[ 涼拌麻醬雞絲粉皮 ]
🔥天氣開始熱到人快溶😰🔥，今晚出動涼拌雞絲粉皮，來消消暑，清爽一下～家中剛好沒有芝麻醬，用花生醬代替來做醬汁一樣好食😁😁～～雞絲粉皮食譜---> http://misstahomemade.blogspot.com/2016/05/blog-post.html
雞 絲 粉皮食譜 花生醬 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最讚貼文
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕 00:29 https://bit.ly/394Ywzl 材料： 糯米粉300克 粘米粉 50克 澄麵 25克 印尼棕櫚糖250克 增城蔗糖75克 清水420克 所需工具：單柄鍋、網篩、蒸爐、蒸模 賀年甜品食譜｜馬蹄糕 04:42 https://bit.ly/3q...
雞 絲 粉皮食譜 花生醬 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
【新年糕點食譜】棕櫚糖年糕
00:29
https://bit.ly/394Ywzl
材料：
糯米粉300克
粘米粉 50克
澄麵 25克
印尼棕櫚糖250克
增城蔗糖75克
清水420克
所需工具：單柄鍋、網篩、蒸爐、蒸模
賀年甜品食譜｜馬蹄糕
04:42
https://bit.ly/3qORYLn
材料：(2個700毫升)
連皮馬蹄250克(10粒)
馬蹄粉(泮塘)170克
紅糖粉(太古)70克
冰糖200克
清水1,000克
【所需工具】
單柄鍋、篩子、刀、量杯、長形糕模2個(@700ml)
【氣炸鍋新年糕點食譜】賀年油角
10:11
https://bit.ly/3sIMfbL
皮料：
低筋麵粉150克
豬油(固體) 40克
雞蛋50克
幼砂糖35克
餡料：
花生 50克
芝麻 20克
椰絲20克
砂糖 35克
花生醬 1-2茶匙
所需工具：氣炸鍋、擀麵棍、6cm圓切模
甜品食譜｜三色年糕（賀年糕點）可可＋椰子＋抺茶口味
17:15
https://bit.ly/2Y3PkVC
材料：（容量約1公升）
A) 糯米粉150克
幼啡糖118克
可可粉8克
米糠油8克
熱水（80℃）165克
B) 糯米粉75克
白砂糖50克
椰漿45克
水50克
C) 糯米粉150克
白砂糖118克
抺茶粉5克
米糠油8克
熱水（80℃）165克
綠色色素（隨意）1-2滴
飾面：
蜜餞紅豆 40克
（參考紅豆系列食譜1）
工具：竹蒸籠、單柄鍋、磅秤、矽膠刮刀、篩子、長形糕模2個（@700ml）、烘焙紙
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雞 絲 粉皮食譜 花生醬 在 點 Cook Guide Youtube 的最讚貼文
?? 本集食譜??
2碗份量 Serve 2
豬肉碎 150g Minced Pork
生抽 25g Soy Sauce
砂糖 ½tsp Sugar
胡椒粉 適量 Pepper Powder
上海麵 300g Shanghai Noodles
雞湯 200ml Chicken Soup
水 ~250ml Water
花生 適量 Peanuts
蒜頭 2 Garlic
薑 1 Ginger
榨菜絲 適量 Sliced Mustard Tuber
豆瓣醬 30g Chilli Bean Sauce
芝麻醬 16g Sesame Paste
花生醬 34g Peanut Butter
陳醋 適量 Mature Vinegar
辣椒油 5g Chili Oil
麻油 10g Sesame Oil
花椒油 適量 Sichuan Peppercorn Oil
1.豬肉碎,5g生抽,砂糖及胡椒粉拌勻
2.薑及蒜頭去皮切成蓉
3.榨菜切細
4.花生醬,芝麻醬及豆瓣醬拌勻
5.加入20g生抽及砂糖拌勻
6.加入陳醋拌勻
7.辣椒油,麻油及花椒油拌勻
8.預熱鍋,加入少許油炒香薑及蒜
9.加入豬肉碎炒至轉色
10.加入榨菜炒勻
11.加入調味醬及餘下的辣油,以小火炒勻
12.加入約50ml水煮勻
13.加入上海麵煮至軟身後瀝乾水份備用
14.雞湯及200ml 水煮沸,加入一半醬料煮勻
15.上海麵倒入湯汁及肉碎,加入花生碎,完成
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非洲雞Piri Piri Chicken食譜
材料：
雞腿肉(上髀連皮) 4隻(約250克)
蒜頭 8瓣
乾葱 8粒
紅辣椒 1湯匙
豉油 2茶匙
鹽 2茶匙
糖 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
橄欖油 1湯匙
醬汁：
蒜頭4瓣
乾葱 2粒
紅辣椒 2條
茄膏 3湯匙
茄汁 2湯匙
雞湯 300毫升
花生醬 1至2湯匙
椰奶 100毫升
Tabasco 或 Piri Piri辣汁 2茶匙
椰絲 2湯匙
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