「再春食堂,重啟大門。」
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歷經了三個月漫長的等待,再春食堂,要重新開門營業了
這三個月不長不短,足夠我好好去思考
期間我們做了不少嘗試,每天做不同的便當、性感醬料系列、各種調理包與煙燻系列⋯
絕不敢說我們做的很好,但我能說我盡力了🐱
「要是自己再厲害一點就好了⋯!」
這種想法依然每天虐待著我的腦袋
所以不同食堂的營業影片素材我依然每天看著
希望能找出不同的經營方式適合我們,能夠改變目前的現況
只是現實殘酷,能力不足是血淋淋的事實
只好咬金牙關,繼續去失敗,繼續去嘗試
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今天夥伴們早上便回到餐廳,開始做大掃除,並安排上隔板, A-wei Chiu 依然是效率代表,搞好了新排版,弄好了新菜單
明天開始再春即將重新回到服務大眾的餐飲路途上
這陣子我們夥伴們也累積了不少新菜色的烹調經驗與創意,將會在之後以小菜的型式提供加點與單點
吆喝著性感炸豬排與蛋拌飯還有唐揚雞的你們,我期待在大溪看到你們❤️
雖然我之後仍是兩地奔波,但相信我,再春的夥伴就是我,我們煮出來的東西並不會有差距
支持在地店家是種美好的口號,我期待它的發生
但我也知道,只有自身的強大才是無比的自由
所以,持續研究與嘗試,失敗後再嘗試
我不奢望大家無緣無故的支持,只希望我們值得大家的支持
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感謝不少朋友來訊詢問開店細節
之後我們將取消中途空班的時間
一路從早上11:30營業到晚上18:30,公休日是每週二與三
菜單聚焦在我們覺得能夠在此等疫情下依然保持水準的菜色,加上之後能夠額外加點的豆製品小菜系列
我們明天之後見了!
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看著回顧看到當初開店前大家拍的合照
今年一過再春即將滿2年了
夥伴依然在,在這動盪的時刻,有種有底氣的安心感
有一天,我他媽會變得足夠厲害
有一天,再春將會天天客滿
為了那一天,我將持續努力💪🏽
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#再春食堂
#大溪最強豬排
#大溪在地餐廳
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,記得上星期師傅們瘋狂的採集食材 還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎 現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌! ---------------------- 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道:https://goo.gl/MQkaEM 🍴Facebook臉...
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雞將大溪 在 Facebook 的最佳解答
又到了 #請問今晚住誰家
打工換餐換宿時間
這次我們來到 #桃園大溪
#神之鄉 的朋友大駕光臨
有趣的是我們這次
把劇裡的扛神將、打陀螺、陀螺雞排
全部一次體驗
相信有看神之鄉的朋友不會陌生
明天節目很精彩一定要看🥰🥰🥰
東森超視33頻道
晚間10點至11點
8/17(二)
8/18(三)
8/19(四)
8/23(一)
8/24(二)
共五集
黃鐙輝
李玉璽 Dino Lee
肯納 Kenna
請問 今晚住誰家
🕶️OJO SALON
👕👖Life8
🧢New Era Cap Taiwan
👟Native Shoes
雞將大溪 在 進食的巨鼠 Giant Mouse 吃喝玩樂小天地 Facebook 的最讚貼文
【神之鄉戲劇】最溫暖的台劇,用愛與信仰守護生活的每一刻
👉👉👉
https://g2m.tw/the-summer-temple-fair/
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神之鄉(公視&東森戲劇)
為2021年東森電視自製戲劇,已於七月初上映,
本週六日即將 播出結局!!!
電視改編自台灣超人氣漫畫家左萱作品《神之鄉》,
以大溪為起點,圍繞在地信仰關聖帝君,描述主角回到家鄉發生關於親情、友情的故事。
全部才10集
還沒追的人~可以追一下!
裡面角色最讓我印象深刻的是 #黃鐙輝
他飾演 自幼患有「高功能自閉症」的聖恩社木雕師
據說 他還專程去相關機構一起相處上課
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|神之鄉 相關資訊|
🔺官方網站:
https://youtube.com/playlist?list=PLrXw9kgCmt3ZY1c9Zo5BipKYjwq10-N55
🔺FB粉絲團:
https://www.facebook.com/TheSummerTempleFair/
🔺戲劇原創音樂專輯:
https://youtube.com/playlist?list=PLadpa_xY6Oo99yN25ay26VIpvDDhEw4J7
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#神之鄉 #東森戲劇 #神之鄉第一季 #神之鄉線上看 #月光餅 #天龍湯 #陀螺炸雞 #願望籤
~圖文內容摘自戲劇新聞稿~
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記得上星期師傅們瘋狂的採集食材
還有在爆米香最佳搖滾區的震撼嗎
現在就要拿這些食材來一場超豐盛的野外餐桌!
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#超好吃的小編現在還在回味
#大溪真的好吃又好玩
#快來讚聲自己的家鄉推薦給我們知道吧
食譜在這裡:
瑪格美人pizza
食材:
Pizza麵團(200克)2顆、切碎番茄罐頭300克、初榨橄欖油20c.c.、洛神花(切碎)5克、牛番茄(切片)60克、九層塔葉5~6葉、莫之瑞拉起司70克、筊白筍(切薄片)40克、美乃滋20克、雞蛋1顆、起司粉適量、高筋麵粉(手粉)適量
調味料:鹽,黑胡椒 適量
製作過程:
1.番茄罐與橄欖油、洛神花混和調味成醬汁。
2.筊白筍與美乃滋混和拌勻。
3.麵團桿開,塗上醬汁,放上番茄、莫之瑞拉起司、筊白筍跟雞蛋,放入Pizza爐內460度烤2分鐘。
4.取出後放上九層塔,淋上橄欖油,撒上起司粉即可。
炭烤當歸鮮雞
食材:
烏骨雞(一般的雞也可以,皮厚的尤佳)
茭白筍 2支帶皮、地瓜葉 30公克、野菜適量、雞蛋兩顆、竹筒飯一支、印加果油適量、太白粉適量
調味料:
當歸蠔油醬汁 適量(蠔油+雞骨+當歸藥材滷包+一點水,熬煮30分鐘,撈除雞骨及滷包,勾點薄芡完成)
製作過程:
1.烏骨雞去骨醃漬鹽巴水,在紙巾擦乾後調味鹽巴+白胡椒並架上鐵針備用
2.起一烤肉架,慢火烤香烏骨雞,同時插入茭白筍以及竹筒飯一起烤熟。
3.起水鍋川燙野菜以及地瓜葉到軟,撈出備用,入雞蛋製作水波蛋完成備用
4.雞肉烤八分熟後脫除鐵針,用地瓜葉包起來,再刷上印加果油回烤架上烤至全熟
5.盛盤(竹筒飯-野菜-烏骨雞肉- 茭白筍-當歸蠔油醬汁-雞蛋)
海鮮米香泡飯
食材:
草蝦15尾(去殼)、大蛤蜊6顆、中卷1尾、洋蔥碎半顆、紅蔥碎3顆、西芹碎2支、紅蘿蔔碎半條、筊白筍丁一條、白飯1碗、米香1碗、白芝麻少許、香菜3支、芹菜1支、月桂葉2片、白胡椒粒1匙、高湯500cc、水500cc
調味料:
鹽巴1t、白胡椒粉少許、米酒3T、香油少許
製作過程:
1.草蝦去殼、中卷切花刀片備用。洋蔥、紅蔥碎、西洋芹、紅蘿蔔,切碎備用。
2.熱鍋熱油,爆炒蝦殼將蝦紅素炒出,依序加入洋蔥碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、月桂葉、白胡椒粒,將蔬菜料炒至軟化,倒入米酒炒香,再加入1000 CC的高湯將蔬菜煮至軟爛,在過濾為(蝦湯)。
3.取一鐵鍋裝入米香、白芝麻放至烤箱烘烤略5分鐘待出現香氣即可
4.將蝦湯加熱,放入白飯、茭白筍丁、蛤蜊略煮3分鐘,最後將新鮮蝦仁、中卷,放入湯中以餘溫將海鮮泡熟。
5.最後將泡飯沖入米香鐵鍋中,點綴香菜碎、芹菜珠即可。
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雞將大溪 在 HOMAS赫馬士 Youtube 的最佳解答
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釣竿 Rod: ShoreGun Evolv SFSGS-992.SS
捲線器 Reel: Shimano Twinpower xd 4000xg
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傳統菜市場靠近康莊路口有一攤賣炸雞腿.地瓜條....等.每次去大溪逛傳統市場.都會經過.每次很多人買.川流不息都是在地人買..我都會駐足看一下..有吃過的人可以說一下好 ... ... <看更多>
雞將大溪 在 雞將香雞排- 大溪店~ 桃園市大溪區康莊路457號之一預訂 ... 的推薦與評價
2018年6月19日 — 我foodpanda等了一小時為啥取消我訂單那一開始就取消就好等了一個小時才取消不是餓死了喔可以換別家啊一個小時才取消. 2 年 檢舉. 粉絲專頁的最新貼文. ... <看更多>
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