開學日大吉
06:48am 吃過早餐的小茉揹好書包說：「好了，可以出門了！」
正在看新聞的爸爸司機：「太早了吧！還沒到時間啊...」
小茉：「喔我太想去學校了！」
一邊調整肩上的書包一邊笑著說，像是意識到自己的迫不及待。
今天媽媽們都很雀躍吧 XD
以前孩子還小的時候每到開學日心裡總有些捨不得長假結束，捨不得整天跟小孩待在一起的親膩感，可如今... 母女倆人都很開心，一個很期待可以再見到久違的同學跟喜歡的老師、一個雀躍著重回自由之身。
出門前小茉不忘提醒：「今天要做便當哦！」
『知道～我記得啊（笑）』
「我怕妳會忘記 （笑）」
一早就是開心的氛圍，新學期好的開始：）））
年前預告的 #水瓶便當課 3月5日 #平日班已額滿，3/6星期六下午的假日班還有名額！
課程內容除了便當主副菜的料理教學，包括陶鍋煮飯、食材選購、便當裝盒技巧、菜色建議 ...等等，餐桌上飯盒裡的一切一切都有詳盡分享，還有動手實作以及額外的隱藏版食譜... 課堂每個人有一份完整餐點現場食用，同時附送一個在地製作的木質便當盒帶回家 ：）
平日班滿額，假日班還有席次可預約報名。
#小器生活料理教室
#水瓶的春日便當課
2021-3-5 （五）*額滿*
2021-3-6 （六）#報名中
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陶鍋煮飯 在 [心得] 土鍋煮白飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上網研究過土鍋煮白飯的方式之後，
發現真的很好吃，後來煮白飯都用土鍋了。
換了幾種米、幾種洗米跟浸泡方式，
還是覺得跟日本的米飯有一段差距。
這次去北海道就帶了米回來，
用之前研究過的方式煮白飯。
掀起鍋蓋那一瞬間就覺得對了！！
攪拌米飯的時候也覺得較有黏性！
吃起來也覺得比較Q黏。
果然食材真的很重要啊~
不過沒有日本米的話，
一般白米用土鍋煮也可以發揮其最大潛質。
分享一下做法：
1 洗米，洗到水清為止
2 浸泡米約半小時，我都煮1.5杯的米，泡1.4杯的水，
要煮的時候再加一塊大塊冰塊，
有測量過冰塊=0.15杯水，
所以加起來米跟水的比例是1:1.1
3 泡好米之後加上面2的冰塊，
開小火，煮約7到8分鐘，
鍋蓋上的氣孔會開始噴出水氣，這時候就可以關火了。
4 悶20分鐘
5 拌鬆後再悶5分鐘
成品
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