令人煩躁的梅雨季節來臨，這種休假卻無處可去的天氣，在家裡就想來份簡單又療癒的一鍋料理，沒錯，就是只要一鍋就能完成的料理！
之前在倫敦工作時，一遇到這種冷冷懶懶的倫敦天氣，我那時的早餐不是自己煮粥吃，就是搞一鍋性感的蛋料理～而且蛋料理特別撫慰人心，尤其是這種溫溫辣辣的 #墨西哥烤蛋 。
想像著你頭髮仍亂著，就開始想料理這道菜，這時最好選一個圓一點的鍋子，深炒鍋這種鍋子就很適合，平常拿來炒菜，一鍋兩顧啊！
熱鍋下點油，洋蔥跟大蒜下去炒香，下點彩椒與櫛瓜，再來點番茄與香菇，一點鹽巴一點黑胡椒，翻炒到金黃可愛後，倒入罐頭蕃茄，撒上墨西哥辣香料 煮到滾，滾後轉中火，繼續煮個5分鐘 接著就是打蛋的時刻了，在鍋子中間緩緩地打入你的蛋，蛋黃上撒點鹽巴，有起士的撒點起士，蓋上鍋蓋，轉小火，悶他個五分鐘 五分鐘後。掀開鍋蓋，用蒸氣做個護膚後，小心地端上桌 桌上放著烤得脆脆的麵包與剛泡好的單品咖啡 哎呀呀，真是令人舒服啊~
今天的墨西哥烤蛋是使用 #膳魔師的 #鐵斧平底鍋，這種生鐵做的鍋子，平常也要幾千塊，但這周起在 #friDay購物 ─ 居然千元有找！只要999元。最近想買鐵釜平底鍋，絕不能錯過的 #friDay購物 超級品牌日!
活動期間：5/25-6/1，只有7天
前往活動： https://friday.tw/unc2q
【friDay購物 膳魔師 超級品牌日購買攻略⬇️⬇️】
🎁指定商品限時降，優惠殺，$199元起
🎁滿1688元，送價值500元的Amefa兒童餐具組，數量有限，動作要快!
🎁下載friDay購APP，每天可以簽到領f幣 👉f幣是什麼？ 1f幣=1元， 等同現金回饋，不限金額直接折抵。
天天免費拿f幣👉👉https://friday.tw/8bfg1
#墨西哥風味烤蛋 #friDay購物 #超級品牌日 #f幣
#膳魔師 #新鐵釜鍋 #鐵釜平底鍋 #廚師漢克 #廠商合作推廣
鐵釜鍋 在 friDay購物- 廚師漢克教你使用#膳魔師新鐵斧炒鍋 ... - Facebook 的推薦與評價
廚師漢克教你使用#膳魔師新鐵斧炒鍋10分鐘完成懶人料理✨ 墨西哥烤蛋 雨天 ... 膳魔師品牌日只有7天千萬別錯過同款新鐵釜炒鍋(IR-W32) ⏰ 限時$999 ... <看更多>