在9月22日的時候，農委會已經發佈高麗菜超種的消息，雖然晚了十天，但農委會的機制就是這樣，也沒甚麼好怪的。
農委會監測高麗菜是以旬為單位，一個月分為上中下旬，每旬的監測標準是180公頃，也就是一個月540公頃，一年約6480公頃，比台灣種植約7000公頃的量少一成。
依農委會的警示情況，說明高麗菜在11月會開始大出，事實上也是大出，出到都垮了。
我上個星期在一個雲林做蔬果的合作社，朋友就跟我說上個星期有高麗菜一定要跑掉，到這個星期價格大概撐不住了，價格在這週就往下掉了，他們專門做菜的果然對於市場的行情很敏銳。
我對菜就沒像他們那麼懂，我自己主要是出口水果為主，兼做其他品項，但都做不多，高麗菜的出口也出口過幾次，以往就算價格便宜，但最後拿到的價格也不漂亮，做出去報給貿易商的貨也不夠好，自然單子就沒辦法繼續。
現在高麗菜過多了要啟動輔導外銷機制，這樣有用嗎？
一般人可能對高麗菜的品種不了解，其實台灣吃的高麗菜也是有幾個主要的品種，初秋就是適合炒的品種，但不適合做外銷，雪翠我就沒碰過完全不清楚，外銷日本過去常常是imoru這個品種，這個品種很硬，硬到丟到牆上回反彈回來，改良種就是所謂的228比較軟但有些會有黑心的問題，還有一種226。
今年有合作社跟我推薦一個新品種叫A015，這個品種硬度介於imoru跟228之間，保存性高，而且採收後要放一段時間菜青味才會退，是一個很適合外銷的品種。
本來有一批A015下個星期要出去，現在又被客人取消了，前一個星期就已經下定，現在臨時取消，他說現在被便宜的中國高麗菜撞死了，完全沒有價格叫我不要裝了，可惜這一次的報價大概是這幾年來做給他最好的一次，但也沒辦法，有時候環境就是這樣。
今年有個貿易商朋友，出口柚子去中國的時候剛好他出完就遇到產地大雨，其他人都屯住了，但他出過去之後，剛好後面的貨都沒補上，所以他還賺錢，但後面出的就很淒慘了，有時候這種外在的條件實在很難避免。
如果這個A015真的這麼好，適合做外銷的話，也是該提前的規劃做外銷，今年從8/23之後，就在搶菜價的尾巴，看看之前平地育苗的盛況，就不難猜測到底有多少苗會下，有多少菜會出，那價格垮掉也是必然的事情。
以現在的價格做外銷還是有賺，但問題是在沒有單子，沒有長期的規劃，日本現在高麗菜10公斤的批發價在1620日幣折合台幣快500元，怎麼價格怎麼會沒辦法做？但沒有事情的規劃，就算看到好價格也沒意義，品種如果不對的話也很難發揮功用。
照官方的說法叫產銷失調，的確生產與銷售之間是一個不平衡的狀態，生產與大於銷售量，但今年的狀況是各種蔬菜水果價格都敗，這種背後的原因應該很多人都有發現，就是消費力緊縮，今年的消費狀況真的很低，不管是蔬菜、水果、禮品等，消費的狀況真的很差，那究竟是什麼原因造成？我也不清楚，我只感覺到消費的情況很差，雖然台灣的經濟以數字上來看是成長的，但消費的力道似乎弱了很多。
所以就算沒有過量生產，一樣會發生產銷失衡，因為銷的力道低了很多，更何況是在過量生產的情況下呢？
那消費力為什麼會降那麼低呢？這是我覺得很好奇的。
雪翠高麗菜批發 在 [問題] 高山高麗菜哪裡買- 看板cookclub 的推薦與評價
以前曾在清境農場附近跟路邊的貨車買了高麗菜，
店家說是高山的，結果千里迢迢帶回家吃起來很普通，
還被我爸笑說人家就開車從山下載上山賣的 ...
最近在合歡山休息區的蔬菜攤買了蒜苗和高麗菜，
買的時候旁邊一位大媽提出疑問，高麗菜是圓的不是尖的會好吃嗎？
攤販回答高麗菜是吃海拔的不是看尖不尖，
但我也是因此有點動搖只買了一顆小小的高麗菜XD
回家一炒真是驚為天人，從沒吃過這麼好吃的高麗菜，
想請問這種高山的蔬菜除了去山上產地買以外，
還有其他管道可以買到嗎？（我在台北）
查到蝦皮上面有一些號稱高山高麗菜的店家，有人有買過是真的嗎？
謝謝
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