#台中好吃便當
#鳥苑地雞燒
是台中知名的炭火燒鳥串燒專門店,
精選在地優質地雞,
使用特選的法國海鹽,
擅長雞肉各部位食材處理跟烹調,
尤其特殊部位:雞膝肉、雞腳踝、
雞心繫管、厚皮、燈籠等等.....
最近也推出外帶的防疫餐盒。
燒鳥飯 $480
香Q白飯鋪上雞鬆與海苔
上面的串物有:
炭烤雞腿、柚香雞肉丸、雞心、
節瓜、番茄、香菇,
蓋子打開就聞到炭烤香氣,
賣這麼貴就是好在食材跟烤功,
雞心吃起來脆脆的有彈性,
柚香雞肉丸是鬆軟不柴的肉丸子,
裡頭還有着脆脆的碎軟骨,
豐富的香料調味內餡,
厚切節瓜咬下去會噴汁很好吃。
脆皮鰻魚飯
鰻魚飯(小)400克 $720
鰻魚飯(大)600克 $990
我跟兒子都喜歡鰻魚飯
所以直接點大份的脆皮鰻魚飯,
990真的不便宜,
不過上面是兩大片厚切烤鰻魚,
兩個人吃還有點多,
澆上蒲燒醬汁的飯很好吃,
波比一個人吃了2/3,
他們家的烤鰻魚很特別,
是以前在名古屋吃過的口味,
不是軟嫩的口感,
是連皮帶刺烤到酥酥脆脆跟餅乾一樣,
咬下去會有ㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音,
鰻魚肉、鰻魚皮的膠質就包在裡面,
完全吃不到一根刺,
台中的門將日本料理也是這種作法,
我個人是蠻喜歡,
口味就偏鹹一些一定要搭配白飯,
我覺得這樣的份量$990還可以接受,
我們家3大1小分享一個鰻魚飯、
二個燒鳥飯,
如果覺得不夠可以可加購雞鬆飯100元。
來電預約餐點時間:
午間10:00-13:00
中午取餐時間11:00-13:30
下午16:00-19:00
晚間取餐時間17:00-19:30
請來電告知要預定的餐點與數量,
取餐時付款並使用實聯制,
鳥苑地雞燒
台中市西區忠明南路48號
04-23262080
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門將日本料理 在 張瑀庭只吃好東西 Facebook 的最佳貼文
[門將日本料理]
到台中朋友介紹心目中
CP值最高而且生食最多的店家
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#台中美食
#門將日本料理
詳細文章:https://goo.gl/wo3VJ8
南屯區永春東七路的
「門將料理屋」
位置就在永春東路口
星巴克咖啡旁邊幾個店面
裡面除了板前吧台外
另外還有兩小桌
裡面還有一個隱密的包廂
不想被打擾可訂包廂
包廂每人低消2800
另收一成服務費。
店裡提供800、1000、
1200、1500、2000等套餐
店長在日本名古屋
日本料理名店學習多年
所以在餐點處理上跟一般
台灣日本料理有許多不同
今天邀請了好友
一起來幫我太太過生日
🌟生魚片拼盤🌟
明蝦握壽司蝦、
熟成鮪魚中肚、
紅甘、鯛魚佐柚子鹽、
海膽等
上菜後店長在旁邊介紹
每個生魚片的出處及吃法
食材選的不錯
尤其推薦熟成過的
鮪魚中腹
油脂豐富帶有香氣
肉質鮮美
溫度也恰到好處
不誇張入口即化。
海膽雖然很小一個
卻跟牛奶糖一樣鮮甜
老闆特別交代
海膽等級非常高
建議不加任何調味料
直接食用
很久沒吃到光上生魚片
就讓所有人
讚美的一家店了
招待朋友也蠻有面子。
🌟鹽烤鮑魚🌟
🌟昆布煮紅喉🌟
紅喉煮到恰到好處
裡面魚肉保持軟嫩
筷子一夾就看到
魚肉流出帶有油質的湯汁
廚師功力夠不夠就看這裡了
食材再好功力不夠也是浪費。
🌟鹽烤明蝦🌟
老闆很大氣給了兩大隻明蝦👍
🌟蘆筍佐柴魚醬油🌟
🌟烤青紺下巴🌟
說真的我一般不吃魚下巴
覺得有種腥味
青紺肉質細致油質豐富
烤起來很好吃不柴
又香氣十足
🌟和牛壽喜燒🌟
和牛肉跟大量的蔬菜
直接加入壽喜燒醬汁
搭配台梗九號米
已經很飽了
還是一口接一口
來門將用餐
真的是很開心的事
自備酒水不收開瓶費
餐點一流服務也一流
真的是三五好友
聚餐的好地方 .
.
🏮門將料理屋 かどまさりょうりや
🏠台中市南屯區永春東七路496號 ☎️04-23861277
🈺️營業時間:11:30~14:30 17:30~21:30
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門將日本料理 在 台中隱藏日料:門將料理屋 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
門將料理 屋,408台中市南屯區永春東七路496號,-,整體推薦度(4/5),美味程度(4/5), ... ... <看更多>
門將日本料理 在 門將料理屋かどまさりょうりや - Facebook 的推薦與評價
平日中午提供兩種蓋飯選擇,新增NT800 NT1,500 NT2,000 /人無菜單料理;禮拜日與平日晚上提供NT800 NT1,500 NT2,000 /人無菜單料理,包廂NT2500以上/人以上需服務費. ... <看更多>