【國仇家恨啤酒中】
十九世紀末期巴黎開始發展夜總會文化，以親民價位提供用餐、飲酒、聊天、打牌以及觀賞歌舞表演的娛樂場所（這其中當然也有香豔脫衣舞），吸引諸多民眾光顧，也成為畫家觀察眾生群相的最佳寫生場所。法國畫家馬奈（Édouard Manet 1832-1883）擅長以寫實並富有深刻感情的方式描寫人物，跟一些巴黎畫家相同，馬奈從1870年代起便創作多幅以酒館、咖啡廳、夜總會為背景，呈現巴黎都會生活的作品。
雖然接受過嚴謹完整的學院派訓練，也沒有正式參加過印象派畫家聯合畫展，馬奈卻展現創新的理念和技巧，例如一展出便被視為離經叛道驚世駭俗的《草地上的午餐》（The Picnic 1863）與《奧林匹亞》（Olympia 1863），皆打破過往神聖不可侵犯的主題，以反諷挖苦手法表現社會現況與反思；並將光和色彩帶入畫中人物，帶領歐洲繪畫進入新發展，因而成為年輕的雷諾瓦、莫內、竇加等印象派畫家心目中的領袖。
《佛利貝熱爾的吧檯》（A Bar at the Folies-Bergère）為馬奈去世前最後一幅大型作品，佛利貝熱爾（Folies-Bergère）為19世紀末開設在巴黎第九區的一家知名夜總會，直到今日仍持續營業。
圖中央的女侍者名為Suzon，也真有其人，1880年代便在這裡工作。女侍者眼神空洞，略帶憂鬱向前直視，彷若由背後一大片鏡子所映照出的擁擠人群滿室喧囂與她無關，另一方面又似乎端做姿態，展現身段，宣告自己既賣酒亦可賣身。若是仔細觀察，從鏡中可看到有位紳士正跟女侍者交談，但若以常理判斷，紳士背影肯定得出現在畫面最前端擋住吧檯，因此這只是畫家玩的視覺小把戲。
女侍者面前是象徵愛情，也意味美麗易逝、生命短暫的玫瑰花。大理石檯面上熱熱鬧鬧地陳列各式酒款，畫家的簽名就在最左方酒瓶上，另外最顯眼的便是軟木塞上包裹著金色箔紙的香檳，以及畫面左右兩側都看得到，我覺得最有趣的部份：紅色三角形酒標的英國啤酒Bass Pale Ale。
啤酒這玩意歷史淵源甚久，打從古埃及時代便使用在葬禮中以紀念死者美德並冀其安息；希臘人在舉辦奧林匹亞賽事期間飲啤酒作樂；到了羅馬，被拿來崇敬掌管農業、穀物豐收的女神Ceres，只是當時羅馬人對啤酒不怎麼買單。西元一世紀左右，啤酒釀造技術傳入不列顛群島，後來廣受日耳曼人與凱爾特人歡迎，直到羅馬帝國衰敗分裂，啤酒、肉類、牛奶又被視為是蠻人的象徵。
一直到了中世紀，啤酒終於迎來了它的黃金年代，也開始有釀酒工會成立，16世紀時釀造技術有了大幅度進步，不論質與量都有明顯提升；啤酒還是宗教改革派最愛，亦成為新教徒重要的交易商品。此外啤酒甚至在1618年開始，席捲歐洲死傷慘重的三十年戰爭中扮演重要角色，因為殺得昏天暗地、搶人搶糧搶翻天之餘，這些參戰國可以拿貿易啤酒所得來聘僱傭兵幫著打仗。戰事結束後，啤酒已經成為中北歐重要飲品，主要生產大國有德國、英國、丹麥及荷蘭等。
香檳產自法國，到19世紀末期製作技術已經相當成熟，被塑造成最有享樂氣氛，也是法國最具有代表性的酒款，在這裡出現非常應景。然而此時德國才是最大啤酒產地，馬奈為何硬是踢開德國啤酒，堅持只畫英國貨?
這一切都是因為法國人心中永遠的痛－普法戰爭（Franco-Prussian War）。
1870年新崛起的普魯士王國與主導歐洲勢力已久的法國為了爭奪歐洲霸權而發動戰爭，雖然戰役時間不到一年，卻對整個歐洲和世界產生重大影響。當時法國正值第二帝國時期，由拿破崙姪子拿破崙三世（Napoléon III）自任皇帝。拿破崙三世施政以經濟建設為首要，法國產業建設在這期間迅速發展，其中後世感受最深刻的應當是他大力促進了巴黎市容的現代化：優美富有整體性的新古典建築、大型公園讓市民除了上酒館還有更好的休閒去處、汙水處理系統－在這之前巴黎市民清理自家排泄物的方式通常是清晨時分打開窗戶，拿起便桶奮力往外倒、寬敞大道…等，讓巴黎從擁擠混亂的中古世紀古城變身成為適合逛街散步，擁有許多綠蔭的大都市。
只是戰爭期間，面對裝備精良訓練有素的普軍，拿破崙三世既缺乏大型軍事指揮經驗又偏偏獨裁調度大權，導致法軍節節退敗，最後拿破崙三世只好棄械投降，割讓鐵礦豐富的阿爾薩斯（當時是法國重要啤酒產地）、洛林等地，並賠款50億法郎。而德國因此戰役獲得極大利益，不但從此一統南北聯邦，成立德意志帝國，也因豐厚的賠款收入與新增國土資源促進第二次工業革命快速發展，到19世紀末，國力強盛僅次於美國。
為了逼迫法軍早日投降，普軍於戰事初始便包圍巴黎，歷時四個月之久。期間物資糧食均嚴重短缺，對巴黎市民生活造成極大影響與不少傷亡。最令法國人感到羞辱的是，德王威廉一世還是在1871年1月18日於凡爾賽宮「鏡廳」宣布德意志帝國成立，並舉行加冕典禮。
法德兩方勢力此消彼漲，從此歐洲形成德奧義與法英俄兩邊的對峙關係，為一次大戰埋下導火線。另外值得一提者，德國於一戰敗戰後，就是在凡爾賽宮簽下極為苛刻的「凡爾賽合約」，法國雖然得到一時痛快報了仇，但結果又是促成二次大戰，只能說冤冤相報何時了啊！
馬奈身為普法戰爭時首當其衝受害的巴黎市民（雖家境富裕，但可能也因此餓過肚子），對於普魯士或後來成立的德國想必懷有諸多憤恨，因此藉著畫筆表達了立場與情緒，進而成為這段歷史的見證。但英國啤酒Bass Pale Ale本人應該怎麼樣也沒想到自己可以扯入這麼一大串國仇家恨的恩怨情結中吧！
圖片來源 : 網路
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阿爾薩斯洛林戰役 在 Re: [問題] 為何一戰法國的17號計畫會失敗? - 看板Warfare 的推薦與評價
※ 引述《jimmy5680 (會飛的企鵝)》之銘言：
: 我對一戰(其實是近代)不熟，最近在書店看<八月炮火>這本書，
: 內容在講WWI，我還沒看到後面不過有查過一點資料。
: 法國陸軍在普法戰爭後產生攻勢主義，訂定17號計畫，
: 準備在德軍實施施里芬計畫(加強右翼)後在自己的右翼(德軍左翼)反撲，
: 奪回洛林、亞爾薩斯。
: 看起來很像是一個鏡像開局(遊戲用語)，但是法軍在洛林地區被擊退，
: 德軍在法國北方卻取得優勢，而法軍甚至還有比利時和英軍作為盟友。
: 就維基百科<西方戰線>條目來看，德軍戰況應該是很艱苦的，
: "...進行了「邊境戰役」，其中兩場關鍵戰鬥為「沙勒羅瓦戰役」和「蒙斯戰役」，前者
: 法軍第5軍團幾乎摧毀了德國第2和第3軍團，後者的戰鬥還阻滯了德軍攻勢一天"
這個是說反了﹐法國第5集團軍是在比利時方向投入戰鬥﹐然後被德國
第2、第3集團軍迎頭痛擊...然後德軍第1、2、3集團軍就逼近巴黎。XD
: 但是文章卻跳到德軍逼近巴黎和第一次馬恩河，有點莫名其妙，
: 我不太懂這邊發生的甚麼事情。
: 因為資料繁瑣(好啦算是我懶惰)，
: 想請問是否有人能大概說明一下十七號計畫在實施的時候碰上的問題呢?
: 還是說，德軍就是素質比較好，所以法軍才會失利?
邊境交戰時﹐在西線南端阿爾薩斯、洛林方向作戰的是法國的第1、第2集團軍﹐
與德國的第6、第7集團軍。（戰前法國是按從南到北編序號展開﹐德國是從北到南）
法國雖然流行的是進攻主義﹐但通常會被評價為是消極進攻主義﹐
它的進攻主義不是主動選擇敵人的薄弱點進行攻擊﹐而是因應敵人的進攻進行決戰。
在最初法國一直判斷德國會從梅斯（洛林大區的中心城市）地區發動進攻﹐
因此法國制定的十七號計劃才會想把主力放在洛林對面﹐在德國進攻時﹐也發動進攻﹐
來次大決戰﹐從而實現短期內就能結束戰爭的“美好願望”﹐並不是什麼鏡像開局。
在法國當時的計劃中﹐由於考慮到兵力的動員與展開需要時間（一戰各國平均
動員展開時間是一個月﹐法德兩國由於邊境有發達的鐵路系統﹐時間可以縮短）﹐
法國計劃中的開始洛林地區大戰役的時間﹐是定在開戰後第十四天開始。
由於德國當時的鐵路系統比法國略好﹐到邊境地區的鐵路也更多（記憶中看過是說﹐
當時德國十四條主線到法比荷德邊境﹐而法國十條）﹐對於決戰﹐法國把握不大﹐
所以才會很想讓俄國跟德國先開打﹐讓俄國吸走部分德國兵力﹐增加法國決戰的勝機。
在最初﹐這個地區部屬了法國60多萬的兵力﹐這使得德國雖然想利用俄國鐵路不發達﹐
動員體制又相對落後的時間差﹐先擊敗法國再回頭收拾俄國﹐但當戰前法國重兵集中
之後（法國幾年就一個修正的作戰計劃﹐從一開始就是重兵集中南翼）﹐
德國也怕決戰不利﹐所以才想繞道北翼借道比利時。
在德國的重點改變之後﹐法國也開始將部分兵力轉向北方﹐沒記錯的話是到第13或
14號計劃開始轉向﹐但法國統帥部的大多數意見依然認為德國的主攻會是在梅斯﹐
在北翼僅部屬了一個集團軍（第5集團軍﹐第3集團軍則是在凡爾登地區﹐第4是預備）。
到了一戰正式爆發﹐雙方開始交戰﹐法國邊境的騎兵部隊為了掩護後方兵力的動員展開﹐
就先向德國（南翼）、比利時（北翼）攻勢偵察及掩護（8月4-5日）﹐
然後南翼的法國前鋒就打到萊茵河邊了（德國進行掩護的前鋒主動後撤）﹐
這讓法國有點摸不清形勢﹐因此有一段時間除了繼續動員展開外沒有大的動作。
此時德國先完成了兵力的動員展開﹐給南翼法國前鋒一個回馬槍（8月9日）﹐
把法國前鋒趕回邊境﹐法國才積極準備南翼的決戰。但也就是此時段﹐
德國持續將兵力轉向北翼展開﹐南翼地區的德軍剩下第6、7集團軍的30多萬人。
8月14-15日﹐法國在南翼集中了第1、2集團軍主力向德國進攻﹐為此還新組建了
一個阿爾薩斯集團軍。但也就是在8月15日﹐法國統帥部判明了德國的主攻方向
是北翼﹐於是在此日下令第5集團軍向北推進﹐隨後又將兵力向北展開。
因此南翼地區的進攻作戰已經沒有了意義。
所以此時法國的17號計劃的細節就算沒用了﹐但主力決戰思想還是延續的﹐
就變成了將主力轉向北翼﹐在北翼展開決戰﹐同時南翼的任務就變成跟俄國的價值一樣﹐
變成盡量多牽制分散德國的兵力﹐不讓德國有太多兵力投入到決戰戰場。
因此南翼的交戰就迅速變成了法國不怎麼積極進攻﹐德國也不怎麼積極防御﹐
法國想糾纏住比自己多的德國軍隊不讓他們北上﹐德國也想糾纏住比自己多的法國軍隊。
到8月21日﹐法國新組建的洛林集團軍就僅剩7個師﹐任務變成掩護主力轉向的側翼。
而此時從8月20日開始﹐北翼法德軍隊前鋒在比利時交戰﹐隨後雙方到達的兵力
越來越多﹐到8月25日法軍全面敗退。（沙勒羅瓦近郊交戰就是此段時間﹐是在北翼）
9月2日法國政府撤離巴黎。
此時德國感覺已經要贏了﹐在8月25日就下令抽調了2個半軍去東普魯士打俄國人﹐
調了兩個軍去打安特衛普﹐結果就變德國被揍﹐此是後話了。
在此過程中﹐法德兩國都持續向北翼投入兵力﹐譬如原先屬於南翼的德國第7集團軍
的15軍﹐第6集團軍的巴伐利亞第1軍、第21軍等﹐9月份都變成出現在了北翼﹐
甚至第7集團軍指揮部也變成出現在北翼。
而法國第2集團軍指揮部及轄下的14軍、20軍等也在9月份出現在了北翼。
南翼的阿爾薩斯集團軍則似乎被裁撤掉了。
這一時間段的雙方具體兵力調動﹐可能就需要找專著才能厘清了。
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