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這次疫情爆發不知道有沒有改變你們的生活習慣?我覺得對我改變還蠻大的,從原本三餐老是在外,到現在會幫孩子煮粥,有時間也會自己弄點東西來吃,正所謂工欲善其事,必先利其器,今天就要來分享最近對我幫助很大的「小白同學氣炸鍋」,以及「arlink金慧熙吸力真空組」,還有超多朋友推薦的「arlink鬆搗菜菜籽多功能電動食物調理機AG250」,這波團購都能買到,有需要的朋友趕快下單,早買早享受🥰
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【arlink金慧熙吸力真空組】
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00:00精采預告
00:17正片開始
01:01拌麵系列
01:18上海油蔥拌麵
02:01汕頭麻醬麵
02:39四川紅油抄手麵
04:15牛雜大王全系列
04:27清燉牛腩
05:12紅燒牛腱
05:58半筋半肉
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我的錄影設備⬇️
相機:Cannon M6 , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
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雙月乾拌麵 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
台式醃黃瓜、台式泡菜、熱醃櫛瓜
蔬菜箱買回來,用不完放到快壞掉?
WFH關在家,餐餐自煮真的累爆,本週跟各位分享的家常漬物,學會後冰箱打開,就有酸甜冰涼的蔬菜佐餐。
除了當作水餃配料,拿來炒肉、拌成沙拉,吃法多多,在熱到沒胃口的夏天裡,格外清爽開胃,也可幫助蔬菜保存。
第二炮是酸辣漬物拌麵,是我很常吃的廢午餐,有點韓料感,用簡單醬汁就可調出滿足的一餐!
然後默默地破十萬了嗚嗚嗚
謝謝大家對中年 Youtuber 不離不棄,我們會乖乖地寫食譜,下週會有十萬特輯,拭目以待yo
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台式泡菜
食材
高麗菜 1/2顆,約600g
鹽 1 大匙
白醋 330g
糖 150g
水 180g
豆瓣醬 1大匙
蒜頭 6顆,拍過
辣椒 1/2根,切段拍過
做法
1.高麗菜一葉一葉剝開(剩下的比較好保存),用手撕成入口大小,菜梗另外切塊,分開加入鹽巴溫柔地搓揉一下,菜葉靜置30分鐘,菜梗靜置1小時
2.準備一醬汁鍋,混合白醋、糖、水、豆瓣醬,煮開後放涼備用
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.高麗菜與蒜頭、辣椒一起放入醃漬用的容器內,倒入冷卻的醃汁,密封冷藏至少一晚即可享用。
#容器乾淨且每次都用乾淨的筷子夾的話 #至少可放一個月喔
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台式醃黃瓜
小黃瓜 2根 約 250g
鹽 ½ 小匙
蒜頭 5顆,拍過
辣椒 1根,切段拍過
白醋 120g
糖 70g
香油 10g
作法
1.小黃瓜切大段後對切,菜刀拍到裂開、變成一半或條狀
2.加鹽抓醃過,靜置15分鐘讓小黃瓜出水
3.用飲用水(份量外)沖洗過,洗掉多餘鹽分,試吃一下鹹度,太鹹就再洗一下,擰乾備用
4.取玻璃容器,混合材料表剩餘的所有材料,攪拌一下讓糖溶解,放入小黃瓜拌勻
#試吃一塊看需不需要調整鹽、糖跟醋
5.密封冷藏30分鐘或一晚讓小黃瓜入味
可冷藏保存至少一週,但是第二天開始顏色就不會綠了
我自己都做少量
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熱醃櫛瓜
櫛瓜 約2條
水 70g
特級橄欖油 150g
白醋 100g
糖 50g
鹽 ½ 小匙
胡椒 適量
大蒜 8 顆,拍過
檸檬 1/2顆,取皮(可省略)
月桂葉 1片(可省略)
1.櫛瓜切成條狀備用
2.將醋汁的所有入鍋,加熱至微滾後轉小火,煮到砂糖融化後熄火
3.趁熱與櫛瓜混合,放到冷卻,試吃一下調整酸、甜、鹹
紅蘿蔔、地瓜、南瓜、馬鈴薯、牛蒡都可以這樣做喔
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第二炮 酸辣漬物拌麵
雞胸肉
麵條
自製漬物
醬油膏
醋或檸檬汁
麻油
白胡椒
蔥碎
做法
1.燒一鍋滾水,加一把鹽後,放入雞胸肉燙熟
#可改成任何你喜歡的肉類
2.雞肉燙熟後取出放涼,同支鍋子加入麵條,依照包裝指示煮到全熟
3.雞肉涼了切片備用
4.麵條煮熟後撈起瀝乾,加入醬油膏、醋、麻油拌勻
5.擺上雞肉和漬物,撒上白胡椒、蔥碎裝飾,完成!
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0:00 開始
2:18 台式泡菜
5:58 醃漬黃瓜
7:53 熱醃櫛瓜
11:42 第二炮-漬物酸辣拌麵
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廚房廢寶索艾克
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#漬物
#醃漬
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#常備菜
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雙月乾拌麵 在 小瑜星座 Youtube 的最佳貼文
🥟水餃之於小瑜,如同處女座之於水瓶座🥟
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知道你們跟街頭的兄弟一樣,已經很餓、只想張口吃,但請特別聽我一句:「請遵循外包裝說明煮法,別有一番風味!」
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如果不知道要怎麼選擇,我覺得必買的就是 #蝦仁豬肉!因為這蝦仁不是人吃的,是皇帝在吃的吧!還有 #干貝豬肉,則是獻給楊貴妃吃的吧!整個高級又多汁捏🤤
#吉米餃子跟嫂子包的餃子一樣好吃耶
#小瑜終極目標就是自有品牌星座水餃
#未來請支持小瑜乾拌麵和小瑜辣椒醬
📽️這支影片拍攝是3月,結果乾爹太忙,等到6月才輪到小瑜開團😭 所以別擔心,我們現在都乖乖防疫、沒有群聚喔~~
🌟《小瑜的女人》臉書社團🌟
一個熱愛生活的女人。除了星座,也喜歡選物推薦,讓許多自己真心喜歡的品牌,分享再分享。這是一種生活態度,先對自己好、把自己放在第一位,再鼓勵大家都要愛自己的生活態度。
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雙月乾拌麵 在 [商品] 全家雙月愛恨椒芝麵/愛恨蔥蔥麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【規格/內容物/熱量】:480大卡/429大卡
【評分】:80分
平常就會買各種拌麵囤在家裡
懶得出門的時候真的很方便
上週看到版友分享雙月新出的拌麵
今天晚上就買了兩款煮看看
冷凍的麵條跟市面上乾拌麵比
他不用煮太久 口感還原的也比較好
吃得出Q彈的口感 這點蠻喜歡
再來是兩款口味的差別
我個人是比較推蔥蔥麵
他的油蔥給的很足
每一口都可以吃到蔥油香氣
但是不油膩 很涮嘴
很像回阿嬤家才會吃到的味道XD
另一款椒芝麵
麻醬的味道真的非常濃郁
椒麻味道淡淡的 辣度算是蠻低的
整體吃起來會比較膩一點 不過跟室友分著吃還OK
雙月的這兩款的麵條口感真的不錯
口味就見仁見智了
不知道各位版友有沒有推薦好吃的拌麵
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