閱讀,有時候是孤獨的;文字工作、創作經常是孤獨的。孤獨有時是,無人陪你看見沿途的美好。我們曾經製作過許多專訪,試著探偵孤獨的存在,在閱讀中,進行單獨的對話。我們收集了曾經製作過的,與孤獨/陪伴相關概念的文章,與讀者分享。
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這段時間,我們將陸續分享曾經做過的精彩報導,邀請大家一起發現台灣璀璨的原創文化。
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👉捕獲外星詩人1》詩是宇宙中孤獨的探偵器:訪詩人黃裕邦與陳昭淵 https://pse.is/3mgk9a
👉專訪》小說家洪茲盈的孤獨、末日世界以及《墟行者》 https://pse.is/3gbavu
👉人物》專注寫好小說的老文青:訪《野豬渡河》作者張貴興 https://pse.is/3mgjbd
👉專訪》你的廁所就是我的廁所——許悔之、盛浩偉,把手牽起來了 https://pse.is/3m8gcu
👉人物》一株蝴蝶蘭緣何飛過大海:專訪《福爾摩沙雨林植物誌》胖胖樹王瑞閔 https://pse.is/3mxmk2
👉閱讀讀者》最平凡的美,可以救贖你的生活:影音創作者又仁和他的年度好書 https://pse.is/3jvbkq
👉專訪》30歲了,學會對自己告白,也是一種禮物 https://pse.is/3mggjm
👉人物》陳柔縉的時空穿越術:奇作《一個木匠和他的台灣博覽會》是怎樣煉成的 https://pse.is/3lvjmz
👉童書的技藝III》面對議題,面對兒童,創作者的工作是刻劃情感:林柏廷與《一起去動物園》 https://pse.is/3gca5a
👉滿滿漫畫節 下》創作者直擊 ft. 偵探H.Z小姐、高妍、老人、劉倩帆、藥島 https://pse.is/3neqp6
👉人物》老練卻不改初衷:柯金源與江育達的島嶼凝視 https://pse.is/3n68gp
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陳柔縉 在 Facebook 的最佳貼文
上次分享日治時期台灣的建築照片,這篇文章推薦幾本陳柔縉老師寫的書。
1、一個木匠和他的台灣博覽會(附1935年『台灣博覽會紀念台北市街圖』、『台灣博覽會鳥瞰圖』復刻版古地圖
2、廣告表示:╴╴╴。老牌子.時髦貨.推銷術,從日本時代廣告看見台灣的摩登生活
3、人人身上都是一個時代(全新增訂版)
4、宮前町九十番地(紀念新版)
5、大港的女兒
這幾本書有許多珍貴的圖片、照片,而文字敘述簡單好讀,可以容易進入台灣的歷史中。
#那些發生在1949中国国民党撤退來台灣前的日子
💓謝謝 麥田出版
陳柔縉 在 Facebook 的最讚貼文
【新書上市】《我台北,我街道》
🌟20位作家全新創作 --- 他們的故事,我們的台北
「不需要等到失去才來懷念,也不用搞什麼偉大的文學排場,今日,且讓我們談論台北吧,像坐在我們心愛的小酒館裡,有一搭沒一搭,彷彿沒有明天地。敬我們的台北。」——#主編胡晴舫
二〇二〇年出版的《我香港,我街道》,既對香港社會深具意義,同時也引發了在台北的我們重新思考台北之於我們的意義。
本書由作家胡晴舫擔任主編,集合不同世代、不同背景的二十位作家的全新創作,他們各自以詩、散文、小說書寫記憶中的台北街道。
小說與詩提煉出意象,散文貼近個人記憶與生活,不同文體、長度產生不同的閱讀效果,就像散步每一條街道感受到各自獨特的氛圍。
|#本書參與作者|
言叔夏/焦元溥/張亦絢/駱以軍/郝譽翔/
崔舜華/王聰威/楊佳嫻/羅毓嘉/王盛弘/
吳鈞堯/陳宛茜/馬世芳/馬翊航/陸穎魚/
馬欣/何致和/顏訥/陳又津/陳雨航
李明璁、郭重興、陳柔縉、詹宏志、鄧小樺 一致推薦
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陳柔縉 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的精選貼文
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#味精 #MSG
各節重點:
00:00 前導
00:55「簡訊設計動畫製作」廣告段落
01:46 味精是怎麼被「發明」的?
02:56 味精好吃的秘訣是什麼?
04:07 味精如何制霸餐廳?
05:43 中國餐館症候群
06:55 又是「歧視」惹的禍?
08:21 所以,味精真的不健康嗎?
09:48 我們的觀點
10:19 提問
10:35 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:土龍
|剪輯後製:鎮宇
|剪輯助理:歆雅/珊珊
|演出:志祺
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【 本集參考資料 】
→蒼藍鴿的醫學天地:「味精」對人體有害? 世紀大謊言! | 蒼藍鴿聊醫學EP102 :https://bit.ly/3uQ5sso
→The History of Umami (MSG):https://bit.ly/3omK5wv
→煮菜想加味精又怕不健康?認識味精對人體的好處與壞處:https://bit.ly/2RVRS8f
→加味精真的不好嗎?先認識「鮮味」怎麼來的:https://bit.ly/3ycenXq
→Dietary Guidelines Advisory Committee. 2020. Scientific Report of the 2020 Dietary Guidelines Advisory Committee: Advisory Report to the Secretary of Agriculture and the Secretary of Health and Human Services. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Washington, DC.
→味精是不好不健康的化學物質、有毒會致癌?可真是誤會大了!【2019最新】| 食品技師張邦妮 | 安心食代:https://bit.ly/3oddDwC
→If MSG is so bad for you, why doesn't everyone in Asia have a headache?:https://bit.ly/3omK7o7
→The Science of Satisfaction:https://bit.ly/3ydXTOC
→Is MSG as bad as it’s made out to be?:https://bbc.in/2RSNGWO
→「中餐綜合症」:「味精」真的有害健康,抑或只是種族歧視?:https://bbc.in/3y9YMaL
→The History of MSG and Its Journey around the World:https://bit.ly/3uLLWxl
→The discovery of umami: How MSG changed the culinary world:https://bit.ly/3oglVno
→The Cultural Journey of MSG in America:https://f52.co/3hphVQ1
→From the blacklist to the spotlight: How MSG is staging a comeback:https://bit.ly/3hvD4bv
→陳柔縉 (2011). 台灣幸福百事: 你想不到的第一次. Taiwan: 究竟出版社股份有限公司.
→侯巧蕙. (2012). 台灣日治時期漢人飲食文化之變遷: 以在地書寫為探討核心. 臺灣師範大學台灣文化及語言文學研究所學位論文.
→超A評論》味素小史:改變近代東亞味覺的魔法調味料:https://bit.ly/2SK4kIF
→The persistent, racist myth of “Chinese restaurant syndrome” just won’t die:https://bit.ly/3fgeSaj
→Mosby, I. (2009). ‘That Won-Ton Soup Headache’: The Chinese Restaurant Syndrome, MSG and the Making of American Food, 1968–1980. Social History of Medicine, 22(1), 133-151
→Revisiting the ‘Chinese Restaurant Syndrome’ https://bit.ly/3wa5YSx
→Abend, L. (2017). FOOD FIGHTS AND CULTURE WARS A Secret History of Taste.
→The Strange Case of Dr. Ho Man Kwok:https://bit.ly/33GgCUC
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陳柔縉 在 看一下十元 Hime Youtube 的最佳貼文
#日治時代 #台灣歷史 #台灣西方文明初體驗
讓我們跟著陳柔縉的台灣西方文明初體驗
一起穿越回到日治時代~
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圖片來源:
佐久間左馬太:
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/佐久間左馬太
彩票:
https://www.google.com.tw/amp/s/www.thenewslens.com/amparticle/106602
彩票機:
https://zh.m.wikipedia.org/wiki/臺灣彩票
咖啡店:
https://www.google.com.tw/amp/s/www.storm.mg/amparticle/1749723
ライオン咖啡店:
https://duoweicn.dwnews.com/TW-2019年045期/10008239.html
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