豬豬雲南之旅「尋菇記」
牛肝菌被譽為世界四大名菌之一,成日喺西餐食到,估唔到翡翠拉麵小籠包推出全新菜單「尋菇記-牛肝菌篇」, 竟然用牛肝菌做中菜、 做小籠包? 咁創新嘅食法,作為潮流最尖端嘅豬豬梗係要去食啦。 我、豬豬、姐姐、婆婆、 食咗個四人餐「 滋味牛肝菌套餐」,八個菜再加四碗飯,都係$688。抵到呢~
我好想大大力推介「牛肝菌小籠包」。皮薄,裏面多汁多到爆先係高潮。湯汁鮮美加上香濃嘅菇香,更能突顯肉餡嘅鮮甜。 由於成件事發生得太快喇,我好想再試多次爆汁嘅感覺,於是情不自禁又追加一籠。 實在好好味吃過不停。
如果想大大啖試吓雲南新鮮嘅牛肝菌,「牛肝菌炒雞柳」係必點。鑊氣夠,一上枱已經菇香撲鼻。等我試真啲牛肝菌,嘩~好厚身有口感~鮮嫩~ 菇身軟腍不老。加上嫩滑嘅雞柳,絕配! 愛菌族必吃。
你睇下豬豬食得咁開心就知啦,每一道菜都好好味,就連甜品豆沙鍋餅都超水準。剛剛炸起外脆內軟,豆沙餡超細滑而且唔會過甜,豬豬食咗三塊。 牛肝菌套餐做到十月中咋,一定要再去翡翠拉麵小籠包食多幾次,錯失咗就要等多一年先食到當造嘅牛肝菌, 天啊~我第時食唔返咁點算?
翡翠餐飲集團 Crystal Jade HK
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵,米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單,為饕客精緻演繹各色巧手美點。 全新的點心菜單於每天午市供應,包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等,所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚,飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌...
雲南 菜單 在 Facebook 的最讚貼文
超吸睛的七彩屋,座位旁的窗景一覽整片山景~高山高麗菜有夠鮮甜的!椒麻雞也很好吃
雲南 菜單 在 Facebook 的最佳解答
當天在鴻泰興的菜色基本上都是在泰式料理中很常出現的,
所以不知道是不是因為這樣的關係,
好像就沒有突顯鴻泰興的特別之處。
並不是鴻泰興不好吃,
而是要說在這些泰式料理的代表菜之中,
鴻泰興的表現還不錯,有著中間偏上的水準,
椒麻雞,月亮蝦餅,打拋豬肉,酸辣蝦湯都值得吃吃看。
只是因為是第一次來用餐,再加上式跟父親母親一起來,
所以不會點一些比較特別的料理,而且也沒有辦法點太多,
像是泰味檸檬生蝦,雲南大薄片,雲南香酥豬腳,
泰味滑蛋咖哩軟殼蟹,泰味綠咖哩牛肉,
雲式海鮮豆腐煲,蔬菜蝦肉丸湯之類的。
如果之後有機會跟朋友一起來吃,
以上這些就大概都會點一輪吧~~~
店名:鴻泰興 大昌旗艦店
地址:高雄市三民區大昌二路102號
電話:07 380 0392
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:30
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353307990
#高雄 #壽司羊 #泰式料理 #泰國菜 #月亮蝦餅 #蝦醬空心菜 #酸辣蝦湯 #椒麻雞 #泰國香米飯 #涼拌花枝 #打拋豬肉 #菜單 #泰灣泰式料理 #鴻泰興泰式料理
雲南 菜單 在 alex lam Youtube 的最佳解答
點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵,米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單,為饕客精緻演繹各色巧手美點。
全新的點心菜單於每天午市供應,包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等,所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚,飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白,入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出,翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成,包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎,淡淡清香。
金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複,需不停反覆摺叠搓揉而成;酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲,特意配上風乾雲南宣威火腿,微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚,將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼,配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁,精緻美味。
為素食者而設精緻素菜點心
素食已成為近年所重視的飲食趨勢,蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌,最後加上黑松露醬作點綴,更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏,餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒,健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉,皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇,菌香濃厚。
周末無限暢飲香檳及葡萄酒
凡於周六日及公眾假期的午市時段,客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水,以美酒搭配各款精緻點心佳餚。
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雲南 菜單 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最佳解答
這次丁小羽要帶你到桃園旅遊跟吃吃桃園美食!桃園市政府經發局首推星級制的友善店家,並在經發局官網最新消息和官方FB粉團「桃好您的心」陸續公布今年入選的28家桃園友善店家,我們一起來看看!
這次很榮幸跟桃園市長-#鄭文燦(燦燦哥)一起到店體驗「桃園商圈星級友善店家」,在影片最後有公佈友善店家的名稱,有到桃園遊玩的朋友們,記得去體驗看看,來趟特別的 #桃園旅遊 吧!
#桃園市政府 經發局規劃的 #桃園商圈星級友善店家 友善服務共分為五大類,分別是:
1.語言友善
2.入店友善
3.科技友善
4.使用友善
5.餐飲選擇友善
影片中到訪的店家:「七彩雲南桃園門市」、「饅好吃炸饅頭(站前店)」
※延伸閱讀-更多的 #桃園素食料理、#中壢素食料理 看這邊:
●桃園龍潭的 #無菜單蔬食料理-#入木三分,不一樣的蔬食體驗►►https://tinyurl.com/ydh9yot3
●桃園南崁吃到飽的蔬食餐廳-#不老林蔬香麻辣 的素食火鍋、Pizza、焗烤任你吃►►https://tinyurl.com/yykjpt37
●桃園龍潭素食披薩-#有間披薩 It's pizza,素食者吃披薩的首選►►https://tinyurl.com/y73cwueu
●桃園夜市附近的素食餐廳,給你越南口味的素食美食-#歡喜吃素►►https://tinyurl.com/y2x42sjh
●#熱浪島南洋蔬食茶堂(中壢店),給你好吃的蔬食料理►►https://tinyurl.com/wpgcb2c
●#LOHAS樂活蔬食館,給妳好吃的中西式蔬食料理►►https://tinyurl.com/u587hz9
●#藝奇新日本料理-王品友善的 #日式素食料理►►https://tinyurl.com/umuq459
●桃園必吃的 #蔬食餐廳,#喜樂蔬食創意料理►►https://tinyurl.com/yxy8zawo
※延伸閱讀-#桃園野溪溫泉 的秘境:
●在夢幻七彩岩壁的 #四稜溫泉 享受森林浴►►https://tinyurl.com/qlhtjbj
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#桃園景點 特輯►►http://bit.ly/2qxuel0
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雲南 菜單 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
想足不出戶吃盡天下菜?
今集《飲食男女》就找來台灣八十後、本地餐廳口利福行政總廚Jowett Yu,為我們示範《三餸一湯》食譜。來自Chef Jowett Yu的菜單,以自製雲南水淹菜為主,有一菜兩吃的水淹菜魚湯及水淹菜炒肉末,另外還有中西結合的鯷魚牛油炒茭白筍京葱及椒麻蝦,讓大家嚐到不一樣的中菜風味。
水淹菜魚湯
https://bit.ly/34EouGv
水淹菜炒肉末
https://bit.ly/33DjUJk
鯷魚牛油炒茭白筍京葱
https://bit.ly/3jFIAGw
椒麻蝦
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足本食譜: https://bit.ly/3dbpIwU
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