鄉土情古早味~來自台灣小農的香水檸檬醋飲有阿嬤珍藏的味道!
美食在這裡~
http://blog.udn.com/viki021013/108507427
香水檸檬堅果塔散發清新脫俗的迷人香氣,遇見夏威夷豆與核桃堅果~唇齒留香!枋山芒果遠近馳名,芒果堅果塔酸酸甜甜好滋味!好這口~各有千秋!
#鄉土情古早味 #台灣小農 #香水檸檬醋飲有阿嬤珍藏的味道 #好這口堅果塔各有千秋 #豔子藤就是愛美食 #豔子藤台中美食地圖
好這口 豔子藤就是愛美食
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅鄭宜農 Enno Cheng,也在其Youtube影片中提到,二月底三月初,接連與八組受訪者見面,跑了高雄、台中、新竹、苗栗、還有台北的幾個地方。當時是覺得大家對於氣味的描述以及相對應的人生故事,也都是屬於他們自己的創作,他們願意分享、給予,那身為這整件事情始作俑者的我,理應要自己去承接、去咀嚼,但我沒有想到,這一趟對我而言,會成為如此富足的一段時光。 ...
阿嬤珍藏的味道 在 豔子藤就是愛美食 Facebook 的精選貼文
【台中美食】
阿嬤珍藏的味道!鄉土情古早味~來自台灣小農的香水檸檬醋飲有似曾相識甕藏的好味道!國境之南的枋山芒果塔~熱情奔放!遇見夏威夷豆與核桃堅果~唇齒留香!香水檸檬堅果塔的酸香之味在尾韻流連忘返~好吃的滋味叫味蕾思思念念!
#阿嬤珍藏的味道 #好這口 #台灣小農 #台中伴手禮 #甕藏 #國境之南 #香水檸檬堅果塔 #思念的滋味 #豔子藤就是愛美食 #豔子藤台中美食地圖
好這口
豔子藤就是愛美食
阿嬤珍藏的味道 在 鄭宜農 Enno Cheng Youtube 的精選貼文
二月底三月初,接連與八組受訪者見面,跑了高雄、台中、新竹、苗栗、還有台北的幾個地方。當時是覺得大家對於氣味的描述以及相對應的人生故事,也都是屬於他們自己的創作,他們願意分享、給予,那身為這整件事情始作俑者的我,理應要自己去承接、去咀嚼,但我沒有想到,這一趟對我而言,會成為如此富足的一段時光。
你們有沒有想過擦肩而過的陌生人,例如那些在捷運上坐在你隔壁的,他們其實可能過著超級有趣、獨特的人生,而這個世界、包括他們自己,都沒有發覺這份獨特?反過來說,覺得自己只是走過日常的你,在看似平凡的外表下,又有多少七彩眩目的光芒在那裡偷偷綻放?
生活便是無數這樣不可思議的片刻,有幸記錄下這些,極其珍貴!
謝謝:
▎高中夢想是成為農夫,目前投身NGO,最愛大蒜的 - 朱曉萱
▎活在自己泡泡裡,姿態平穩,最愛鄭有傑的育幼老師 - 謝亞珊
▎每天都在跟白文鳥講話,認真習醫的 - 林楚茵
▎從小自主投身客家戲曲,表演起來完全是另一個人,令人尊敬的表演者 - 陳怡如
▎身上有令人安心的自助餐味,熱愛自己工作的廚師 - 林佑容
▎我的髮型師之一,最酷的新手媽媽 - Migon
▎身上有「自由」味道的Migon之子 - Ziv
▎喜歡,甚至在壓力大的時候會讀《出師表》的未來好老師 - 曾雅庭
▎影響雅庭一輩子,教課的時候腹腔共鳴瞬間開最大的國文老師 - 蕭帆
▎我的十年好友,執著於舞台技術工作、彈bass很帥的 - 林哲甫
▎為環境保育理想屹立的叛逆女兒,目前在綠色和平組織上班的 - 蔡佩辰
▎養育三個孩子,講話超幽默並且富含哲理的佩辰之母 - 顏碧鳳(謝謝您教我台中腔的台語!)
▎珍藏著自己的嬰兒枕,每天都用鼻子點它,平常也有在自彈自唱的水瓶座大姐 - 陳姿尹
▎與姿尹一起經營一個家,講話感覺超聰明的科技業工作者 - 黃冠璋
我在這一趟學到了很多,包含人生的哲理、做人的姿態,以及如何去愛,這樣講起來,以後我的創作裡都會有你們了,真是害羞!
也要謝謝我的阿嬤 - 鄭李金花女士,永遠是那麼天真、笑得那麼燦爛,但又那麼堅毅地面對所有無常。她的氣味,是變動裡的永恆,是身為一個真實的、良善的人身上會有的味道。
最後一定要超級感謝:
導演&一機攝影師:陳科翰
二機花絮攝影師:fotoallison
宜農的經紀小組:碧鈺、小妤
路過結果就協助拍攝了的:采穎好朋友
一起陪著我做這一系列某種程度上已經趨近於任性的記錄工作。
願大家都能不要忘記自己與身邊人的囡仔汗,並以自己的姿態驕傲地走下去。
收看MV:https://youtu.be/olEOQLafBzs
收聽串流:https://orcd.co/babysweat
#芳芳的三月 #囡仔汗 #BabySweat #鄭宜農
#致最親密的你
阿嬤珍藏的味道 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「舌尖上的人生廚房:43道料理、43則故事,以味蕾交織情感記憶,調理人間悲歡」介紹
訪問作者:凌煙 (方凌煙)
內容簡介:
自立報系百萬小說獎、打狗文學獎長篇小說獎得主──凌煙,最新飲食散文作品!
以食物乘載記憶、用文字擺盤呈現。原來,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭!
‧收錄43道家傳台味食譜,是最值得珍藏品味的廚房筆記。
‧知名插畫家手繪水彩圖,以溫暖色彩重現料理的原貌。
‧每一道上桌的料理,都是人生的寫照!每一口吃下的食物,都有自己的故事!
對凌煙來說,人生中很多重要時刻都和食物有關,從讀書時為賦新詞強說愁的文藝少女,到飽嚐人間冷暖的初老阿嬤,隨著時間流逝,餐桌上的每道菜色都是情感的紀錄,不論是友情、愛情亦或是親情。藉著替媳婦做月子餐的飲食筆記,延伸為結合人生經歷的飲食手札,驀然回首,料理的滋味就是人生的滋味,酸甜苦澀盡在心頭。
本書記錄了凌煙一路走來的生命歷程,有窮困但溫馨的童年、離家出走學歌仔戲的叛逆青少年、與先生「方博土」艱辛創業的壯年,及對家人的書寫。透過她的文字,我們彷彿看到早期台灣社會的縮影,那些在大時代下生活的小人物故事。
‧翻開43道菜譜,凌煙以溫暖筆觸回憶過往,娓娓道出料理中的動人故事!
【鹹清鯽仔魚】
我那愚癡的父親,在人生的盡頭依然故我,不知惜福,就像阿嬤一樣,即使兒子再不成材,她還是記著做他愛吃的鹹凊鯽仔魚,鹹味正是阿嬤流不盡的眼淚啊!
【小米香腸】
人生無常,從市場買回現成的糯米及花生灌大腸,用平底鍋油煎一下使皮赤黃,再煎些小米香腸,配上蒜片沾辣椒醬與醬油膏吃,只差沒在珠仔台與老闆賭輸贏,而人生的輸贏在於智慧的抉擇,何須賭?
【潤餅】
小時候吃潤餅總愛撒上很多花生糖粉,母親並未特別教我做潤餅菜,但我自然就會張羅料理,準備過程雖然耗時費力,但包入的愛心與互相交流的人情,就像那花生糖粉一樣,又香又甜的從味蕾深植在記憶中。
本書不僅是作者的半生回憶錄,也是一本透過「飲食」記錄舊時代故事的散文集,
讓這些逐漸從現代社會中消失的老味道,能被保留下來,不被遺忘。
作者簡介:凌煙 (方凌煙)
從小生長於嘉義縣東石鄉,偏鄉孩子最大的娛樂就是在廟口看戲,所以立志長大後要成為歌仔戲班的小生。不料遭父母反對,遂於20歲離家出走,跟隨戲班到處流浪,才半年便戲子夢碎。26歲時以自身在戲班的經歷,寫成十萬字長篇小說《失聲畫眉》,並獲得自立報系百萬小說獎,卻也在此時選擇走入婚姻,隱居於荒野當起農婦,直到2007年,睽違17年後,以《竹雞與阿秋》宣告復出文壇,並獲得高雄市打狗文學獎長小說首獎。
本著對料理的喜愛,藉由為媳婦做月子餐的飲食筆記,透過料理開始回憶過往,進而寫下本書,希望透過文字與食物的連結,喚起每個人心中的食光記憶,串起屬於你我的情感故事。
〔作品介紹〕
長篇小說集:《失聲畫眉》、《扮裝畫眉》、《竹雞與阿秋》
短篇小說集:《泡沫情人》、《蓮花化身》、《養蘭女子》、《情定夏威夷》
散文集:《幸福田園》
作者粉絲頁: 凌煙的文學廚房
出版社粉絲頁: 聯經出版
請大家支持,我全部六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的亂亂分享粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.happy
李基銘的影音頻道粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.video
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁:https://www.facebook.com/voh.life