為了大家的年菜,
上週特地揪朋友來幫忙吃,
(我真的很認真幫大家試吃)
(為了幫小粉粉試吃。腰內肉又滾了一圈😭)
因為疫情的關係,
在家吃,
最安全最盡興❤️
然後如果有洗碗機,
哇噻⋯
多出來的時間,
根本可以拿來摸八圈了呀👍🏻
(超級勸敗洗碗機⋯歪樓)
#圖多字多
#我會寫的很仔細
#請耐心閱讀
#有需要沒需要的都可看看嘿
#人家有認真擺盤
有選擇障礙的親❤️可以參考一下嘿:
🌟以下名店年菜大集合
#全部可以自由選購不用挑自己不喜歡的
#可以選擇你喜歡吃的菜色,
#同一道菜買100份吃到天荒地老也可以
平時齁,
我們自己慶菜喇喇就好了,
年節功夫菜,
交給專業的就好。
#年菜有滿額免運
#隨你挑店家選菜道道都是喜歡的
❤️這次拿到的年菜有:
🎁【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯
✅建議烹煮方式:
倒進去,
加熱就可以了,
是不是很歡樂,
湯的味道94餐廳雞湯那樣。
濃濃的,
好喝👍🏻👍🏻
🎁【儂來餐廳/黃景龍】極品鯧魚炊粉,選用500公克重的台灣在地金鯧魚,經醃漬後以高溫油炸再急速冷凍;芋頭塊則採蒸熟後急速冷凍,因此烹煮後除能品嚐芋頭的鬆軟口感,仍能保持湯頭清鮮。湯頭以洋蔥、柴魚片熬煮而成,並搭配虱目魚丸、蛋酥、紅蔥酥等佐料
✅建議烹煮方式:
多加些~
白菜、丸子、餃類(當火鍋的概念),
然後,
加上香菜、芹菜、蔥花⋯
(加了那麼多食材,我有再加點鹽,
我愛重口味咩,不然我覺得不夠鹹)
冬天就是要一直滾一直滾的火鍋呀👍🏻
🎁【肉大人】金豬報喜,麻辣滷豬腳 (台灣豬🐷)
✅建議烹煮方式:
打開,
蒸熱而已👍🏻🤣,
可以再燙點麵線,
這樣就可以唱生日快樂歌🎂(歪),
我吃很辣,
所以覺得它不夠麻,
但朋友在那邊該該叫有辣
(跟我一樣辣那樣)🤣🤣
🎁【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸(台灣🐷)
「嬌房之喜」的麻辣香腸,選用「李雪辣嬌」頂級的花椒粉和麻辣香料調製而成。最迷人之處,是吃在嘴裡的每一口,如同吃四川麻辣鍋一樣過癮,絕對滿足您挑剔的味蕾。
✅建議烹煮方式:
我用氣炸鍋加熱而已,
這個真的很好吃,
快去買來吃吃看,
妳應該會給五星🌟🌟🌟🌟🌟好評,
味道讚讚的👍🏻
很啾西❤️
🎁【迎客松】東坡肉(台灣豬🐷)
東坡肉(又名滾肉、東坡燜肉),江、浙菜名,用五花肉燉製而成。一般是一塊約二寸許的方正形五花肉,一半為肥肉,一半為瘦肉,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味。
✅建議烹煮方式:
倒進去加熱,
要吃的時候,
剪小塊,
旁邊放點花椰菜擺盤。
夭壽⋯大菜耶👍🏻
🎁【寶來發】蜜汁金華火腿(台灣豬🐷)
寶來發以推動傳統精緻美食為宗旨,堅持用心要讓顧客感動,蜜汁火腿-特採用陳年火腿加糖蜜製而成,多層次的口感,烤方-採用豆腐皮層層堆疊而成,入口酥脆不油
四方餅-用老麵發酵,經人工反覆搓揉,吃來特別有嚼勁"
✅建議烹煮方式:
餅皮、蜜汁火腿蒸熱,
豆腐皮氣炸加熱,
包點香菜、蔥段更好吃,
這個我自己私心的喜歡,
大愛❤️❤️❤️❤️
🎁【紅豆食府】鳳凰獅子頭(台灣🐷)
獅子頭是江蘇揚州地區漢族傳統名菜,肉汁豐盈的獅子頭入口即化,
香氣四溢,口感鬆軟,肥而不膩,是您非吃不可
✅建議烹煮方式:
加熱而已,
裡面有我愛的蛋黃,
好驚喜,
但歪歪嘴朋友不愛蛋黃🤣🤣
哼⋯我自己吃🎉
🎁易牙居蝦餃
港點小點,不用介紹齁👍🏻
朋友孩子很愛,
我只搶到一個😭
一樣是蒸熱而已,
阿嗯勾⋯我有假掰的蒸籠🤣
好吃的富貴雙方,
易牙居港點,
超推的麻辣香腸
好喝的雞湯
大菜的東坡肉⋯
都馬可以
隨便蒸一蒸就上桌❤️👍🏻
再來一鍋鯧魚米粉
隨便上桌就很秋👍🏻
而且~
每道菜都可以講一下,
介紹完飯就吃完
#根本沒有空發紅包🧧
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📣一定要登入進去才看得到呦❤️
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#菲比的小廚房
#年菜
隨你挑店家選菜道道都是喜歡的 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最佳解答
2021/01/15 (五)
上週開始的年菜伴手禮大集合,
已經有些品項售罄不會再補貨了(例如林聰明...),
有些已經補貨再補貨,這次賣完也不會再加了(例如易牙居)
開賣到現在,
來揭曉一下榜上前5名,
有選擇困難的朋友可以參考一下。
【寶來發】蜜汁金華火腿(300g±10%)
【儂來餐廳/黃景龍】老罈飄香梅干扣肉(320g)
【儂來餐廳/黃景龍】養生黑蒜骨排(250g)
【儂來餐廳/黃景龍】陽光蕃茄嫩骨排(250g)
【儂來餐廳/黃景龍】極品鯧魚炊粉(2600g)
其中我的最愛蜜汁金華火腿穩居冠軍,
因為真的很好吃!!
然後我要來說一下黃景龍的極品鯧魚炊粉。
之前有網友詢問鯧魚炊粉一大一小一餐吃的完嗎?
答案是不行,因為其實料蠻多的。
裡面有高湯兩包,丸子有六顆,鯧魚一條,炊粉一包還有白菜跟芋頭。
如果是小家庭,我覺得可以拆半。第一次用一包高湯+3顆丸子+魚+炊粉跟芋頭。
第二次用另一包高湯+3顆丸子+自己買的白菜,炊粉,豆腐餃類等,也很不錯。
因為他高湯很棒,而且給的很足。
我覺得年菜大集合的好處是,
一樣的預算裡,
你可以選擇你喜歡吃的菜色,
不需要遷就制式的組合,也許10道菜裡就有2-3樣自己不喜歡的。
在這裡 #即便是只選一道菜或者同一道菜買10份也沒有問題,
因為想怎麼選就怎麼選。
自己平時不好煮的功夫菜,真的交給專業大廚就好。
還沒有選購的趕快來選,越晚品項還有數量會越少喔!
#年菜運費290滿3500免運
#隨你挑店家選菜道道都是喜歡的
#伴手禮運費150滿2500免運
#禮多人不怪送長輩老師拜訪朋友 #好吃伴手禮隨你挑一挑還不用排隊
📣其他部分活動頁面都有詳細說明,趕快去動動手指吧!!
請前往活動頁面 >>> https://bit.ly/3nG9YWG
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #幕らしの道具 #年菜 #伴手禮 #蘇菲的購物筆記
隨你挑店家選菜道道都是喜歡的 在 蘇菲的日常生活。整理収納。美好器物。 Facebook 的最讚貼文
2021/01/07 (五)
集合啦! 年菜伴手禮
重點先說
#無論如何冰箱空間請先清出來
#年菜跟伴手禮都是1月25日結團1月26日依據訂單順序開始出貨
#烏魚子跟蛋捲喜歡跟人家不一樣他們要2月3日開始出貨呦
#年菜數量有限先訂先贏賣完就沒辦法補貨了
#林聰明不是最便宜但是保證有貨還可以跟其他年菜併運
以前還沒有結婚的時候,過年都是媽媽自己做年菜,蘇菲負責吃;結婚以後,婆家則是訂年菜,蘇菲依然負責吃。所以你問我會不會做年菜,答案是我當然不會啊,但是,我懂吃。
這次的年菜跟伴手禮一起開團,但是因為運費計算不同,所以除了烏魚子跟蛋捲是獨立團以外,其他可以併運。
#年菜運費290滿3500免運
#隨你挑店家選菜道道都是喜歡的
#伴手禮運費150滿2500免運
#禮多人不怪送長輩老師拜訪朋友 #好吃伴手禮隨你挑一挑還不用排隊
★伴手禮★
蛋捲這次推薦的是鬍子國王,蘇菲喜歡肉鬆跟花椒口味,大爺跟烏咪很喜歡奶油口味,覺得又香又好吃。
#蛋捲運費100滿2000免運
#要送禮跟自己要吃的一起買起來
烏魚子則是推薦 #小林山川,分為一口吃以及整片兩種包裝。
一口吃的是退冰即可食,看你是要直接咬還是切薄片搭配白蘿蔔/水梨/蘋果以及蒜苗 都可以。整片的話就要泡酒自行調理囉 !
#烏魚子運費80滿3000免運
小提醒,如果要買兩片烏魚子的話, #第二片要用加價購的會更便宜喔!!
另外,
起司公爵的費南雪也好吃。
烏咪最喜歡的點心是瑪德蓮,費南雪跟瑪德蓮根本就是雙胞胎。所以比起蛋糕,他更愛起司公爵的費南雪。
郭董的蔘沛飲補氣很好,這次公公生病要補身體,也是讓大爺帶這個回去給老人家喝,一天一瓶補充元氣。
雖然有時候會覺得送長輩人蔘飲/雞精等有點老掉牙,但是不可否認這些東西對長輩來說是簡單又方便的補品阿。
如果愛吃鳳梨酥,這裡也有鳳梨酥大集合可以讓你選,一個可愛的禮盒有匯集了全台12家知名的鳳梨酥,一次吃個過癮。
還有最適合送外國友人的就是珍福宇宙的珍奶組合,只要按照指示說明,三分鐘就可以完成一杯鐵觀音黑糖珍奶喲!
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★年菜★ #14間餐廳60道年菜隨你選
愛吃港點如我,最愛易牙居的蠔油蜜汁叉燒包,經典鮮蝦餃以及蝦仁燒賣。
這其實不算年菜,根本就是冷凍常備點心阿。肚子餓時蒸幾個來吃美味包你飽。
跟港點可以比拚的就是 #蜜汁金華火腿,它跟叉燒包可以說是蘇菲最愛的兩樣點心,大家千萬不要錯過!
迎客松的東坡肉,竽香粉蒸肉以及鮮蝦粉絲煲,也是賣相好又好吃的三品。
林聰明砂鍋魚頭如我前面所說,不是最便宜,但是保證有貨。
#現在外面應該都訂不到了吧
貓下去的麵好吃,不過我覺得這個不能算年菜,比較適合當冰箱裡的常備餐。雖然只有麵跟醬 #但是麵跟醬不就是好不好吃的精華所在嗎? 配料隨你加就好,想吃什麼就加什麼。
他們還有一道花椒豬屁股蛋。名字很可愛,口味很下酒,過年小酌正好配。
基本上年菜就是選自己想吃的,湯品主菜小菜甜點這樣。
然後過年前市場買青菜,圍爐前用電鍋(蒸籠)加熱所有的菜品這樣就好啦!!
不用再辛苦的買菜備料烹調清理,婆媽辛苦媳婦也辛苦,輕鬆一點不是很好嘛^^
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隨你挑店家選菜道道都是喜歡的 在 道地鶯歌人 的推薦與評價
🅾️其實這道是熱炒店的名菜,使用的是細嫩無比的劍筍,箭筍短小又細,拿來涼拌、快炒或是滾湯都非常適合! 🅾️嚴選海拔1500公尺高冷箭筍,質脆甘甜,比山珍海味更為豐富 ... ... <看更多>