『最近的生活很「教育」😊』
昨天跑校慶行程,遇到很多所學校校長,不約而同地主動關心我前一天總質詢的主題「#新竹市雙語學校」的推動。尤其是質詢中被點到名的那幾所學校,校長給我更多回饋跟現況資訊,校長跟老師們的熱血投入,讓我振奮!😍
無獨有偶的,清華大學總務長跟學校行政團隊上週也來拜訪,詢問我清大「#優質人才培訓計畫」是否有可能納入 #32π青年基地 的課程中,讓兩邊的同學可以互相去參與課程跟互動。我很驚喜我們這些課程外,跟學業成績較無關的活動,竟會引起清大的興趣!學校跟我說,他們希望孩子跟家長不要太「全心全力」的關注學科成績,多元發展身心平衡才能培養出IQEQ俱佳的未來人才。
昨天上午,聽到 #三民國小 家長會會黃會長在校慶大會宣布,家長會將贊助學校學生學習 #Arduino課程,從小建立程式語言跟軟硬體設計開發的基本概念,新竹的家長對科技教育的觀念走到這麼前面,我印象深刻(但不意外);昨天晚上上線試玩 #雜學校 24小時不斷電2020國際創新教育線上特展,在covid-19全球肆虐之下,台灣也不落人後,在線上教育、教育新創領域,在教育部跟國發會支持下,努力往前走。 https://zashare.org/
從中央到地方,不同的教育現場,有這麼多人不約而同的、一直嘗試將新的教育理念、更好更優質的學習方式帶入,希望我們下一代能更有競爭力。🥰我很高興在當中,關心參與,能協助倡議、溝通、串連、整合更多教育資源跟政策共識,讓大家為下一代好的心情,實質轉化為更有效的教育能量,嘉惠我們的下一代!❤️
新竹市在「教育力」指標領先全國,結合眾人的關心跟力量,我們的孩子真的值得最快用到最好的東西!👍
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過2,400的網紅魔術師黃柏翰-奇幻製造Pohan Magic-Wonder Studio,也在其Youtube影片中提到,官方網站https://www.pohanmagic.com 粉絲頁https://www.facebook.com/pohanmagic 一、激勵夢想演講「逐夢的魔法旅程」 預計為90-110分鐘,希望透過活潑的表演、有趣的故事,讓同仁開始思考自己的興趣是什麼?以及如何堅持自己的夢想。 (一) ...
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雜學校 竹 東 在 從小天下看大未來 Facebook 的精選貼文
【為孩子存下的積蓄,是善良。】
文|一起來彎樂。彎彎的語文遊樂園 彎彎老師
好多人從小都想「#拯救世界、#征服宇宙」,聽起來很荒唐,幼時的我常常覺得這樣的夢想好可笑,隨著年紀漸長,走進孩子的世界,也同時接觸了很多大人的內在小孩之後發現,其實想讓世界變得更好,可能很簡單。
#給需要的人一個微笑,#給親愛的人一個擁抱,#穩穩地接住墜落的人……這些都好簡單啊,#從小小的做起,當害怕時,因為有支持而有了勇氣;當孤單時,因為有擁抱而有了力量;當需要時,知道有人願意為你張開軟綿綿的墊子,穩穩地接住你。我想,在任何艱困的環境下,都能重新長出願意讓自己、讓別人更好的心念吧?
當說故事的人,願意好好說出自己的故事,也願意好好聆聽你的故事,將每一個人小小的創作的善意集結起來,成就一個豐盈的 #善良罐,那些曾經在你兒時閱讀記憶裡存下的美好積蓄,就是讓世界更棒的能量。
每一個人都能伸出援手,帶來改變!
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每賣出一本,就會捐一些給「三顆豌豆慈善基金會」。
💁♀找找有沒有你認識的插畫家也在其中?
👀艾賽爾.薛弗勒 Axel Scheffler 碧翠絲.阿雷馬娜 Beatrice Alemagna 史蒂夫.安東尼 Steve Antony 大衛.貝羅 David Barrow 羅陶.蘇珊娜.伯納 Rotraut Susanne Berner 昆丁.布雷克 Sir Quentin Blake 沙基.布勒奇 Serge Bloch 梅莉莎.卡斯崔隆 Melissa Castrillón 班傑明.修德 Benjamin Chaud 瑪麗安娜.科波 Marianna Coppo 凱蒂.克羅瑟 Kitty Crowther 佩帕.庫尼克 Pippa Curnick 潔達.登多文 Gerda Dendooven 麥可.富曼 Michael Foreman 露西雅.嘉吉奧提 Lucia Gaggiotti 英格麗.果登 Ingrid Godon 蘇珊娜.格里希 Susanne Göhlich 克里斯.霍頓 Chris Haughton 妮可.金尼爾 Nicola Kinnear 歐樂.柯內可 Ole Könnecke 安可.庫 Anke Kuhl 莎拉.麥肯泰兒 Sarah McIntyre 朵樂蒂.德蒙弗里 Dorothée de Monfreid 莉迪亞.蒙克斯 Lydia Monks 約格.穆勒 Jörg Mühle 湯瑪斯.慕勒 Thomas Müller 芭芭拉.納斯班尼 Barbara Nascimbeni 蓋伊.帕克里 Guy Parker-Rees 莫妮.波特 Moni Port 大衛.羅伯茲 David Roberts 尼克.夏洛特 Nick Sharratt 貝爾吉塔.希夫 Birgitta Sif 海倫.史蒂芬 Helen Stephens 麗茲.史都華 Lizzy Stewart 布麗塔.泰肯特拉普 Britta Teckentrup 菲利普.威希特 Philip Waechter 肯.威爾森–麥克斯 Ken Wilson-Max 吳欣芷 Cindy Wume
《善良,我做得到!》
博客來 https://bit.ly/34nP1HY
誠品 https://bit.ly/2SrRonG
MOMO https://bit.ly/3lbeqLJ
🙌齊聲呼籲🙌
▲Shannon Ho|尼奧媽的新媽媽主義/尼奧媽的單身派對
▲李宣榕Sharon Lee|烤箱讀書會/神奇故事屋主持人
▲孟耿如|演員、藝術家
▲林蔚昀 (Wei-Yun Lin-Górecka)|作家
▲夏嘉璐|主播、主持人
▲陳子倢|扣扣老師的親子觀察
▲黃子佼之飛碟五子奇 |跨界王
▲楊沛綸|教育部閱讀推手
▲Yaffy Liu|繪本,生活練習
▲蔡明灑 (Mingsa Tsai)|新竹市共讀推廣協會講師
▲鄭麗君|前文化部長
▲盧方方|後青春繪本館主編
▲譚淑娟|小大繪本館 館長
▲蘇仰志|雜學校 ZA SHARE校長
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▲龔忻平|蘋果爸比、蘋果媽咪和小蘋果的美滿生活
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【多一點體貼、再多一點體諒,就能帶來意想不到的大改變!】
文字|新市國小 志工隊大隊長 龔忻平
攝影|雅玥
因為新冠肺炎疫情的影響,我在2020年初支援新市國小孩子上學入校前量體溫、蓋手印的志工工作。每當我微笑對孩子們說:「早安,回教室要記得先洗手唷~」孩子們都會用溫暖的微笑回應我。收工回家的路上,我總是步伐輕盈、臉上堆滿笑容。那段路,永生難忘!
在國小擔任 #志工 即將邁入第六年,無論是 #晨光時間說故事、圖書館裡支援館務與閱讀推廣,或是陪伴有需要的孩子進行課業輔導,孩子們每一張可愛的小臉、志工夥伴們一起投入的熱血,都豐富滋養著我的生命。
在《善良,我做得到!》裡告訴我們,要實現一個友善的世界只要從單純的微笑開始。表達善意的方法有很多,一點也不難。只要我們願意開始聆聽、用心陪伴,只要多一點點的體貼與體諒,就能把我們的愛傳遞給每一個有緣相遇的生命。
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一、激勵夢想演講「逐夢的魔法旅程」
預計為90-110分鐘,希望透過活潑的表演、有趣的故事,讓同仁開始思考自己的興趣是什麼?以及如何堅持自己的夢想。
(一) 如何下定決心走出自己的路? 放棄高薪工程師變魔術師。
(二) 魔術師的演出經驗與趣事。
(三) 透過學習而改變。
(四) 築夢踏實:環遊世界變魔術。
二、魅力表達課程「暖場破冰魔術!」
預計2-4小時,學習超吸睛的生活魔術,培養表達能力與說服力,並成功打造自信心!讓人人都能成為有魅力的魔術師!
(一)生活魔術教學。
(二)如何吸引觀眾目光並對你產生興趣?
(三)大人&小孩的幽默互動技巧
(四)魔術心理學:引導觀眾與增進說服力
【企業演講經歷】
TEDxTAIPEI演講、富邦人壽、國泰人壽、南山人壽、三商美邦人壽、TEDx南山高中、富邦文教基金會、廣三公益文教金會、MOXA心源基金會、和碩聯合科技、公視「就是這Young!」校園巡迴
、中國信託「SNAP」變課程、華視訓練班「英語魔術營」教育訓練講師、吳若權「魅力自信課程」培訓課程、貝殼放大「貝殼好室」名人講座、Hahow好學校「暖場破冰魔術」自信魅力講師、Design For Change年會魔術工作坊培訓課程、遠東百貨VIP魔術工作坊。
類別:企業、激勵演講、勵志講座、名人講座、企業演講推薦、自信魅力講師、教育訓練、培訓課程、職涯演講、企業培訓、夢想講師、激勵講師
【校園演講經歷】
師範大學、靜宜大學、高師大附中、瑞祥高中、新營高中、新化高中、新化高工、大湖農工、彰化高商、大同中學、上騰工商、光復商工、瑞穗國中、瑞穗國小、大榮國小、萬榮國中、富里國中、富源國中、瑞美國小、玉東國中、東里國中、鶴岡國小、台東高商、文華高中、自強國中、阿蓮國中、光明國中、光武國中、龍井國中、育賢國中、國華國中、民德國中、大崗國中、陽明國中、九德國小。
【魔術講座與表演】
臺北大學、台灣大學、輔仁大學、淡江大學、交通大學、中原大學、逢甲大學、靜宜大學、中興大學、虎尾科技大學、中山大學、建國中學、成功高中、永春高中、松山高中、安和國小、龍埔國小、桃子腳國小、中園國小。
【演出經歷】01/金融業
匯豐銀行感恩晚宴、安聯投信感恩晚宴、施羅德投資論壇、元大資產尾牙、元大證券尾牙、保德信金融集團家庭日。
02/科技業
台積電P4廠尾牙、SAS科技聖誕晚會、TPCA電子展、四零四科技家庭日兩千人、神腦國際XSony經銷商晚宴、HTC家庭日。
03/車商
藍寶堅尼車主晚宴、保時捷70週年晚宴、賓士汽車貴賓活動、中國Volvo經銷商會議
04/醫學年會
放射線醫學會年會、獸醫師年會一千人 、台中中國附醫泌尿科忘年會、生殖醫學年會。
05/政府活動
僑務委員會議行政院長晚宴、GEC+全球創業大會、賓州投資貿易辦事處貴賓之夜、外交部英語小尖兵選拔記者會、新北市自造者嘉年華。
06/飯店百貨業
涵碧樓會員之夜、微風南山開幕、長榮鳳凰酒店駐演、理想大地表演、 環球購物中心貴賓活動、台茂週日綜藝秀、遠東童裝活動。
07/尾牙春酒
可口可樂千人春酒、緯來電視尾牙、 康新設計耶誕派對、龍星公司尾牙、嬌生集團尾牙、施舒雅晚宴、謚台工業尾牙、龍星公司尾牙、Costco春酒、祈憶艾益生尾牙
08/開幕式&記者會
傑太日煙公益支持大會、 yes123求職網記者會、大風起兮:民國初年知識份子文化救國歷程特展 、故宮列支敦士登秘藏珠寶展貴賓之夜、親子天下MAKER PARTY。
09/其它
國泰人壽雪梨高峰會兩千人、Thermos保溫瓶會員之夜、台中扶輪社年會、國家實驗動物中心餐敘。
010/婚禮
王李府婚宴等數十場桌邊魔術。
011/【校園演講】逐夢的魔法旅程、【企業演講】幽默互動的魔力、
TEDxTaipei、和碩科技、公視「就是這Young!」校園巡迴、明基友達基金會講師等數十所校園演講。
012/課程
華視訓練班講師、吳若權「魅力自信課程」、HAHOW好學校、Design For Change年會。
013/
壽宴&生日派對
王先生、陳先生70大壽等數十場私人派對。
014/社區活動
中悅維也納母親節、天泉社區聖誕節、發現之旅社區耶誕活動。
【個人簡介】
畢業於台灣⼤大學,也是台灣最年年輕的魔術冠軍,他獨樹一格 的表演風格,與幽默的互動⽅方式,帶給觀眾華麗的視覺饗宴。
2010年年曾受邀於「中國央視曲苑雜談」節⽬目演出
2012年年代表台灣遠赴英國參參加「F.I.S.M.世界魔術⼤大賽」
2014年年受邀⾄至美國好萊塢「魔術城堡」演出
2015年年登上TEDxTaipei演講
2016年年登上法國著名電視節⽬目「世界超級夜總會」
2017年舉辦首度舉辦個人秀「奇幻製造者」
Magician Pohan Huang,is the youngest magic champion in Taiwan.His unique performing style and humorous interaction with people.Leads the audiences in to a feast with full of surprises.
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還記得國小校門口,有一家柑仔店,因為老闆常常不小心找錯錢,所以大家都叫他『黑店』,這家店前半段看起來像是一般商店,後半段擺了幾台電動玩具,也因此常常有學生在那邊流連忘返,打電動、抽菸、喝飲料、吃東西,而這些行為在我們那個年代,是壞孩子才會做的,所以『黑店』是被歸在好學生這一半的我不能進去的。
為什麼要說這個呢?因為這家店厲害的地方是它有賣一個東西,以前我們叫它“鴨血”,現代人叫它“豬血糕”,(但我明明看過殺雞的用雞血去做,所以它到底是什麼血啊?)他那一鍋就擺在店門口,一塊用一個竹籤插著,然後沾上濃濃的特製醬料,每次看到壞孩子去買,聞到那撲鼻的香味,我都好想去跟他說,“ㄟ...考試我罩你,豬血糕給我咬一口好不好?“但....這不是好學生的行為,所以我小時候一直沒吃過黑店的豬血糕。
後來校門口又開了一家柑仔店,跟黑店就隔了一條巷子,因為老闆找錢比較不會出錯,所以我們都叫他『白店』,很巧的是,他也有賣豬血糕,因為他是白店,所以好學生是可以進去的,於是我就去買了他們家的豬血糕來吃,但.....不知道為什麼,就是沒有黑店的那種香味,吃起來就是不對!後來上了國中,學校操場的某個角落有一條排水溝,從圍牆下面的洞流到外面的大水溝,對面剛好有也一家柑仔店,我們只要隔著圍牆跟老闆點餐,他就會拿過來從圍牆下面水溝的小洞交給我們,也因此,早上10點多的大下課,那個地方常常聚集很多同學在那邊『運動』,這家柑仔店也有賣豬血糕,不一樣的是,他幫你切好一小塊一小塊,用塑膠袋裝著,淋上濃濃的醬汁,再加上一袋很鮮豔的橘子汽水,吃飽喝足了,接下來上課才有好精神啊!
因為從小對於豬血糕的憧憬跟渴望,所以長大後對於豬血糕就有一種特殊的情感,每次陳媽媽煮薑母鴨、或是燉一些補品,也都會加豬血糕,我很想說,其實可以不用放肉了,直接豬血糕加滿就可以了!
今天要教大家做的料理,主角就是豬血糕,雖然天氣開始回暖了,但今年的熱會夾雜一點寒氣,再加上去年一整年都那麼熱,冰涼的東西一定都吃過頭了,所以這個豬血糕就用麻油來處理,簡單好吃又暖身,吃了讓你洗澡都不用穿衣服喔!
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《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。
第十: 香港麻雀館的歷史
第九: 麻雀館行業現況
第八: 麻雀館如何出牌?
第七: 麻雀館內設施
第六: 麻雀館規則
第五: 麻雀館員工如何分工?
第四: 麻雀館點賺錢?
第三: 麻雀館最大成本?
第二: 麻雀館如何防範老千?
第一: 麻雀館賺幾錢?
全文內容:
(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》
第十: 香港麻雀館的歷史
麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。
麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。
後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。
人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?
他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。
當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。
第九: 麻雀館行業現況
麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。
因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。
但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。
沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。
第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:
. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業
. 18歲以下人士不得內進
. 不能向客人提供任何貸款或賒帳
. 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%
. 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。
以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:
(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。
難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。
還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。
第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。
茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。
賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。
第六: 麻雀館規則
不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。
我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。
牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。
試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。
第五: 麻雀館員工如何分工?
持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。
頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。
巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱
檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。
圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!
後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等
茶水—即是斟茶遞水
水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水
櫃面—負責現金收支
庶務—即是打雜
賬房—即是管數
以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。
何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。
銀頭—每日開店時做生意的現金
水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。
上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。
看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。
還有:
大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等
小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等
哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。
收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。
但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!
第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。
要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。
對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。
第二: 麻雀館如何防範老千?
這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?
(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。
(2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。
最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?
現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。
以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。
注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。
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