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倒底鐵鍋好不好用？如果常用鐵鍋的人一定都能細說那家的鐵片鍋好用！要細說鐵鍋的優缺點？我大略分成幾點：容易生鏽？要不要養鍋？厚薄度？
以上三點，可以說缺點也可以說是優點，喜歡鐵鍋製品也要明白最簡單的這三點，除非你是快炒店，那麼常用生鏽不是什麼問題（也別提養鍋），厚薄度當然是要薄才能叫快炒！
那YOSHIKAWA吉川鄉技鍋到底有什麼迷人的地方？今年2018年第三季上市的產品，吉川為什麼要改款新鍋？它一定有道理，這次的體驗文花了一個月多的時間，你可以思考一下，你手上的鍋子與它有什麼不同。
最近入手一口畢耶的炒鍋，實在是不想因為健康因素每隔一段時間就要丟掉一把不沾鍋（想買鍋的理由可多了，哈哈！）。在爬文鐵鍋的優缺點還有使用原則時，看到了這篇文章，裡面說明了不沾鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋、鐵鍋的優缺點還有使用方法，給大家做參考。
PS.我自己其實各種材質的鍋都有，某些料理也偏愛使用某些鍋，所以這些鍋子類的使用常識還是得有才行。我應該還是會保有一只不沾鍋，但會在某些特定的料理才會使用，這樣也比較能保持它在好的使用狀態。
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#懷孕料理 #補鐵也補高蛋白 #養胎不養肉
懷孕時期，想必很多媽咪對於食物的要求會突然改變，
像茜茜(老婆大人)懷孕初期就特別的想吃辣，但對於太油膩的食物又容易反感，
為了料理養胎不養肉的美食，生到第三胎，我也是有不少口袋名單，
今天就帶大家來燉煮番茄蘿蔔牛肉湯，照顧一下老婆挑惕的胃吧！
食材
・牛腱或牛肋條 1000克切塊（我們家喜歡吃肉所以我用了1條牛腱 3條牛肋條）
・牛番茄 2顆切塊
・洋蔥 1顆切片
・紅蘿蔔 2條切塊（我家女兒特愛）
・薑片 3條切片
・青蔥 2支切段
・蒜頭 5顆拍開去皮
・鹽 適量（可自行微調）
・萬用滷包 1包（幾乎各大賣場都有賣）
・水 1大鍋（基本上要蓋過所有食材）
料理方式
・先將牛肉切塊後炒至兩面金黃。
・依序加入薑片、蒜頭、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、番茄，稍微炒過加入牛肉。
・加水以及萬用滷包，待水煮滾。
・撈出血水及雜質。
・小火燉煮或用電鍋燉煮。
・最後將牛肉、蘿蔔及湯留下，其餘去除，就完成囉！
料理過程的小撇步，就請各位看影片囉！！！
接下來茜茜會持續的拍攝Vlog更新自己的懷孕資訊，也會告訴大家身為準三寶媽的茜，有什麼值得分享給大家的懷孕經驗與注意事項。請大家訂閱我的Youtube頻道，幫我衝一下訂閱數，讓茜茜更有動力分享更多！
（頻道不定時還會分享 #懷孕期間需要補充各種營養的美味料理，當然不是我煮，這時候就要靠人夫謙了～我負責好好吃，哈哈哈哈！）
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有人說鐵鍋比較不會壞 不沾鍋有鐵氟龍有毒 所以高手都用鐵鍋
不沾鍋是新手用的 只是鐵鍋的話好像會生鏽而且很重 不是大廚
要煮很多菜的話似乎也還好 保養很麻煩的樣子 所以真的有人
在家裡用鐵鍋煮菜的嗎
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