【日本Vermicular琺瑯鑄鐵鍋】蒜蓉生蠔金菇粉絲煲
無水料理總係離不開海鮮，又香又鮮，仲要原汁原味 😋😋 買到鮮甜嘅日本蠔肉 🦪，而粉絲同金菇吸滿蠔汁，真係好吃到飛起 🤩🤩，連湯汁都一滴不剩，超🈵足
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【蒜蓉生蠔金菇粉絲煲】
材料:
日本蠔肉 8隻
粉絲 1包
金菇 1包
蔥粒 少許
調味料:
蒜蓉 2粒
指天椒 1隻
生抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
做法:
1. 蠔肉解凍後清洗乾淨，備用。
2. 粉絲用清水浸軟；金菇切掉尾部，備用。
3. 把蒜蓉、指天椒粒灒上熟油，然後加入蠔油、生抽、糖拌勻，備用。
4. 鐵鑄鍋底鋪上金菇，之後鋪上粉絲，最後把蠔肉放上，把調味料均勻地淋到生蚝上，蓋上鍋蓋開中大火煮4分鐘即可。
5. 熄火關後等3分鐘先打開蓋，撒上蔥花，即成。
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