我是很標準的女兒賊,疫情之前周一到周五晚上都在娘家吃飯,時不時還外帶菜餚或是食材,回娘家的路程約莫只要半小時,這距離非常適當,打通電話說我餓了要回家吃飯,到家剛剛好煮好(娘速度很快)!但是要能做到這樣是需要有遠見的,而這個先見之明有一個很長很長的故事!!
這故事關於弟弟的離開,大學畢業那年我念建中的弟弟生病了!很嚴重,隔年的秋天他就離開我們去當天使,現在想起來很多是想念,是惋惜,我們的緣分太淺,短短的十八年,還是感謝老天爺讓他陪伴我們那段時間;弟弟走的那幾年娘很沒安全感,我們還沒下班就會接到電話,問問何時要回家吃飯?彷彿要看到我們才能安心,那時全家都陷入悲傷,我看不得娘的失望每天回家吃飯!也是那時我決定以後嫁人也要離家很近,嫁一個台北人變成了我擇偶的第一要件,交男朋友要先調查老家!!!😂😂
婚後蜜月寶寶就來了,但老公一直很忙,忙工作,忙婆家,我常常回娘家待著,現在回想其實很感謝老公知道我的家庭狀況從未阻止我回家,我甚至不用知道婆婆對我的任何意見,他一直就像是一堵牆幫我擋著一切的反對!!就這樣,嫁人以後反而比沒嫁人前更常待在家裡,結婚前平日忙假日約會,結婚後平日一樣忙,假日藉口害喜嚴重都賴著老公帶我回家吃阿娘煮的飯,直到我生完哥哥,生完猴子,公婆離世,爸媽退休,我就更是光明正大的住著了!!!
在爸媽眼裡我是依賴,是離不開他們,是需要他們幫忙,一開始生完孩子是如此沒錯,但孩子三歲之後更多的其實是放不下,看不得他們落寞,常常讓孩子的笑聲填滿他們的房子跟生活;我的個性要強,不會說好聽的也不會哄他們,但我教孩子哄阿公阿嬤,讓他們笑讓他們開心,這兩個貼心孫子的背後其實是我這個非常在意他們的女兒一直支持著!!隨著孩子長大教養問題一直造成摩擦,我開始每天回家通勤的日子,也是因為這樣開始便當人森,每天早上帶便當讓他們在車上吃,再陸續帶起了午餐便當!!!
兩個孩子一直在阿嬤家滾來滾去,吃著阿嬤的菜長大,阿嬤也很開心孫子愛吃!昨天那一大桌菜還沒人動筷子之前,娘就先拿出了樂扣裝了兩個孩子愛的菜留給我今天帶便當,哥也很捧場看到阿嬤滷的三層肉會歡呼,我當然要把孫子的歡呼轉達,然後阿嬤繼續開心得煮,我繼續偶爾偷懶一下!!!
不過,就算是家常菜我還是能美美地把它裝進便當盒,這就是六年培養出來的能力了!!(硬是要稱讚一下自己)
今天的風呂敷走海洋風,我想念沖繩的水族館了!
#捷徑杰靖
#阿娘是大廚
#自煮防疫
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阿嬤的菜 在 Facebook 的最讚貼文
#SummerTrip【𝗔𝘀𝘁𝘂𝗿𝗶𝗮𝘀山裡渡假去 | 影像記事Part 3 | 𝗖𝗮𝗻𝗴𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗡𝗮𝗿𝗰𝗲𝗮 | 生活感🧑🏻🌾】
今年夏日的渡假之旅,一如往例,只要超過兩晚,一定住公寓,不住旅館,方得好好感受在地生活感。雖然每趟旅行,我們一定會上當地餐館捧場體驗,但身體很誠實,多日三餐外食受不了,最愛的還是上當地市場採買、回公寓煮食。(酒鬼都懂的,在公寓喝醉還可直接躺下睡死😜)
這回我們想在阿斯圖里亞斯自治區中任何一個小城鎮住上兩週,海岸線都很貴,只好往山裡看。Airbnb上沒看到適合的,在Booking.com找到了。公寓位在山城𝗖𝗮𝗻𝗴𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗡𝗮𝗿𝗰𝗲𝗮的老城區,由住在當地的一家人經營。熱情的房東接待時,給了地圖外加一套「在地美食推薦清單」,詳盡豐富,包括餐廳、酒吧、肉舖、雜貨舖、糕餅舖等等,讓我們無縫接軌融入在地生活!
沒有非去不可的目的地,整趟渡假的韻律大概就是:一兩天待在山城、一天開車出訪其他城鎮,如此輪迴。
待在山城的時間,我們健行、買菜、煮食、上酒館喝小酒、散步、吃糕點(城裡好幾家厲害的糕餅舖)😋被當地蔬菜的巨無霸尺寸震撼,買到此生見過最大的櫛瓜,其鮮甜多汁程度也是此生初嚐。某天阿卡買到一顆當地人家自己種的、超漂亮的羽衣甘藍,洗菜時還發現兩條綠色小蟲🐛🐛
山城生活,很有在池上家裡的感覺💚
———
📷
1 山城的巨無霸櫛瓜🥒
2 賣菜阿嬤的菜豆和馬鈴薯🥔
3~5 當地人家菜園裡種的蔬果🥬
6~9咱們旅居公寓的各角落🛋
10 晚餐:此大區特產蘋果西打酒(Sidra) & 紅椒醃漬過的絞肉(Picadillo)炒巨無霸櫛瓜🍽
🧳 #胡嘎的西班牙小旅行
📍 𝗖𝗮𝗻𝗴𝗮𝘀 𝗱𝗲𝗹 𝗡𝗮𝗿𝗰𝗲𝗮
📸 Fujifilm X-T4 by阿卡
阿嬤的菜 在 下港女子寫有路用的遊記 Facebook 的最讚貼文
地方的回憶修復師,以金繼的工藝手法修復居民十五樣回憶物件 🛠 礦山藝術季2021藝術團隊「嵐嶺藝術工作室」,為阿嬤的菜櫥重新雕上抽屜把手,希望失智症的阿嬤有一天會想起過往的自信時光。
嵐嶺藝術工作室去年作品《The Light》,透過點燈的支架,在昔日礦工醫院的舊址,重新建構長輩記憶中醫院建築的線條;今年他們延續修復回憶的理念,向在地居民徵求十五個回憶物件,免費修復老舊的回憶物件;但在地居民需要提供這個物件背後的故事。
「回憶修復師」的核心精神是「金繼」,是日本很重要的工藝修復技法,主要用在裂開的陶瓷或是缺角的碗盤上,從這個概念發散出去,團隊找到適合回憶物件修復的各種方法。
#阿嬤的菜櫥
九份有一個九十幾歲的阿嬤,已經患有一點失智症。最近家族逢變故,需要把阿嬤的宅厝賣掉,後輩在整理房子時,發現一個十分老舊的菜櫥。
原來阿嬤以前是童養媳,菜櫥是他慢慢賺錢累積下來,給自己買的第一個禮物,象徵自己終於不用看別人臉色過日子,能做自己想做的事了。在過去女性相對弱勢的礦業文化中,菜櫥是阿嬤在大時代下刻苦成長的故事,對那個家族而言,那是阿嬤扶持一個家的象徵。
長年待在潮濕的環境中,椅腳已經腐朽了,擅長泥塑的團員用玻璃纖維強化塑膠重新做一個修復;專業木刻的團員則是為阿嬤找來適合的木頭,代替原本生鏽的金屬,重新雕上抽屜把手,希望阿嬤摸著木頭的溫度,有一天會想起過去那段自信的時光。
#磺火燈
營運九份鄉土館的賴志賢老師所出借。磺火燈是過去礦工採礦一定得帶的重要工具,除了照明來判斷礦坑裡面的深度外;因為點亮磺火燈需要氧氣助燃,當氧氣量不足,燈火就會熄滅,礦工們就知道不能再往前了,是從業人員的救命燈。
#木製托盤
在地居民小嫻提供的木製托盤。他的阿公在九份是一個很厲害的礦工,這輩子把他累積的礦工經驗和礦石成立一個 九份金礦博物館真的沒有大金塊只有老礦工的真心 的金礦博物館。
木製托盤是礦工時代挖到金礦的認證。因為早期挖到黃金,對整個家族是件慶祝的盛事,街頭鄰居都會前來恭賀,挖到金礦的人會辦桌招待,木製托盤為當時端菜的用具,象徵當時關係緊密鄰里氛圍。
#詩畫書籍
華人文化有婚喪喜慶的傳統,遇到重要日子便會題詩作詞。這本從二手書店得來的古書裡面輯錄很多詩詞、賀詞和道賀文,內容道賀瑞芳當地一個很大的家族「李家」,他們在礦山這個地區,與基隆顏家並稱,在當時的礦業界稱霸。
《回憶修復師》將以線上圖鑑的方式,展出向居民借來的十五個回憶物件,呈現修復前後的對比,以文字和影像後製的方式,讓觀看者了解這樣物品出自於誰、背後有哪些故事、採集里民故事的過程和修復的執行方式,詮釋在地居民的記憶一一礦山的美麗與哀愁。
#礦山藝術季前情提要
今年與好友Jerry 城市漫遊者 Cityflaneurs 共同擔任礦山藝術季的宣傳協力,我們分為東西礦區,個別介紹礦隊代表的藝術家。將在9月8日至9月26日展開礦山事務所所長票選,參與投票者將有機會獲得今年「收藏礦山藝術季」的限定贈禮。
#礦山藝術季 #一山一家
#礦山事務所所長票選明天開戰
新北市立黃金博物館
嵐嶺藝術工作室
阿嬤的菜 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳解答
【在地人才知道 躲起來的台南低調美食】店家資訊:
★深緣及水善糖文化園區
地址:台南市善化區228號
電話:06-581-5057
★小豪洲沙茶爐中正總店
地址:台南市中西區中正路138巷11號
電話:06-220-4164
★貴十八重慶烤魚
地址:台南市東區光明街54號
電話:0982-266-949
★南科贊美酒店
地址:台南市善化區成功路252號
電話:06-583-8383
★羊城小食店
地址:台南市中西區中正路199巷5號
電話:06-221-6609
★阿嬤的菜園
地址:台南市善化區成功路252號
電話:06-583-8383
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阿嬤的菜 在 特盛吃貨艾嘉Abby Big Eater Youtube 的最佳貼文
搭給賀🙋🏻♀️
先跟大家說,這是一隻很邪惡的影片🤣
之前在拍攝韓式燒烤五花肉影片的時候就有說過我個人非常愛吃五花肉❤️
這次來嘗試台式的古早味鹹豬肉,這是來自宜蘭阿嬤手藝傳承的「春子私房料理」
我真的不誇張,打從吃完那鹹豬肉,每次在剪片我又忍不住想吃了,第一次剪片的時候看到畫面那麼想吃!!!
每天小編問我要吃什麼,我都回答「鹹豬肉」🤣
他白眼都翻到天上去了!
採用台灣在地溫體豬,搭上10種以上的獨門辛香料,那味道真的一吃就難忘又不死鹹!搭上黃金泡菜整個食慾都大爆發了,精華還不浪費,馬上炒個香噴噴炒飯!
連吃好幾天,每次po IG就有人跟我說他也覺得超好吃!
總之乖寶寶👶🏻快去看影片
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#古早味鹹豬肉 #邪惡吃播
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阿嬤的菜 在 郭鬼鬼Angela Youtube 的精選貼文
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這次帶大家來到台南知名地標「阿嬤的菜園」胡鬧
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