關於 雪莓娘作法 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

不能旅行的日子，就品嚐來自各國的水果吧！:)

前陣子常買的小橘子是來自西班牙，藍莓是來自智利，酪梨是來自墨西哥，這次買的小橘子是來自摩洛哥，這段無法旅行的日子，撫慰我的是這些來自世界各國的水果，畢竟我就是那個被寶島臺灣寵壞的孩子，一天沒吃到水果就有點不自在，然後還是好想念臺灣的芭樂、百香果、火龍果和荔枝，一個吃不到只能放在心裡想念的滋味。

你們喜歡什麼水果呀？

我是蠻想吃臺灣的金鑽鳳梨，但一顆要價35塊加幣是真的買不下手……(折合台幣約800元)

#來自各國的水果
#它們都是旅行來的

轉眼四月了，從今天開始Ontario安大略省的封城從Shutdown變成Lockdown，差異性就是現在真的只能待在家了，營業的店家只有醫院、超市、加油站和餐廳，然後餐廳只能做外帶/送，對我來說好像是沒啥差異，畢竟我從2020年3月就開始過著這樣的生活，轉眼都一年了也，完全不見好轉是怎麼一回事？！

#渥太華疫情

4月7日，渥太華確診196人，1人死亡，共有1926個活躍的個案，69人在醫院隔離，包含20人在加護病房！

渥太華為加拿大的首都，位於安大略省Ontario，是有一百萬居民的城市，也許以這個人口比例來說並沒有特別嚴重，但是還是好緊繃呀！(嘆)

#雪寶的成長記

轉眼雪寶都要滿十週了，今天終於達成了5公斤的目標，是說要訓練睡過夜的前提是以四個小時餵奶一次為前提，呃…然後我還在2~2.5小時的迴圈裡，可能需要先從這方面努力，盡量在每一次餵食時都把雪寶餵飽飽！！！

Mr.H說我是太輕易放棄的人，因為每次雪寶鬆口的那一瞬間我就當她是飽了，頂多在拍嗝後再試一次，若是雪寶沒有想要喝的話，我就不會繼續努力，因為我就是不想要強迫餵食嘛！！！於是每次的餵食都在15分鐘內，有時候連10分鐘都不到，也許這就是為何雪寶總是無法撐到4小時才進食！！！呃…因為他看了寶寶的手冊，上面說親餵至少要15~30分鐘寶寶才吃的飽！看來我需要調整一下我的作法，要多試幾次！:(

#新手媽媽的崩潰
#山城姑娘的日常生活

正在閱讀「百歲醫師教我的育兒寶典」，深深的覺得我的育兒之路不好走呀！！！尤其是我無法在半夜放任雪寶哭而不馬上處理，白天讓她哭一下倒還可以，畢竟我們有鄰居的壓力！好想要住在自己的房子，不用擔心吵到別人，也比較好訓練雪寶，但房子目前還沒有任何下落，繼續努力尋找！！！

照片是今天推雪寶去散步時拍的，依舊走枯枝路線，氣溫17度，春天來了，但花還沒開。

#草莓優格乳酪蛋糕

真的要變成小廚娘頻道😆 圓形烘培道具到貨，想說來挑戰一下圓形蛋糕。

第一個因為心不在焉，結果居然忘了放最重要的吉利丁粉！隔夜起來，還是草莓水！這是雪恥重新挑戰的第二個蛋糕🎂很成功👏👏👏

自己做可以放滿滿的草莓，真材實料。我有偷偷減糖，但是，實在不應該減，蛋糕就應該吃起來甜甜的😆

有興趣自己做的朋友，我這邊提供兩個心得秘訣 #底層的消化餅要壓實壓平 #配方可以斟酌少糖但是不要不要刪減奶油量。

話說，這一兩天黑糖饅頭很妙，他爸跟他索吻之後，他會自己加一句：『Mummy also want a kiss 💋 』（媽媽也要一個吻）？！沒有啊！我沒有這個訴求！

然後，就算我說No！他會監視Mr.E 過來吻我，完成任務。難道是發現我們前幾天鬧脾氣，覺得事有蹊蹺⋯

#食譜：

60克 奶油,切塊
120克 消化餅
200克草莓,切片,可多備一些裝飾用
200克 鮮奶油
150克奶油乳酪,切塊,置於室溫軟化
250克 原味優格
80克 糖
2小撮 天然香草精
5茶匙 吉利丁粉

#小美作法（沒有就用其他機器代替我覺得一樣道理）：

1.將奶油放入主鍋,以3分/60C/速度2
融化。

2.加入消化餅,以20秒/速度5混合,倒入鋪有烘焙紙的圓型蛋糕模中(約20公分),利用湯匙壓扁餅底,撒上草莓塊,放入冰箱冷藏備用·清潔並擦乾主鍋·

3.插入蝴蝶棒將鮮奶油放入主鍋,以3分/速度3.5攪打,取出放入碗内,放入冰箱冷藏備用。取出蝴蝶棒。

4.將奶油乳酪放入主鍋,以1分/速度3.5攪打。

5.加入原味優格、糖、天然香草精和吉利丁粉,以5分/40C/速度3混合。

6.加入打發的鮮奶油,以5秒/速度3.5混合,倒入蛋糕模中,撒上草莓塊裝飾,放入冰箱冷藏至少4小時,即可享用。

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🍓#自製草莓大福🍓 #16顆只要235元😲 #爆炸好吃
鰻魚說：「這世界上，她最喜歡的鹹食是媽咪的炒飯，最愛的甜食是阿嬤親手做的✨草莓大福🍓！」Maya說的我也100%贊同，我媽不知去哪學來的靈感，自己做草莓大福，比外面任何一家賣的都好吃且新鮮😋😋 ，重點還很容易DIY，趕緊分享給大家，趁今年草莓季尾聲最後一波吃起來。（草莓品質看留言）

照片中，是阿嬤禁不住鰻魚的 “ㄜ樂”，自備材料來家裡做第二次做，順便教鰻魚怎麼做！

第一次秒被嗑光來不急拍，所有材料我媽說：「一盒大顆又甜的大湖草莓130元，烘培店買的紅豆餡和一盒雪莓娘皮，105元，共做了16顆，還有多的草莓可以吃！」

我媽買的這家紅豆餡和雪莓娘皮，完全不會太甜，甜度剛剛好，尤其冷藏後❄️，冰冰涼涼的根本人間美味，稍不克制一下幾顆下肚是很正常的事。

✅ #準備材料：
大湖草莓一盒
紅豆餡一坨（也可以跟賣紅豆餅的買）
雪莓娘皮一盒（70公克*5片）

（紅豆餡和雪莓娘皮，高雄某食品烘培大賣場，需要詳細店名再問我媽）

🔥 #作法：（完全沒有技巧）
就草莓洗淨擦乾，將準備好一球球的紅豆餡挖個洞，放入草莓，將草莓完全包覆即可，建議紅豆餡不要超過0.5公分是最佳比例。最後，將一片12*12cm大小的雪莓娘皮裁切成四等份，取其一將餡料包裹起來就大功告成嚕！

是不是超級簡單呢！👋👋👋

前天製作時，威利也沒閒著🤣🤣在旁邊看到流口水和鬼叫，阿嬤拿了一顆草莓安撫他，沒想到這吃貨立馬嗑掉三棵還不夠，死命盯著姐姐手裡正在製作的草莓大福。

#草莓大福 #鰻嬤廚房 #鰻威姐弟