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#處長的日常
#甜蜜蜜虎尾糖
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這個時候
不妨為生活注入一點糖吧😘
今天的brunch很甜～
有 阿義廚房用媲美日本三溫糖的 #虎尾糖 製成的 #虎尾糖Bagle，
加上鐵處長的虎尾糖研磨豆漿。
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今日心情：宜「不疾不徐、莫急莫慌」
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雲林縣第一屆彩虹遊行，全長4.6公里，記得用最燦爛的微笑迎接雲林更好的起點，希望每個個人，都能理所當然的活下來，好好的「活著」。
Love always wins.
謝謝簡太的雲科大通識政治哲學實踐課程，讓我認識這群孩子！沒有這樣的地方實踐，我們很難有個開始！還不到20歲的你們，歷史會留下你們的名字❤️
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🗣請來雲林住一晚
#處長的日常
#2020雲林古蹟日
#古蹟時髦OldIsNew
#旅行何必捨近求遠
#ArtYunlinIsFlowing
#流動藝術饗無牆藝術
雲林流動藝術饗宴是一場結合空間、時間、各種媒介材質與多元形式融合的行動。2020全國古蹟日，我們重新定義古蹟，與歷史建築生活在一起，並透過流動藝術饗宴重新詮釋，雲林化古蹟為藝術能量，雲林正在流動(ART #YUNLIN IS FLOWING)。藝術不只是憑藉ㄧ件物質的實物而成為藝術，我們的「行動」、「行為」本身就是藝術。歡迎大家一起用行動來品味Old Is New，時髦雲林。
#海明威(Ernest Hemingway)於1950年《致友人》寫道：「如果你夠幸運，在年輕時待過巴黎，那麼巴黎將永遠跟著你，因為巴黎是一席流動的饗宴。」響應2020全國古蹟日，我們以「古蹟時髦(Old is new)」為主題，眾人搭配dress code藍色衣服，ㄧ起隨著 樂耕農室內樂團 的優美樂聲，在午后夕陽餘暉下，於北港水道頭文化園區進行了ㄧ場與古蹟交融的藝術感動。
本次活動以「水源」為主題，藉由樂耕農室內樂團小提琴丶大提琴及空靈鼓的現場演奏，DJ ALLOWILL 的時尚傳統混音，搭配著北港水道頭古蹟的文化場域，走入歷史時光隧道，進行一場文化議題探索、音樂薰陶的藝術饗宴。進入草原，映入眼簾的是從功能性轉成遊憩性的三座大型蓄水池，在致敬藍曬圖的地景裝置空間中，我們看見一個既像[北]也像[水]的符號矗立眼前，在建物中，聲響藝術家[DJ ALLOWILL]正創作著串連時空記憶的電子聲響，與「北港時尚設計競賽」宮廟高級訂製時尚展作品奇妙融合。活動最後透過北港在地食材、小吃、隱藏版美食組合成獨一無二的微醺餐桌，讓歷史的流動化為最醇美的回憶。
在這一場與古蹟邂逅的饗宴上，主辦單位精選雲林食農及微冊角落店家組成「#野餐集市」(MARKET & PICNIC)，有如閱讀一本立體的時髦雜誌，包括 #古坑華南社區發展協會、#花囍烘焙坊、#好蝦囧男社、#阿德的家地瓜瑞士捲、#糖味煮意、#諸樹柚子園、 #白水咖啡、#貓閒閒手作坊、#阿義廚房、#北港傳薪學苑。
此外，安排「藝術源水工作坊」，包括許翰殷老師的「藍曬圖明信片」、林秀玲老師的「花藝與古蹟」、徐歆雅老師的「蝶古巴特」等工坊體驗。藍晒圖是攝影的源頭， 1 8 4 2 年約翰‧ 赫歇爾（John Herschel）發明氰版攝影術，主要用於紀錄植物學檔案，而後這種顯影也成為日後建築工程師所使用，也就是我們說的「藍曬圖」；蝶古巴特 (Découpage) 其實起源於東方漆器錶貼技法。西元18、19 世紀期間在歐洲貴族們的一種消遣休閒活動，尤其是在法國，法王路易十六的皇后瑪麗．安東妮的宮廷仕女們，將翻版印刷畫，拼貼裝飾於帽盒或裝假髮的化妝箱上，非常時尚，因此發展出蝶古巴特法文專有名詞；花藝與古蹟，林秀玲以美好的詩作分享「如果古蹟是被世界遺忘的角落，那麼，花藝一定是喚醒人們記憶的元素。曾經歷史留下的痕軌，就讓片片花絮開啟另一道重生。」
雲林的當代風格美學與北港生活，自此開始。
你們以為敲敲杯這麼簡單嗎！
在我們這要玩肯定是沒那麼容易放過的哈哈
咚咑咚咚咑的敲敲杯該怎麼玩！
看我們玩一次就知道了～
真的有很難嗎哈哈
玩到連話都說不清楚了啦！
#布萊克薛薛
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#雙層公寓 #TerraceHouse #テラスハウス
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00:00 開頭
00:40 太田光、田森美咲
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13:18 三人後續
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主辦單位：經濟部中小企業處
協辦單位：台北市溫泉發展協會
本片拍攝依據疫情指揮中心及文化部拍攝防疫管理措施執行
主持人：從從唐從聖、賈桂琳 - 阿龜
本次拍攝地點：
A.北投街邊小吃 - 高家傳統米食
B.社區美味秘境 - 牙口義大利麵餐廳 https://reurl.cc/L77pXX
C.創意歐式麵包 - 普羅旺斯烘焙坊 https://reurl.cc/733e0N
D.老饕私房牛排 - 艾蜜莉廚房 https://reurl.cc/GbboNy
時序漸入初秋，又來到適合泡湯的季節，隨著疫情降級，這時來趟溫潤舒暢的溫泉之旅，舒緩緊張的身心，還可增進新陳代謝，對免疫力提升也很有幫助。
歡迎大家來北投泡溫泉喔！
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阿義廚房 · 虎尾鎮平和里3鄰平和68號之1, Yunlin Yünlin 63251. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 5. （66 則評論） · 1,453 人在這裡打過卡 · +886 5 632 7945 · info@ayikitchen. ... <看更多>
時間:4/26，5/31 ◎地點:虎尾-阿義廚房◎店家住址:雲林縣虎尾鎮平和里3鄰68號之1 電話:（05）6327945 網址:http://www.ayikitchen.com/ … ... <看更多>
阿義廚房 在 [食記] 虎尾>阿義廚房- 看板Yunlin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
◎時間:2017/07/08 + 2017/07/09
◎地點:阿義廚房
◎店家住址:虎尾鎮平和里3鄰平和68號之1
電話:05 632 7945
網址:https://www.ayikitchen.com/
https://www.facebook.com/ayi.kitchen/?fref=ts
價位:50～500
分享心得:
知道這家有好一陣子了，但是一直沒有特別起念去吃，
直到前天朋友一家去用餐，讚不絕口的回來推薦，
昨天就忍不住在沒預約的狀態下直接殺去用餐。
他們主要是採預約制，沒有預約，餐點上就只有簡單的義大利麵可以享用。
昨天的義大利麵口味有三種：肉醬、白酒蛤蜊、台式臘腸
我們雖然兩大一小，不過還是決定三種都來一份，因為很餓。
先上來的是白酒蛤蜊，超愛蛤蜊的兒子立刻吃掉半盤。
再上來的是肉醬，沒有人工番茄醬的過度紅潤，但是有用力熬煮的香氣，兒子吃光光。
最後上來的是台式臘腸，微辣，還灑了蔥花，非常台，但是我超愛。
根本來不及拍照也沒有想到要拍照，就這樣三盤義大利麵就消失了。
份量不算多，很明顯不是一個給你吃粗飽的份量，
於是就把甜點櫃中的甜點很豪氣的全部來一份。
巧克力磅蛋糕、檸檬磅蛋糕、抹茶戚風、提拉米蘇、檸檬提拉米蘇。
磅蛋糕中規中矩，就是個磅蛋糕，但是沒有過度的糖油感，不膩口。
抹茶戚風的抹茶香氣不會搶走戚風的風采，也不會讓戚風過度風乾，搭配鮮奶油很順口。
提拉米蘇果然是鎮店之寶，兩種口味各有千秋：
喜酸者對於他的檸檬提拉米蘇絕對愛不釋手，
泡入檸檬酒的手指餅乾口感剛好，加上好馬士卡邦，就是一個解膩的餐後甜點；
喜歡傳統口味的提拉米蘇也不會讓你失望，不過孩子普遍不愛。
老闆有另外招待自製優格搭配自製桑葚果醬和鳳梨果醬，
我自己已經覺得我的果醬做的一流了，但是他的鳳梨果醬更棒，
口感溫順不甜膩，搭配優格剛剛好。
用餐完畢順便帶走一罐老闆自釀的梅子酒，
有兩種酒下去泡，威士忌和萊姆酒（吧），嗜酒如我當然是直接帶威士忌的回家啦～
因為實在吃得太滿意，所以邊吃邊LINE朋友說不管我今天還要來品嘗無菜單料理，
半推半拉半誘惑的跟她說「這家店吃的到靈魂！」來讓她點頭答應今日共餐，
於是享用完畢後立刻訂位，今天來享用預訂料理。
今天訂了三大一小，7點不到就到了餐廳。
先來一壺麥茶，如果飲用完畢旁邊有檸檬水可以自取。
再來就上菜囉！
先上百里香南瓜濃湯，但是拍起來就是黃黃的一碗就不拍了。
為了帶出南瓜的甜味，老闆還有加了地瓜和馬鈴薯，整個濃湯甜味更提升了。
烤雞翅
口味剛剛好，不會過鹹，也不會烤的過乾，我不小心就吃了3支。
旁邊的青花菜和鳳梨有淋上芥末油醋醬，配上雞翅，正好清爽解膩。
再上烤雞沙拉
沒辦法好好的拍是因為我看到沙拉滿心歡喜的夾了才想到沒有拍照XD
裡面的蔬菜都是老闆當天一早市場採買，新鮮看的見吃的到，
搭配上他的油醋醬以及上面好吃的帕馬森起司，不小心就夾了三盤。
主食 西班牙海鮮燉飯
我不知道老闆今天會出義大利麵給我或是燉飯，
不過應該是昨天因為吃了義大利麵，所以今天出燉飯給我。
我以為燉飯上面會跟朋友吃到的一樣，放了蝦子，我們今天吃到的是淡菜。
對不起我牙口不好，無法評論淡菜......
不過飯裡面有蝦仁、鴻禧菇、蛤蜊，吃起來依然滿足。
口味偏淡，我有額外加一些黑胡椒，有更帶出香料飯的香氣。
阿義老闆，也就是餐點主廚，他的興趣就是玩弄香料以及香草植物，
喜歡香料的人，做這種風味料理再適合不過了。
老闆有看到我跟我老公昨天的餐點被兒子吃光光，所以今天飯有加量，
沒想到，完全沒辦法XDDDD剩下的只好打包回來了～
甜點就沒另外拍照了，請參閱昨天的甜點大集合。
因為他們甜點一口氣就是做五六日三天份，所以我昨天吃了什麼，今天就一樣吃了什麼。
因為老闆太有趣，加上帶了甜點店的朋友一起去，有種遇上同行知音的感覺，
不知不覺，就和老闆聊到了九點半才依依不捨的離開。
聊天的過程中，感受的到老闆對於這家店的堅持，還有放了滿滿的愛在這裡。
昨天一吃完，我立刻貼上臉書，跟大家說，這是一家有靈魂的店。
所謂有靈魂的店當然不是說鬧鬼，而是你吃的到所謂匠人的心，
他們的餐點、甜點通通不華麗，用眼睛看是絕對不吸引人的，
沒有完美的擺盤、沒有華麗的甜點裝飾，就算自己有種薄荷，也不會擺片薄荷葉當裝飾。
因為老闆說：「擺上去好看但是浪費，你盤子收回來會發現薄荷葉還是在那裡。」
但是我覺得他們的餐點，不需要浮誇、奢華、精美，
正如他們網站上面說的，「家一樣的好味道」。
家裡餐桌上的飯菜，不會刻意過度裝飾，但是吃的到滿滿的愛。
我在這裡，有吃到他們的用心，還有他們的愛。
雲林難得有這樣的類似家廚餐廳，價格不貴，甚至可說親民，
我很久沒有寫食記了（連希樂都沒有...XD），這次我希望能好好的幫他們宣傳推廣。
因為他們的用心，真的吃一次就知道。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.224.212.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Yunlin/M.1499619251.A.B6F.html
※ 編輯: neawen (61.224.212.17), 07/10/2017 00:54:49
※ 編輯: neawen (61.224.204.65), 07/11/2017 00:09:48
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