外食Day4(也是最後一天的外食日了xD明天狐狸要繼續下廚了🎶)
壓軸的是王品旗下品牌的hot7!
平時狐狸和家人就很愛吃鐵板燒,疫情期間難得外食怎麼能錯過呢xD最後一天當然點鐵板燒啦~
Hot7的套餐,除了主食品質沒話說之外,附上的副食、配菜、湯品、甜點、飲料,也每一樣都好有誠意,選項多又美味,妹妹甚至說這是這幾天吃下來最喜歡的呢!
油蔥飯上面的油蔥超級香又下飯,黃金泡菜微辣,很對狐狸的胃口🤗兩道湯品的湯頭都很棒而且有滿滿的料,黑糖豆花(奶酪?)的口感介於豆花和奶酪之間,雖然不知道是哪一個但是狐狸覺得好好吃😋銀耳紅棗湯的桂花香非常濃郁,口感也很清爽,一下子就喝光光~
主菜的部分,激量雪花牛真的塞得滿滿的xD加上鹹鹹甜甜的醬汁,簡直是白飯殺手😈雞腿排的皮處理得酥脆,搭配附上的粗黑胡椒,怎麼吃都不膩口!新品櫻桃鴨有特製的醬汁,雖然狐狸吃不出來內容物有哪些(話說這也算人家的商業機密?xD)但是跟鴨肉真的好搭~最後狐狸最喜歡的是雪花豬,搭配細緻的胡椒鹽,口味相對清淡,更能品嚐到肉質和肉香💕
另外蔥花蛋也是狐狸的愛(基本上蛋料理都很愛啦哈),空心菜更是多到差點吃不完,在這葉菜類不易取得的時節,吃他們家的青菜吃得好開心啊😂
家人一致好評的hot7也推薦給大家,是不會後悔的選擇🙆
Hot7鐵板燒
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,台灣有一位叫司馬中原的作家,寫過很多以鄉野傳奇為情節的小說,我很愛看,那些匿藏在遙遠的炊煙下的故事,真真假假恍恍惚惚的,把人聽得汗毛都豎起來,有時候,故事的後面好像還想講出一個說不出的道理。我外母也擅長講這類故事,前兩天,夏至後的一個晚上,她幫我們做了一個銀耳紅棗湯,然後又開講了: 我的啟蒙小學校,...
雪 耳 紅棗湯 在 貓少女日記-穎誼Kitty Facebook 的精選貼文
❤️#貓少女x美食
初二回娘家想不到要吃什麼?
自己下廚好麻煩,還要收拾碗盤?
Kitty最近聽到好多人的心聲,
來分享一間不錯的年菜餐廳給你們💗
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今天Kitty要來介紹「初二限定版年菜」✨
「格萊天樣大飯店」貼心幫你準備好啦!
地點位於萬華火車站,出口右轉就到了~
交通真的超方便,還是高級飯店呢😆
不但環境漂亮氣派、優美的大廳與舒適的用餐環境
與家人一起眺望台北市美麗的風景
還能品嚐到主廚精湛的手藝
真的是很划算又值得耶😍
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今天Kitty要分享的總共11道料理,
價格是「 6人份 /7800元、10人份/12000元」
不管你是小家庭或是家族的份量都幫你準備好
Kitty 分享的是10人份,我覺得可以吃到12人
每道菜都是主廚用心料理的精選菜色
一起來看看菜單內容😋
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📍富貴滿福六品碟
六品為油雞,燒鴨,黑木耳,白蘿蔔,黃金泡菜,海蜇皮
Kitty 超愛他們的燒鴨,有如北京燒鴨一樣好吃😋
還有海蜇皮脆脆、清爽的口感
擺盤起來很特別,開胃又可口👍🏻
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📍錦繡魚翅佛跳牆
佛跳牆的內容物有魚翅,日本干貝,排骨,芋頭,雞肉,香菇,鳥蛋,栗子,枸杞,紅棗
湯頭品嚐起來的稠度很足夠、濃郁十足
份量很紮實、豐富,還有魚翅和排骨真的很實在
長輩會喜歡的口味,很道地的一盅佛跳牆!
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📍金沙蒜香焗大蝦
橘黃色的大隻草蝦經過油炸後
旁邊妝點著酥脆的蓮藕片
在經過廚師巧手調味,呈現出的畫面
有如藝術品昂一樣美麗
整道料理品嚐起來新鮮又經典🥰
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📍福菜清蒸海石斑
不愛吃魚料理的我,這道很推薦👍🏻
完全沒有魚腥味,整體吃起來很新鮮
肉質鮮甜細嫩,醬汁調的很入味
配上蔥花真的很對味,十分可口的一道料理!
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📍菇參雪花長青菜
上方有滿滿的海參,還有香菇、不見天肉跟長青菜!
真的超級豐富的😍
海參跟香菇吃起來彈牙、新鮮
不見天肉的肉質也滷的很透,
不但有蔬菜還有肉類,營養又健康呢👍🏻
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📍爐烤時蔬羊肩排
羊肩排是家人的愛,
不會有羊騷味,這個地方真的很加分!
而且肉質新鮮、香軟
還有一旁的蔬菜解膩
料理的入味又可口的一道料理~
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📍御品洋蔘燉土雞
真的超級大氣!一整隻土雞熬煮的雞湯!
吃起來很新鮮,湯頭真的讓人讚不絕口👍🏻
土雞的肉質完全不柴,入口即化的美味
湯頭含有洋蔘、玉竹、紅棗
這鍋真的好吃到可以喝100碗都沒有問題
補身體也補氣,超級幸福💗
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📍紙包櫻蝦糯米飯
Kitty 超喜歡這個糯米飯😍
飯粒不會煮的太爛,是一種剛好的Q度
加入些許櫻花蝦,完全沒有腥味
不敢吃櫻花蝦的人絕對可以試試看這道料理
還有香腸切片,整體吃起來更加入味👍🏻
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📍高升紅豆福年糕
炸年糕也是我Kitty喜歡的菜色之一!
外酥內軟,餅皮脆口,
紅豆磨的很細緻,裡面吃起來Q彈卻不黏牙~
小朋友跟大人都會愛上的一道😋
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📍雪蒸十二流沙包
流沙包流出來的金黃色瀑布餡料
真的很美麗、很貴氣呀🥰
一口爆漿在口中化開來的滋味
飯後必吃的點心之一,
讓人品嚐後美味又幸福呢👍🏻
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📍寶島幸福鮮果盤
現切水果西瓜、鳳梨、芭樂~
用甜而不膩的水果結束這一餐🥰
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初二年菜吃什麼?
當然就吃「格萊天漾大飯店 Great Skyview」啦💗
不但好吃又精緻、價格也很划算
每一道菜都很經典、美味
與家人共度幸福美滿的甜蜜時光
最佳選擇,就在「格萊天漾大飯店 Great Skyview」👍🏻
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📍格萊天漾大飯店 Great Skyview
✨電話:02 2338 3366
✨地址:台北市萬華區艋舺大道101號13~16樓
✨官網:g-skyview.com
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雪 耳 紅棗湯 在 Angela 安琪拉 Facebook 的最佳貼文
用喝的保養品
養顏美容聖品 平民燕窩 非白木耳莫屬啦! 🙋
今天要跟大家分享一個
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也是全台第一家 手工熬煮15小時的木耳飲品
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品管堅持手工熬煮風味 😋
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不用擔心長期飲用會發胖
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圓木耳固型物檢測 是木耳飲品中最高的
木耳喝起來不會很甜膩 帶點紅棗香氣 非常順口
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雪 耳 紅棗湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
台灣有一位叫司馬中原的作家,寫過很多以鄉野傳奇為情節的小說,我很愛看,那些匿藏在遙遠的炊煙下的故事,真真假假恍恍惚惚的,把人聽得汗毛都豎起來,有時候,故事的後面好像還想講出一個說不出的道理。我外母也擅長講這類故事,前兩天,夏至後的一個晚上,她幫我們做了一個銀耳紅棗湯,然後又開講了:
我的啟蒙小學校,其實是一間廟子,叫龍洞庵。庵,應該是尼姑住的地方,不知到從甚麼時候,換成了和尚修練的地方了。龍洞庵有兩個和尚,老者叫唐和尚,年輕的叫任和尚,老和尚不大與人說話,更不與女人說話,倒是任和尚最善交往。廟裏的樑、柱都是馬桑木做成的,那個時候的馬桑樹有現在的黃柏樹大,而現在的馬桑樹既長不高也長不大,成了低矮的灌木,長不成材了。這個原因,傳說是被神仙下了咒語:「馬桑樹兒長不高,一長長個爬腰腰!」腰都「爬」着長,能高嗎?
龍洞庵中那些橫着的樑、豎着的柱上面都雕龍畫鳳、刻着古代的神話傳說,顏色漂亮文化厚重。我們教室的下面第二層是二佛殿,再沿階梯往下,第一層是大佛殿,金碧輝煌很是氣派,菩薩都是慈眉善目,逢趕廟會很是熱鬧。突然,在63年或64年的一個夜晚,我已經縮到被窩裏,聽大人們說要去打「老爺」——打龍洞庵的菩薩,我記得當時心裏還在想:「是打老爺的手呢?還是腳呢?」那個晚上以後,龍洞庵變成千瘡百孔、滿目瘡痍,從此再也看不到原來金碧輝煌的佛殿和菩薩,聞不到香紙味、聽不到木魚和敲鐘聲。
過了幾天我聽見母親悄悄和家人說:打老爺最積極的是「李開用」兩口子,李開用尖嘴猴臉,一頭的癩禿瘡,誰要是不聽指揮,他就把禿痂腦殼湊別人的嘴上、臉上去蹭那噁心的癩禿痂痂;他老婆是麻子,他們家小孩也是禿子,村民們背地裏都說他們一家人是一輩禿、輩輩禿。壞事做多了、要遭報應,果然兩年不到,李開用兩口子拌嘴後出手打架,居然拉拉扯扯的到離家百米之外的堰塘上,夫妻雙雙跳下去淹死了。撇下孤兒和年老的父母,這一家子多造孽。
癩禿瘡就是癩頭瘡,這個李開用是個鄉村小幹部吧?誰不聽指揮,他就把頭上的膿瘡瞄準對方的嘴上和臉上去蹭!這樣的人物含義很深,而下場也撲朔迷離,大快人心,典型的鄉野故事。龍洞庵是外母的啟蒙地,後來外母又回去為不識字的村民上掃盲課。她說:「多少次夢回過龍洞庵,忘不了那裏的人和事,忘不了那金碧輝煌的寶殿,還有那一棵三人也難圍抱住的桂花神樹。」
銀耳紅棗湯吃出味道來了。這個湯很適合夏天,清熱解暑,老少咸宜。白木耳泡水一個下午,剪去硬邊。紅棗去核泡溫水20分鐘。放八碗水,與木耳同煮2小時。最後加冰糖。
嚴浩
著名導演,名作為《似水流年》。
近年努力鑽研民間療法,又在報章撰寫專欄分享偏方,如奇異果減肥法,引爆話題。
著有《嚴浩特選秘方集》。
食譜
銀耳紅棗湯
材料:
白木耳(雪耳)1個
紅棗 8粒
冰糖 適量
做法:
1.雪耳泡水,剪去硬蒂。
2.紅棗去核,放入8碗水,與雪耳同煮 2小時。
3.最後加入冰糖。
雪耳有「平民燕窩」之稱,這個湯很適合夏天,清熱解暑,老少咸宜。
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雪 耳 紅棗湯 在 美善品多功能料理機台灣官方粉絲團's photo - Facebook 的推薦與評價
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雪 耳 紅棗湯 在 [食譜] 家常小品–銀杏蓮子雪耳紅棗湯- 看板cookclub 的推薦與評價
平日做糖水,
多用乾貨,
諸如雪耳紅棗之類,
都為常見。
然而時令一到,
難得有新鮮的品項可以選擇,
機不可失,
錯過了可得等來年才有。
以前不覺得不時不食有那麼重要,
年過三十之後,
才驚覺若以父親過世的年齡計,
人生也已過大半,
誠如今夏的荔枝已差不多過季,
餘生中又還能吃多少回呢?
台南的白河蓮子頗負盛名,
夏日裡正是盛產時候,
若到了秋天,
就輪到蓮藕上陣。
鮮蓮子環南市場買一包一斤、大部分苦芯已去,
用不完的可以分裝冷藏,
不過新鮮的煮起來才會又粉又軟,
冷凍過的就會變得比較帶勁了。
銀杏又稱白果,
平日多為真空包裝的。
近日在南門市場可以買到新鮮的銀杏,
已去殼,只要再去衣就能使用了,非常方便。
遙想當年在英國見鮮銀杏如獲至寶,
第一次處理沒經驗,
想是同為堅果類,
大力用菜刀一拍,
結果殼裂果毀,
一身狼藉。
國外天冷,
倒也不是時常想喝清涼的糖水。
以下食譜編自程安琪的《上海家宴》,
炎炎夏日、沁人心脾。
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銀蓮雪棗湯
泡食材:
紅棗X20個、洗淨、泡約1小時至軟、濾乾、去籽
鮮白果X4兩=150g、輕輕敲裂、去殼、泡入滾水至涼、去衣
白木耳X0.5兩=20g、洗淨、泡約30分鐘至軟、濾乾、去蒂、撥散
切食材:
鮮蓮子X4兩=150g、去芯、洗淨濾乾
先取好:
紅冰糖
開始煮:
起冷水鍋2L、下木耳、大火燒開、下紅棗、煮滾、上蓋、改小火、續煮20分鐘
下白果、蓮子、大火燒開、上蓋、改小火、續煮10分鐘
下糖試味(約1杯=240ml=16湯匙內)、燒開、上蓋、放涼、冷藏
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