🍍鳳梨糖醋雞丁
🥗蘑菇高麗菜
🥗蒜炒A菜、櫛瓜玉米筍
🍳溏心蛋
..
來囉!深夜食堂~
今天分享上禮拜七夕甜蜜蜜~鳳梨糖醋雞丁😆
糖醋一直是從小到大的最愛,每次去熱炒店或中式餐飲必點菜色,不管是排骨還是松鼠魚、雞肉我都愛🤤~
前一次煮沒加鳳梨本來以為沒差,沒想到有少一味的感覺,特地買鳳梨再煮一次,恩!!!味道整個融合起來了!軟嫩多汁的雞里肌肉、洋蔥、甜椒均勻裹上酸甜醬汁,不用去餐廳在家也可以吃到美味的糖醋唷!
(換成雞胸肉、雞腿也ok唷)
..
📒 鳳梨糖醋雞丁
📹第一張食譜影片
雞里肌肉 300克
鳳梨果肉 100克
甜椒50克 (青椒或紅黃甜椒都可以唷)
洋蔥 50克
蒜頭 1-2小瓣
青蔥 1支
..
醃醬:
蛋液 2大匙
醬油 2大匙
日式太白粉 2小匙(片栗粉/馬鈴薯澱粉)
..
調味料:
番茄醬 2.5-3大匙 (我偏好番茄醬,所以加3大匙,可依照喜好調整)
糖 2大匙 (影片使用Lakanto黃金版羅漢果糖醇)
白醋 2大匙
..
作法:
1.雞里肌去除白色筋,切好入口大小和醃醬抓勻醃10-15分鐘。
2.蒜頭拍扁切碎、洋蔥、青椒切3-3.5cm、鳳梨切塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花備用。
3.起油鍋,倒入洋蔥、甜椒、鳳梨中火快炒,炒至洋蔥透明起鍋備用。
4.原鍋下雞里肌,中小火翻炒至雞肉表面變白微微焦色,起鍋備用。
5.鍋中倒少許油放入糖,融化後倒番茄醬拌炒均勻,接著將蒜末、蔥白炒香,倒入雞里肌肉翻炒上色,再放洋蔥、甜椒、鳳梨翻炒,最後灑鹽調整鹹度、淋白醋拌炒均勻,灑蔥花裝飾,完成。
(參考阿基師煮法)
..
#糖醋 #糖醋雞丁 #雞里肌 #雞胸肉 #鳳梨
#午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #便當菜 #食譜 #レシピ #晚餐 #便當 #食譜影片
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選 「雞肉要怎麼炒才不會老?」 「家庭必學下飯料理!」 - 🌈白肉雞、土雞比一比🌈 白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。 -...
「阿基師糖醋雞丁」的推薦目錄:
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎? Facebook 的最佳解答
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 20131010 阿基師糖醋排骨 - -VIDEOS - 動画 的評價
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 阿基師教你做「糖醋雞丁」 20170313 型男大主廚 - Pinterest 的評價
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 長旺調味系列- 阿基師的糖醋雞丁 - Facebook 的評價
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 長旺調味系列- 阿基師的糖醋雞丁 - Facebook 的評價
- 關於阿基師糖醋雞丁 在 糖醋雞丁的影片 第2集 - YouTube 線上影音下載 的評價
阿基師糖醋雞丁 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴!醬香四溢!下飯首選
「雞肉要怎麼炒才不會老?」
「家庭必學下飯料理!」
-
🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富,主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高,所以售價比土雞親民許多,除了富含優質蛋白質,還含有礦物質鉀及維生素A,CP值自然也高出許多。
-
(今日份量:6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後,加入油繼續拌勻
③熱鍋下油,把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後,加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕
-
#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/4Y8S_U7AOZk/hqdefault.jpg)
阿基師糖醋雞丁 在 2分之一強 Youtube 的最佳解答
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:蔣偉文、柯以柔、劉雨柔
外國型男:杜力、夢多、法比歐、舞陽、馬丁
電視首播:20151210
誰是《2分之一強》天菜主廚?今晚見真章!型男們個個拿出看家本領,挑戰道理台灣菜!法比歐別出心裁的靈感,能否為他的料理加分?夢多特別請教阿基師私房秘訣,成果究竟如何?杜力為了比賽瘋狂大採購,現場竟沒人猜得出他要做什麼菜?!舞陽不但舞功高強,廚藝更是令人讚嘆!現場邀請節目忠實觀眾來評分,評語到底有多毒舌?!在這場生死對決中,誰將殺出重圍,贏得料理王的稱號呢?!
#廚藝 #料理 #正港台味 #菜市場 #做菜 #超市 #食材 #三杯雞 #宮保雞丁 #糖醋排骨 #醬爆大腸 #主廚 #廚師 #醬汁 #美食
★訂閱【2分之一強】Youtube►►https://www.youtube.com/channel/UCrRJRIIH_ku2rd8Ne6nR4cQ?sub_confirmation=1
★YouTube限定獨家【2分之一強網路版】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3aklCPyt4y5uGioPwPZvU7m7
★羅時豐搭檔嗆辣小禎【今晚開讚吧】!►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLemzfJrxLjZr7zH8FLgezozIKnvqHsLL0
★打工換宿遊台灣【請問 今晚住誰家】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLSbc11qZgT1-EsK2A-Zxbzk9jlPsvQujN
★女性必看寶典【媽媽好神之俗女家務事】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLf4Dzm4zX_nVns1du43OHmjP4XBxU15FL
★健康醫療知識【醫師好辣】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLL4ugceG1iyeMfbLvWecAs3re_dOBHR9f
★和曾國城一起動動腦【全民星攻略】►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLktxyvtfjgOO3q9B8C2dkcad5m0Z89pQD
★關注【2分之一強】粉絲團►►http://bit.ly/2mrp432
★官方 IG 追起來(@ebchalf_n_half)►► https://pse.is/GE7WW
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wtQSQy3QW90/hqdefault.jpg)
阿基師糖醋雞丁 在 阿基師教你做「糖醋雞丁」 20170313 型男大主廚 - Pinterest 的推薦與評價
May 7, 2020 - 糖醋雞丁副食材1去骨雞胸肉1/2副、黃甜椒1/4顆、鳳梨片2片、番茄醬2大匙、青椒塊1/4顆、蒜末1/2大匙、蔥段(3公分)1支、雞蛋1顆、玉米粉1大匙調味料白醋2 ... ... <看更多>
阿基師糖醋雞丁 在 長旺調味系列- 阿基師的糖醋雞丁 - Facebook 的推薦與評價
阿基師 的糖醋雞丁,熱熱吃好美味!內有祕技,用6分鐘多學一道經典料理吧! https://youtu.be/-A1HXe58gQ8. ... <看更多>
阿基師糖醋雞丁 在 20131010 阿基師糖醋排骨 - -VIDEOS - 動画 的推薦與評價
GENRE:Howto&Style|||【年菜系列】#萬巒豬腳|增福添壽|富貴元蹄| DIY自製電鍋版|萬巒豬腳~色澤油亮/皮、肉、韌中帶Q|味蕾上最大的享受▷5:02. ... <看更多>