#免酵母快速比薩 🍕(薄皮)/#雙起司披薩/
是的!不用酵母、不用等發酵的比薩!做起來很快速簡單喔!可以一次打多一點麵糰,一次做起來冷凍。我滿常做,因為是很好的清冰箱料理😆
沒有圓烤盤也沒關係,麵糰直接拉擀開就好。
然後做比薩最重要的,就是要注意的就是餡料不要使用水份多,或容易出水的食材,而且不可以鋪太多,導致比薩皮口感不好。當然像起司乳酪絲這種就沒關係,鋪好鋪滿囉!
簡單、快速、好吃!最適合忙碌的日子!
#雙起司比薩食譜:(可做2個8吋薄比薩)
1.高筋麵粉200克+鹽4克+橄欖油10克+水110克
2.麵團揉至均勻光滑,抹油後靜置鬆弛半小時
3.麵糰分成兩等份,拉開或擀開成薄片,約8吋圓片或直徑約20公分,沒有圓盤也沒關係,直接擀開也可以。(盡量擀薄喔!這是薄比薩,厚的比薩有不同食譜配方。)
4.鋪上比薩專用乳酪絲,份量隨意,我鋪三大把。再灑上帕瑪斯起司粉。
(另一個麵糰也可以先擀開製作成比薩,冷凍起來,要吃不用退冰拿出來烤。或是麵糰直接用保鮮膜包起來冷凍,要做再解凍製作成比薩也可以。)
5.現做麵糰烤溫時間:阿拉丁210度烤8-12分鐘(不用預熱)。一般烤箱預熱到210度c的烤箱中烘烤12-15分鐘。至麵皮熟了,起司呈金黃色即可。
(每台烤箱不同,比薩厚度不同,請自行調整溫度時間。)
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,前兩天下大雨,大家知道下雨天最容易睡過頭了吧 是的,我就是睡過頭的那一個 平常我都是大約10點半左右開始備料做菜 11點多再把熱騰騰的便當送去給魚姐吃 但那天我直接給他睡到快11點 真的是嚇到我一路從四樓狂奔到廚房(住太高也是種困擾 大腦資料庫立刻搜尋可以快速完成的食譜有哪些 而且還要是可以立刻解...
阿 拉丁 烤箱 解凍 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最佳解答
胡椒烤雞翅
上星期做了這個烤雞翅,烤出來的味道雖然與我一開始想要的不大一樣,但還是非常好吃,皮酥極了,配啤酒很過癮,趁還有印象時趕緊把配方寫下來。
我現在幾乎所有肉類都在有機超市買急凍處理、真空包裝的,當然一方面也是疫情的關係,有幾個月沒上市場,只能養成新的購物習慣,二來是,這樣的肉類,不論是牛肉、豬肉或雞肉,有拿到各種認證、以安全的品管下處理的肉類,老實說還是比較安心,而且包裝乾乾淨淨,也容易收納。
雞翅當然也是,買回來先連外包裝一起泡水解凍,徹底退凍後再醃。我原本是想做名古屋風炸雞的口味,但因為擅自多加了一樣調味料,以致於味道的走向完全不同。
準備一個密封袋或密封盒,放入十支雞翅中段、海鹽、大量的黑胡椒、大量的白胡椒、醬油一匙半、味醂一匙、蜂蜜少許、烏斯特醋半匙,與一瓣大蒜磨泥,全部統統倒進裝了雞翅的密封袋中,擠出空氣拉上夾鍊,用手從密封袋外部搓一搓,然後放進冰箱冷藏半天讓它入味。
我覺得重點在於胡椒粉要多,黑白都要,兩者份量差不多一樣;至於我覺得加了就讓味道走向不同的調味料是烏斯特醋,可以省略,就會比較接近名古屋風的炸雞。
醃漬半天後,以200度烤10-12分鐘,時間還是要看雞翅大小而定,如果是白肉雞,當然比較快,但如果是土雞或仿土雞就要多烤幾分鐘。原則上烤到全體金黃酥脆就差不多了,如果用的是阿拉丁烤箱,真的是滿快的,而且皮超酥,不輸用炸的喔。
好的,中秋烤肉季即將到來,今年很可能無法外出烤肉,但在家用烤箱烤肉總是可以的,大家試試看噢,明後天再來分享用阿拉丁烤蔬菜。阿拉丁烤箱的團購還在熱烈進行中,有興趣的朋友請來看看囉,我把連結放在留言。
阿 拉丁 烤箱 解凍 在 Facebook 的最佳解答
#減醣Day2
今天也是豐富的兩餐,晚餐有時候來不及拍
因為要先餵食小孩的嘴,
我就像鳥媽媽一樣要先做給他們吃😁
不過可以悠哉幸福的吃早餐和晚餐
我已經很幸福了🥰💕
今日餐盤
👉香煎紅椒鯛魚餐盤+無糖紅茶
👉檸檬鮭魚菲力餐盤
我剪完片才發現這天都是吃魚耶~哈哈
這12天我會用很輕鬆的方式和大家分享
中間也會穿插一些我日常生活的感想
例如:今天清理網美牌阿拉丁小烤箱,
這款真的好用嗎?😁😁
還有節能板的解凍及加熱速度~
希望你們會喜歡,我們一起看影片吧🥰
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📅團購時間:9/5晚上23:50截止喔
#Albee的日常
#Albee的飲食日記
阿 拉丁 烤箱 解凍 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
前兩天下大雨,大家知道下雨天最容易睡過頭了吧
是的,我就是睡過頭的那一個
平常我都是大約10點半左右開始備料做菜
11點多再把熱騰騰的便當送去給魚姐吃
但那天我直接給他睡到快11點
真的是嚇到我一路從四樓狂奔到廚房(住太高也是種困擾
大腦資料庫立刻搜尋可以快速完成的食譜有哪些
而且還要是可以立刻解凍完成的食材
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就是你了! #挪威鯖魚片
🐟沒有鯖魚片的這邊買➜https://reurl.cc/xG1Mob
立馬打開冷凍櫃拿出如同救星一般的挪威鯖魚片
連同包裝袋一起泡水,不用三分鐘就解凍了,比泡麵還快
手起刀落手起刀落,番茄南瓜節瓜切好擺好
別怪我殘忍直接手撕鴻喜菇,這樣才會比較大朵啊
鯖魚從袋子拿出來後過個水擦乾淨
再用我天生專屬的美感給他劃個菱格紋
全部放上烤盤後,抖動蝴蝶袖撒上鹽巴黑胡椒
送進阿拉丁神燈烤箱200度25分鐘,催落企!!!!!!!!
接下來就交給烤箱去跟他們混熟吧
呼~我終於可以好好的去刷牙洗臉換衣服
趕時間的時候做烤箱料理真的可以救人一命
便當準時在11點半送達
你知道最厲害的是什麼嗎?
竟然還是熱的啊~~~
你也需要神隊友食材挪威鯖魚片嗎
這邊買➜https://reurl.cc/xG1Mob
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️