麵食，或是中秋月餅的朋友，每次揉麵都要擔心家裡的桌面是否乾淨，也會擔心是否會釋出化學物質。 這天然的大理石料理板可以解除大家的疑慮，讓你安心做烘焙喔！
40*60cm尺寸很剛好，整形麵包的時候，不會因為尺寸太小而卡卡的。它有六個止滑腳，加上重量夠非常穩固，不用擔心料理板會滑來滑去。
這次的料理板有兩種尺寸，大家可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸，#我家裡的是40X60公分，工作室的是40X50公分。另外提醒一下，料理板都很有份量，我放置定點後，就沒有移動了。
📌大理石擀麵棍(有把柄)
這次的擀麵棍，有鋁柄的，與PP防霉兩種材質的，有柄的擀麵棍，適合用來壓牛軋糖、雪Q餅，或者擀饅頭的三折三擀時，會省力不少喔！
這款有把柄的大理石擀麵棍，尺寸是，直徑6.5公分、麵棍長26公分、總長(含把柄)46公分、重量2公斤。如果有朋友覺得這款擀麵棍，平日裡做麵包比較少用，可以挑選下面新款直式擀麵棍，重量會輕巧許多。
📌直式擀麵棍
這款直式擀麵棍，沒有把柄設計，尺寸較小、重量較輕。直徑3.1公分、總長30公分、重量0.75公斤。如果習慣傳統擀麵棍的朋友，可以挑選這一款。
📌可調厚度直式擀麵棍
這個很實用！這樣在擀餅乾麵團或者派皮的時候，才不會一邊高一邊低。聖誕節或園遊會做餅乾時，用這款擀麵棍，做出來的餅乾厚薄一致，會比較漂亮。
桿麵棍有四種厚度可以調整，依據不同厚度，可以拿來擀匹薩、餅乾、派皮、中式麵條或水餃皮。調整厚度的套環，是使用矽膠材質，好拆好清洗。
📌大理石桿派棍
這個桿派棍，超級適合烘焙新手，滔哥試用過後，說好方便。兩端設計成不同大小的桿派棍，可以試情況使用。另外，因為重量剛剛好，做奶油捲就變得很輕鬆。
📌碗臼搗碎/研磨器
這個用來調製少量的麵包沾醬，或者是醬油的沾醬。食物處理器沒辦法處理太少量的食材，會造成空轉，做太多又怕吃不完，這時候杵臼可以派上用場喔！
把喜歡的新香料，像是大蒜,香菜任何香草，或是胡椒等等一起放到研磨器裡面研磨，最後再淋上橄欖油，直接就可以上桌，直接沾著麵包吃。 或者要做水餃醬料，也是把蒜頭磨好，直接淋上醬油，就可以上桌。
➡️自製風味橄欖油做法: https://reurl.cc/AgYmRK
📌大理石低腳轉台系列 (30CM的轉台，可加購保鮮罩)
這個轉台，可以在裝飾蛋糕時使用，或者平常擺放點心時使用。這次開團低腳的，有不同尺寸選擇，轉台底部有防滑設計。蛋糕或麵包，放在上面，家裡也能有咖啡館的fu。小提醒，這款轉台，邊邊沒有溝槽設計喔。
這次轉台有兩個尺寸，如果想加購保鮮罩的朋友，記得要挑30CM尺寸的，才夠放保鮮罩。
📌大理石保鮮盤(加贈壓克力保鮮罩)
保鮮盤大小是29cm，邊邊有溝槽設計，放置壓克力保鮮罩，很密合。而且這次購買保鮮盤，就贈送壓克力保鮮罩，保鮮罩輕巧好拿取，很適合拿來擺放剛做好的手撕包，很推薦。
📌儲物罐
這款大理石儲物罐，上面的木蓋，有矽膠密封設計，且外罐不透光的大理石材質，能隔絕空氣或光線對食物的影響，適合收納餅乾、茶葉或咖啡豆等。
📌大理石磁鐵四入組
大理石磁鐵4入組，可以黏附冰箱上或辦公室的小紙條，自己使用很棒外，也是送禮的好選擇。團購優惠到6折，是這次團購商品中，折扣數最大的。
PS: 因團購價格非常優惠，這次團購商品皆不提供挑選紋路，隨機出貨喔！
【 ＃驚喜活動】
1.辦法: 公開分享本篇貼文 + 留言tag 2位朋友 + 按讚， 就有三位幸運的朋友可以抽中獎品喔
2.獎品: 奶油杯
3.團購結束後公布中獎名單。
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👉付款方式: 台灣地區: 貨到付款(+30元)、信用卡、ATM。海外地區: 信用卡
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(1)台灣本島、離島運費150元，消費滿680元免運。貨到付款+30元。
(2)香港與中國地區，信用卡付訂單金額，貨到付款收運費。
(3)澳門、新加坡、馬來西亞，先聯繫廠商FB客服，確認運費估價後再下單
👉出貨時間: 現貨商品出貨時間為9/20前出貨，部分預購商品出貨時間如商品頁面標示，請粉絲確認可以等待再下單哦！
👉廠商客服電話: (03)8567776
👉廠商FB客服: m.me/JEMarble
＃請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。
鎮一 大理石 在 Facebook 的精選貼文
＃做麵包必備的工具
好用的烘焙工具如下：
01:33 矽膠揉麵墊 : 之前三能出產的，目前已經絕版
02:19 大理石揉麵墊： 鎮一大理石揉麵墊
02:50 攪拌盆 ：OXO攪拌盆
03:19 矽膠刮刀 ：OXO
03:30 刮板 : 最推薦cakeland
03:54 溫度計 : dretec hello kitty 溫度計
04:05 電子量秤： dretec
05:20 酵母如何保存？真空罐
05:55 桿麵棍 : 鎮一大理石, cakeland揉麵
06:43 粉篩/手粉罐： cakeland揉麵
07:22 噴水槍/噴霧器 spray bottle ： 三能
08:10 烘焙紙/不沾布/烤盤布
鎮一 大理石 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳解答
要做存糧了啦！綿綿白吐司、紀導鮮肉包，還有紀導播煮晚餐時間
從麵糰開始打教你如何判斷麵糰筋性狀態！
還有超詳細的包子折法&包子發酵判斷法分享
直播到最後我撐不住了～～😴😴😴
文章中老師有放上照片及影片
吐司入爐最後發酵狀態、烘烤中、出爐影片、吐司切片組織
請看這裡：
🍞綿綿白吐司：12兩吐司模×2個
高筋麵粉500g 、鹽8g、細砂糖70g、速發酵母粉5g
全蛋一顆(50g)、鮮奶150g、冰水130g、無鹽奶油50g
✅原本的綿綿白吐司配方是有加鮮奶油的，但今天因為我不想開鮮奶油，所以這次換成鮮奶來做，也很好吃～
✅夏天天氣熱容易導致麵團終溫過高，我今天改用水合法降低麵團溫度幫助筋性形成，詳細操作方式直播中有說明，請見時間點
基礎發酵：30度c發酵60分鐘
分割麵團240g×4個，滾圓後中間發酵15分鐘
桿捲2次入吐司模，最後發酵至8分滿：35度C發酵80分鐘
Bosch蒸烤爐：上下火加熱180度C+添加蒸氣1
放置第四層烘烤30分鐘，中途13分鐘時雙峰吐司蓋鋁箔紙
綿綿白土司圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/06/blog-post_26.html
🔶 鮮肉包麵糰材料：
中筋麵粉 600g、細砂糖 30g、乾酵母粉 6g
水330g、沙拉油18g
分割每個50g×22個
🔶鮮肉包材料：
豬絞肉600g、鹽巴5g 、味之素2g、、細砂糖6g
醬油12g、蠔油12g、米酒20g、白胡椒粉4g
香油12g、水150g、蔥花160g
每個包子包入肉餡45g×22個
✅Bosch蒸烤爐：蒸氣100度C蒸15-17分鐘
鮮肉包圖文食譜：
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/08/blog-post_18.html
＃Bosch蒸烤爐HSG656XS1
https://www.bosch-home.com.tw/product-list/cooking-baking/ovens/built-in-ovens/HSG656XS1
Bosch精湛萬用廚師機
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html
＃鎮一大理石
http://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/jemarble-30-q-2468mm-95-85-9-10-8.html
翔太の卡將的廚房日記
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鎮一 大理石 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳貼文
【直播】紀導白胖胖酥脆水煎包
分享來至台灣花蓮安心好用的鎮一大理石
⭕️紀導白胖胖酥脆水煎包
單顆重量：皮30克、餡料40~45克
✔️肉餡：豬絞肉200克、高麗菜400克
青蔥70克、蝦皮（蝦米）15克
✔️調味料：鹽5克、雞粉5克、糖3克、胡椒粉3克
醬油5克、蠔油（醬膏）10克、香油20CC、米酒20 CC
✔️水煎包麵團：中筋麵粉400克、糖1小匙、速發酵母3克
水200克、沙拉油12克
✔️麵粉水：中筋麵粉15克、水300 CC
✔️水煎包沾醬比例：
甜辣醬3：豆辮醬2：醬油膏2：糖1：水1
⭕️鎮一大理石詳細介紹及訂購⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/jemarble-30-q-2468mm-95-85-9-10-8.html
⭕️Bosch萬用廚師機介紹及訂購⬇️
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/03/boschmum5.html
⭕️紀導白胖胖酥脆水煎包FB原始直播⬇️
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/291064605716383
翔太の卡將的廚房日記
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#Bosch精湛萬用廚師機
#鍋寶熔岩厚釜不沾鍋系列
#食譜請見影片下方資訊
鎮一 大理石 在 Two Bites Youtube 的最讚貼文
詳細食譜 Detailed Recipe :
https://www.facebook.com/tungsecretgarden/photos/a.616446165230358/1472959176245715/?type=3&theater
部落格食譜 Blogger recipe:
http://www.twobites.com.hk/2020/07/korean-sweet-potato-bread.html
影片使用的小工具是由JEmarble鎮一大理石提供
現在他們有線上烘焙展活動啦
- 全館任選兩件85折
- 新會員現折100購物金
- 會員帳戶紅利回饋10% (累積在會員帳戶中下次購物可折抵)
- 每日5折精選限時搶購
- 熱銷商品限時下殺
活動資訊 請參考這裡!
https://www.facebook.com/JEMarble/posts/1757357717749412
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鎮一 大理石 在 JEmarble 鎮一大理石- 首頁 的推薦與評價
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