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#新文到 一樂燒鵝可說是來香港必吃美食啊！
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只要提到香港燒鵝，大家會先想到最貴的「鏞記酒家」，再來是從鏞記分家的「甘牌燒鵝」與「一樂燒鵝」，甘牌及一樂更是從2015~2020年都得到米其林一星的評價！一樂燒鵝的秘方醃製招牌燒鵝，真的肥美油嫩好吃極了啊。
#新文到 一樂燒鵝可說是來香港必吃美食啊！
只要提到香港燒鵝，大家會先想到最貴的「鏞記酒家」，再來是從鏞記分家的「甘牌燒鵝」與「一樂燒鵝」，甘牌及一樂更是從2015~2020年都得到米其林一星的評價！一樂燒鵝的秘方醃製招牌燒鵝，真的肥美油嫩好吃極了啊。
以前來香港都會去吃「鏞記酒家」的燒鵝，後來覺得它的品質越來越下降，而且還會趁機宰觀光客，所以這次鎖定連續好幾年都得到米其林一星的「甘牌燒鵝」🏅(它是鏞記分家出來的)
昨晚經過大排長龍，聰明如我，立馬決定外帶半隻燒鵝，果然免等待😉 沿途還買了一些小吃回飯店，邊看電視邊享受美食，然後今天就睡到中午才起來了，哈～完全放假模式☝️
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鏞記由甘穗煇在1942年創辦，多年來經歷爭產分家、險被清盤的風風雨雨，但每年的年初二，仍保留與夥計同枱吃開年飯的傳統。不過，這個開年飯和傳統酒家有別，是在年初二凌晨12時，開飯前，員工要先去廚房內的地主神位拜神燒衣。今年74歲、營業部經理沈華，在鏞記工作已有51年，是三朝元老，多年來從無間斷參加公司開年飯，更負責設計菜單。「我們做營業部，要負責改菜名，逢新年便將菜式改個有意頭的名字。每年吃的菜式都是重意頭，不能隨便改動，因為改了可能會對運程不太好，所以我們每年都是這些菜式。」沈華說。開年飯吃九大簋，八菜一湯，每道菜配上一個有意頭的名字，想知道內有甚麼乾坤，睇片啦！
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