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【長洲新書店】這間新開張的長洲小書店，有什麼特別？即看專訪：https://bit.ly/3C17byd

渡日書店，既取「渡」海到這座小島之意，也有「渡」過難關的希冀。店主之一的阿嬋表示：「現在都是比較難過複雜的時代裏，我們都要去思考如何去過日子。這個空間有很多不同元素，有書和雜貨，你可以來打書釘，或者傾偈坐下，圍下爐。我們不是提供一個答案，不是說『書就是答案』，純粹是有一個空間，多一個選擇，或者契機去給大家相聚，一起去找答案，嘗試新事物。」
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《明周文化》推介：
喚醒改變的勇氣　一拳書館
https://bit.ly/3mDewN4
在書店的美好相遇　夕拾閒社
https://bit.ly/34GuMqs
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#double👧🏽👧🏻吃在長洲

【長洲蛋料理小店|正宗卡邦尼意粉🤤】

#🥭👧🏻
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🔸是蛋自家肉醬意粉 配溫泉蛋($69)
自家製牛肉肉醬幾鮮味 但調味略淡 撈埋溫泉蛋一齊食味道更好😋

🔸真•卡邦尼意粉($80)
呢款卡邦尼意粉用咗蛋黃汁同意大利煙肉 唔係平時食嘅平價煙肉 感覺好正宗👍🏼蛋黃醬汁質感濃稠 掛滿每條意粉😋意粉夠彈牙 上枱時仲會即場加芝士😍好香！如果芝士再多啲就好🤣

(店員有貼心提示要撈勻❤️同埋要盡快食 放得耐蛋汁會更稠喔)
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🍴食物：4.5/5
🏝環境：3.5/5
🛋服務：3.5/5
💲價錢：4/5
💥翻兜指數：4/5
✨CP值：4.5/5
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🍴餐廳：是蛋 Si Dan
📍地址：長洲北社街49號前座地舖
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🔎餐廳選擇👉🏼#double_咖啡店
🔎食物選擇👉🏼#double_意粉
🔎菜式選擇👉🏼#double_西式
🔎口味選擇👉🏼#double_咸

【長洲地鐵站】🚉⁉️😆

長洲開通地鐵真的很興奮??我哋今次去長洲度假Staycation🏕️，西園Checkout之後午餐安排除左食大大粒魚旦、芒果糯米糍、沙嗲牛肉通外😋，飲品我地推介去呢間乳酪飲品店
👉【 長洲角酪 Cheung Chau Corner】

🌟雖然角酪主打係新鮮製乳酪飲品，不過我地反而推介佢既🍉🥤「水果四季茶」同埋「角酪卷」，呢度甜味選擇有別於一般茶飲，甜度有我地揀左「好似你咁甜」💕，水果茶味加埋“幾甜都冇你咁甜”🥰，大熱天時真係超解渴🧊加健康，亦都好啱小朋友飲！

📍 打卡牆位置: 長洲新興街78號地舖

#長洲角酪 #CheungChauCorner #角酪卷 #留港度假
#長洲地鐵站 #長洲良心小店 #宅度假 #好似你咁甜

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一期一會 今年長洲 #櫻花 特別紅特別靚


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【夾夾HUG開箱】鬼滅之刃 特典版Q爆? https://youtu.be/_y-SSnIQ3yo
【蠱惑的窿夾公仔】一箭雙鵰$5有緣出貨 ? https://youtu.be/WPr3x2A3XgU
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【阿太直擊Donki】CWB ~ 抵買之選 ? https://youtu.be/ucYQ8gIg5CI
【7日實試】蔬果汁斷食法 Juice Fasting ? https://youtu.be/CQqMUmI8O_8
【登山少女都去過】高尾山坐吊椅初體驗 ?https://youtu.be/8qh8bCYrsow
【5大奇妙位~正】迪士尼重開 !! ? https://youtu.be/vtuOL3RAYWM
【實試膠樽環保回收】即時可以變返錢? ? https://youtu.be/uD0WPSqqJSA
【香港周圍玩】原來咁多人齊齊影太陽花 ?https://youtu.be/TyMjwZrX-gQ

#在水一坊
#長洲 新興街12號地下

是蛋
長洲北社街49號

#啡寮
長洲新興街4號地下

【#菜菜子周記 #04】

真係無得飛先會有時間去離島行下，望下海吹下海風都幾舒服寫意架，不過又有無野適合素食者吃呢？





長洲一日遊行程
(1) 隱世無敵海景打卡點：長洲滑浪風帆中心露天茶座
(2) 可以飲食的長洲地鐵站：長洲角酪 Cheung Chau Corner
(3) 火焰牛油果班戟：Corner Garden Crepes and Drinks

(4) 北歐風文青小店：Heima Heima


追蹤菜菜子日常生活：
instagram.com/misskitb

過了霜降，立冬將至，乍暖還寒的清晨，黑夜剛褪，太陽初升，一碗熱粥下肚，暖身又暖心。在長洲小島上，海邊排檔粥店有傳來「洪洪洪」火水爐聲，爐頭之上是巨型鋼煲，煲內混搭著珍珠米及泰國絲苗米，添上腐竹，花兩小時慢拌、慢熬至軟綿清粥，只為趕上清晨六時，為客人端上那碗晨間暖粥；這就是黎恩記對粥品的堅持，此一堅持，就是 82 年。而在電磁爐、煤氣爐當道的年代，仍始終如一每朝以火水爐明火熬煮粥底，煮足三代近百年，只此這家。

吃過火水爐熬煮的粥，才會知「明火靚粥」的質感。火力一定要夠猛，米粒才能熱到「爆花」，逼出米芯的清香與甜味，也使粥感更厚滑、黏稠，起掛羮之效。這裡的，粥款約廿種，艇仔粥最具小島風味，粥料與坊間不同，海鮮比例較多，有鮮魚片、魚餅、魷魚、碎牛、豬皮、花生，大大碗吃得飽，即叫即做，先將配料置於碗內，並以大火滾起粥底，再用滾粥撞生熟粥料。魚肉滑嫰，米香滲出淡淡魚鮮，伴以豬皮的爽彈、魷魚的清甜、碎牛的綿密、花生的香口 。而每年打醮期間，島上有「齊齊齋」的食俗，這裏有齋粥應節，粥料簡潔，只有甘筍絲、粟米、冬菇絲、蠔豉，蠔豉似是炆過，軟腍入味、鹹香味鮮。

各式油器只賣十元，香脆不膩，沒半點油膉味，事關老闆黎穎森說，他拒用萬年油，此外質感特別鬆軟，一問之下才得悉，單是麵糰的自然發酵已達十小時，只為了令麵糰更鬆軟，富麵粉香，而且炸油條前才「斬麵」，將麵糰斬至長扁狀，疊起兩塊，刀背一壓，孖條褶口出來，一拉一放，下秒落鑊，新鮮脆炸至頭尾隆起，外香內軟。久遺了的鹹煎餅竟現身於此，不少人嫌其製法繁複，早已捨棄，但他仍堅持每日鮮製，並保留昔日風味，以南乳、糖、麵粉、麵種搓成麵糰，再自然發酵一整晚，難怪南乳味濃，鹹鹹香香，佐粥一流。

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黎恩記粥店
地址：長洲熟食市場 9 及 11 號地鋪
電話：29811111

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