#精選熱文【地瓜防癌、排毒、通便秘,膳食纖維是白米10倍 為何養生專家堅持「過午不食」?】
地瓜富含膳食纖維,一碗地瓜的熱量約與一碗白米飯相等,能促進腸胃蠕動、清除宿便,降低發生便秘,這也就是地瓜有防癌、排毒功效的原因,如果連皮吃,纖維又更豐富。
此外,地瓜還能抗氧化、減少自由基對身體的傷害,降低心血管疾病風險。不過,為什麼養生專家堅持「過午不食地瓜」?還有這兩種人應少吃,一起來了解⬇⬇⬇
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一年四季都能買到的南瓜,最美味的時期是冬天。雖然南瓜的採收時節是夏天到秋初時節,
不過南瓜具有能長時間保存的特性,採收後放置兩到三個月,不僅不會讓營養流失,
還可讓多餘的水分蒸發,保留最好的水分比例,因此到了冬天時,反而能吃到最好吃的南瓜。
營養要點
❶ 是最具代表性的黃色食物,富含抗氧化劑類胡蘿蔔素,可預防癌症與心血管疾病,有抗皺效果。
❷ 少量就能帶來大大的飽足感,對減肥很有效。利尿作用佳,可幫助身體排毒病預防浮腫。
❸ 含有鉀、纖維素、礦物質、無機物、各種維生素等營養,好消化且能暖和身體,身體虛弱時適合用來補充營養。
❹ 有防止身體酸性化的效果,適合搭配肉類料理。富含碳水化合物與維生素,但缺乏蛋白質,請搭配堅果類、豆類、起司等高蛋白食品。
【南瓜堅果沙拉】
材料:
南瓜..........2/3個
豆腐.............1塊
堅果.........1大杯
南瓜子.....1小杯
調味:
蜂蜜.........適量
鹽巴、胡椒粉........少許
做法:
1. 南瓜洗乾淨後連皮切塊,豆腐也切成容易入口的大小。
2. 把南瓜電鍋中蒸20分鐘,等到南瓜變軟就把豆腐放進去,再多蒸5分鐘。
3. 將步驟2做好的成品和堅果、南瓜子混合,淋上蜂蜜、鹽巴、胡椒粉就算完成了。
https://www.everydayhealth.com.tw/media_article/198
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播出日期:2015/04/05
今日主題:七成的人瘜肉纏身!四大清腸防癌好食物!牛蒡、蘆筍挑選祕訣、
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