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來吃吃不一樣的鍋物，胡椒豬肚雞鍋，在新竹也開了好幾間，每一間都有人推薦，但還是自己吃過最知道，這天先來「陳記」吃看看。
湯頭很不錯，味濃不膩，香氣豐富帶點微微胡椒味，開胃得讓人欲罷不能，愛喝湯的朋友會一碗接著一碗吧。雞肉使用烏骨雞，肉質嫩甜，豬肚無腥味，有咬勁而不會過老咬不動，服務很勤快，環境也很舒適。
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這間專賣石頭火鍋的萬客什鍋已經在我們的口袋名單好一陣子了，每次看到有人分享鍋上著火的照片就讓我們食指大動，無奈第一次去的時候，在漢口路跟中清路週邊完全找不到停車位，讓我們鎩羽而歸，好再有日出飯糰的鴻團長提點曉明女中旁邊的社區大樓地下室有開放外車停車，這才又燃起了我們的興趣，當天天氣有點小寒流，我們六點之前到還小等了大概10分鐘左右，點了石頭火鍋豬肉跟燒酒雞各一鍋，石頭火鍋的部份有炒肉，食材跟一般小火鍋店差不多，湯頭無口渴度，比較篇日式的感覺，燒酒雞可選全酒或半酒，酒倒入之後點火，之後再加湯，雞肉使用烏骨雞，口感還蠻不錯得，加上招牌的麻油蛋一整個有進補的感覺
台中火鍋懶人包：http://coolmac.tw/5296
【太極麻油雞，改良版雙重口感一次滿足】
說到冬令食補，大家一定都會想到「麻油雞」
今天阿慶使用兩種不同的雞肉，✌️
分享這道改良版的「太極麻油雞」🤩
簡單的幾個步驟就能上桌
其中還有阿慶獨特的小撇步✏
跟著一起做，保證煮出來的湯頭更香濃！
快一起試試，一次享受兩種幸福的美味吧💖
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◆需要的食材✍
材料：
✅烏骨雞 半隻
✅土雞 半隻
✅老薑 240g
調味料：
✅麻油 5大匙
✅香油 適量
✅米酒 1碗+2大匙
✅鹽 1/2大匙
✅冰糖 1/2大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅水 3碗
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.使用鹽水汆燙烏骨雞、土雞各30秒，撈起備用
2.薑一半拍碎、一半切片；熱鍋下香油，倒入薑塊以中火炒30秒，再下薑片以中小火煸6分鐘
3.依序加入麻油、雞肉、米酒、水、冰糖、天然鮮味粉，蓋鍋蓋煮15分鐘
4.最後加入鹽巴、米酒燉煮5分鐘即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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北部的鄉親們👀看過來
想吃溫體牛肉不用跑去台南啦！林口也可以吃到台南直送的溫體牛🐂
冷冷的冬天裡就是要跟三五好友一起大口吃鍋，一種圍爐的感覺真的超棒耶❤️❤️❤️
🔹#雙味鍋底 $400
干貝蔬菜湯+香醇麻辣湯，純天然食材熬煮。
純天然食材燉煮。
🔹#溫體牛肉 $380/盤
台南當日現宰直送，大火涮 3-5 分鐘保留肉質鮮美，直接送入口中。
🔹#手切牛小排 $380
師傅現切牛小排，輕涮後入口，鮮甜無比。
🔹#黑鑽豬肉 $420
日本鹿兒島黑豬肉，油脂分布均勻特別彈牙。
🔹#烏骨雞 $300
國產烏骨雞，肉質口感緊實又有彈性。
🔹#海鮮拼盤 $380
小卷、鮮蚵、鮮魚，海港現撈。
🔹#炙燒牛肉 $380
美國特選牛小排經炙燒，配上日式冷盤，香氣十足。
🔹#滷三寶 $320
牛筋、牛腩、牛肚，吃麻辣鍋怎麼可以少了他們呢！
🔹#牛肉丸 $180
溫體牛肉現作牛肉丸，鮮甜滋味，嚼勁十足。
🔹#國宴花枝漿 $120
手工現作花枝漿，滿滿的花枝，紮實的口感。
🔹#日曬豆皮 $80
非基因改造豆漿，上撈豆皮做日曬，非油炸豆皮，吃起來滑順香嫩又健康！
🔹#水果玉米 $90
超甜的水果玉米，就算沒有煮也可以直接吃呢！
🔹#栗子南瓜 $80
鬆軟 Q 甜，綿密細緻，真的有栗子的味道耶！
🔹#綜合蔬菜 $180
使用無毒有機蔬菜，魚菜共生的葉菜，更脆更甜！
🔹#牛肉燥飯 $35
招牌中的招牌！牛肉燥飯，配上白米一口吃下，太幸福了。
💡牛品饗饌台
✉️地址：新北市林口區文化三路一段394巷12號2樓
☎️電話：02-26084103
⌚️營業時間：11:30-15:00、17:00-22:30
☞雙城街台北雞王 一晚賣百斤 麻油雞第一
台北雙城街，有一個廚師老闆，他專長做雞肉料理，使用成本較貴的烏骨雞，每一天賣出200斤以上，小小的攤子，年營業額高達500萬元起跳。
☞隱身市場專作海味 家傳三代 女將接棒
基隆仁愛市場的二樓，隱藏了一家經營超過一百年的鮮魚老店，由於地點位於漁獲交易場崁仔頂的旁邊，老闆娘阿玉，每天半夜取得新鮮的漁獲，使用上好茶葉，然後把漁獲製成各式的煙燻品。
☞自製奶油、大蒜醬 烤雞雙醬風味十足
原本在知名速食店工作的廖千慧，女兒在三歲半的時候罹患了血癌，她毅然決然的辭職，全心全意要照顧女兒的健康，隨著女兒逐漸康復，廖千慧也繼續製作不含添加物的醬料，現在都成了網購的熱門產。，
☞庇護工廠烘培愛 成長大停格 勇敢跨障礙
彰化市一間肯納兒庇護工廠，員工都是自閉症或身心障礙的孩子，家長們成立庇護工廠，讓這些大孩子們有一個工作機會，去年獲得了銀行的慈善基金捐助，讓庇護工廠可以繼續向前邁進。
☞少小離家赴日淬鍊 台灣製藥龍頭傳奇
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