20200728 晚安點心坊BONNENUIT🎂
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今年的生日蛋糕是我一直都很想吃的甜點禮盒 之前在網路上看到有人分享 就想在生日的時候買來當慶生蛋糕
這次被燒到在網路上超紅的甜點店—BONNE NUIT晚安點心坊
是新竹超有名的法式甜點店 主要做喜餅禮盒、彌月禮盒還有手作小甜點為主 因為喜歡純手工的法式點心跟多樣的甜品選擇 即使晚安點心坊遠在新竹也一定要吃看看啊❤️
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官網下訂的隔天就馬上送到了 全程都是用低溫宅配到家 完全不用擔心甜點會不新鮮 打開包裝也超細心的用氣泡防撞紙包裝 以防運送過程的損壞(超貼心💗
看到自己的生日甜點千里迢迢從新竹送來還完好無缺真的好感動(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
這次買了幾款一直很想吃的手做甜點
🍽𝐌𝐞𝐧𝐮🍽
🍰頂級巧克力蛋糕-雙倍可可 $499
🍰雲朵輕乳酪蛋糕 $75
🍰義式經典奶酪 $65
🍰冰沁奶油夾心餅乾(鹽之花太妃糖/榛果可可) $270/6pcs
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#頂級巧克力蛋糕
這次生日甜點禮盒的重頭戲 生日蛋糕主體
巧克力蛋糕總共有兩種口味 雙倍可可/麥卡倫威士忌
愛吃甜的我當然是選 #雙倍可可
外層是脆皮巧克力融合無糖巧克力豆 內層是綿密的巧克力海綿蛋糕 蛋糕內餡是夾手工減糖榛果醬 巧克力搭配榛果就是絕配👍
從裡到外滿滿都是巧克力啊 超級興奮😆
甜中帶點苦 不怕太甜膩 而且海綿蛋糕跟內餡的比例搭配得剛剛好 一盒份量也剛好可以一人獨享\(≧▽≦)/
#雲朵輕乳酪蛋糕
乳酪起司蛋糕裝在小小的盒子中超小巧精緻 新鮮送到一定要馬上吃 吃起來口感才是最綿密的 不然冰在冰箱過1天乳酪蛋糕就會稍微塌陷 吃起來也會比較乾
乳酪蛋糕香氣很濃郁 蛋糕上面還有一層焦糖點綴
湯匙挖下去的瞬間真的療癒爆棚 蛋糕體很扎實不會像一般海綿蛋糕一樣中間空氣很多 真材實料但吃起來口感超綿~~
#義式經典奶酪-大溪地香草口味
喜翻奶酪😍最愛綿密的口感在嘴巴中化開的感覺
奶酪上面有滿滿的香草顆粒 看的到真材實料絕對不騙人
完全用 #小農鮮乳 手工製作 充滿濃濃奶香
吃一口就愛上綿密滑嫩的口感 而且不像有些奶酪吃完嘴巴會很油的感覺 吃完是順口清爽的 讓人忍不住一直吃
只是份量太少了吃一顆完全不夠啊XD
#冰沁奶油夾心餅乾
晚安點心坊的招牌甜點餅乾 就是被這個燒到的🔥
在網路上有好多人推薦
夾心餅乾共四種口味 蘭姆葡萄/太妃糖/巧克力/榛果
一包內有6個可以自己搭配口味
這次挑了網路上最多人推薦的 #鹽之花太妃糖 跟 #榛果可可
餅乾的內餡夾心都是用法國的 #伊思尼奶油 手工製作的 吃起來完全不油膩反而入口即化非常順口 外層的奶油/巧克力餅乾吃起來就是喜餅的高級感啊!
推薦把夾心餅乾冰到冷凍庫再拿出來吃 最好吃😋就像吃冰淇淋內餡一樣
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這次點的生日甜點都非常滿意 沒有踩雷的品項 尤其是巧克力蛋糕跟夾心餅乾都出乎我意料的好吃!
甜點品質都很優秀 全部品項都是用天然的原料/不會加人工添加物/堅持純手工新鮮製作/減糖減甜的甜點卻保有食物的美味(多吃也不用擔心攝取太多糖份XD)
而且官網跟臉書的客服回覆都非常迅速跟親切 甜點宅配的包裝跟防撞保護都做得非常好
私心非常推薦晚安點心坊的服務 讓我這次的生日甜點能吃到美味的甜品跟受到這麼貼心親切的服務💕
私心大推晚安點心坊~~大家下次生日也可以買來幫自己慶生吧!
晚安點心坊的官網會不定時推出新的手作甜點 記得follow喔👇
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✐.店家資訊
晚安點心坊 BONNE NUIBONNE NUIT 晚安點心坊心坊
🏠新竹市培英街35巷5號1樓
☎️03-5710499
⏰週二-周五13:00-18:30 / 週六11:00-17:00
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#新竹 #新竹美食 #新竹甜點 #晚安點心坊 #BONNENUIT #手工製作 #手工甜點 #法式甜點 #喜餅禮盒 #彌月禮盒
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過5,240的網紅科技主婦Carol Chen,也在其Youtube影片中提到,#防疫期間在家做原味優格蛋糕,吃起來好像輕輕乳酪的雲朵口味~ 這個假日守在家裡,下午就跟小孩們一起來做這個原味優格蛋糕 小朋友幫我攪麵糊,我教他們打蛋白霜,這期間好像也忘了在家很無聊這件事,這原味優格蛋糕吃起來還有些輕乳酪的味道,但完全沒有加cream cheese,而這個甜度已經剛剛好,防疫期間在...
雲朵輕乳酪蛋糕 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
#防疫期間在家做原味優格蛋糕,吃起來好像輕輕乳酪的雲朵口味~
這個假日守在家裡,下午就跟小孩們一起來做這個原味優格蛋糕
小朋友幫我攪麵糊,我教他們打蛋白霜,這期間好像也忘了在家很無聊這件事,這原味優格蛋糕吃起來還有些輕乳酪的味道,但完全沒有加cream cheese,而這個甜度已經剛剛好,防疫期間在家裡大家不妨試試看~
本次採水浴法,6吋固定模,而活動模建議包3層鋁箔紙,粉類記得一起過篩
📝 配方:
固態無糖優格140克
低筋麵粉45克
玉米粉20克
食用油(無味)20克
細砂糖35克
雞蛋3顆
檸檬汁5克
有粉絲朋友私訊我,防疫期間煮三餐快累趴了
有沒有什麼方法可以快速的上菜?
我的經驗分享是
平時就把一些比較繁瑣的備料先大量處理好
比如說辛香料...
蔥花蒜頭我都會先處理好好冷凍
需要料理的時候就拿出來馬上用
就縮短了備料的時間
平常日常上班的時候
下班煮的菜盡量簡單家常為主
功夫菜就留給假日~
食材的部分盡量處理到片狀
或切絲這樣子的受熱面積是比較快速
可以趕快熟成上菜!
可以善用這組調理器、先協助切片、切絲
減少工作量,比如小黃瓜也可以先利用切片功能
一次切多一點做涼拌小黃瓜冰在冰箱,隔天午餐拿出來就冰冰涼涼很受歡迎
媽媽也可以少做一道菜~😋❤️ 也不會煮到心急如焚了~
讓防疫在家煮三餐烘焙的日子,媽媽不在快崩潰了~🥵
「開團好物」瑞典伊萊克斯大師系列E5HB1-57GG攪拌棒調理組
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#叫大師系列真的不是亂取名號
#好好善用就可以輕鬆出師,但要有工具才能在廚房打下天下
✔️新手料理入門夠用,任何料理烘焙好幫手
✔️買一組等於同時擁有了絞碎機、均質機、果汁機、副食品機、攪切碗
✔️大量切碎、切絲、都可以大量一次完成,包水餃做餡料輕鬆備料
✔️打蛋器快速不沾手、磨泥棒攪拌零死角 開放式刀頭 各種角度都打得到
✔️切絲碗三種刀頭 ,食材切碎更均勻 ,粗細適中三種尺寸刀頭
✔️切碎杯碗可輕鬆做絞肉製作 水餃餡料 蒜泥 洋蔥泥
不一定要成為大師級的技術,但有大師級的工具助手,繁鎖麻煩的備料程序,就交給大師級的伊萊克斯攪拌調理組,快手廚房料理烘焙的好幫手~❤️
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雲朵輕乳酪蛋糕 在 YummyMummy Youtube 的最讚貼文
「飛利浦氣炸鍋。一日料理」日日。美味 | 俏媽咪潔思米
氣炸鍋 (白) https://reurl.cc/r8Ozok
氣炸鍋 (黑) https://reurl.cc/bRKZqv
#氣炸一哥! #飛利浦氣炸鍋
不只是氣炸,更能做出多樣料理!
氣炸鍋這幾年已經離不開煮婦的人生了阿!!!
飛利浦氣炸鍋一直以來都是市場上的一哥當之無誤!
明眼的媽媽們很會看細節~
相信妳們光看外觀就可以知道整體質感的價值~
#機體流暢型設計,#觸控螢幕設計
安全的塗層不會脫落與掉漆,耐高溫,有#SGS無毒認證!
當然除了氣炸料理,煎、烤料理也可以做~
獨特的 #專利渦輪氣旋技術,減少食材內80%的多餘油脂,
#健康減油,比一般烤箱烘烤後的油脂量還要少~
重點是,
這台飛利浦氣炸鍋的 #穩定溫控、#受熱均勻
一直以來也是我覺得很讚的!
受熱很均勻,氣炸豆腐是不用中途翻面的喔!
妳看看雲朵蛋氣炸的色澤也好美阿
蜜汁烤雞的雞皮可以焦脆、肉質還能保持多汁油嫩~
當然,做小點心烘焙也不是問題!
高質感氣炸鍋、安全健康無毒認證、穩定溫控、大品牌的保障
讓家人可以享受更健康均衡的膳食料理!
[周末假日的一日美味提案]
早午餐:溫沙拉、蜜汁烤雞、雲朵蛋吐司
下午茶:葡式蛋塔
宵夜場:炸豆腐、培根捲、日式烤飯糰
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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好,我是潔思米,三個寶貝的全職媽咪,喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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雲朵輕乳酪蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
今天分享的无糖无麸质云朵芝士蛋糕,其实就是轻乳酪蛋糕,也有人称它为舒芙蕾芝士蛋糕,它的口感湿润绵软、入口即化,加上使用的是天然的罗汉果代糖和椰子粉,吃起来相较于其他甜品更没有负担哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
130C 55分钟
食材:
奶油奶酪 125g
全脂牛奶 50g
鸡蛋 3个
黄油 30g
罗汉果天然代糖 30g
椰子粉 20g
塔塔粉 1g(也可以放几滴柠檬汁/白醋)
270F 55minutes
ingredient:
Cream cheese 125g
Milk 50g
Eggs 3
Butter 30g
Monk fruit sweetener 30g
coconut flour
Tartar powder pinch (or few drops of lemon juice/white vinegar)
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Song : 샛별 - 빨갛게 물들였던 너와의 세상 / https://youtu.be/69dAwAH0cW4
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