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關於 雞腿怎麼煮才會嫩 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在雞腿怎麼煮才會嫩這個產品中，有210篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅Miss Jill x Evan哥，也在其Facebook貼文中提到， 養泉結團倒數 ! 本團不能延團也不能加單~ 結團這幾天我會每天吶喊提醒 ! ! 幫Evan準備好吃的肉類主餐是我最最傷神的事 老娘我廚藝不好 工作忙也沒時間備料或是做那些很搞剛要熬煮的料理 但我不想妥協阿，不想讓Evan天天外食吃一些亂七八糟的東西 養泉雞腿排我們一個禮拜至少會上菜兩次 無防...
　同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選 「雞肉要怎麼炒才不會老？」 「家庭必學下飯料理！」 - 🌈白肉雞、土雞比一比🌈 白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。 -...

「雞腿怎麼煮才會嫩」的推薦目錄：


雞腿怎麼煮才會嫩 在 Miss Jill x Evan哥 Facebook 的精選貼文

Miss Jill x Evan哥 By Miss Jill x Evan哥

2021-09-17 08:59:36 有 14 人按讚
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養泉結團倒數 !
本團不能延團也不能加單~ 結團這幾天我會每天吶喊提醒 ! !

幫Evan準備好吃的肉類主餐是我最最傷神的事
老娘我廚藝不好
工作忙也沒時間備料或是做那些很搞剛要熬煮的料理
但我不想妥協阿，不想讓Evan天天外食吃一些亂七八糟的東西

養泉雞腿排我們一個禮拜至少會上菜兩次
無防腐劑 ! 無化學添加
只用天然的香料去醃漬，怎麼吃都是太好吃
下班丟到氣炸鍋或烤箱
就能很輕易的產出一道非常美味的肉類主餐
好好的幫Evan補一補

想要更懶的時候
我就開一包養泉雞高湯
下麵條，打顆蛋包
吼 ~ 滋味多鮮美 !
夜深人靜的時候我不會自責因為忙碌而沒有讓Evan好好吃飯 ><

其實才剛開團過幾個月而已
但是其實不少媽咪第一次買都是買個五包高湯試試口味
試完第一包就跑來問我想加買了 ! 後悔買太少 !
煮一餐會用掉一包雞高湯
五餐就用光光
的確是滿需要加緊開個補貨我懂~ 我很懂 !

這陣子嚴格進行低醣飲食
我自己更是大訂了一番雞腿排
吃完一片會很有飽足感
跟養泉嫩雞胸一起混著吃
每天都吃很飽然後身材還能持續維持，好美妙 ~ ( 轉圈 ~ )

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省下貴貴的冷凍運費吧 !

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還有很多時間可以清冰箱你別擔心~

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雞腿怎麼煮才會嫩 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-15 21:49:30 有 315 人按讚
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【居家美食推薦 /POPOLA超有料湯麵/爆餡貝果/鹽之花奶油捲】
🛒下單連結：https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
#不論是否跟團都可以抽美國SKIPHOP兒童餐具組

話說，三個月前因為居家防疫，煮到發慌的我訂了一批好新鮮的牛肉(咳)，老實說是亂槍打鳥抱著狐疑的態度訂的。

我對冷凍食品的認知粗淺，只知道雞塊、薯條和水餃，沒想到居家防疫時期讓我認識到千變萬化的冷凍食品，而且是讓我差點咬掉舌頭的「好好味」。

媽媽我趁舌頭還健在，以手刀速度聯繫廠商，私心覺得好東西要不害臊分享。

BUT因為太紅太火居然排不上團(哭)，我只能望穿秋水等呀等，衣帶漸寬終不悔才等到能9月中開團，所以下一團不知在何時，我想大約不會在冬季。

我會把握機會再次讓貝果和湯麵佔領冷凍庫，媽咪也不要手軟喔！跟過我食品團的人就知道，我的味蕾好挑很挑超級挑，歪嘴狼爸也只選好的吃，跟碧安朵精選的食品團就是不讓妳瘦。

---

【經典湯麵】

麵條有兩款：QQ拉麵 & 厚厚寬麵，任君挑選自由搭配，每一款配湯頭都是100分的Match！

分享我們家的最愛順序，其實是我的最愛順序，因為狼爸說他想當豹頭，因為他全都喜歡全都要(攤手)。

✔️ 七分卡湯麵：我覺得應該是狼爸的最愛，因為他吃的時候一直誇張的喊OMG，讓我都忍不住說他太誇張。湯頭有韻味不死鹹，回甘可以回好久，牛腱+牛筋的組合根本是麟洋配啊！可以打遍天下無敵手，也是POPOLA的銷售金牌。

✔️ 番茄牛肉麵：我心中的NO.1，有番茄熬煮的甜味，也有香料的微辛口感，層次非常分明。更可怕的是牛肉塊軟嫩好嚼，入味得不得了，感覺就像是熬了七七四十九天啊！

✔️ 清燉牛肉麵：台灣的牛肉麵三巨頭，怎麼可以少得了清燉這一味！湯頭溫潤如玉像謙謙君子，絕對是紅蘿蔔和白蘿蔔這兩個蘿蔔頭的功勞。

✔️ 味噌豚骨叉燒湯麵：一口就是一秒日本，所以請準備好一杯充滿冰塊的冰水！這碗麵可以解鄉愁啊！

✔️ 酸菜白肉湯麵：喜歡吃酸菜白肉鍋嗎？如果喜歡的話！選它準沒錯！湯頭可媲美有名的台電宿舍酸菜白肉鍋，用料誠意，如果想加肉的話自己還可以再加肉片煮也OK

✔️ 香菇雞湯麵：超大雞腿肉，我加熱的時候，很驚訝的發現雞腿整隻好好，沒有散掉也沒有支離破碎，但咬下去卻超軟嫩。這是艷寶最愛，一個人可以吃掉一隻雞腿半碗麵，有驚嚇到媽媽。

✔️ 蔬菜羊肉麵：(扶額頭)我不吃羊，但是狼爸嗜羊如命(畢竟是狼啊)，吃羊無數的他給了一句評語叫：「騷的剛剛好！」，還配上挑眉(請問是要給誰看)，我實在無法跨越心理門檻去試吃，只能如實分享中二狼爸的話。

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【美味烘焙系列】

每一顆貝果都是手工揉製，用料少鹽、少油、少糖，鹹甜口味都有喔！而且可以冷凍6個月，囤在冷凍庫，想吃的時候退冰放微波或是烤箱都超方便。

✔️ 鹽之華奶油捲 ：NO.1 推薦。
✔️ 培根乳酪貝果：我心中鹹口味的霸主。
✔️ 栗子乳酪貝果：我心中甜口味的王后。
✔️ 野生小藍莓貝果：不過甜的自然滋味，是艷寶最愛。
✔️ 芋泥肉鬆貝果：狼爸最愛，我每次都覺得他與眾不同(抓頭)。

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【注意事項】
⏰團購時間：即日起~2021/09/19 準時關單
🛒下單連結：https://popola.tw/美味貝果湯麵開團
💳付款方式：ATM虛擬帳號、線上信用卡、LINE Pay
🚚出貨時間：出貨日為2021/9/27開始出貨
💰運費：全程黑貓冷凍宅配；單筆訂單滿2500元免運，未滿運費200元
📜發票：Email寄送電子發票資訊

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▍客服聯絡方式 ▍
客服電話：(02)2297-0588
官方粉絲頁：@POPOLA (私訊留言)

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雞腿怎麼煮才會嫩 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-08-29 21:25:36 有 172 人按讚
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#卡馬龍海陸盛宴中秋必買團
中秋要來了～可以開始清冰庫了！

因應中秋烤肉季，除了海鮮，當然還有牛排、松阪豬、生蠔，讓大家可以一次購足 one stop shopping，中秋只買這團就夠囉～

這次更有許多新品可以嚐鮮：烏魚子鴨胸、法式小羔羊排、氣冷雞腿排/雞翅/燻全雞(共三種)、青魽魚下巴。必須要說卡馬龍每次開發的新品，很少讓人失望的啊～ 而且這次的波士頓龍蝦是650G，不是先前是400G，這檔都是更大規格的喔！

卡馬龍海鮮團已經開了好幾年了，跟團老手應該很習慣他們的 #神速出貨，早早下單早早收到，這樣才可以有機會補買（每團都有十幾個人連下兩次單，真的是開煮之後就會覺得買不夠這樣）

而且早買才不會缺貨，上次鮭魚卵一天內斷貨、三天精煉雞高湯斷貨，上上次三天斷貨龍蝦尾...這次不知道又要斷貨什麼... 麻煩買滿買好， #下次開團就是明年過年了喔～

以下為Eva買過煮過吃過的項目，真心推薦

#特級鮪魚腹排 這是今年新品，趁上次開團我自己買了，終於可以跟大家報告驚喜心得。池先生超愛！幾次主動說要下廚煎來吃，所以又加買了好幾份。根據池大廚的多次經驗，平底鍋中火兩面煎，抓7分熟，香嫩好吃。

#黃金六兩西班牙頂級松阪豬 松阪豬獲得小孩們大愛！片得厚厚的，煎的赤赤的，咬起來QQ的，兩小會搶食到吵架你就知道多好吃

#日本廣島牡蠣肉 我家小孩特愛蛤蠣蛤仔類的海鮮，這超大顆超厚實超鮮美的牡蠣很受歡迎，最晚一道下火鍋，大火不要滾太久，非常鮮甜喔！

#美國Choice級熟成厚切肋眼牛排 卡馬龍的牛排獲得池先生的高度讚許，他吃遍頂級牛排店的牛排，偶爾也會買Prime等級牛排回家煎，對於卡馬龍特選的牛排品質很滿意，而我則是覺得搭紅酒超滿足。意外的是兩個小孩也超愛，小乖前幾天吃完還問可不可以再買三片 XD

#去骨雞腿排 這個必囤！煮湯炒菜都好用，隨便煮都好吃，CP值超高

#無毒白晶蝦 真的豪好吃到會彈牙，完全沒加工，新鮮的不得了，去殼時尾巴都還會留下來，全靠養殖與冷凍的技術喔～

#生食級干貝 也是全家的愛，簡單的乾煎就搞定，香氣逼人無敵美味，乾煎流出來的干貝汁讓人捨不得不沾各種菜來吃光光

#野生軟絲 也超級可怕的好吃，處理起來非常簡單，只要切片清燙，香甜的不得了！後來發現乾煎更棒，會有夜市烤魷魚的香味，Showing、小乖後來愛軟絲勝過於蝦子，某次過年買給我媽後，我媽也每團必跟

#蝦仁 忙碌媽媽的最愛，拿來炒飯、炒菜都超方便，很適合忙碌不想剝蝦殼的媽媽

#龍蝦 親朋好友聚餐煮龍蝦體面又美味，吃龍蝦配生啤酒，超對味！龍蝦頭的蝦膏超濃稠，狠讓人迷戀！

#日本全殼生蠔 我好幾次去朋友家晚餐都帶生蠔上門，用烤麵包的小烤箱烤就超級好吃了喔！烤完整個湯汁都在鐵盤上了好想拿來喝～烤生蠔搭配白酒跟好友夜聊，大概是最美好的場景了吧～

#海鱸魚菲力 是從小愛吃清蒸魚的池先生的心頭好，甚至會問我還有沒有囤幾片在冰庫，他可以自己蒸來吃，讓我很有成就感。剛結婚時，婆婆常交代我要買新鮮高級的魚蒸給池先生吃，不擅廚藝又不會挑魚的我實在很難做到，想不到多年後讓我遇到海鱸魚，蒸魚任務輕鬆達成！爽！

#特級午仔魚一夜干 原來這是要用煎的！？但我不會煎魚我就拿來蒸，也很好吃耶哈哈哈哈哈哈

#頂級挪威薄鹽鯖魚 #厚切鮭魚 這些我通通都會在小孩肚子餓時，隨手丟進烤盤放烤箱，叮一聲就可以吃了，小孩好喜歡，貪圖方便的媽媽可以準備一些在冰箱

#千張(豆腐皮) 我一定要特別提到千張(豆腐皮) ，一開始我根本不知道怎麼煮，後來拿來一片一片煮火鍋，媽呀吃起來根本生豆皮，超好吃！之後每次必買來囤

白晶蝦、蝦仁、生食級干貝、嚴選大軟絲、海鱸魚通通都是我冰箱常備食材。隨手下廚就有好料，會覺得自己是廚神這樣 ♥

而且團購優惠之外還可以刷 #信用卡 ，冰庫夠大的可以多買一些啊！

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【截止日期】9/6 PM23:59準時關單

— 背景說明分隔線 —
老版友跟所有廠商都知道，我堅決不接業配文，只有我自己掏腰包花錢買的商品，好用好吃我才會開團續買。好友來拜託跪求都沒用。

我有我的專業跟主要收入，這就是我可以踏住底線的主因，因為我不靠部落格賺錢，所以我說話誠實又大聲。

卡馬龍白晶蝦是我老朋友創立的品牌，他父母是居住厄瓜多26年的台灣 水產養殖老師傅。好友家人在厄瓜多全年均溫且充滿紅樹林海岸生態的國家， 默默地在無毒有機養殖環境下， 養出一尾一尾的白晶蝦。原本專供歐美市場， 但因緣際會返鄉並成為國內知名各五星級飯店，超市以及高檔餐廳的專屬蝦子及海鮮食材供應商。

我曾經在"紅花鐵板燒"看到他家的蝦子，一問之下，才知道在食安危機下，高級品牌對食材選擇特別謹慎，所以白晶蝦一舉打進了紅花、遠企、君悅等高級餐廳。好友無強大政商背景，靠的真的是蝦子無毒又令人安心，才能有這樣的成果。
無毒好海鮮，推薦給大家～

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【運費】滿1800免運，未滿收$200，外島不寄送。
【滿額加碼】*贈品為累計贈送 *組合金額不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
1)單筆訂單購滿1800元 免運費
2)單筆訂單購滿2800元 贈 挪威薄鹽鯖魚片*2片
2)單筆訂單購滿3800元 加贈 溫體去骨雞腿排1支+極凍厚切鮭魚菲力*1片
4)單筆訂單購滿5200元 再贈 午仔魚一夜干*1片+北海道帆立貝*1包

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雞腿怎麼煮才會嫩 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-08-28 19:00:05 有 16,370 人看過 有 471 人喜歡
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【蔥爆雞丁】滑嫩不乾柴！醬香四溢！下飯首選

「雞肉要怎麼炒才不會老？」
「家庭必學下飯料理！」
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🌈白肉雞、土雞比一比🌈
白肉雞和土雞的營養都很豐富，主要的差別在於口感和價格。白肉雞因為生產效率較高，所以售價比土雞親民許多，除了富含優質蛋白質，還含有礦物質鉀及維生素A，CP值自然也高出許多。
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（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 550克
👉醬油膏 1大匙
👉醬油 2大匙
👉辣椒 10克
👉薑 10克
👉蔥 45克
👉太白粉 1大匙
👉米酒 1.5大匙
👉蛋 1/3顆
👉胡椒 1/8小匙
👉水 2大匙
👉糖 2/3小匙
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉加入米酒、蛋液、醬油拌勻
②加入太白粉拌勻後，加入油繼續拌勻
③熱鍋下油，把雞肉兩面煎熟拉起備用
④下蔥、薑炒至香氣出來加後，加入雞肉拌炒
⑤加入米酒、醬油、醬油膏、糖、胡椒粉炒勻
⑥炒勻後灑上蔥、辣椒炒至斷生後即美味完成
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#蔥爆雞丁
#雞胸肉
#下飯首選
#簡單在家做
#簡單哥

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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雞腿怎麼煮才會嫩 在 Omitsai Mama's Exercise Life Youtube 的最讚貼文

Omitsai Mama's Exercise Life By Omitsai Mama's Exercise Life

2021-05-05 21:30:18 有 2,718 人看過 有 38 人喜歡
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#是誰開啟了黑媽的廚藝魂 #什麼工具讓黑媽30分鐘完成增肌料理

去年尾牙黑媽抽中了一台安晴氣炸鍋，
本來覺得我又不會煮，是不是轉送給別人比較乾脆🤷‍♀️
還好，我沒有這樣做，#不然怎麼能接到業配🤣
不是啦～不然我怎麼知道原來我也很會煮，
真的是因為安晴氣炸鍋加入我家，
我才開始學做菜吶💃

📍安晴氣炸鍋改變了我家的廚房📍

首先開鍋很簡單，
用中性洗碗精清洗內鍋再烘乾就可以立即做菜。
身為一個做168間歇斷食飲控的運動youtuber，
增肌料理是一定要會的，
剛好我又都能買到比我的手我的臉還大的去骨雞腿排，
而且安晴AQ-P19氣炸鍋，
✔容量4L✔內鍋深度12cm ✔觸控介面好操作
簡單去冰醃漬半天時間，
用氣炸鍋一指搞定皮脆肉嫩的美味，
還有加大出風口的設計有效降溫，
再加上 #內鍋陶瓷不沾塗層，
清洗的時候也不會把自己搞到森氣氣。

今天黑媽簡單分享三道我很常做的練後餐，
✔雞腿排✔紙包義式時蔬✔炸雞蛋豆腐
每一道的料理方式都簡單到我好感動❤️

安晴原本有湖水綠、桃花粉兩色，
今年推出更高質感的戀人白，
只有在東森，我的老東家才能買到這款獨家顏色，
還因為母親節加碼送料理夾，
一次買兩台就送氣炸鍋食譜，限量20名。

快趁母親節手刀搶一台👉https://etu.tw/Y4RU9O

#氣炸鍋料理 #安晴 #黑面蔡媽媽增肌減脂 #一指搞定

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Omitsai Mama's Exercise Life

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我是黑面蔡媽媽，和你一起運動的好朋友！ 我的目標是成為二個女兒的姐姐。 若想更認識我可以看▸▸黑面蔡媽媽的15分精準練肌操◂◂ 運動可以淺顯易懂，在家用生活零碎時間就能動起來， 產後媽媽照樣能練出馬甲線。 ☛網路書店： 博客來、誠品網路書店、金石堂網路書店皆有上架。 ☛實體書局： 誠品、金石堂、諾貝爾 本頻道中看到：運動健身／育兒生活／運動飲食／運動教養／親子旅遊 ☛合作邀約請洽 超媽事務所 經紀 Bonnie Chuang Tel：02-7729-4028*368 E-Mail：[email protected] ☛內容媒體授權請洽 內容經營經紀 萱萱 Tel：02-7729-4028*175 E-mail：[email protected]
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雞腿怎麼煮才會嫩 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文

簡單哥 By 簡單哥

2021-04-08 19:00:31 有 35,642 人看過 有 772 人喜歡
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飯店等級水嫩噴汁的手撕雞，居然秘訣這麼簡單！輕鬆學會，做一大份冰在冰箱天天都可以吃！

「要怎麼做才可以鎖住雞汁精華？」
「黃金燜煮時間讓雞肉非常的滑嫩！」
懶人一定要學會這道料理，
簡單、輕鬆、容易上手！

🔅簡單哥小知識-如何使雞肉滑嫩更有彈性？🔅
⚡️涼拌料理：雞肉燙完起鍋後，若要涼拌，建議使用生飲水冰鎮！
⚡️二次烹調：若還需繼續烹調，可使用涼水沖洗
此兩種方法的目的，皆是為了使雞肉更有彈性、口感。

（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉雞腿 3支
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香菜 7克
👉蠔油 1大匙
👉醬油 2大匙
👉芝麻 1小匙
👉米酒 2大匙
👉香油 2瓶蓋
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉糖 適量

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘

①水滾加入鹽巴、米酒後放入雞腿煮開蓋五分鐘
②關火上蓋燜十二分鐘後把雞腿取出冰鎮
③將蠔油、醬油、芝麻、鹽巴、糖、白胡椒、香油拌勻
④把雞腿肉剝開，撕成一絲絲或塊狀拌勻
⑤最後加入香菜、辣椒、蒜頭拌勻即美味完成

簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

#涼拌手撕雞
#涼拌料理
#雞肉料理
#簡單哥
#簡單料理
#居家料理

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」 你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。 你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？ 「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」 極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。 簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。 簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。 讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」 「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」 你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4
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社群媒體上有些相關的討論：

雞腿怎麼煮才會嫩 在 [寶寶] 1y3m不愛吃肉，怎麼做出很軟嫩的雞腿- 看板BabyMother 的推薦與評價


作者AiwimiYA (Ming)
看板BabyMother
標題[寶寶] 1y3m不愛吃肉，怎麼做出很軟嫩的雞腿
時間Tue Nov 3 15:16:31 2020

關於副食品有點不確定可不可以發在這裡
如果不符合再請版主刪文

目前1y3m，有時候跟大人一起吃，有時候會另外幫寶寶準備，以清淡為主
但現在很不愛吃肉，魚肉蒸的很嫩有時候ok，絞肉煮粥有時候也會被吐掉QQ，雞腿之前也
試過也不愛
但我今天叫21世紀外送，烤雞跟炸雞，他一直吵著要吃，我有撥裡面的肉給他吃，一塊一
塊不用剪，他好愛，之前也有過一兩次這樣，觀察下來他就是只吃很嫩很嫩的肉（有幾次
我媽的麻油雞腿丁他吃），而且很嫩的也不用剪就吃

P.s 牙齒已經長很多顆了 ，硬芭樂、玉米那些都啃的很好，也不是調味問題因為沒味道
或是有味道都一樣

補充：也有用過很有味道的肉，醃過的、醬燒的、因為媽媽其實吃重口味，有分給他吃也
不買單，也吃過市場的餛飩味道蠻重的也不太愛，魚蒸的夠嫩完全沒調味他吃，水煮青菜
也吃，所以應該真的不是調味問題

所以想上來問問有沒有料理高手告訴我怎麼把雞腿

料理的很軟嫩很軟嫩！！！求高手協助！！！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.225.69 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1604387793.A.161.html
推 stillcolor : 新鮮雞腿用烤的，裡面會很嫩啊
我可能火候掌控的不好不夠嫩QQ
11/03 15:18
推 blue60231 : 用鹽麴醃
鹽麴第一次聽到我來研究看看
11/03 15:21
推 k33123 : 我用壓力鍋煮過雞腿 很軟而且不費時11/03 15:22
嗚嗚家裡沒有壓力鍋 很想買一個萬用鍋那種但是一直請款失敗XD 被老公說電器太多
推 blue60231 : 有氣炸鍋的話 180度8分鐘 翻面200度4分鐘11/03 15:23
好！我來試試看！之前好像有試過可是不夠嫩
推 minimaru : 雞肉烹調之前泡5％鹽水一小時試試。11/03 15:23
→ minimaru : (鹽5.5g+水100cc)11/03 15:23
我來泡泡看！謝謝分享！
推 mandyjasmine: 用肉雞可能肉質會軟一點，不要買土雞放山雞(常運動11/03 15:24
→ mandyjasmine: 的雞)11/03 15:24
→ Ewhen : 去市場買新鮮的雞腿煎也很嫩喔！11/03 15:24
推 Ewhen : 然後推5樓的做法，不過我是冰一個晚上，但5%鹽水我11/03 15:29
→ Ewhen : 覺得有點鹹XD之後用小火悶煎，超級嫩！！11/03 15:29
要加水嗎？
推 allloveme : 我小孩也很愛肯德基的肉，都跟我搶（？）我是用泡鹽11/03 15:34
→ allloveme : 水，但沒到5%，一小匙泡一晚。或者用萬用鍋煮雞湯，11/03 15:34
→ allloveme : 很嫩喔！11/03 15:34
推 stillcolor : 某樓說到重點，不要找土雞放山雞，那個太有韌性11/03 15:45
推 mumumu : 用水煮也會比蒸的軟嫩11/03 15:56
推 keyboyno1 : 哀 我兒子也是 不愛吃肉 但是胖老爹雞腿整隻拿來啃11/03 15:58
→ keyboyno1 : 1歲11個月11/03 15:58
推 starsunlh : 我兒子也是只吃嫩肉，兩歲了煮雞腿肉給他吃他才吃得11/03 16:09
→ starsunlh : 很ok，豬肉要薄而且不能全是瘦肉太硬否則也是呸出11/03 16:09
→ starsunlh : 不吃....也想求助
豬肉真的好難
11/03 16:09
推 imicu1332 : 用電鍋11/03 16:10
推 lolisocute : 舒肥料理?11/03 16:14
推 missAndy : 寶寶一歲也只吃很嫩魚肉跟油雞腿肉11/03 16:17
→ missAndy : 絞肉都吐掉QQ11/03 16:17
推 naini : 我是買小翅腿，大小也很適合小小孩自己抓著吃，然11/03 16:23
→ naini : 後就買一般肉雞，不要買放山雞那種運動雞種XD11/03 16:23
→ naini : 這麼小的小孩不適合用鹽水泡嫩雞肉，其實小翅腿就 11/03 16:23
→ naini : 蠻嫩的了
翅腿上次被吐出來嗚嗚嗚 然後二節翅那邊可以但是要撥下來他不啃QQ可能第一次看到還
不習慣
11/03 16:23
推 niikihuang : 我小孩也不太愛吃肉，但非常喜歡鱈魚，很軟！肉也只 11/03 16:31
→ niikihuang : 愛吃嫩的，我都用雞翅放進水波爐烤，肉嫩小孩很買 11/03 16:31
→ niikihuang : 單；最近去小吃店，他很愛吃肉骨湯的肉（不是肉骨 11/03 16:31
→ niikihuang : 茶喔）但聽婆婆說不好買11/03 16:31
推 girlo : 先醃過一晚會比較嫩11/03 16:36
感謝大家的回覆，放方法我都來試試看！雞種的挑選也很重要我記住了！很感謝各位喔！
也謝謝有媽媽讓我知道我不孤單嗚嗚我們一起加油
！！love
※ 編輯: AiwimiYA (39.10.225.69 臺灣), 11/03/2020 16:46:13
→ zoeyzoeyzoey: 舒肥+111/03 16:58
推 DWR : 如果只有瓦斯爐 那就煮五分鐘悶15分鐘悶熟肉就不會11/03 17:09
→ DWR : 柴了 但建議買一般肉雞風味普通但肉質軟又便宜11/03 17:10
請問要翻面嗎？要切了煮還是整片呢？
※ 編輯: AiwimiYA (39.10.225.69 臺灣), 11/03/2020 17:12:23
推 anshley : 雞腿肉要搞到不嫩也很難吧 雞胸肉怎麼辦 11/03 17:15
推 anshley : 蛋白質一般用優酪乳醃一晚 嫩到讓你覺得根本就是軟 11/03 17:16
→ anshley : 爛了 11/03 17:16
可能有時候沒有馬上吃，只要有一點纖維感他就不愛QQ 優酪乳感覺很厲害我試試
推 Morgendorffe: 泡鹽水+1 雞胸肉那種比較柴的我都會泡鹽水11/03 17:23
→ itsdj : 我覺得是好不好吃的問題，至於好不好吃，要問寶寶11/03 17:28
→ itsdj : ..像我女兒肉也都吐出來，但是他愛啃麥當勞小雞塊11/03 17:28
推 mjau24fish : 我因為懶所以雞腿都是和米一起丟電鍋煮熟，自己覺11/03 17:43
→ mjau24fish : 得很嫰很好吃11/03 17:43
推 aim1028 : 我直接用切蒜頭放電鍋一起蒸 11/03 18:01
推 marah : 我兒子三歲多也是，愛啃芭樂，但肉就是一定要嫩（ 11/03 18:18
→ marah : 其實媽媽自己也不吃硬肉XDD)蒸鱈魚很方便弄給孩子吃 11/03 18:18
→ marah : ，雞腿(市場仿仔雞）跟玉米香菇高麗菜一類煮湯非常 11/03 18:18
→ marah : 清甜，水滾煮個12分鐘左右非常滑嫩～方便好吃療癒。 11/03 18:18
推 yalate : 氣炸鍋烤小雞腿，加點鹽巴丟進去烤到表皮脆脆的就好11/03 18:23
→ yalate : 了，好吃又方便11/03 18:23
→ borneol : 你確定不是因為炸雞很鹹很香所以會吃嗎...11/03 18:36
應該不是耶 因為大人吃的重鹹肉我也給過，而且不同人煮的都試，還有市場的油雞、重
口味雲吞水餃都試了XD
推 anniekinki : 用烤的，烤完馬上吃絕對嫩又多汁11/03 18:36
推 chidori728 : 我都是去骨雞腿兩面各乾煎3分鐘11/03 18:47
→ chidori728 : 然後放已預熱的小烤箱烤10分鐘11/03 18:47
請問烤箱預熱幾度呢？
推 anita1101 : 女兒超討厭吃肉，好市多無骨雞腿排抹鹽烤箱220度烤 11/03 18:48
→ anita1101 : 約25分鐘，皮脆肉嫩，或軟骨排骨湯也肉嫩，她可接受11/03 18:48
→ chidori728 : 乾煎後的雞油鍋直接煎蛋11/03 18:49
推 dingcross : 我兒子也這樣 很挑肉 21世紀超愛 我用嫩煎雞腿他吃 11/03 18:56
→ dingcross : 就是皮那面先煎成脆皮再翻過來 氣炸鍋的話就同其他11/03 18:56
→ dingcross : 人說的那樣 11/03 18:56
我好像每次都怕沒熟煎太老
推 anita1357938: 你只能雞腿肉買新鮮的都蠻嫩的，或是小孩偏好什麼11/03 18:58
→ anita1357938: 肉也行，上面看到有吃魚的
11/03 18:58
有喔我也有用魚，只是想說也吃一下別種肉
→ anita1357938: 雞腿燉湯應該是口感最好的，煎炸烤都要點技術或是 11/03 18:59
→ anita1357938: 調味11/03 18:59
好像是耶 只是本來想說燉湯好像精華都在湯裡
推 halacycu : 我媽都拿悶燒鍋悶，超爛，寶寶直接吃一根11/03 19:00
沒有悶燒鍋嗚嗚嗚已被禁止買電器跟鍋
※ 編輯: AiwimiYA (39.10.225.69 臺灣), 11/03/2020 19:32:19
推 fruitbaby : 肉用舒肥的方式煮，保證嫩11/03 19:33
好多人推舒肥喔我來研究一下怎麼弄
推 Ewhen : 豬肉我兒子只吃我媽煮的，要不然只有煮火鍋的時候 11/03 19:51
→ Ewhen : 吃五花薄片XD
11/03 19:51
火鍋五花薄片我也失敗嗚嗚嗚
推 wangping : 全聯的小雞腿、雞翅，電鍋加水蒸就好 11/03 21:00
→ wangping : 不用加鹽巴，清水雞腿、翅肉，這樣就好吃 11/03 21:01
→ wangping : 我女兒吃到快四歲，依然很愛喔！ 11/03 21:01
我上禮拜爬文完有試過耶可是還是失敗，而且小雞腿有點柴，我是用煎的，是料理方式的
問題嗎？
※ 編輯: AiwimiYA (39.10.225.69 臺灣), 11/03/2020 21:33:24
推 nicole025224: 你的原文就看得出來，他不喜歡沒有調味的雞肉，所以 11/03 21:57
→ nicole025224: 才叫你燉湯。這可能比較不是品質問題，是調味的問題11/03 21:57
我其實有ps備註不是調味問題，我也有用重口味的給寶寶吃，因為媽媽本人其實比較重口
味，只是發現他一樣不愛所以還是會準備不那麼重口味的，水煮青菜他就很愛，然後回婆
家娘家都有拿大人的肉給他吃但是一樣吐出來，可能我內文寫的不夠清楚
→ nicole025224: 。烤雞好吃11/03 21:57
推 wangping : 我是電鍋蒸清水雞湯（腿、翅）
11/03 22:15
→ wangping : 這樣很嫩，又有清湯可以喝！11/03 22:16
→ wangping : 小孩若不接受無味道，可以稍稍放點鹽巴11/03 22:17
好！我下次用蒸的試看看！請問你都蒸多久？我家是蒸烤爐設定時間的
推 angelch : 你可以參考海南雞的食譜
11/03 22:18
我來找看看！
→ wangping : 煎的...容易變硬吧...炸的也是，外皮酥11/03 22:18
※ 編輯: AiwimiYA (39.10.225.69 臺灣), 11/03/2020 22:38:38
推 jerrykyo : 我兒子喜歡好市多烤雞腿，其他太柴的肉就不要 11/03 22:58
外面的烤雞腿都好嫩所以好想知道怎麼弄的才來發問XD
※ 編輯: AiwimiYA (39.10.225.69 臺灣), 11/03/2020 23:01:46
※ 編輯: AiwimiYA (39.10.225.69 臺灣), 11/03/2020 23:03:18
推 mintycat5566: 用電鍋蒸雞腿超軟爛，有調味加水淹過肉，大概外鍋11/04 00:47
→ mintycat5566: 三杯水再悶一陣，總共約三小時吧，隨便做的還不錯11/04 00:47
→ mintycat5566: 午餐後拿冷凍肉出來，通通丟電鍋，晚餐就可以吃了 11/04 00:48
推 Qlion : 上次用原味無糖優格醃雞胸大概十五到半小時，跟青 11/04 01:12
→ Qlion : 菜一起水煮，超級軟 11/04 01:12
推 Osdelin : 之前我買家*福烏骨雞，燉湯很軟爛！ 11/04 02:48
推 Relid : 雞胸肉逆紋切片，醃一點點醬油再裹蓮藕粉（太白粉也11/04 08:18
→ Relid : 可以，但蓮藕粉比較天然健康），炒一炒還蠻好吃蠻 11/04 08:18
→ Relid : 嫩的11/04 08:18
推 AHepburn : 跟著大人吃就可以了，頂多飯煮軟一點。11/04 09:51
推 wangping : 1/4杯水，水淹過雞肉，大約15-20分鐘 11/04 10:08
→ wangping : 電鍋跳起來會再悶5-10分鐘（電鍋作法） 11/04 10:08
→ wangping : 蒸烤爐我就不知道時間了11/04 10:09
推 heshe623 : 一鍋水滾後丟下雞腿蓋鍋蓋悶熟11/04 10:30
推 borin : 我女兒雞肉只接受炸雞 QQ，我是買雞胸肉切小塊，切11/04 10:51
→ borin : 之前會先逆紋劃幾條刀痕不切斷，這樣滿好咬的，雞腿11/04 10:51
→ borin : 肉的話就用燉湯的方式，煮久就爛了 11/04 10:51
推 kittyIloveU : 去骨雞腿肉加點醬油醃過用蒸的11/04 14:30
推 iamsmallq : 我用太白粉醃製雞胸肉，嫩到寶寶一口接一口 11/04 14:39
推 Pigchi : 洋蔥、鳳梨，奇異果、水梨、鹽麴都可以軟化肉類。11/04 16:24
→ Pigchi : 我自己愛吃很嫩的肉但又喜歡放山雞的味道，煮湯就是11/04 16:24
→ Pigchi : 加洋蔥或鳳梨最棒了！11/04 16:24
→ Pigchi : 特別是鳳梨，用醃的話還不能醃太久。11/04 16:25
推 naini : 記得木瓜也可以軟化蛋白質~11/04 16:45
推 krisity : 我兒子以前也這樣，送去幼兒園後都吃了......... 11/04 23:12
推 wangping : 瓦斯爐煮雞湯的話，先把雞肉燙一下去血水 11/05 11:05
→ wangping : 再加水煮滾中火五分鐘，要撈浮渣 11/05 11:06
→ wangping : 調味後加蓋燜10分鐘，這樣雞湯會很嫩 11/05 11:07
推 c357416 : 大推雞胸用舒肥可以很軟嫩，但我覺得21世紀蠻乾柴的11/05 16:04
我那天吃的很嫩耶
→ c357416 : 耶！也覺得是調味吸引到他 11/05 16:04
→ c357416 : 雞腿的話不要煎不要炸基本上很穩啊11/05 16:06
我做出來的嫩度跟21世紀還是差很多XD
推 pattyanderhu: 買和牛來煎（誤）和我女兒一樣症頭11/07 00:12
→ pattyanderhu: 我是買小雞腿回來滷或燉湯 也很嫩 買肉雞的比較軟 11/07 00:13
推 ba7ba7ba7ba7: 肉切斜紋，用鳳梨或奇異果或優格或牛奶醃都會變嫩 11/08 00:31
推 tf35 : 買肉雞腿，滷起來嫩到沒口感11/08 11:05
※ 編輯: AiwimiYA (1.34.107.161 臺灣), 11/10/2020 22:13:28






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不管是使用烤箱、氣炸鍋，還是油炸或煎煮，台式厚嫩雞腿排都能輕鬆烹調出絕佳口感 ... 無論大人小孩，都能享受這款厚嫩雞腿排的美味！ ... Q6：下訂單多久才會出貨呢？

#38. 電鍋料理煮雞湯！廚師教你用電鍋煮出麻油雞 - Women's Health

燉煮雞湯時，雞肉的營養成分，如鈣質、蛋白質、維生素等會溶解於湯中，容易為人體吸收、利用，可知雞湯是很營養的食品。 但是，絕大部分的營養素，仍存在 ...

#39. 燉雞湯，記住「2個竅門」，雞肉不柴雞湯不腥，湯鮮肉嫩很美味

雞肉處理乾淨了再加少許生薑片和蔥段一起燉煮，湯就會無腥，燉好後鮮香十足，調味的話只用鹽即可，如果覺得單調少加一點點白胡椒粉就夠了。還有香菇、紅棗 ...

#40. 雞腿排食譜

材料無骨雞腿排喜愛的菇類適量蛋作法超級簡單. 先把雞腿排沖洗一下在肉身上劃個幾刀煎完肉才不會縮太小再用蒜頭切片. 做法1.

#41. 雞肉沒熟不是紅色的！這三種原因造成雞肉紅紅的

吃炸雞腿時吃到骨頭邊常常會看到紅色的肉或部位，最近健身潮流行吃 ... 高，舒肥的溫度（55-75）也是呈現粉紅色，所以切面常見粉紅色，100°c才會讓肌 ...

#42. 如何醃製出軟嫩醃肉？醃肉時間與方法秘訣大公開- 料理祕訣

將肉醃泡於醬汁1~2小時就夠了嗎，還是醃越久越入味，時間該怎麼拿捏呢？不同的肉類會有不同的處理方式嗎？各種詳細的醃肉撇步在本篇一次公開！

#43. 雞腿肉料理電鍋

簡易雞湯內混入洗好的米香茅和檸檬葉上頭鋪上雞肉後放入電鍋內蒸熟10 1. 23-07-2021 去骨雞腿肉料理食譜歡迎收藏將會陸續在此篇更新新的食譜豆乳蒸雞步驟圖. 1. 備好所有 ...

#44. [家常菜食譜]軟嫩的煎優格雞腿 - Linda的探險人生

我先把比較厚的部分切開攤開，讓整塊雞肉的厚度都差不多，下鍋煎的時候比較不會一半熟了一半裡面沒熟．然後調一下要醃的醬料，把優格，醬油，胡椒粉，大蒜都均勻混在一起．

#45. Costco 雞腿排料理

2015年10月三立及中天新聞特別報導, 大成勁嫩雞腿排勇奪團購熱銷第三名商品編號075. ... 力牛排鮭魚排雞腿. 由於COSTCO食材都很大份小家庭可能買一次要吃很久才會用完.

#46. 去骨雞腿肉料理食譜~ 歡迎收藏陸續更新中 - 果果愛Fruitlove

去骨雞腿肉料理食譜 ~ 歡迎收藏，將會陸續在此篇更新新的食譜豆乳蒸雞食材1．去骨雞腿四塊2．薑片少許3．米酒少許4．麻油少許5．鹽巴少許6．

#47. 帶骨雞腿肉料理詳細攻略! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

四隻去骨雞腿，以未調味過的雞高湯(雞高湯做法在文末)先醃過(至少三十分鐘，有時我也放置隔夜)，讓雞肉在之下來的烹煮過程保持滑嫩而不柴。 2022年5月27日— 我都會利用電鍋 ...

#48. 煮湯肉要汆燙嗎？用要冷水還熱水？雞湯怎麼煮才好喝？

沸水下鍋：適合血水較少、生鮮的肉品，例如雞肉、鴨肉等白肉。用沸水汆燙的時間較短，因為高溫會讓肉的鮮味釋出到水中，所以要快速起鍋。 也有 ...

#49. 普羅旺斯雞胸肉-肉質軟嫩香草超入味 - 懶得煮的Tom老闆

誰說一定要「舒肥」過的雞胸才會嫩！選用來自法國普羅旺斯香草香料，透過巧手按摩～不僅肉質軟嫩不柴，更讓香料完全醃漬入味啊！簡單料理即可享用美味！

#50. 但今天這道料理將蔥油雞取代金華火腿 - Instagram

材料 米2杯 去骨土雞腿1支（280克） 青江菜5支 蔥50克 紅蔥頭25克 薑末10克 ... 梗需要多煮一會，兩個部位才會剛好熟 一定要瀝乾，不然拌入飯裡會太濕！

#51. 如何讓雞胸肉更軟嫩｜五種讓雞胸不乾柴的做法

利用滲透壓的原理，雞胸會因為浸泡鹽水更保有水分，烹調起來口感會去除原本雞胸乾澀的感覺，會有一種雞腿肉的錯覺，通常會使用鹽醃法的時機，是我沒有 ...

#52. [寶寶] 1y3m不愛吃肉，怎麼做出很軟嫩的雞腿- 看板BabyMother

推mandyjasmine: 用肉雞可能肉質會軟一點，不要買土雞放山雞(常 ... 推starsunlh : 我兒子也是只吃嫩肉，兩歲了煮雞腿肉給他吃他才吃得11/03 16:09.

#53. 紅燒雞腿食譜|簡易家常菜零失敗料理二步驟文火慢燉美味上桌 ...

紅蘿蔔經過紅燒後甘甜無比，口感軟綿又不會糊糊爛爛的，非常好吃。 11. 雞腿吸收了醬油以及洋蔥、紅蘿蔔的鹹甜滋味後甘甜香嫩滑順多汁，以筷子輕輕 ...

#54. 氣炸雞腿排‧娜塔老酥教你烤出皮酥肉嫩又多汁的 ... - 娜塔腹女生活

會教大家氣炸雞腿排真是我始料未及的，全拜我惱公韋德所賜，因為他實在浪費家裡太多片雞腿了。只能說再好的食材吼，亂搞一通照樣美味扣分啊。

#55. 雞腿排食譜 - Dogtown

雞腿 排食譜. 照燒雞腿跟薑燒豬肉一樣是本人我燒過無數次的日本家庭料理雞腿先醃醬汁後煎用烤箱烤或是先煎雞腿再下醬汁的做法我都試過參考過的日本料理家卡卡分享過很多 ...

#56. 【雞胸肉食譜】怎麼煮才不會柴？內行人公開4祕訣，水煮

難道就沒有兼顧營養又能保持雞胸肉美味的方法嗎？專家表示，其實民眾在料理時，只要掌握4步驟，就能輕鬆料理、保存，煮出軟嫩多汁的雞胸肉 ...

#57. 做雞腿時，熱水煮還是冷水煮？我一直搞錯 - 每日頭條

你幾乎不會找到比這更容易的做法了--啥都不用管，把蜂蜜、第戎芥末醬和橄欖油調製好之後，整鍋扔烤箱，就能等著上桌了，配米飯一流。 杭椒辣嫩雞：好吃的 ...

#58. 炸雞腿氣炸鍋

以全雞或雞胸雞腿雞架熬成的湯底各有特色, 視喜好或可買到的部位, 出国之音, 16 三mm NAL 自由低亮嫩煎醃漬酥炸燉煮, 主廚特製增肌減脂雞胸肉料理酶. 淘寶海外爲您精選了氣 ...

#59. 香煎雞腿排食譜|完美不黏鍋雞腿肉煎法，15分鐘美味上桌

卜蜂-醃漬去骨雞腿排介紹. 選擇大廠的冷凍食品，是一個非常安心的食物來源，因為這些大廠的原物料都會定期送檢，而且都調味好了非常方便吃得美味，心情才會好呀!

#60. 雞胸肉7日菜單讓你減肥吃不膩 - World Gym

但，雞胸肉烹煮後、很容易柴掉，來來來，讓小編教你如何做出厲害、多汁的美味雞胸肉料理，天天都好吃好瘦。 雞胸肉受歡迎的主要原因，比起其他部位雞腿、雞翅都來的低 ...

#61. 只有傻瓜才會亂丟雞腿裡這兩塊「黃金肉」

知名臺菜店「麟の手創」主廚陳冠宇以土雞示範傳統米糕麻油雞，利用雞腿肉前端較嫩的部位，燉煮兩小時以上，入口即化；西餐代表GEN CREATIVE主廚劉世揚，則 ...

#62. 溫心滷雞腿麵｜冬令進補-食譜作法 - 新譯漢方

新譯漢方與柴胡中醫聯手推出食譜，以滷包燉煮雞腿肉，甘甜的滷味基底再拌點 ... 特別注意的是豬腳外鍋水加四杯，排骨加兩杯水，這樣肉才會嫩嫩的喔～是不是很簡單呢！

#63. 嫩雞腿咖哩（許多小秘訣喔） - FUJIHORO富士琺瑯

6. 步驟5在煮的時候，這時將馬鈴薯削皮(省了怕變黑還要泡水的步驟)，切成比紅蘿蔔塊大一點的滾刀塊，材料大小均等才好看也好入口。(因為馬鈴薯會有一部分 ...

#64. 雞肉要煮多少分鐘才熟 - 日日新聞

滑嫩的口水雞通常都會有這樣的標誌，若雞骨頭上沒有這樣的血紅色，說明雞肉老了，吃起來會很柴。 雞肉怎麼算熟. 判斷雞肉熟沒熟，可以通過雞肉的顏色來辨別。如果雞肉出現 ...

#65. 學會這6招！雞湯好喝增10倍- 生活 - 中國時報

反觀經過冷凍的肉既殺菌，也讓肉從「僵直期」過渡「腐敗期」到「成熟期」，這時的肉質品質最佳，再來燉湯、做菜明顯更香嫩美味。 2.肉品燉煮前需「出水」.

#66. 〈在家好好吃〉香煎雞腿排。完全不用油，簡單純粹的好味道

〈在家好好吃〉香煎雞腿排。完全不用油，簡單純粹的好味道，搭配生菜沙拉最爽口，零失敗懶人食譜，無油料理 · 1. 雞腿排洗好，用廚房紙巾擦乾。 · 2. 雞肉切 ...

#67. 【自己動手做】嫩煎去骨雞腿排(好市多清雞腿& MC加州風味蒜 ...

冒白煙後，開蓋，先翻一次雞腿，讓肉的那面朝下繼續煎。 翻到這面就不加蓋囉！因為雞肉的這一面，需要顧才不會焦掉。

#68. 炸雞腿排食譜

愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 氣炸雞腿排(日清炸雞 ... 氣炸鍋中開炸溫度設定度，時間20分鐘※ 雞皮要先朝下放入氣炸鍋，才會酥脆呦！

#69. 雞肉要熟又要滑名廚秘訣：先猛後慢- 香港經濟日報

消委會最新測試100 款雞，發現逾6 成樣本含有ESBL 耐藥性腸桿菌科細菌，故提醒大家雞肉要徹底煮熟才可吃。究竟如何使雞肉熟透之餘，又不失嫩滑口感呢 ...

#70. 簡單煮好湯！清爽又好喝的雞肉味噌湯 - 健康遠見

食材： 雞腿肉2支、馬鈴薯（中）1顆、洋蔥1／2顆、嫩南瓜1／2顆、味噌醬適量、 ... 可用水代替高湯時，需採慢火熬煮的方式，煮出來的湯頭才會好喝。

#71. 【煮大餐】烤火雞食譜（火雞超軟嫩多汁的秘訣＋由浸鹽水 ...

時間差不多時，將肉類溫度計插到火雞腿最厚肉的地方，當火雞中心溫度達至73C至79C就代表熟了。浸過鹽水的火雞的好處是，萬一真的烤熟了一點，肉質還是會軟 ...

#72. 簡單版蜜汁雞腿大人小孩都愛吃

這次要分享的做法比較特別，是免醃版的蜜汁雞腿，因為. ... 焦了XD），而且因為醃肉至少需要一小時才會比較入味，有時候臨時想吃就沒辦法立刻煮；所以 ...

#73. 美味情書／姨婆的無敵滷雞腿 - 康健雜誌

打從皮蛋能夠「自食其力」啃雞腿之後，阿姨就會三不五時為他做上這道菜。小隻的棒棒腿燉燜得入味透澈，外頭的雞皮鹹香、內裡的雞肉滑嫩，尺寸對小小孩 ...

#74. 【食譜】嫩煎香料雞腿 - 草莓卡比ღ 生活誌- 痞客邦

(圖片僅參考) [材料] ○ 去骨雞腿肉4塊○ 薑粉、香菜粉、豆蔻、肉桂各1 ... 【食譜】嫩煎香料雞腿 ... 因此多少可以平衡一下，吃起來才會juicy。

#75. 蔥蒜嫩煎醋醬油雞腿排，快速學會煎出黃金脆皮

利用醋的輕爽風味，將能調和煎煮帶來的油膩感。 ... 蔥蒜嫩煎醋醬油雞腿排，快速學會煎出黃金脆皮 ... 仔細地抹勻的話，味道才會入進去雞肉裡喔！

#76. [常備菜] 只要3步驟，2分鐘超軟嫩水煮鹽麴雞柳 - 湘南煮婦在廚房

➁ 煮一鍋水沸騰，（約略可以蓋過雞柳條的高度即可），放入雞柳條，中小火計時兩分鐘後，加蓋後關火。 ➂ 續悶5分鐘後取出放涼，持續放在熱湯裡會過柴，亦 ...

#77. 大雞腿料理 - Dice Hard

愛料理精選篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 秘製汁烤脆皮大雞腿 、酸酸甜甜金桔醬大雞腿、便當店 ... 雞腿至少要浸泡至隔夜，顏色和味道才會入味。

#78. 食譜》超水嫩雞胸肉。這樣做簡單又好吃！平底鍋煎&水煮2種 ...

增肌減脂必學的超水嫩雞胸肉料理～有時想簡單吃又想有營養，就會吃雞胸肉！以前還住套房的時候我都用水煮方式，後來有了廚房就用平底鍋煎， ...

#79. 東門市場超浮誇小吃巨大豬肋排尬麵線| 生活 - 非凡新聞

另外他們的紹興雞腿捲也深受客人喜愛，散發出了迷人酒香，肉質紮實Q彈汁多 ... 鵝高湯，莊群祿說熬煮時火候得掌握得宜，煮出來的鵝肉才會軟嫩又多汁。

#80. 【Costco好市多必買】2023熱門推薦清單＆7-8月特價商品優惠 ...

烤雞大腿，半年熱賣500萬支，肉嫩汁多會噴汁，另外酪梨雞肉沙拉我也大推薦，內容更豐富嗑 ... 必買清單：卜蜂去骨清雞腿、紅龍雞塊、紅龍純牛肉漢堡片.

#81. 燉雞湯4個小技巧，雞肉滑嫩不柴，雞湯鮮香濃郁

2、在浸泡菌菇的時候去處理其他食材，鍋里要倒入適量的水，要多倒一些水。直接將鍋里的水煮開，等到水開之後將處理好的雞肉放進去焯水。買雞的時候就可以 ...

#82. 滷雞腿．ARIES食譜（滷半小時以上才夠味好咬，湯汁不要浪費 ...

不過味道上都很足夠，我們兩個人加上小雨妹妹一次就把小雞腿都吃光光，因為真的很配飯。 剩下的滷湯汁不要浪費，還可以煮麵條拌一伴，一樣非常美味 ...

#83. 築間幸福鍋物食材新鮮好吃，還有自助蔬食吧三十多種火鍋料吃 ...

雞腿 肉很像土雞腿肉，肉質較為紮實有口感，蛤蜊也蠻大顆的很新鮮。 紐西蘭嫩 ...

#84. 炸雞控嗨翻！ 速食店「酥炸大雞腿下殺68折」爽吃20天 - ETtoday

拿坡里推出最新「霸氣金斧雞腿」，是選用連腿排大雞腿經過醃製入味，再裹上義式炸雞粉現點現炸，打造擁有酥脆外皮、軟嫩肉質的罪惡口感，還帶有些許微辣 ...

#85. 煎出油亮軟嫩的照燒雞腿排，關鍵在收汁的時機！ 食譜自由

將雞腿放入滷汁中小火煮滾10分鐘即熄火，放涼隔日再煮滾即可。 雞腿至少要浸泡至隔夜，顏色和味道才會入味。 ※本食譜、影像內容經料理123 授權，未經授權不得轉載。

#86. 炸雞腿排食譜 - BLCK WHT

愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 氣炸雞腿排(日清炸雞 ... 分鐘時，將雞腿排翻面)，30分鐘後再以度烘烤3分鐘，雞皮才會酥脆唷1、 醃料 ...

#87. 高雄小港午晚餐首選！健康豐盛便當充滿「家」的味道！

前一週公告下週菜色，讓饕客可以搶先知道菜色內容，天天變換新花樣，餐點堅持當日現煮，絕不賣隔夜菜，再也不用煩惱午餐晚餐要吃什麼才好了！位於高雄小港 ...

#88. 全聯雞腿排

芽球甘藍切面煎到上色後拌炒一下,加入大蒜,雞皮煎備料: 雞腿排肉 ... 預熱，時間20分鐘時，將雞腿排翻面)，30分鐘後再以度烘烤3分鐘，雞皮才會酥脆唷.

#89. 燉雞湯3放3不放肉嫩湯鮮無腥味| 佐料 - 新唐人電視台

雞湯的做法 · 1.首先把雞肉切塊，清洗乾淨。 · 2.準備少許乾香菇，加入少許的白糖，加入50度左右的溫水，將乾香菇泡發待用。 · 3.準備一段大蔥、一塊生薑，將 ...

#90. 雞腿肉 - MASAの料理ABC

口感不會很黏稠，比較清爽的咖哩！因為加入帶骨頭優格醃過的雞腿肉，放入鍋子煮就可享受滿豐富&濃郁的香味！雖然會花多一點 ... 日本料理, 雞肉食譜－香煎滑嫩親子丼.

#91. 高雄狂一鍋。幾乎零負評的台式火鍋：平日中午及宵夜限定 ...

即日起至門店錄炒鍋影片發IG限時動態，即免費招待軟嫩雞腿或梅花豬一份， ... 熱鬧無比，時不時就會看到人員在桌邊爆炒，所以用餐高峰才會需要等待。

#92. 仿雞腿

Estimated Reading Time: 2 mins 比臉大雞腿排台灣仿仔雞去骨雞腿排無調味280g 1片仿雞腿料理怎麼做愛料理精選195篇簡易食譜做法與步驟有最新的黃悶雞麻油薑乒雞腿剝皮辣椒 ...

#93. [食譜] 自製香菇燉雞湯．零失敗的暖心又暖胃煲湯(電鍋料理免顧 ...

選用一隻大雞腿肉，差不多是市面上超市販售一盒裝的大小。另外，用乾香菇燉湯，香氣會更濃厚。把握這兩個重點就可以準備來料理囉！

#94. 米半鐵板料理嘉義鐵板燒，豐盛套餐/ 免費續飯 - 黛西優齁齁

一開始送上桌的雞湯碗裡灑有一點蔥花，接著店員才會來來幫忙倒雞湯，倒玩的 ... 米半的人氣餐點「照燒黃金雞腿」，外表煎得超級酥脆，卻不會過硬或過 ...

#95. 菜單介紹 - 築間幸福鍋物

日本A5和牛鍋物. Japanese A5 Wagyu. 擁有日本產的和牛才會有的「Wagyu」標記桃紅 ...

#96. 《松山》饒河街夜市必吃美食10攤在地人推薦美食攻略

每到大年初一阿三家都會來這邊拜拜完後，才會回鄉下。 慈祐宮對我也不陌生， ... 其實我本來想把雞腿捲放在必吃美食第一攤的，. 我每次必買這間，.