2021/09/25 (六)
鈴木太太快閃補貨團來囉!
只有兩天09/25-09/26,請把握機會 >>> https://srtc.io/rl7lx9
這次補貨內容有 >>> 蘇菲最愛洗碗黑海綿、大佛也愛的白雪拭巾 以及 瀝碗盤、瀝水果、瀝雞蛋都好用的伸縮瀝水籃
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#這次沒有白色海棉反正我最愛就是黑海綿啦
#不過有隱藏版粉紅海綿我想應該也有朋友會喜歡
老話重提,雖然說過很多次,還是要再提醒一下
✓ 海綿以及抹布都是消耗品,使用一段時間以後無論狀態多好,都應該退下來丟棄或另作它途。
✓ 白雪拭巾在製作過程中添加了鹿兒島的甘藷澱粉用以增加纖維韌性,所以首次使用時請先用40度左右的溫熱水浸泡洗滌。
✓ 抹布以及海綿請勿陽光直曬。
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▼以下是首次開團的說明節錄▼
2020/09/14 (一)
蘇菲目前為止 #最愛用的洗碗海綿沒有之一 + 最愛用的抹布之一
看到標題是不是覺得有點複雜! 哈,一點也不,簡單的說,就是蘇菲今天要跟大家介紹 #打從我開始洗碗以來用到目前覺得最好用的洗碗海綿>>>沒有之一,因為就是目前為止最好用,目前為止的第一名,連大爺都歐漏嘎ㄟ彈舌的洗碗海綿!
去年6月從京都回來友跟大家分享我的戰利品就是中川政七的 鹿の子編み洗碗海綿,我那時候說是目前為止最滿意的商品之一,那時候是這樣子沒有錯喔,因為跟 亀の子束子相比,這款鹿の子編み洗碗海綿外面還包一層特殊編織網布,所以不會看到內部的聚脂纖維變色,但是缺點就是外層編織容易勾傷,不過海綿本身就是消耗品,相比之下這個小缺點我可以容忍。
BUT!! 話說完沒多久我就遇到了 #日本神奇海綿,這是一款壓縮型海綿,打開包裝就變膨了,在收納上來講,壓縮包裝可以節省空間。#一般的聚脂纖維海綿用一段時間以後白海綿都會變成黃海綿,不管哪一個牌子都一樣(起碼蘇菲用到現在5-6個好牌子都是這樣無一例外),一但變成黃海綿,就成了視覺噪音,我就會把它丟掉換個新的。
然而蘇菲用的神奇海綿是黑色的(它有黑白,不過我個人喜歡用黑色的),黑色海綿最顯而易見的好處就是 #永遠不會變黃,哈哈哈,是不是很實在,然後除了不會變黃以外,還有易乾/手感好/起泡力強/不易發霉,最重要是 #耐磨損不變型而且不會掉屑。
因為用黑海綿上癮,在用了半年即使狀態絕佳也到了該換的時間,加上手邊剛好沒有庫存,就換用某社團販售的韓國黑海綿...用兩天就知道錯了,價格差不多但是品質手感差很多,簡單來說,這個韓國海綿越洗越大塊越鬆越扁>>>變形,然後還邊洗邊掉屑,用沒兩個星期就被我丟掉了,還好神奇海綿補貨到,又換回喜歡的海綿了(不過這次我改用白色的神奇海綿,來測試多久變黃),洗碗是天天要做的事情,沒有好的工具怎麼能行?
#神奇海綿買起來一次屯6個是基本中的基本
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跟海綿相依相存一樣重要的就是抹布,不過我喜歡稱為家事布啦!
#白雪拭巾也是蘇菲用很久的商品,在開始寫粉專沒多久就跟大家介紹過。那時候的白雪拭巾是旅遊帶回來的,用了一條以後一直捨不得打開剩下的庫存使用,找了很久後來是在鈴木太太看到趁著折扣一條225的時候趕快補貨,才稍微心安^^
抹布這種東西齁,除了吸水力以外,厚度以及大小也是非常重要。一塊好的抹布,必須好洗好擰好晾乾,除了用完要攤開晾乾以外,每天使用完畢要用家事皂清潔,同時也可以定期用過碳酸鈉煮過(還原潔白),只要這樣做,抹布就不存在發臭發霉這種問題,只有用久了會破這樣...
通常同款式的抹布我會一次買個4-6條,這樣使用才不會有銜接不上的問題(畢竟好用的東西不好找,我都幫大家做過實驗了還等什麼呢?)。如果要區分使用場合,有些人會在抹布上做記號或乾脆直接使用不同顏色的抹布,這個白雪拭巾除了白色以外,還有添加了備長炭的款式,蘇菲家擦桌椅檯面用的是白雪拭巾,擦廚房瓦斯爐等油汙地方是用備長炭這款來。
白雪拭巾是奈良老舖垣谷纖維手工製作,是東大寺每年拭佛儀式指定使用的佛祖擦拭巾,同時也是可自然分解的再生纖維環保素材,然後越用越軟越吸水...巴拉巴拉優點太多,還是希望大家用用看,自己體驗最準。
抹布怎麼買?
#一次四條超基本 像蘇菲家本身還有3條白雪拭巾的庫存,我就會補白雪2+備長炭2的組合;有用過白雪的朋友,看到這個團購價應該知道庫存要屯起來,要怎麼買不用我教了吧!
✓ 2018/09/12 蘇菲寫的三種海綿比較>>> https://pse.is/GB95K
✓ 2018/09/28 蘇菲寫的擦碗巾比較>>> https://pse.is/ttd9m
✓ 2019/05/10 蘇菲家的抹布們>>> https://pse.is/w64av
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#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #鈴木太太 #蘇菲的購物筆記 #神奇海綿 #白雪拭巾 #家事布 #廚房道具
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅台灣大胃王丁丁/Ding-Ding,也在其Youtube影片中提到,我的專屬折扣碼:SPDING70 滿$699折$70 限時優惠到1/15 蝦皮年節第二波「金鼠迎春美食盛典」現在就去逛 http://sho.pe/PG3NF 【盛香珍】豐葵香瓜子禮桶、濃厚雙味巧克酥禮盒 http://sho.pe/NW6ZQ 【快車肉乾】新春必Buy組(特厚/元氣條/月見...
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關在家的媽媽是如何逐步被逼瘋的?
昨天我又爆炸了,胎教放水流🚬
孕婦睡不好晚起,開門就看到客廳兵荒馬亂,玩具書本雜物散落一地宛如核爆現場。
少爺關在書房大聲講電話(超大聲我真心懷疑他耳背),娘娘邊吃麵包邊抖腳邊上網課,滿手油膩抹在電腦鍵盤,牛奶杯傾倒殘餘汁液流到地上。
抓塊抹布蹲著擦,還有麵包屑怎麼撿不完?仔細一看從廚房一路延伸,很顯然是少爺烤麵包沒拿盤子就讓她隨手抓著吃了,兩個番邦蠻人啊!
忍著氣收拾完,走到廁所看著一大桶髒衣服,和少爺講過多少次起床就看看有沒有衣服要洗,完全是對牛彈琴自作多情,一次他也沒主動洗過。
算了吧我洗就是了啦!
再走到陽台,當然曬的衣服也沒收,衣服要洗要曬要收要折,一個過程不講他就不動,好像衣櫥裡自動會出現乾淨衣服那摸自然愉快。
算了吧我收就是了啦!
中午簡單煮麵吃,"媽媽媽媽媽媽我也要幫忙洗菜""媽媽媽媽我也要幫忙煮麵""我會我會給我做嘛!"
煮完上桌,三催四請的少爺才從書房裡出來,邊吃邊滑手機"等一下我傳個訊息,馬上就好"
吃完繼續對著電腦眉頭深鎖"等一下我就會去洗碗"
"什麼都等一下,你先洗完再專心工作不能嗎?"
"我說了我會做,妳不要煩我好不好"
⋯⋯好我忍。(青筋暴起)
不知多久後少爺終於起身把碗洗了,娘娘看媽媽臉色不善,夾著尾巴和爸爸溜進書房關在一起。
其實天氣不熱,我卻全身冒汗,煩躁不安。
可能是節癖和邋塌父女關在家太久了,可能是胃酸倒流睡眠不足,也可能是孕婦吃不好睡不好身心折磨,早已瀕臨崩潰邊緣。
阿咪陀佛愛是永久忍耐又有恩慈,勉強平心靜氣,開書房門想叫娘娘出來,卻撞見她正在偷看iPad的YouTube 那種很奇怪的卡通。
"為什麼妳在看iPad ?"
"爸爸說我可以看啊"
"為什麼你讓她看iPad?"
"我沒有讓啊,是她自己想看的啊,又怪我幹嘛?"
轟!瞬間大爆炸。
"什麼叫她自己想看?你不會管嗎!她在看什麼爛節目你知道嗎?!你做爸爸的根本不知道自己孩子在幹嘛!"
"早上衣服也沒洗沒收,又讓她邊吃東西邊上課,中午吃飯還要三催四請,洗碗也要等半天,什麼都要等一下到底等什麼!!!"
"還有妳!玩具丟了滿地不會收嗎!還在這偷看YouTube !你們每天除了把家裡弄得亂七八糟之外到底還做了什麼!!!我跟你們兩個一起生活真的很累!!!"
哆嗦著嘴皮吼完,我轉身衝進臥室把門鎖起來,顧不得什麼胎教猛摔枕頭亂罵。
最氣的當然是少爺,上梁不正下梁歪!腦中一直浮現用腳猛踹他頭的畫面(而且幻想中頭的另一邊是牆所以會來回ㄉㄨㄞ ㄧㄠ反彈)
稍微冷靜下來,其實少爺倒不是不做事,只要講了他都會做,但他從小真沒習慣做家事,今天講明天又忘,我生氣有何用呢?
何況髒就髒吧亂就亂吧,拖延就拖延吧,愛看iPad就看吧什麼大不了啊,他們兩父女過得很快樂,只有我自己過不去而已啊何苦來哉!
頹廢的拿起手機滑,看到完美媽媽部落客又煮了一桌好菜,乖巧孩子貼心老公搭配窗明几淨的家裡。
"要把生活過成自己想要的樣子"
她說著,笑容甜美,背景燦爛陽光。
我也很想把生活過成自己想要的樣子,可是他們不讓我過啊(拭淚)
"媽媽妳還在生氣嗎?"
娘娘來門口敲門。
"對我還在生氣!不要跟我講話!不要進來不要煩我!我要一個人安靜一下!!!"
"好,那妳好了再叫我哦"
娘娘開朗的離開了。
耳根清淨獨處一會兒,覺得舒服多了。
少爺跟娘娘都是內心沒有陰影的極度樂觀人,再怎麼罵他們也只會覺得"媽媽不舒服心情不好吧""媽媽又在發瘋了吧",而不是"是我不對""是我不好惹她生氣"這樣檢討自己。
其實這樣也蠻好的,吼就吼了罵就罵了,不用太過後悔內疚,雙方身心都能得到平衡。
晚上和朋友聊天發現幾位媽媽都大吼了,昨天大概是媽媽逆行日吧?妳昨天也吼了嗎?
哎我說,沒有奶媽保母幫傭的家庭,雞飛狗跳雞毛蒜皮狗屁倒灶才是正常的吧🚬
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圖片是因為可愛所以沒那麼可惡的娘娘,沒那麼可愛的那位還不識相點求生🙄
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灣仔麵廠──20秒港式雲吞麵上桌
想吃港式雲吞麵,第一件事是:落街斬料咧喂!
也不是不愛吃本地雲吞麵,但港式雲吞麵有蛋香,爽滑而弹牙,又是另一番滋味,偶爾想起,卻不能遠到KL找港式麵家吃麵時,在家弄一個也能解解饞。
看FB #灣仔麵廠 四個繁體字就先LIKE一半,加上是本地品牌就更要支持下。
先看包裝上只需20秒就煮好實在懷疑,還掃qr code進去再看清楚,沒眼花還真是20秒,人家做麵的是專家,讓煮多久就跟著做唄。
第一次在家煮雲吞麵有點大陣仗,用我的雪平鍋燒開水,麵取出抖散,一粒麵抖散後過水沖走粉,再抖走多餘水後投入滾水,這時立馬按手機算20秒,不多不少撈起,煮法上沒寫但我也準備過了一下冷河(其實不需要),再回去滾水5秒,這是我的煮法。
有建議不好多於30秒,看你喜歡麵的軟度,但港式雲吞麵是以麵爽彈滑見長,久煮就GG了,切記切記。
撈起淋上很有蔥油香的乾撈汁,再鋪上雙拼燒味,這樣吃熱熱的雲吞麵沒有不開心的啦!(自首拍照還是用了點時間才開吃)
對了,一粒麵比一般雲吞麵大,有100gm,一般雲吞麵是80gm左右,一粒下去夠飽了,真的要很能吃才好挑戰孖麵啊!
隔兩天我煲了豬骨湯底,晚上想自己玩火鍋的,下午就先吃一個麵,不是大地魚湯當然也少了點港味,但我下料搭夠,香港細蓉是把雲吞都躲在麵下,tapi hor....wa kiasu,wa beh un ni simple geh,當然是把料堆得滿滿才甘願,也符合本人 #眼闊肚窄 的一貫人設。
做湯吃也好,但心頭好還是乾撈做法,不出去斬燒味在家吃淨撈麵鋪也很不錯,反正麵才是主角。(最後一張是我弟的雞排乾撈雲吞麵,他拍的,哈哈)
一包4粒麵,才RM6,乾撈汁RM11.90,這價錢很佛心啊!
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他家原來有很多種麵但我只吃過港式雲吞麵就想回購!
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部份AEON有賣,我家附近Fresh St Grocer @ Jade Hill Kajang有。
📍我家
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參考文獻:
[1] 飯涼掉後,抗性澱粉含量會增加
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26693746
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Tel: +60 17-497 9625
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雞佛煮多久 在 [問題] 雞胇的料理方法- 看板cookclub 的推薦與評價
最近忽然好想吃雞胇
版上只找到一篇麻油雞胇 偏偏現在懷孕不能吃麻油類的料理
上網找到一篇蒜頭雞胇湯 感覺似乎不錯 不知道還有沒有其他烹調方法?
另外請問 菜市場的雞胇價錢大概多少?
常常看雞販擺一盤在桌上 整盤不知會不會很貴?(目測大約20幾顆)
還有 怎麼判斷雞胇熟了沒?要先川燙多久呢?
另外還有一個問題 外面賣麻油雞胇用的雞胇都比較大 吃起來很軟很膩
我想吃的是比較小的那種 咬起來QQ的 這兩種是本土跟進口的不同嗎?
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